Alimentazione in gravidanza

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1 Alimentazine in gravidanza Tratt da Nutrizine crretta in gravidanza, allattament e svezzament ed. Tecniche Nuve, autri Beatrice Ravili e Marcell Mandatri. L alimentazine che la madre ha svlt prima della gravidanza e che svlgerà durante la gravidanza stessa è mlt imprtante per l svilupp ttimale del fet e per il perid dell allattament stess. Nn sempre è un event calclabile, ma in tutti i casi se ci si può preparare all event da un punt di vista fisic, pens che i fattri che rivestn maggire imprtanza per una buna gravidanza e quindi anche per un crrett svilupp fetale, pssan essere: - il giust pes crpre la crrettezza di alcuni parametri di labratri il giust equilibri di minerali e vitamine l assenza di metalli tssici - l assenza di intlleranze alimentari la nn presenza di infezini pprtunistiche. Il miglir cnsigli è quell di presentarsi a quest event avend seguit una crretta alimentazine e in nrmpes in md tale che il recuper per la madre sia dei più velci e naturali. Spess i disturbi dati dall alimentazine pssn essere dati dall aliment in sé ma anche da scrrette cmbinazini alimentari che impegnan l rganism in prcessi digestivi cntrastanti tra lr. Si cnsiglia di assumere specialmente in quest perid della vita cme in tutti gli altri peridi una alimentazine varia, sana, sprattutt ricca di alimenti bilgici e seguire piccle accrtezze girnaliere. Evitare la cmbinazine di prteine animali e amidi. Le prteine animali sn carne, pesce, uva, frmaggi che nn andrebber cmbinate mai nell stess past cn la stessa percentuale degli amidi ciè tutti i primi piatti, pasta, ris, patate, cereali, pane. La digestine degli amidi e delle prteine avvenend a caric di due enzimi che peran in due mmenti diversi e che si disattivan a vicenda nn sn da cmbinare in quant pssn prtare in fermentazine l intestin cn meterism e spiacevli piccli disturbi Evitare la cmbinazine di alimenti prteici. Nell stess past è da evitare sicuramente la cmbinazine di prteine animali tra di lr, sprattutt latte vaccin - carne. Infatti gni aliment prteic richiede un particlare succ gastric cn acidità diverse. Evitare frutta e dlci a fine past. La frutta ha una digestine facilissima e velcissima, passa direttamente all intestin dve viene subit assrbita ma se viene presa dp un past segue il percrs digestiv di tutti gli altri alimenti e quindi rimane più temp all intern dell stmac, dve per l azine cald - umid gli zuccheri fermentan cinvlgend anche gli altri alimenti.

2 Mentre è imprtante far rientrare la frutta nell alimentazine di tutti i girni cme spuntin e quindi lntan dai pasti principali. Evitare di assumere acidi durante i pasti. Per acidi si intende acet, limne, cca-cla altre bevande acidule, succhi di frutta Queste bevande blccan degli enzimi e quindi rallentan la digestine. Evitare la cmbinazine di grassi e prteine. La panna, il burr, i fritti inibiscn la secrezine dei succhi gastrici acidi rallentand la digestine delle prteine. I grassi nn andrebber mai ctti perché prducn sstanze irritanti che li rendn men digeribili. Quindi seguire una crretta alimentazine in quest perid della vita significa cercare di utilizzare una buna rtazine alimentare e la giusta presenza degli alimenti nella settimana. Vediam in dettagli gli alimenti da preferire e quelli scnsigliati. Gli Alimenti cnsigliati in gravidanza Buna regla è sicuramente cercare di mettere nel piatt di tutt un p, limitand il più pssibile eliminand gli alimenti di tip industriale che cntengn additivi cme clranti, cnservanti ltre a dlciumi, caffè e alclici. Carne cruda e salumi pssn prvcare la txplasmsi quindi bisgna rimandare il lr cnsum a dp il part, eventualmente. Anche per quant riguarda la verdura cruda è bene lavare cn la massima cura cn l utilizz di bicarbnat di sdi da lasciare agire in ammll almen per 20 minuti e pi risciacquare accuratamente, ppure utilizzare l amuchina. Quindi vann privilegiati gli alimenti ricchi di sstanze nutritive cme: cereali: quelli integrali sl se prvenienti da agricltura bilgica (la maggir parte dei pesticidi infatti si cncentra sulla parte esterna dei chicchi che nn viene eliminata cme invece accade per i cereali raffinati). Nel germe e nella parte esterna dei chicchi di gran, ris, rz, farr, kamut, segale, avena si trvan le vitamine del grupp B, E e K, fibre, mlti ligelementi, ptassi e magnesi. E cmunque mlt imprtante in gravidanza alternare i cereali integrali cn quelli raffinati in quant i primi pssn staclare l assrbiment di ferr e di calci. verdura a fglia verde: sprattutt la insalate sn ricche di vitamine A, B, C, E, K ltre che calci, ferr, fsfr, magnesi, fibre. rtaggi e frutta di clre giall - aranci: per esempi zucche, carte, melni, albiccche fnte principale di carteni che si trasfrman nell rganism in vitamina A senza dare prblemi di accumul.

