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2 Gentile Lettrice, Gentile Lettore, i testi che ti proponiamo coinvolgono molte persone - traduttori, redattori di testi informativi e promozionali, correttori bozze, attività amministrative e burocratiche Sono tutte persone appassionate e competenti che sono impegnate in questi lavori e ne ricavano le risorse economiche per vivere. Se i libri (cartacei o in forma di ebook) e Dvd che diffondiamo, invece di essere acquistati, vengono duplicati, riducendo le nostre entrate, per noi può risultare difficile compiere gli investimenti necessari alla produzione di nuovi materiali. Per questo, Gentile Lettrice e Lettore contiamo sulla tua solidarietà per appoggiare e favorire la diffusione dell editoria indipendente. Restiamo a tua disposizione per ogni ulteriore chiarimento, puoi scriverci alla seguente ebook@gruppomacro.com..e Buona Lettura!!! Lo staff Gruppo Editoriale Macro

3 Roberto Antonio Bianchi I CONSIGLI PER Vivere Sani FINO A 100 ANNI Come manternersi giovani con stili di vita salutari e rimedi naturali

4 Avviso di Copyright Tutti i diritti sulla traduzione sono riservati. Nessuna parte di questo libro digitale può essere riprodotta o trasmessa in alcuna forma tramite alcun mezzo elettronico, digitale, meccanico, fotocopie, registrazioni o altro, senza il preventivo permesso scritto dell'editore. Il file acquistato è siglato digitalmente, risulta quindi rintracciabile per ogni utilizzo illegittimo. Il file trasmesso è immodificabile, ogni alterazione dei contenuti è illegale. Per maggiori informazioni: coordinamento editoriale revisione editing copertina Sara Broccoli Luisa Natalia Monti e Valerio Pignatta Danila Ganzerla, Valentina Pieri Matteo Venturi isbn I edizione ebook Febbraio 2015 Collana Biblioteca del Benessere a cura di Valerio Pignatta 2015 Macro Edizioni un marchio del Gruppo Editoriale Macro Via Giardino, Cesena (FC) ebook@gruppomacro.com

5 AVVERTENZA Macro Edizioni non dispone di notizie o dati diversi da quelli qui pubblicati. Le informazioni scientifiche, sanitarie, psicologiche, dietetiche e alimentari fornite nei nostri libri non comportano alcuna responsabilità da parte dell editore circa la loro efficacia e sicurezza in caso di utilizzo da parte dei lettori. Ognuno è tenuto a valutare con buon senso e saggezza il percorso psicologico, curativo e nutrizionale più appropriato. Ognuno è tenuto ad assumere tutte le informazioni necessarie, confrontando rischi e benefici delle diverse terapie e regimi dietetici disponibili.

6 Dedico questo libro a mia moglie Rosi, graziosa compagna di vita, mamma premurosa, sempre attenta e vigile, fine pediatra, anima sensibile ai fili dello spirito, alla generosità e all amore; ai miei figli Enrico, Elisa, Lorenzo e Rebecca, ragazzi pieni di vita, idee e novità quotidiane all insegna della libertà, dell intraprendenza e della ricerca personale; ai miei genitori Mario e Giuliana, che in ogni occasione mi hanno dato un esempio di forza, coraggio, originalità e hanno mostrato una tempra non comune nei momenti di difficoltà; all Italia la mia amatissima nazione (nonché nome della mia prozia centenaria) prodigiosa e creativa penisola, culla della civiltà, del genio, della musica e dell arte, della cultura mediterranea, della fede e dei santi, delle Alpi, del Mare Nostrum, delle isole, della mia adorata flora di 5600 piante spontanee, della lingua e del gusto, del benessere e del buonvivere, del sole e del buon cuore. 5

7 Prefazione Il volume dal titolo Consigli per vivere sani fino a 100 anni rappresenta una sintesi dei principi e dei metodi acquisiti e sperimentati dall Autore in decenni di studio e di ricerca nell ambito della medicina naturale. L esperienza clinica del dottor Bianchi è maturata nel tempo, incrementata dalla coraggiosa iniziativa di istituire una Casa della Salute, dove poter prevenire e curare patologie e disturbi applicando le tecniche acquisite in anni di ricerca. L idea di scrivere un libro sulla prevenzione delle malattie legate all invecchiamento è senz altro lodevole in una società in cui gli anziani costituiscono più del 20% della popolazione e testimonia l entusiasmo dell Autore per la divulgazione dei metodi da lui applicati con successo ogni giorno, nell esercizio della sua professione. La scelta degli argomenti trattati deriva dall analisi dei bisogni di salute di chi si rivolge alle sue cure con la descrizione delle terapie naturali più adatte a risolvere problemi di salute, basate su solide conoscenze scientifiche, come dimostra la bibliografia riportata. Il libro è di piacevole lettura, arricchito da figure ed esempi, da citazioni di personaggi celebri che dimostrano l ampio orizzonte culturale dell Autore. Si compone 7

