MASTER IN RETAIL MARKETING & STORE MANAGEMENT

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1 MASTER IN RETAIL MARKETING & STORE MANAGEMENT In partnership con Diventare protagonisti nelle reti distributive del futuro In collaborazione con:

2 Indice Scenario Il futuro Obiettivi Contenuti e metodo Indirizzi di carriera Settori professionali Destinatari Durata e struttura Organizzazione didattica Comitato scientifico Info utili

3 Scenario La pubblicità è l anima del commercio disse Henry Ford. Non aveva torto il grande imprenditore americano, ma oggi conosciamo molti altri fattori che determinano il successo della distribuzione e che non tutti applicano. Nei business plan aziendali ci sono sofisticate Non è tutto casuale: ci sono strategie di valorizzazione del punto vendita, ma, in altri casi, nessuna focalizzazione. La cultura retail è assente. Tutto questo si può misurare e si traduce facilmente nella produttività dei negozi. strategie di comunicazione, di advertising, di pricing. Non da ultime, infatti, le liberalizzazioni italiane pongono nuove sfide. Non più orari Teorie misurate e misurabili che devono trovare un riscontro nello store, cuore pulsante del processo distributivo e punto di contatto cruciale tra l azienda e il consumatore. Oggi lo scenario distributivo è composto da negozi belli e negozi brutti, punti vendita piacevoli e altri in cui non si trova nulla; ci uguali per tutti, scenari simili, proposte analoghe allo stesso pubblico; ora si apre un nuovo contesto in cui ciascuno deve trovare una chiave originale per distinguersi. Il fenomeno è caratterizzato da un trend chiarissimo ed ineludibile: in altri ambienti è già più accentuato che in Italia. sono store in cui tutto richiama l attenzione e altri che appaiono insignificanti. 2

4 Il futuro E domani? Nel retail del futuro si suppone ci saranno 4 mondi: L indicazione che viene dal trend di mercato è facilmente leggibile: c è bisogno di manager che abbiano cultura retail, per portare nel terzo millennio nuove esperienze di _gli store monomarca _i multimarca esperienziali _i brand multicanale _lo store event distribuzione di successo. Servono allora idee efficaci e store manager e Oggi ci sono Abercrombie&Fitch, Ikea, Apple, Eataly a segnare la differenza; nel futuro vinceranno nuovi brand che hanno strategie di marketing del punto vendita che si presenteranno sul mercato in una dimensione nuova e che si direttori retail capaci di osservare il proprio mondo e di gestire la nuova realtà. Se la competizione si gioca su un terreno difficile, fatto di tanti player, la differenza può farla chi ha la cultura retail. relazioneranno con il cliente con modalità innovative, coinvolgenti, che lasciano il segno Il futuro richiede professionalità. nel visitatore. 3

5 Obiettivi Orientamento al mercato Formare figure professionali orientate a rispondere concretamente ai bisogni attuali delle aziende e del mercato del lavoro, mediante la formazione di persone con uno standard competenze elevato, preparate ad un inserimento dinamico in tutti i contesti distributivi più evoluti. Sviluppo delle competenze Strutturare un contesto dinamico di formazione al retail più affermato per una full immersion nelle strategie più efficaci e, allo stesso tempo, fornire un bagaglio di competenze pratiche e applicative finalizzate a muoversi con efficacia nella distribuzione di oggi. 4

6 Contenuti Metodo _Gestione operativa e strategie del retail _Sistemi informativi di marketing _Sistemi informatici di gestione dei Pdv _Management accounting _Gestione delle risorse umane _Marketing del punto di vendita _Analisi del comportamento del consumatore _Gestione della supply chain _Contratti commerciali _Branding _Concept store design _Statistica Sociale Un master universitario fondato su basi pratiche, finalizzato a ridurre la distanza tra apprendimento e professione attraverso la diffusione di competenze diverse, ma fortemente correlate: dalla gestione/amministrazione al marketing operativo, dall organizzazione delle risorse umane all estetica del negozio, dalla psicologia per capire il cliente alla capacità di relazione per gestirlo. Tutte skills necessarie per raggiungere gli obiettivi di produttività e di fatturato in punti vendita aperti e accoglienti, che valorizzano le potenzialità del prodotto, dello spazio e delle modalità di interazione tra personale e cliente finale. _Strumenti statistici per il retail 5

