Zucchine, pangrattato, olio evo. (Aprile-ottobre) (Maggio-agosto-settembre) ; (Settembre-ottobre)

Transcript

1 PRIMA SETTIMANA Pasta di farro al pomodoro Mozzarella Zucchine gratinate Arance; Fragole; Pesche; Uva (solo primaria) Antipasto: Carote Piatto unico: Pasta e fagioli cannellini Patate lesse e prosciutto cotto Kiwi; Pesca; Uva solo primaria Pasta alla crema di zucchine Frittata Piselli integrale Mela ; Albicocche ; Melone Minestra di orzo perlato in brodo vegetale Petto di pollo Insalata di finocchi Pera ; Susina (Giugno-Settembre) Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato Zucchine, pangrattato, olio evo (Marzo-Aprile);( Aprile-Maggio) ;(Giugno- Settembre); (settembre-ottobre) Carote alla julienne Pasta di semola, fagioli cannellini, pomodoro, sedano, carota, cipolla, parmigiano grattugiato, olio evo Patate, prosciutto cotto, uova, parmigiano grattugiato, pangrattato, olio evo (Aprile-ottobre) (Maggio-agosto-settembre) ; (Settembre-ottobre) Pasta di semola, zucchine, olio evo Uovo, parmigiano grattugiato, latte, limone grattugiato, olio evo Piselli, olio evo (Aprile, Maggio, Settembre e Ottobre) (albicocca e melone: Giugno) Orzo perlato, brodo vegetale (bietola, zucchina, carota, cipolla, sedano e patata ), olio evo, parmigiano grattugiato Petto di pollo, olio evo Finocchi, olio evo (Aprile-Maggio; Ottobre) ;(Giugno-Settembre) Risotto al pomodoro Filetto di platessa panato al forno Macedonia Riso pomodoro, carota, sedano, cipolla, aglio, polpa di pomodoro, olio evo,parmigiano gr Filetto di Platessa surgelato, pangrattato, scorza di limone grattugiata, aglio, rosmarino, olio evo Lattuga romana, carote, olio evo Mele, banana, pera e/o fragole, succo di limone; 1

2 SECONDA SETTIMANA Pasta di farro olio e parmigiano Frittata al pomodoro Pera ; Albicocche Zucchine gratinate Piatto unico: Pasta al ragù di carne di manzo integrale Mela ; Pesca Pasta al sugo di legumi Filetto di merluzzo gratinato Banana; Uva (solo primaria) Minestra di riso in brodo vegetale Bocconcini di tacchino Carote julienne integrale Arancia; Pera ; Pesca Pasta di farro, olio evo, parmigiano grattugiato Uovo, pomodoro, cipolla, olio evo, parmigiano grattugiato, menta Cetrioli e lattuga, olio evo (Aprile-Maggio;Settembre-Ottobre) ; (Giugno) Zucchine, pangrattato, olio evo ; Pasta di semola, carne di manzo macinata, pomodoro pelato, olio evo, parmigiano grattugiato (Aprile-Maggio; Ottobre); (Giugno-Settembre) Pasta di semola, fagioli cannellini e borlotti, pomodoro, olio evo, sedano, carote, cipolla, parmigiano gratt Merluzzo, pangrattato, scorza di limone grattugiata, aglio, rosmarino, olio evo Insalata, olio evo ( uva: Settembre-Ottobre) Brodo vegetale, riso, olio evo, parmigiano gratt Tacchino, olio evo, rosmarino, aglio, patata (Arancia:Marzo-Aprile); (Aprile-Maggio;Settembre-Ottobre); (Giugno-Luglio) Pasta alla crema di pomodori e peperoni Polpette di pesce al forno Fagiolini Kiwi; Susina; Melone Pasta di semola, pomodori e peperoni freschi, cipolla, olio evo, ricotta vaccina, parmigiano grattugiato Platessa, seppie, melanzane e carote fresche, mollica di pane, uovo, parmigiano gratt olio evo, prezzemolo, aglio, limone grattugiato, carota, cipolla, pomodoro, noce moscata Fagiolini, olio evo (Aprile- Maggio e Ottobre); (Albicocca e Melone: Giugno-Settembre) 2