8 di quattro capitoli, che motivano il lettore e lo incoraggiano a seguire i consigli finalizzati alla scelta di uno stile di vita sano, poiché la promozione della salute e la prevenzione delle malattie hanno dimostrato di essere efficaci in ogni periodo della vita. 8 Maria Teresa Tenconi Docente di Igiene e medicina preventiva presso la facoltà di medicina dell Università di Pavia

9 Prefazione Come si può proteggere meglio e promuovere la salute di un individuo, di una popolazione e di una intera comunità? Questa apparentemente semplice, ma al tempo stesso complessa domanda, deve ricevere molta più attenzione non solo dal mondo medico. Promuovere salute e ridurre le crescenti diseguaglianze di stato di salute all interno di un paese, regione o di una comunità locale è un tema che coinvolge amministratori politici, studiosi, operatori e società civile. La scienza clinica ha fatto grandissimi progressi nel capire i processi patogenici che causano malattie e altre forme di malessere. Oggi è necessario arricchire questi progressi con conoscenza e know-how sui processi salutogenici. Questi ultimi hanno come finalità la comprensione e il rafforzamento di quei fattori che proteggono e promuovono la salute degli individui in una determinata comunità. Risorse salutogeniche hanno a che vedere con quei fattori prottettivi quali conoscenze-abilità degli individui di esercitare più controllo sulla loro salute al fine di 9

10 migliorarla. Queste risorse vengono oggigiorno riferite come health literacy, cioè la conoscenza e la cultura della salute. Altre risorse salutogeniche comprendono risorse sociali quali i livelli di solidarietà e mutuo aiuto presenti in un determinato territorio; risorse eco-ambientali quali la presenza di contesti non inquinanti e favorevoli alla promozione della salute; risorse socio-economiche e spirituali che aumentano i livelli di resilienza degli individui (ad esempio, ambienti ricchi di piste ciclabili e di possibilità di fare moto, alimenti sani e genuini, momenti di sano vivere) e un ampia gamma di fattori che creano le condizioni per una vità individuale e collettiva più sana e sostenibile. Il lavoro del dottor Roberto Antonio Bianchi illustrato in questa pubblicazione offre conoscenze e strumenti per aumentare la capacità degli individui di sapere di più sul loro livello di salute, su come promuoverla e fare prevenzione attraverso stili di vita sani evitando tutta una serie di malattie. Il dottor Bianchi offre un approccio olistico alla salute e alla prevenzione. Tale approccio è fondamentale per affrontare, per esempio, le sfide delle malattie croniche-degenerative e altre sfide per la nostra salute connesse con abitudini, comportamenti e stili di vita non sani. Ho avuto modo di conoscere il dottor Bianchi e di apprezzare il suo lavoro e la sua capacità di vedere l individuo e la sua salute/malattia nel suo insieme. L OMS da anni sta cercando di divulgare una nuova concezione 10

11 della salute che non è solo assenza di malattia ma benessere sociale, fisico e mentale. Questa pubblicazione si colloca all interno di questa concezione olistica di salute e benessere psico-fisico. Il fine è creare migliori condizioni per la salute, massimizzando i fattori che la proteggono e la promuovono. Gli studi salutogenici che sono al centro di questa interessante e comprensiva pubblicazione. Erio Ziglio * Direttore Ufficio europeo per gli investimenti per la salute e lo sviluppo Organizzazione mondiale della sanità Ufficio regionale per l Europa * Questa prefazione riflette le opinioni dell autore e non necessariamente dell organizzazione per la quale lavora. 11

12 Introduzione «Sii il cambiamento che vuoi vedere nel mondo». Mahatma Gandhi Sono un anima che fa il medico e mi occupo da ventisette anni di questa mia grande passione che è la Medicina. Dirigo una clinica di terapie naturali e biologiche dove il mio staff e io cerchiamo di insegnare la salute e di fare in modo che essa sia lo strumento attraverso il quale tutti possano arricchirsi sempre di più per stare bene. Eseguiamo 79 tecniche naturali di prevenzione, diagnosi olistica e cura di svariate patologie, anche di una certa entità e convenzionalmente considerate non guaribili. Crediamo che molte situazioni possano risolversi e che lungo il cammino della vita e della salute personale non ci si debba mai arrendere. Il 90% delle malattie si può prevenire e si può curare e, nel tempo, spesso anche guarire; la vis medicatrix naturae, la natura medica che sana e risana, riconosce i poteri innati di autoguarigione di ogni essere umano. L ho potuto constatare personalmente dopo trent anni di esperienze cliniche su pazienti ambulatoriali e interni, osservando che tutto dipende da tre fattori, possibilmente coincidenti: 1) fiducia assoluta nella guarigione; 13

