Standard della razza Trentina. Appunti dal Corso Allevamento degli avicoli secondo la tradizione trentina

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1 Standard della razza Trentina Appunti dal Corso Allevamento degli avicoli secondo la tradizione trentina 2016

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3 Centro Studi Règia Stazione Sperimentale di Pollicoltura Standard della razza Trentina Appunti dal Corso Allevamento degli avicoli secondo la tradizione trentina Maurizio Arduin Febbraio 2016

4 Centro Studi Règia Stazione Sperimentale di pollicoltura Pubblicazione edita da Centro Studi Règia Stazione Sperimentale di Pollicoltura Via G.B. Conti n. 24 Lendinara (Rovigo) Febbraio 2016 Autore Maurizio Arduin, Centro Studi Règia Stazione Sperimentale di Pollicoltura Informazioni La bibliografia è disponibile presso l Archivio Storico del Centro Studi Règia Stazione Sperimentale di Pollicoltura: arduin@biozootec.it Questa pubblicazione è stata compilata, dagli autori, con grande cura e al meglio delle proprie conoscenze. L editore e gli autori non possono essere ritenuti responsabili di eventuali danni, di qualunque natura, derivanti da trattamenti e/o decisioni prese sulla base delle informazioni contenute in questa pubblicazione. L editore ha cercato di rintracciare i proprietari del materiale fotografico. Qualora una fonte non fosse accreditata, i proprietari possono contattare l editore.

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6 Centro Studi Règia Stazione Sperimentale di pollicoltura INDICE Introduzione... Standard pollo Trentino... Tipi di cresta in galli e galline... Nomenclatura parti esterne del pollo... Silhouette della razza Trentina/Italiana/Italiener

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8 Centro Studi Règia Stazione Sperimentale di pollicoltura Introduzione Con D.M. n del il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (Mipaaf) ha istituito il Registro Anagrafico delle razze avicole autoctone affidandone la gestione all Associazione Italiana Allevatori. Il Registro Anagrafico delle razze avicole autoctone è costituito da un Disciplinare, dalle Norme tecniche e degli standard delle diverse specie avicole. Nell allegato relativo alla specie pollo Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (Mipaaf), al n. 17, indica le caratteristiche della razza Trentina. 6

9 Standard della razza Trentina Allevatore della razza Trentina SANDRO IORIATTI - Baselga di Pinè (TN) - T

10 Centro Studi Règia Stazione Sperimentale di pollicoltura 17. POLLO TRENTINO AREA DI ORIGINE Provincia di Trento TIPO ED INDIRIZZO PRODUTTIVO pollo a lento accrescimento di forma armonica di tipo mediterraneo. Razza a duplice attitudine che si presta bene all allevamento biologico. DATI BIOMETRICI Peso medio gallo alla maturità: 2,5-3,0 kg. Peso medio gallina alla maturità: 2,0 2,4 kg. Uovo, colorazione guscio: bianco. CARATTERI TIPICI Portamento:eretto, agile ed elegante. Becco: forte di colore giallo, talvolta leggermente tendente al corneo sul culmine. Occhi: grandi; molto vivaci. Iride rosso-arancio. Cresta: semplice molto sviluppata, diritta nel gallo e ripiegata da un lato nella femmina. Bargigli: allungati e sviluppati. Orecchioni: ben sviluppati, di colore bianco o leggermente avorio. Zampe: tarsi nudi di colore giallo. Pelle: gialla. Colorazione Piumaggio: dorato. Piumino dei pulcini striato tipo selvatico. CARATTERI MORFOLOGICI, BIOMETRICI E DELLA COLORAZIONE CHE COMPORTANO L ESCLUSIONE DAL REGISTRO ANAGRAFICO: Caratteri morfologici, biometrici e della colorazione che comportano l esclusione dal Registro Anagrafico: taglia e peso marcatamente diversi da quelli tipici. DIFETTI DELLA COLORAZIONE: colorazione marcatamente diversa da quella tipica. 8

11 Standard della razza Trentina Tipi di cresta in galli (in alto) e galline (in basso) di diverse razze. 1, cresta semplice (Plymouth Roch); 2-3, cresta a pisello (Brahama); 4, cresta a rosa (Wyandotte); 5, cresta semplice tipo Italiana/Trentina; 6, cresta semplice (Leghorn/livornese); 7, cresta a cornetti (Houdan); 8, cresta a rosa (Amburgo); 9, cresta a fragola (Malese). 9

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14 Centro Studi Règia Stazione Sperimentale di pollicoltura Nomenclatura parti esterne del pollo. 1, testa; 2, punta del becco; 3, base del becco; 4, cresta; 5, faccia; 6, occhio; 7, bargigli; 8, padiglioni dell occhio; 9, orecchione; 10, collare; 11, piumaggio del collo; 12, gola; 13, petto; 14, cappa o mantello; 15, spalla; 16, arco dell ala; 17, fronte dell ala; 18, copritrici dell ala - barre dell ala; 19, secondarie dell ala triangolo dell ala; 20, primarie penne del volo; 21, copritrici delle primarie; 22, dorso; 12

15 Standard della razza Trentina 23, sella; 24, piume della sella; 25, piume del corpo; 26, peluria; 27, coscia; 28, tarso; 29, caudali; 30, piccole caudali; 31, copritrici dell ala; 32, timoniere; 33, tibia; 34, sperone; 35, piede; 36, membrana interdigitale; 37, dita; 38, unghie. 13

16 Centro Studi Règia Stazione Sperimentale di pollicoltura Silhouette della razza Trentina/Italiana/Italiener (in alto) e della razza Leghorn/livornese (in basso) 14

17 Standard della razza Trentina Allevatore della razza Trentina MAURO CALLIARI - Volano (TN) - T

18 Centro Studi Règia Stazione Sperimentale di pollicoltura Allevatore della razza Trentina STEFANIA GAIOTTO - Civezzano (TN) - T

19 Febbraio 2016

20 Appunti dal Corso Allevamento degli avicoli secondo la tradizione trentina - 02, 04 e 09 febbraio