Le Decorazioni 1410N 1400N 1400NP 1423N 1423NP 1402N 1402NP. Amarettini diam. cm.2 Macaroons ø 2 cm. Polvere di amaretti Macaroons powder

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2 Le Decorazioni 1410N Amarettini diam. cm.2 Macaroons ø 2 cm. 1400N 1400NP Granella di amaretti Macaroons granules 1423N 1423NP Polvere di amaretti Macaroons powder 1402N 1402NP Granella di cacao Cocoa granules 1403N 1403NP Granella bianca Sugar granules 1405N 1405NP Cocco rapè Coco rape 1417A Meringhe rosse Red meringues 1418A Meringhe gialle Yellow meringues 1409N 1409NP Marroni in rottame Marrons glaces pieces 1426N Trito di mandorle Almond granules 1442N 1442NP Mandorle al miele Honey almonds 1408N 1408NM Nocciole intere Hazelnuts 1431NP Grani di caffè al cioccolato Choco coffee beans 1424N 1424NP Gocce di cioccolato Choco drops 1462NP Donats cioccolato Mini choco donats 1461NP Microgocce cioccolato bianco White choco micro drops 1436N 1436NP 28 Wafer Balls Cioccolato al latte Milk Choco Wafer balls 1437N 1437NP Wafer Balls Cioccolato bianco White Choco Wafer balls 1430N 1430NP Wafer Balls Cioccolato fondente Plain Choco Wafer balls 1459AP Cioccoricci fragola Strawberry choco flakes

3 BIGATTON PRODUZIONE snc Portogruaro Ve - ITALIA - tel N 1411NP Cacao tartufo Cocoa powder 1415N 1415NP Granella di croccante Hazelnut crunch 1419N Granella di torrone Nougat granules 1443N 1443NP Granella di pistacchio Pistachio granules 1404N Meringhe bianche White meringues 1441N 1441NP Micromeringhe Micro meringue drops 1416N Granella di meringa Meringue granules 1444N Microbignè Micro bignè 1432N 1432NP Nocciole a quarti Hazelnut shapes 1407N 1407NP Granella di nocciole Hazelnut granules 1421N 1421NP Noci a pezzi Walnut pieces 1464NP Granella di noci pralinate Pralinated walnut granules 1456AP ciocco boom agrumi Orange/lemon choco crunch 1463AP Lenti multicolor Mini multicolor beans 1406A 1406AP Codetta multicolor Multicolor sugar strands 1445A Stelline magica magia Magic sugar stars 1458AP Cioccoricci arancio Orange choco flakes 1460NP Cioccoricci marmorizzati Marble choco flakes 1448AP Spikkio fragola Strawberry shapes 1449AP Spikkio lime Lime shapes 29

