Menù. Cucina tipica toscana Tuscan Typical Cuisine. Firenze - via Panzani 35/r - via del Giglio 11/r - tel

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Amando Guglielmi
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1 Menù Cucina tipica toscana Tuscan Typical Cuisine Firenze - via Panzani 35/r - via del Giglio 11/r - tel

2 Bruschette e Antipasti / Hors D oeuvre 1 Crostini toscani 3,80 Tuscan chicken liver canapès 2 Crostini di polenta con funghi porcini 6,50 Porcini mushroom canapès of polenta 3 Bruschetta al pomodoro e basilico 4,50 Toasted bread with tomatoes and basil 4 Bruschetta al tartufo nero di Norcia 7,80 Toasted bread with black truffel 5 Bruschetta al salmone affumicato 7,80 Toasted bread with smoked salmon 6 Mozzarella di bufala alla caprese 9,00 Buffalo mozzarella with tomato and basil 7 Prosciutto di Parma con burrata di Andria 13,00 Parma ham with burrata 8 Gran tagliere toscano (salumi toscani, pecorino stagionato e miele) 13,00 Select cold cuts, chicken liver canapès, pecorino cheese and honey 9 Coccoli con prosciutto di Parma e stracchino 11,60 Coccoli with stracchino cheese and Parma ham 10 Finocchiona briciolona 8,40 Special salami with fennel 11 Antipasto di mare misto 12,40 Seafood hors d oeuvre 12 Cocktail di gamberetti in salsa rosa 13,00 shrimps cocktail 13 Insalata di polpo con patate e pomodorini 12,80 octopus salad (octopus, potatoes and cherry tomatoes) 14 Insalata Giglio Rosso (ins. mista, tonno, olive, mozzarella di bufala e uovo) 12,00 Big mixed salad with tuna, olives buffalo mozzarella and eggs 15 Insalata greca 9,00 Greek salad 16 Insalata di radicchi con noci e gorgonzola 11,00 Mixed chicory with walnuts and gorgonzola cheese

3 Zuppe e Primi Piatti / Soup and Pasta 1 Ribollita alla fiorentina 8,60 Bread soup country style 2 La carabaccia (zuppa di cipolle fiorentina) 9,00 Onion soup florentine style 3 Zuppa di verdura 8,60 Vegetables soup 4 Minestrone di pasta e fagioli 8,60 Pasta and beans soup 5 Lasagne al forno 9,00 Baked lasagne 6 Pici al ragù di cinta senese 11,00 Pici with pork meat sauce 7 Tortelli di patate al ragù di anatra e finocchietto 11,00 Potatoes tortelli with duck sauce 8 Pappardelle al cinghiale 9,50 Large noodles with wildboar sauce 9 Fettuccine con funghi porcini 12,00 Nooodles with porcini mushroom 10 Gnocchi alla fonduta di formaggi 9,50 Gnocchi with 4 cheese 11 Penne giglio rosso 9,00 Penne with bacon chilli tomato and cream 12 Ravioli rucola e gorgonzola 9,50 Ravioli with rucola and gorgonzola cheese 13 Paccheri di Gragnano (zucchine, pomodorini e grana) 11,00 Paccheri with zucchine cherry tomatoes and parmesan 14 Spaghetti alla carbonara 9,50 Spaghetti carbonara style 15 Spaghetti alla carrettiera 8,50 Spaghetti carrettiera with tomato,garlic and chilli 16 Spaghetti pomodoro e basilico 8,50 Spaghetti with tomato and basil 17 Spaghetti alle vongole veraci 13,00 Spaghetti with clams 18 Risotto ai frutti di mare 13,00 Seafood risotto 19 Taglierini al salmone 12,00 Taglierini with smoked salmon