3 cavli, cavlfiri, brccli, cavlini di bruxelles: ricchi di vitamine c, e, k. uva: nel turl ci sn ferr, calci, fsfr e le vitamine A e B. pesce: ricc di prteine facilmente digeribili e cntiene idi, fsfr, ferr e calci, si ritrva anche nei mlluschi. Ottima alternativa alla carne è il pesce che a differenza della carne ha una predminanza di acidi grassi insaturi e in particlare di mega 3 che prteggn dall insrgenza di malattie cardicirclatrie, favrisce la riduzine della pressine e del clesterl dal sangue, ha effetti antinfiammatri ma sprattutt in quest perid favrisce il nrmale svilupp fetale per gli cchi e il cervell. legumi: sn una vera miniera ; ltre alle vitamine del grupp B apprtan calci, ferr, fsfr, ptassi, magnesi e sprattutt vari ligelementi e fibre utili all intestin. carne: ffre prteine di qualità ciè cn tutti gli aminacidi essenziali, vitamina B12, ferr e altri nutrienti. latte e derivati: fnte di calci, fsfr, magnesi, ligelementi, vitamine B, D e K. Attenzine perché pssn essere una frte fnte di calrie e ritenzine di liquidi e quindi è megli limitarli in cas di pes eccessiv spra alla nrma. li extravergine di liva: usat cme cndiment favrisce l assrbiment delle vitamine lipslubili e integra la dieta cn gli acidi grassi essenziali presenti cn la vitamina E. Cmunque è buna regla cercare di tenere in casa due tipi di li preferend sempre un li di seme unic spremut a fredd in bttiglia di vetr scur da mantenere in ambiente scur. In quest md si pssn alternare girnalmente i due tipi di li. Si cerchi di evitare l li di sia vist che può limitare l assrbiment del ferr. frutta fresca: le banane cntengn magnesi, ptassi e vitamine del grupp B; agrumi, ribes, kiwi, fragle sn ricchi di vitamina C. La frutta va cnsumata cme spuntin a metà mattina e a metà pmeriggi mai vicin ai pasti perché può prvcare fermentazine e inltre va lavata bene e sbucciata. frutta secca: va cnsumata cn parsimnia perché mlt calrica, ma nn dimenticata per la sua ricchezza nutrizinale. Anche in quest cas vist che limita l assrbiment di ferr e calci nn andrebbe assunta tutti i girni. Gli Alimenti da evitare in gravidanza ALCOLICI: un cnsum eccessiv di alcl durante la gravidanza può prvcare malfrmazini cngenite, ritard di crescita e lesini del sistema nervs centrale del nascitur. Si raccmanda