7 Indirizzi di carriera RUOLI-GUIDA NEL RETAIL Retail Manager Business intelligence Retail Manager Retail Operation Manager RUOLI-SUPPORTO RETE Area Manager Trade marketing Manager Training Retail Manager Store merchandising Manager RUOLI-SUPPORTO CATENA Buying & Merchandising Manager Merchandising Planner Category Manager Buyer Supply chain Manager Construction & Location Manager RUOLI OPERATIVI Visual merchandising Manager Store Manager RUOLI INTERNAZIONALI Country Manager International Buying & Marchandising International Visual & Marchandising 6

8 Settori professionali GDO Fashion Farmaceutico Bancario Assicurativo 7

9 Destinatari I requisiti per l accesso al Master sono: Tutte le lauree del vecchio ordinamento Tutte le lauree di primo livello Tutte le lauree di primo e secondo livello Lauree straniere equipollenti riconosciute idonee dal regolamento d Ateneo per i Master dell Università degli Studi di Torino Professionisti con titolo di laurea 8

10 Durata e struttura AREA SCIENTIFICA AREA STAGE Il retail futuro vive sulla logica dell integrazione delle competenze AREA COMPORTAMENTALE AREA SCIENTIFICA AREA COMPORTAMENTALE AREA SPECIALISTICA 5 novembre gennaio gennaio gennaio gennaio aprile 2013 AREA APPLICATIVA 8 aprile maggio 2013 AREA STAGE 16 maggio novembre 2013 AREA APPLICATIVA AREA SPECIALISTICA 9

11 Organizzazione didattica-area Scientifica OBIETTIVI Fornire competenze manageriali per operare nelle reti commerciali attraverso la conoscenza approfondita dei mercati di riferimento e delle dinamiche di acquisto del consumatore evoluto. Marketing strategico e operativo Le strategie d impresa e le fonti di vantaggio competitivo. Il piano di marketing. Analisi del settore e della concorrenza. Analisi del consumatore. Segmentazione, scelta del target e posizionamento. Le leve del marketing mix. Digital marketing Distribuzione Evoluzione della distribuzione commerciale. GDO e GD. Private label. Trade marketing Le scelte in materia di tipologia di canale distributivo e di intensità della distribuzione. Gestione della forza di vendita e degli intermediari. Distribuzione ponderata e numerica. Retail management Le leve del retail mix: assortimento,pricing, mix di comunicazione, scelta della location, modello di servizio e store design, sviluppo di nuovi concept. Visual merchandising. Category management e gestione dell assortimento Supply chain e sistemi informativi Gestione delle risorse umane People management. Progettazione organizzativa e forme organizzative. Store management La gestione economica del punto di vendita, shopping experience e gestione del marketing del punto di vendita. Strumenti di analisi economico finanziaria Il bilancio di esercizio: riclassificazione, analisi e interpretazione del bilancio, regolamentazione. Processi di pianificazione,programmazione e controllo direzionale. Centri di responsabilità e contabilità analitica. Budgeting e analisi degli scostamenti. Contratti commerciali. 10

12 Organizzazione didattica-area Comportamentale OBIETTIVI Fornire competenze comportamentali necessarie per la crescita delle risorse umane del settore retail, con un attenzione particolare verso i processi di comportamento organizzativo finalizzati a potenziare le competenze comunicative, decisionali di ogni partecipante. Conoscere se stesso Individuare il proprio stile Valorizzare le proprie potenzialità e conoscere i punti di debolezza Mappatura delle competenze Percorso realizzato anche attraverso un analisi individuale profilo Insights Comunicare La comunicazione interpersonale (comunicazione verbale, non verbale, ascolto) La comunicazione efficace (empatia, simpatia, l arte di comunicare in modo stimolante con gli altri) Parlare in pubblico (dominare l emotività, farsi ascoltare e suscitare interesse) Percorso realizzato anche attraverso esercitazione e giochi di ruolo Dinamiche di gruppo Modelli organizzativi Lavorare in gruppo Gestire un gruppo Stile di leadership Motivazione Nel percorso verrà realizzata un attività ludica di team building che permette di affrontare i temi citati Gestire il tempo Organizzazione Definizione delle proprie priorità Pianificazione Gestione degli imprevisti Vendere se stesso Presentare se stesso Self branding e auto promozione Dal curriculum alla preparazione del colloquio Percorso realizzato anche attraverso esercitazione e video riprese individuali 11