3 TERZA SETTIMANA Pasta di farro pomodoro e basilico Frittata Insalata di pomodoro e/o finocchi Integrale Mela; Pesca Passato di verdure con riso Polpette di carne al pomodoro Zucchine Kiwi; Melone Verdure cotte Piatto unico: Ravioli ripieni al pomodoro integrale Pera ;Albicocche Pasta di farro,, pomodoro, olio evo, parmigiano gratt, basilico, aglio/cipolla Uovo, parmigiano grattugiato, latte, limone grattugiato, olio evo Pomodori e/o finocchi, olio evo (Aprile-Maggio;Ottobre) ; (Giugno-Settembre) Brodo vegetale con pomodoro, carote fresche, patate, zucchine fresche cipolla; riso, olio evo, parmigiano grattugiato Carne di manzo macinata, uovo, mollica di pane, latte, parmigiano grattugiato, olio evo, noce moscata Polpa di pomodoro, cipolla Zucchine, olio evo (Marzo-Maggio); (Giugno-Settembre) Fagiolini/pomodori arrosto, olio evo ; olio evo Ravioli ripieni di ricotta e spinaci, pomodoro pelato, cipolla, olio evo, parmigiano grattugiato (Aprile-Maggio; Settembre-Ottobre); (Giugno) Crema di zucca/zucchina e ceci Cotoletta di pollo al forno Carote Fragole Pesca Kiwi Risotto con zucchine e zafferano Bocconcini di nasello con pomodorini Macedonia Zucca/zucchine, ceci, bietolina surgelata, cipolla, olio evo, parmigiano grattugiato Petto di pollo, uovo pangrattato, limone gratt, olio evo (Aprile-Maggio-Giugno) (Giugno e Settembre) (Ottobre) Riso, zucchine fresche, brodo vegetale, zafferano, aglio, cipolla, olio evo, prezzemolo Nasello, pomodorini, olive nere denocciolate, aglio, olio evo Pesca, susina, mela, nocciole in granella 3

4 QUARTA SETTIMANA Pasta con melanzane Frittata con zucchine Zucchine integrale Mela; Albicocca Antipasto Piatto unico: pasta e ceci Crocchette di patate Arancia; Fragole;melone/Susina Pasta olio e parmigiano Polpette di pesce Insalata bicolore Pera ; Albicocche Passato di verdure con riso Roast-beef Insalata di Pomodori integrale Mela ; Susina Pasta di semola, melanzane, olio evo Uovo, parmigiano grattugiato, latte,zucchine, limone grattugiato, olio evo Zucchine, olio evo (Aprile-Maggio;settembre e Ottobre) ;( Albicocca:Giugno), olio evo e pomodoro Pasta di semola ), ceci, pomodoro, sedano, carota, cipolla, parmigiano grattugiato, olio evo Patate, uovo, parmigiano grattugiato, pangrattato, olio evo (Marzo); (Aprile-Maggio); (Giugno-Settembre); Pasta di semola, olio evo, parmigiano grattugiato Merluzzo, seppie, mollica di pane, uovo, parmigiano gratt olio evo, prezzemolo, aglio, limone grattugiato, carota, cipolla, pomodoro, noce moscata, pangrattato Lattughino, radicchio rosso, olio evo (Aprile-Maggio;Settembre-Ottobre) (Giugno-Luglio) Brodo vegetale con bietola, carote fresche, patate, sedano cipolla, riso, olio evo, parmigiano grattugiato Pomodori, olio evo (Aprile-Maggio; Ottobre) (Giugno-Settembre) Pasta di farro con pomodorini e basilico Robiolino Fagiolini Banana; Pesca Dolce confezionato Pasta di farro, pomodorini, olio evo, basilico, parmigiano Robiolino Fagiolini, olio evo (Pesca: Giugno-Settembre) 4

5 QUINTA SETTIMANA Passato di verdure con riso Frittata Insalata di pomodori integrale Kiwi; Susina Verdure gratinate PIATTO UNICO Pasta al ragù di manzo Fragole; Pere Pasta di farro con olio e parmigiano Cotoletta di mare Carote julienne Macedonia Brodo vegetale con pomodoro, carote, patate, zucchine,cipolla, riso,olio evo, parmigiano grattugiato Uovo, parmigiano grattugiato, latte, limone grattugiato, olio evo Pomodori, olio evo (Aprile, Maggio e Ottobre); (Giugno-Settembre) zucchine gratinate con pangrattato e olio evo Pasta di semola, carne di manzo macinata, pomodoro pelato, olio evo, parmigiano grattugiato (aprile, Maggio Giugno, settembre) (Aprile-Maggio;Settembre-Ottobre) Pasta di farro, olio evo, parmigiano grattugiato Filetto di platessa, pangrattato, scorza di limone grattugiata, aglio, rosmarino, olio evo Pesca, fragole e/o arance, albicocche/kiwi e susine/prugne, succo di limone Pasta con crema di fagioli e pomodori Petto di pollo con zucchine Mela ; Pesca Risotto alla pescatora Polpette di pesce croccanti al forno fagiolini Banana Pasta di semola, pomodoro pelato, fagioli olio evo, parmigiano grattugiato Petto di pollo, zucchine, olio evo (Aprile e Ottobre); (Maggio-Settembre) Riso, totani, seppie, vongole sgusciate, brodo vegetale, pomodoro, olio evo Filetti di merluzzo e seppie mollica di pane, uovo, parmigiano gratt olio evo, prezzemolo, aglio, limone grattugiato, carota, cipolla, pomodoro, noce moscata Pangrattato Fagiolini, olio evo 5

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