4 Codice Code Descrizione Description Kg per confezione Kgs in a box Scatole per cartone Boxes in a carton 1401N 1401NP 1414N 1414NP Granella di riso Puffed rice Cubetti per cassata Tutti frutti solids 1457NP Pepite mou Fudge pepitas 1455AP Batticuore Batticuore red small hearts 1469NP Ciocco Stick 1470NP 1471NP caramel pearl 1410N Amarettini Diam. Cm. 2 Macaroons Diam.2 Cm AP Batticuore Batticuore Red Small Hearts N Cacao Tartufo Cocoa Powder NP Cacao Tartufo Cocoa Powder AP Ciocco Boom Agrumi Orange / Lemon Choco Crunch AP Cioccoricci Arancio Orange Choco Flakes AP Cioccoricci Fragola Strawberry Choco Flakes NP Cioccoricci Marmorizzati Marble Choco Flakes N Cocco Rape Coco Rapé NP Cocco Rape Coco Rapé A Codetta Multicolor Multicolor Sugar Strands AP Codetta Multicolor Multicolor Sugar Strands N Cubetti Per Cassata Tutti Frutti Solids NP Cubetti Per Cassata Tutti Frutti Solids NP Donats Cioccolato Mini Choco Donats N Gocce Di Cioccolato Choco Drops NP Gocce Di Cioccolato Choco Drops N Granella Bianca Sugar Granules NP Granella Bianca Sugar Granules N Granella Di Amaretti Macaroons Granules NP Granella Di Amareti Macaroons Granules N Granella Di Cacao Cocoa Granules NP Granella Di Cacao Cocoa Granules N Granella Di Croccante Hazelnut Crunch NP Granella Di Croccante Hazelnut Crunch N Granella Di Meringa Meringue Granules N Granella Di Nocciole Hazelnut Granules NP Granella Di Nocciole Hazelnut Granules NP Granella Di Noci Pralinate Pralinated Walnut Granules N Granella Di Pistacchio Pistachio Granules 2, N Granella Di Riso Puffed Rice NP Granella Di Riso Puffed Rice N Granella Di Torrone Nougat Granules 2, NP Grani Di Caffe Al Cioccolato Choco Coffee Beans AP Lenti Multicolor Mini Multicolor Beans N Mandorle Al Miele Honey Almonds NP Mandorle Al Miele Honey Almonds N Marroni In Rottami Marrons Glaces Pieces NP Marroni In Rottami Marrons Glaces Pieces N Meringhe Bianche White Meringues A Meringhe Gialle Yellow Meringues A Meringhe Rosse Red Meringues N Microbigne Micro Bigné Pz./Pcs NP Microgocce Cioccolato Bianco White Choco Micro Drops N Micromeringhe Micro Meringue Drops NP Micromeringhe Micro Meringue Drops N Nocciole A Quarti Hazelnut Shapes NP Nocciole A Quarti Hazelnut Shapes N Nocciole Intere Hazelnuts NM Nocciole Intere Hazelnuts N Noci A Pezzi Walnut Pieces NP Noci A Pezzi Walnut Pieces NP Pepite Mou Fudge Pepitas N Polvere Di Amarettini Macaroons Powder NP Polvere Di Amarettini Macaroons Powder AP Spikkio Fragola Strawberry Shapes AP Spikkio Lime Lime Shapes AP Spikkio Limone Lemon Shapes A Stelline Magica Magia Magic Sugar Stars N Trito Di Mandorle Almond Granules N Wafer Balls Cioccolato Al Latte Milk Choco Wafer Balls NP Wafer Balls Cioccolato Al Latte Milk Choco Wafer Balls N Wafer Balls Cioccolato Bianco White Choco Wafer Balls NP Wafer Balls Cioccolato Bianco White Choco Wafer Balls N Wafer Balls Cioccolato Fondente Plain Choco Wafer Balls NP Wafer Balls Cioccolato Fondente Plain Choco Wafer Balls NP Ciocco Stick NP Miami NP Caramel Pearl NP Ciocco Menta Choco Mint AP Spikkio limone Lemon shapes 1472NP CioccoMenta Choco Mint 30

5 Le Amarenate & i Babà 1301N Sciroppo di Amarena No.1 tanica da Kg.7 Amarena Syrup A 7 kgs. Tank 1300N Amarenata 60 Nr. 2 latte da Kg. 6,50 per cartone Amarena mix 60% fruit No. 2 tins Kgs. 6,50 per carton 1433N Amarene Rottame Nr. 2 latte da Kg. 5 per cartone Amarena pieces No. 2 tins Kgs. 5 per carton 1616N Amarene Decorazione Kg. 4 per cartone Amarene decoration Kgs. 4 per carton 9777N Amarenata 90 Nr. 2 latte da Kg. 6,50 per cartone Amarena mix 90% fruit No. 2 tins Kgs. 6,50 per carton N Baba gusto Rhum Nr. 4 vasi da Kg. 1,80 per cartone Babà flavoured Rhum No. 4 vases Kgs. 1,80 per carton BIGATTON PRODUZIONE snc Portogruaro Ve - ITALIA - tel N Baba gusto Limoncello Nr. 4 vasi da Kg. 1,80 per cartone Babà flavoured Limoncello No. 4 vases Kgs. 1,80 per carton