13 Organizzazione didattica-area Specialistica OBIETTIVI Trasferire gli strumenti strategici e operativi per la produttività e lo sviluppo del fatturato delle reti commerciali, a partire dalle principali leve di ottimizzazione degli spazi di contatto tra domanda e offerta e delle modalità di servizio al cliente. Il percorso evolutivo del retail Nascita della distribuzione moderna Retail trasversale dei servizi Multicanalità Le leve di retail marketing Positioning & Business Plan Concept Design & Location Buying & Merchandising Visual & Communication Organizational Model & Operative Standard Service Model & Local Marketing Competence Model & People Management Loyalty & Post-Sales Dashboard KPI & Customer Satisfaction Index Format /Geomktg Format distributivi Il retail nel mondo assicurativo Il retail nel mondo finanziario La sezione specialistica sarà animata da laboratori e case history finalizzati all applicazione pratica delle teorie e delle metodologie apprese. 12

14 Organizzazione didattica-area Applicativa OBIETTIVI Fornire competenze per l analisi degli indicatori di performance di riferimento del retail marketing e dei principali economics necessari per una pianificazione commerciale qualitativa. Analisi qualitativa dei comportamenti dei clienti nel punto vendita Indici di perfomance del punto vendita L investimento nel retail Il conto economico Saranno parte integrante del modulo le visite guidate all interno di store e concept store di rilevanza ai fini del modulo di applicazione. 13

15 Organizzazione didattica-stage OBIETTIVI Assicurare un opportunità di tirocinio formativo della durata di sei mesi, in collaborazione con le aziende coinvolte, al fine di: Dare espressione alle specifiche potenzialità di ogni singolo partecipante, in un arco di tempo adeguato alle esigenze di orientamento e adattamento all interno di un nuovo contesto di lavoro. Delineare, in accordo con le esigenze delle aziende ospitanti, le modalità più proficue per l applicazione delle proprie capacità personali e delle competenze sviluppate durante la prima metà del master. 14

16 Comitato scientifico Luigi Brusa Facoltà di Economia di Torino Davide Cavalieri Cavalieri Retailing srl Oreste Cagnasso Facoltà di Economia di Torino Fabrizio Pezzoli Thun spa Luigi Puddu Facoltà di Economia di Torino Piergiorgio Re Facoltà di Economia di Torino Maria Cristina Martinengo Facoltà di Economia di Torino Anna Claudia Pellicelli Facoltà di Economia di Torino Luigi Bollani Facoltà di Economia di Torino 15

17 Info utili Ammissione al master _È prevista una prova di selezione al Crediti formativi _Accreditati con il master: 80 cfu master costituita dalla discussione scritta di un caso aziendale, da un test d'inglese e da un colloquio individuale allo scopo di valutare conoscenze, esperienze e motivazioni. _Sono riconosciuti, inoltre, crediti formativi acquistati in precedenza, in conformità ai regolamenti universitari in vigore. _Qualora il numero di domande idonee superi i 30 partecipanti si terrà conto della data di invio dell iscrizione. Durata Le lezioni in aula sono a frequenza obbligatoria e avranno inizio il Struttura del master Il master si divide in due parti: la prima, dedicata alle lezioni frontali e ai laboratori di carattere pratico e la seconda di stage presso aziende partner. 5 novembre 2012, per la durata di sei mesi. Dal lunedì al venerdì dalle 9.30 alle 12.30; dalle alle Il periodo di stage è previsto da maggio 2013 a novembre

18 Info utili Quota di partecipazione La quota di partecipazione è fissata a (da pagarsi in tre rate). Il costo é deducibile fiscalmente. Finanziamenti Al fine di sostenere i partecipanti nella copertura della quota del Master, la Facoltà di Economia di Torino ha stipulato una convenzione con Banca C.R.Asti che permette la concessione di prestiti bancari a tasso agevolato, ottenibili senza Borse di studio Per la partecipazione al Master sono presentazione di garanzie reali o personali di terzi. disponibili borse di studio a copertura parziale della quota di iscrizione. Per candidarsi alle borse di studio è necessario compilare il modulo (scaricabile dal sito). 17

19 Info utili Sede Riferimenti web Facoltà di Economia Università degli Studi di Torino Corso Unione Sovietica, 218/bis Torino Master Retail Contatti L orientamento dei nuovi iscritti è affidato a Prof.ssa Anna Claudia Pellicelli Tel Dott.ssa Giulia Di Gregorio Tel

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