4 Secondi Piatti / Main Course 1 Salmone alla griglia 15,40 Grilled salmon 2 Salmone al pepe rosa 16,80 Salmon with pink pepper sauce 3 Zuppa di vongole e cozze 13,00 Clams and mussels soup 4 Gamberoni al curry 18,00 King prawns with curry sauce 5 Carpaccio di tonno spada e salmone affumicati con rucola 15,00 Mixed smoked fish with rucola 6 Branzino all isolana 18,90 Sea bass with potatoes and tomato 7 Rana pescatrice alla provenzale 16,80 Monkfish with garlic tomato and parsley 8 Bistecca alla fiorentina x 100 gr, 4,80 T-bone steak florentine style (x 100 gr) 9 Entrecotes alla griglia 17,00 Grilled sirloin steck 10 Entrecotes al pepe verde 18,00 Sirloin steak with green pepper sauce 11 Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana 20,00 Sliced beef steak with rucola and parmesan 12 Filetto di manzo alla griglia 22,70 Grilled beef fillet steak 13 Bistecca di maiale con patate 15,00 Grilled pork steak with potatoes 14 Costolette d agnello alla griglia 16,60 Grilled lamb chops 15 Lombatina di vitello alla griglia 17,00 Grilled veal steak 16 Tagliata di pollo su letto di insalata 14,00 Sliced grilled chicken 17 Petti di pollo crema e champignons 14,80 Chicken breast with cream and mushroom sauce 18 Ossobuco alla fiorentina con piselli 16,00 Ossobuco florentine style with green peas 19 Trippa alla fiorentina 9,00 Tripe florentine style 20 Hamburger di chianina con patatine fritte 13,00 Hamburger of chianina meat with french fried potatoes

5 Contorni / Vegetables 1 Patate fritte 4,50 French fried potatoes 2 Patate lesse 4,50 Boiled potatoes 3 Spinaci 4,50 Spinach 4 Fagioli toscani cannellini 6,00 Tuscan white beans 5 Melanzane alla parmigiana 9,00 Baked eggplant au gratin 6 Insalata verde 4,50 Green salad 7 Insalata mista 6,00 Mixed salad Formaggi / Cheeses 1 Pecorino toscano stagionato con miele 9,00 Tuscan matured pecorino with honey 2 Gorgonzola 6,50 Gorgonzola cheese 3 Taleggio 6,50 taleggio cheese 4 Mozzarella di bufala 8,80 buffalo mozzarella 5 Gran misto di formaggi miele e noci 13,00 Mixed cheese with honey and walnuts Desserts 1 Dolci a scelta dal carrello 6,00 desserts from the trolley 2 Macedonia di frutta fresca 5,00 3 fresh fruit salad 4 Frutta fresca di stagione 3,00 fresh fruit 5 Gelato misto 5,50 mixed ice cream 6 Fragole con panna 7,00 strawberries with whipped cream 7 Cantucci di Prato con vinsanto 7,00 cantucci di Prato with sweet wine

6 Pizze 1 Pizza margherita 6,50 tomato and mozzarella 2 Pizza marinara 6,00 tomato and garlic 3 Pizza Napoli 7,50 tomato anchovies capers 4 Pizza diavola 9,50 tomato mozzarella and spicy salami 5 Pizza prosciutto e funghi 9,00 tomato mozzarella ham and mushroom 6 Pizza tonno e cipolla 9,00 tomato mozzarella tuna and onions 7 Pizza Wurstel 8,50 tomato mozzarella and wurstel 8 Pizza capricciosa 9,00 tomato mozzarella ham artichokes olives and mushroom 9 Calzone 9,00 tomato mozzarella ham and mushroom 10 Pizza golosa (mozzarella, salmone affumicato, burrata e basilico) 12,00 mozzarella smoked salmon, burrata and basil 11 Pizza nord sud (speck del trentino, burrata di Andria e rucola) 10,00 Speck, burrata and rucola 12 Pizza primavera (bufala, pomodorini, rucola e grana) 10,00 buffalo mozzarella, cherry tomatoes, rucola and parmesan 13 Pizza ortolana (verdure di stagione) 9,00 Vegetables pizza 14 Del pizzaiolo (prosciutto, mozzarella, gorgonzola, peperoncino) 10,00 ham mozzarella gorgonzola and chilli 15 Piccantina, burrata n duja pomodoro 9,50 spicy burrata and n duja 16 La crudo (crudo, mozzarella, rucola e grana) 11,00 ham mozzarella rucola and parmesan 17 Tricolore (pesto pomodoro fresco e zucchine e mozzarella) 9,00 pesto sauce fresh tomato mozzarella and zucchini 18 Boscaiola (mozzarella, salsiccia, funghi e pecorino) 10,00 mozzarella sausage mushroom and pecorino cheese pane e coperto 2,00 cover charge

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