6 I Semifreddi Gli Ingredienti base Charly Tortina 1101N - Preparato in polvere per la stabilizzazione della base per semifreddi o charlotte da usare anche come ferma panna. Confezionato in 5 sacchetti da kg. 2,5 per cartone. Ricettario in ogni confezione Powdered product to stabilize base mix for frozen desserts and charlotte, or to fix fresh cream. 5 bags 2,5 kilo each carton. Bravo Bisquit 5500N - Preparato in polvere per la produzione di Pan di Spagna da usare sia per piano sia per rotoloni. Confezionato in 8 sacchetti da kg. 2 per cartone. Ricettario in ogni confezione Powdered product to prepare every kind of sponge cake. 8 bags 2 kilo each carton. Glasgel 1105N - Preparato in pasta per la lucidatura di torte e semifreddi o charlotte da usare anche colorata. Confezionato in 4 vasi da 3 kg. per cartone. Istruzioni in ogni confezione. Jelly product to cover cakes, frozen desserts or charlotte. Can be also used coloured. 4 boxes 3 kilo each carton. Speedy cold 1102A - Preparato in polvere per la produzione rapida a FREDDO di crema pasticcera da utilizzare con impasti per semifreddi o per riempimento di cannoli. Confezionato in sacco da 10 kg. Ricettario in ogni confezione. Powdered mix to obtain very quickly in cold process custard cream to be used as fillings and added to other mix. 1 bags 10 kilo. Speedy hot 1108A - Preparato in polvere per la produzione rapida a CALDO di crema pasticcera da utilizzare con impasti per semifreddi o per riempimento cannoli. Confezionato in 8 sacchetti da 2 kg. per cartone. Ricettario in ogni confezione. Powdered mix to obtain very quickly in hot process custard cream to be used as fillings and added to other mix. 8 bags 2 kilo each carton. Piu Panna 1104N - Preparato in polvere per la produzione di panna vegetale. Confezionato in 8 sacchetti da 2 kg. per cartone. Ricettario in ogni confezione. Powdered mix to prepare vegetable cream. 8 bags 2 kilo each carton. Profiterol cacao 1103NM - Preparato in pasta per la preparazione di glassa morbida per ricopertura di torte e semifreddi ed in particolare adatta alla copertura e/o farcitura di profiterol. Confezionato in 4 vasi da 3,250 kg. per cartone. Istruzioni in ogni confezione. Paste product to prepare icings to cover cakes and frozen desserts, especially to cover and fill profiteroles. 4 boxes 3,250 kilo each carton. Spalmy Preparati in pasta da usare per decorare a specchio o marmorizzato i semifreddi e le charlottes. La linea è composta da 9 prodotti aromatizzati e uno neutro che consente con una rapida miscelazione la creazione di una infinità di varianti. Gli spalmy Bigatton sono inseribili nella formulazione anche come aromatizzanti. Confezione in 12 vasetti da 1,4 kg. per cartone. Istruzioni in ogni confezione. Paste product for marble or mirror coverings of frozen desserts or charlotte. Available 9 differents flavours and 1 neutral to create new tastes. Spalmy Bigatton can be also used as aromatizings. 12 boxes 1,4 kilo each carton. 1155A Spalmy Albicocca - Apricot 1156N Spalmy Amarena - Egriot 1158N Spalmy Caramello 1151A Spalmy Fragola - Strawberry 1150A Spalmy Frutti di bosco Wildberries 1152A Spalmy Kiwi 1153N Spalmy Limone - Lemon 1157N Spalmy neutro 1159A Spalmy Arancio - Orange 1154N Spalmy Vaniglia 32

7 Zuppette Preparati in pasta per la produzione di bagne analcoliche per inzuppare pan di spagna o biscotti per farcire o decorare torte, semifreddi, gelati. Confezione da 6 bottiglie da 1,250 kg. per cartone. Istruzioni in ogni confezione. Alcohol-free paste products to soak sponge cakes or cookies for filling or decorating of cakes, frozen desserts, ice cream. 6 bottles 1,250 kilo each carton. 1001A Zuppetta Alkermes 1006A Zuppetta Boscobuono 1003N Zuppetta Caffè - Coffee 1008A Zuppetta Curacao Blu 1004A Zuppetta Fragolina 1007A Zuppetta Mandarinetto 1002N Zuppetta Maraschino 1009N Zuppetta Nocciolina 1005A Zuppetta Pescacocca 1000N Zuppetta Spagnola 1010A Zuppetta Vaniglia Coloranti Nr. 6 bottiglie da Kg. 1 per cartone. No. 6 bottles 1 kilo in a carton. 7003A Blu liq. 7002A Rosso liq. 7001A Giallo liq. 7004A Verde liq. Fortaromi Preparati in pasta per la aromatizzazione al gusto di frutta di tutti i prodotti che necessitino di una bassa acidità. Confezione da 12 vasetti da 1,4 kg. per cartone. Istruzioni in ogni confezione. Especial paste concentrates for aromatising those products that need low acidity. 12 boxes 1,4 kilo each carton. 0333A Fortaroma Albicocca - Apricot 0334A Fortaroma Amarena - Egriot 0335A Fortaroma Arancio - Orange 0348A Fortaroma Cedro - Cedar 0350A Fortaroma Champagnino 0336A Fortaroma Ciliegia - Cherry 9501A Fortaroma Fragola - Strawberry 0349A Fortaroma Frutti di bosco Wildberries 9503A Fortaroma Kiwi 0340A Fortaroma Lampone Raspberry 6699N Fortaroma Limone - Lemon 0341A Fortaroma Mandarino Tangerine 0342A Fortaroma Mango 0343A Fortaroma Maracuia 0344A Fortaroma Mela Verde Green Apple 0345A Fortaroma Melone - Melon 0346A Fortaroma Mirtillo - Bilberry 0347A Fortaroma Pera - Pear 9502A Fortaroma Pesca - Peach I Pronti Dischi di meringa Una ampia serie di dischi di meringa per la preparazione di semifreddi e di torte meringate. A big range of meringhe shapes to prepare frozen desserts and meringue cakes 1117N Dischi di meringa (10X16 cm. Rettangolare/ Rectangular) 1113N Dischi di meringa diam. 7 cm. 1114N Dischi di meringa diam. 14 cm. 1115N Dischi di meringa diam. 18 cm. 1116N Dischi di meringa diam. 21 cm. Prontofreddo il semifreddo Preparati in pasta pronti all uso da mescolare con panna. Nr. 12 vasi da Kg. 1,4 per cartone. Semifreddi paste ready for use to mix with cream. No 12 boxes Kgs. 1,4 each carton. 9803A Prontofreddo Cioccolato Chocolat 9801N Prontofreddo Vanilla Base 9802A Prontofreddo Frutti di Bosco Wildberries 9870A Prontofreddo Pesca - Peach 9871A Prontofreddo Yogurt Frutti di Bosco - Yoghurt Wildberries 9887N Prontofreddo Tiramisù 9969A Prontofreddo Mango 9970A Prontofreddo Ciliegia - Cherry 9805A Prontofreddo Mela Verde Green Apple 9804N Prontofreddo Fragola Strawberry Rolling pan di spagna 1110N - Pan di spagna pronto di lunga durata per la preparazione di semifreddi e decorazioni di gelato. Nr. 2 confezioni da 6 pz. per cartone. Ready long-life sponge cake to prepare frozen desserts and decorate ice cream tanks. No. 2 boxes 6 pcs. per carton. BIGATTON PRODUZIONE snc Portogruaro Ve - ITALIA - tel

