Doreca Spa (via Raffaele

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Cosimo Zanella
8 anni fa
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1 Agroalimentare alimenti Food & beverage Doreca Spa Qualità e assortimento in un unica mossa Doreca Spa (via Raffaele Costi 90, Roma - www. doreca.it), storico distributore di bevande a livello nazionale, da gennaio 2013 grazie all acquisizione del ramo Catering dalla società Vip, completa la sua offerta sull intero canale Horeca ed estende la sua fornitura anche ad un vastissimo assortimento food. Una linea completa che nel panorama italiano del fuori casa fa oggi dell azienda il partner unico, capace di soddisfare tutte le esigenze dei più qualificati operatori del settore. Alle oltre referenze beverage si aggiungono 5mila prodotti alimentari suddivisi fra cibo secco, fresco e surgelato. Fra questi, vasta è la gamma dedicata al mondo della ristorazione che abbraccia la totalità delle famiglie merceologiche: carni delle migliori razze, pesce, latticini, formaggi, salumeria da banco e da asporto, surgelati, dolciario. Di particolare importanza i prodotti a marchio SEMPREBUONO, che costituiscono l assortimento adatto ad ogni occasione e rappresentano la sintesi perfetta fra qualità e freschezza. Ogni prodotto, di origine esclusivamente italiana, viene selezionato e garantito nell intero processo di lavorazione. Con Doreca, qualità totale e combinazione vincente in un unica mossa! B cod agosto/settembre 2013 Italia a Tavola 37

sua fornitura anche ad un vastissimo assortimento food.

2 Prosecco Il Roggio docg Il fiore all occhiello delle proposte Doreca Ideale per l aperitivo Doreca SpA, storico distributore di bevande a livello nazionale, ha sempre proposto sul mercato vini e bollicine a proprio marchio, con grande successo di vendite. Il fiore all occhiello della gamma sono sicuramente le bollicine e, in particolare, il Prosecco Conegliano-Valdobbiadene Docg IL ROGGIO e la versione Millesimata dello stesso. Cinque bottiglie del packaging elegante per soddisfare tutte le esigenze della clientela: Prosecco Superiore Millesimato Docg, frutto di una selezione accurata di uve Glera, provenienti dalle colline di Valdobbiadene; Prosecco Superiore Valdobbiadene Docg, disponibile nelle versioni magnum 1,5 lt, 75 cl, 20 cl. e, non ultimi, gli spumanti ExtraDry Blanc de Blanc, Blanc de Noir e Rosè de Noir. Una linea che riscuote grande successo: in particolare il Prosecco Superiore Valdobbiadene Docg secondo i sondaggi di IRI si colloca al primo posto nella top 20 dei referenze vino in bottiglie più venduto nell Ho.Re.Ca.! Cinque ottime bottiglie frutto di una selezione delle migliori uve venete raccolte lungo la fascia collinare della provincia di Treviso, principali aree di produzione di spumanti caratterizzate da una lunga tradizione enologica. Ideali come aperitivo, ma anche da gustare come vino di accompagnamento ai migliori piatti a tutto pasto: antipasti, pesce, macedonie di frutta. Doreca SpA, da gennaio offre sull intero canale Ho.Re.Ca. Food e Beverage. Qualità totale, in un unica mossa! Per ulteriori info: 80 mixer luglio/agosto 2013

Il fiore all occhiello della gamma sono sicuramente le bollicine e, in particolare, il Prosecco Conegliano-Valdobbiadene Docg IL ROGGIO e la versione Millesimata dello stesso.

8 Krio ultimo nato in casa Doreca Negli ultimi anni il Prosecco ha raggiunto volumi di vendita davvero ragguardevoli, posizionandosi con forza tra i vini più venduti in Italia. Un vero Titano. E titano è KRIO, una divinità primordiale. Figlio di Urano, personificazione del cielo, e di Gea, la Madre Terra. I due elementi, cielo e terra nel logo sono graficamente rappresentati da un sole stilizzato e dal caldo colore bronzato. Al posto della C, però, una K. La K rappresenta simbolicamente la mano aperta, gesto di accoglienza e di saluto. Doreca presenta... NOVITA E Krio richiama immediatamente il greco kryos, freddo, a sottolineare che il Prosecco è un vino che va bevuto appunto... molto freddo! Benvenuto Krio! Doreca S.p.A. Via Raffaele Costi, Roma Tel Fax

9 Il nuovo PROSECCO DOC Treviso a marchio di Doreca! Si arricchisce la linea Bollicine di proprietà di Doreca con il nuovo prosecco Krio, nato da una selezione delle migliori uve Glera, prodotte nel territorio Trevigiano. Una linea che oggi si compone di 6 referenze a denominazione di origine diversa, adatte a soddisfare le esigenze dei migliori operatori del settore. Prodotti realizzati con uve provenienti da territori di eccellenza conosciuti in tutto il mondo per la produzione di ottimi spumanti. Bere Krio è bere D.O.C.! Parola di Doreca. Prosecco D.O.C. Treviso Extra Dry Zona di origine Vigneti selezionati del Trevigiano. Vitigno 100% Glera. Vinificazione L uva subisce una pressatura soffice e il mosto che ne deriva viene prontamente protetto dall aria e refrigerato per permettere una decantazione statica. Successivamente inizia la fermentazione in autoclave a temperatura controllata con utilizzo di lieviti selezionati nel territorio. A presa di spuma avvenuta, il prodotto è illimpidito e stabilizzato a freddo. Colore Giallo paglierino chiaro, perlage finissimo e spuma vivace. Profumo Pronunciato di frutta candita. Sapore Pulito, aormatico ma garbato grazie ad un residuo zuccherino naturale. Gradazione alcolica 11% vol. Zuccheri: 13g/l. Temperatura di servizio: 6 /8 centigradi. Abbinamenti gastronomici consigliati: Ideale per accompagnare piatti di pesce, frutta fresca e pasticceria da forno.

Una linea che oggi si compone di 6 referenze a denominazione di origine diversa, adatte a soddisfare le esigenze dei migliori operatori del settore.

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