4 quindi alla dnna in gravidanza di astenersi dall assunzine di bevande alcliche (cme vin, birra, aperitivi) e superalcliche (cme amari, cgnac, ecc.). CONSERVE, INSACCATI: è bene evitare il più pssibile i cibi cnservati cucinati in md cmplicat. Infatti più un cib è elabrat, raffinat armatizzat addlcit semplicemente ctt, più si impverisc di elementi nutritivi (sprattutt micrelementi) e aumenta di calrie. Tutte le cnserve, la selvaggina, i crstacei, le czze, le frattaglie e gli insaccati pssn essere tssici specialmente nell ultim trimestre. CAFFEINA: la caffeina è una sstanza stimlante, eccitante presente in diverse sstanze: caffè, tea, cicclat, bevande a base di cla ( che cntiene anche acid fsfric che depaupera il calci). Essa attraversa mlt facilmente la placenta e il livell della caffeina nel sangue del bambin raggiunge facilmente quell della madre. Cn il temp il livell di caffeina nella madre scende velcemente mentre il prcess di eliminazine a caric del fet è mlt più lent. I sui aspetti sn a caric del cervell, del sistema nervs centrale, del cure, interferisce cn la crescita del fet prvcand nascite di pes bass. E i decaffeinati? Frse sn addirittura peggiri in quant l estrazine della caffeina è sl parziale e può avvenire attravers l utilizz di slventi, i cui residui sn da ritenere altamente periclsi. Altr element indispensabile per il benessere fisic del binmi madre figli è l acqua. Ne serve almen un litr e mezz al dì, quantità che può essere assrbita sia stt frma di bevande che di alimenti che la cntengan. Tutti i prcessi metablici e fisilgici dell rganism avvengn in presenza di acqua, e in particlare; la digestine, l eliminazine di tutti i prdtti di scart, l equilibri acid-base del crp, tenere cstante la temperatura crprea tramite l evaprazine dall epidermide, la sluzine e il trasprt delle diverse sstanze nutritizie a tutti i distretti del crp. L acqua è ricca e cede a sua vlta sstanze e sali minerali. Si cnsiglia di assumere acqua ligminerale cn residu fiss inferire ai 200 mg per litr e cn nitrati e nitriti assenti inferiri ai 50 mg per litr. Infine pssiam chiudere quest apprfndiment sulla gravidanza elencand i più cmuni disturbi e rimedi che si pssn verificare in questi 9 mesi Vediam alcuni rimedi naturali nelle tabelle che segun: Disturbi dal 1 al 3 mese NAUSEA E VOMITO Tisane a base di Zenzer cn us mlt mderat

5 PERDITE VAGINALI DOLORE AL SENO Dieta: cnsigliat un past serale a base di carbidrati che cprn tutta la ntte Tenere sul cmdin crstini a base di farine alternative (farr, kamut, mais, ris) bilgiche per il risvegli del mattin Cmpiere mvimenti lenti al risvegli Tisane a base di erbe cme: erica, mirtill, crbezzl Attenzine nn utilizzare prdtti per l igiene intima a base di tea tree il, semi di pmpelm, calendula, malva, cammilla. Tisane preparate cn infusine di mezza sigaretta di cannella di Ceyln Utilizz di reggiseni che abbraccin bene il sen e l sstengan pssibilmente in fibre naturali sia cme filat sia cme clrazini, evitand tinte specialmente scure Preparazine dei capezzli al successiv allattament: utilizz di asciugamani ruvidi sulla zna in md da inspessire la pelle per la suzine. Nn utilizzare sapne che prvca secchezza e ragadi Disturbi dal 4 al 6 mese STITICHEZZA Aumentare l apprt di acqua girnalier Aumentare l apprt di fibre tramite verdure, frutta e cereali Semi di lin, girasle psilli(un cucchiain in pca acqua alla sera, da bere la mattina successiva) Tisane di Malva silvestre Ale in succ, senza abusarne

6 PROBLEMI DI CIRCOLAZIONE, GONFIORI, EMORROIDI E PALPITAZIONI Mviment legger del bacin Alimentazine crretta Evitare gli alimenti ricchi di tannini, in cas di emrridi perché irritan le mucse Impacchi lcali a base di cammilla, fumaria e calendula argilla sempre in cas di emrridi In cas di palpitazini tisana di Biancspin cn qualche gccia di Tigli LE PRIME SMAGLIATURE Preferire alimenti ricchi di vitamina E e C CATTIVA DIGESTIONE E ACIDITA DI STOMACO verdure a fglia verde, kiwi, agrumi, kaki Oli da massaggi di germe di gran mesclat a li di rsa mscheta. Evitare gli alimenti che prvcan acidità Tisane e infusi di melissa e cammilla melissa, basilic e tarassac cammilla, salvia e aranci Oligelementi MAL DI SCHIENA Seguire avvertenze durante le nrmali psizini girnaliere e una ginnastica apprpriata seguend gli insegnamenti di persne qualificate Disturbi dal 7 al 9 mese RITENZIONE IDRICA Bere abbndante acqua durante la girnata TM Ortsiphn staminaeus (us mderat) GM Rubus ideaus(us mderat) GM Juniperus cmmunis(us mderat) CRAMPI Alimenti ricchi di ptassi e calci