8 Prodotti per dessert Per dolci perfetti e impareggiabili! Budino 9873A Budino vanilla Vanilla Budino 9872N Budino cioccolato Chocolate budino Nr. 8 sacchetti da Kg. 1 per cartone. No. 8 sacks 1 kilo in a carton. Un gruppo completo di prodotti pronti all uso per la realizzazione rapida di dessert di qualità adatti a ristoratori, pasticceri e gelatieri. In pochi attimi realizzerete dolci perfetti da caratteristiche impareggiabili. A complete group of products ready to use to quickly realize high quality desserts for restaurants, pastry and ice-cream. In a few moments you may obtain perfect cakes. 9883N Mousse neutrale Neutral Nr. 8 sacchetti da Kg. 1 per cartone. No. 8 sacks 1 kilo in a carton. 9885N Mousse cioccolato Chocolate Mousse Nr. 8 sacchetti da Kg. 1 per cartone. No. 8 sacks 1 kilo in a carton. 9884A Mousse Fragola Strawberry Dessert 9880N Panna cotta Nr. 12 sacchetti da Kg. 1,4 per cartone. No. 12 sacks 1,4 kilo in a carton. 9881N Crem caramel Tiramisù 9882N Tiramisù Nr. 8 sacchetti da Kg. 1 per cartone. No. 8 sacks 1 kilo in a carton. Cioccociok, cioccolata in tazza: preparato concentrato per la preparazione di cremose cioccolate con la apposita attrezzatura da banco. Concentrate to prepare hot chocolate with bar equipment. Nr. 3 sacchetti da Kg. 2,50 per cartone No. 3 sacks 2,50 Kgs. in a carton Cioccolata in tazza 9943N Cioccociok Nr. 4 sacchetti da Kg. 2 per cartone No. 4 sacks 2 Kgs. in a carton 34 BIGATTON PRODUZIONE snc Portogruaro Ve - ITALIA - tel

9 Macedonia Up 9890N Macedonia Up Antiossidante per preparazioni di frutta destinate a macedonie e dessert. La frutta immersa o ricoperta da un leggero strato di Macedonia Up non scurisce e viene esaltato il suo gusto. Nr. 6 bottiglie da Kg. 1,250 Antioxidant for fruit preparations like fruits salad and dessert. Fruit plunged or covered by a thin layer of Macedonia up do not become dark and preserve his flavour. No. 6 bottles 1,250 kgs. The freddo 9878N 9879N Concentrato The lemon Concentrato The pesca Concentrati per the caldi e freddi in pratiche bottiglie da Kg 1,250 nei gusti limone e pesca Concentred preparations for cold and hot tea, packed into 1,250Kg bottles with lemon or peach flavour. BIGATTON PRODUZIONE snc Portogruaro Ve - ITALIA - tel

10 Cornetti e Minicornetti CON004 Cornetto arancio 930 pz. per cartone 930 pcs. per carton Digital photo: strutturastudio.com Stampa: gfp.it CON012 Cornetto mini rosso CON013 Cornetto mini verde 1000 pz. per cartone 1000 pcs. per carton CON005 Cornetto giallo 930 pz. per cartone 930 pcs. per carton CON003 Cornetto pz. per cartone 930 pcs. per carton CON006 Cornetto verde 930 pz. per cartone 930 pcs. per carton CON007 Cornetto rosso 930 pz. per cartone 930 pcs. per carton 36 BIGATTON PRODUZIONE snc Portogruaro Ve - ITALIA - tel