13 2) conoscenza il più possibile specifica della malattia e delle sue cause; 3) costanza e perseveranza nella cura. Negli ultimi anni ne ho avuto ulteriore conferma tramite le ricerche della scienza medico-biologica che, come un fiume in piena, generano un escalation continua di nuove acquisizioni, idee, possibilità di guarigione. Ad esempio, le ricerche sulle cellule staminali hanno portato nel nuovo millennio una vera e propria rivoluzione chiamata medicina rigenerativa. In ogni caso, per vivere a lungo e in salute, l elemento più importante rimane certamente uno stile di vita sano, sobrio, gioioso, positivo, atletico e coraggioso. È questo il punto di partenza fondamentale per preservare la nostra salute: prevenire. E se anche qualche acciacco ci infastidisce, risolviamolo con determinazione! Così come gli stili di vita salutistici sono infiniti, anche le cure naturali sono veramente numerose, e riusciremo sempre a trovarne una che faccia al caso nostro. 14 Buona lettura! NOTA PER I LETTORI: Dottor Roberto Antonio Bianchi l esponente numerico delle note nel testo non è di tipo progressivo, ma si riferisce al testo cui corrisponde quel numero nella bibliografia finale.

14 Capitolo 1 Come vogliamo vivere e dove vogliamo arrivare «La salute è un bene prezioso, proteggila!» Il motto di Casa Salute I tre obiettivi della medicina e la piena salute crivi tre obiettivi personali per il settennio che stai vivendo, specifici, precisi, dettagliati, temporizzati. Avrai S la possibilità di condurre meglio la tua vita senza lasciarti governare dalle circostanze Come possiamo vivere sani fino a cento anni? Innanzitutto, da dove nasce questa domanda? La sua origine va ricercata nelle medicine scritte più antiche del mondo: la medicina ayurvedica, la medicina cinese e la medicina greco-romana, da Ippocrate a Galeno. Sono le nonne delle medicine moderne; e, come sappiamo, verso i nonni bisognerebbe sempre nutrire grande rispetto. Una vera Medicina è tale se ha ben chiara la propria finalità; è lungimirante, qualitativamente elevata e afferma: 15

15 16 «Io mi chiamo Medicina e sono la Scienza della Vita. Voglio assicurare gioia e salute a ogni essere vivente! Mi presento quindi al mondo con tre obiettivi che auspico per voi esseri umani. Ma non solo; io agisco anche per tutte le creature viventi del pianeta che con voi convivono. Tu, o essere umano, devi mantenerti in salute, ma al tempo stesso è necessario che anche il tuo ambiente sia sano». Primo obiettivo: i primi sessant anni di vita senza malattie croniche. Già questo è tutto un programma! Pensate solo febbri, qualche influenza o una infiammazione passeggera; che paradiso sarebbe, vero? Malattie acute che durano al massimo una settimana, o tutt al più una caduta e una lieve distorsione... Non pensiate sia pura utopia. Tutt altro. È la normale condizione di molte popolazioni che hanno sempre vissuto in libertà, come gli Hunza dell Himalaya, gli Aborigeni australiani o gli abitanti di alcune isole del Giappone (come le Okinawa) o dell Indonesia. Molti popoli che vivono in ambienti incontaminati e con chiare regole civili e sociali sono riusciti a conseguire questo obiettivo. Tra il popolo degli Hunza, ad esempio, in nove secoli (fino agli anni Quaranta del Novecento) non è stato segnalato alcun caso di tumore. La popolazione delle isole Okinawa, situate nell Oceano Pacifico, pare sia composta per il 30% da ultracentenari, la maggior parte dei quali in buona salute. Ancora oggi, in Amazzonia, vi sono tribù che, pur non conoscendo la civiltà

16 e vivendo in condizioni primordiali, potrebbero comunque rappresentare un vero esempio di conoscenza per tutta l umanità. Secondo obiettivo: i successivi sessant anni senza infermità. Tradotto in linguaggio medico ciò significa: nessuna protesi cardiaca, acustica e ossea. Niente ictus, paralisi o demenze. Questo obiettivo è certamente ancor più ambizioso e difficile da conseguire. Personalmente credo sia possibile realizzarlo soltanto mettendo in atto una efficace prevenzione comportamentale e ambientale (vedi il capitolo 4.3 Le sette terapie di ringiovanimento). Terzo obiettivo: vivere almeno fino a cento anni. Tale risultato non è impossibile. Secondo i dati ISTAT, nel 2011 in Italia gli ultracentenari erano (ovvero lo 0,025% della popolazione nazionale), più del doppio rispetto all anno precedente 1. Da ciò risulta chiaro che un tale, ambizioso obiettivo può essere realizzato soltanto tramite una Scienza medica 17

17 che abbia alla base metodi, strategie e una visione lungimirante dell essere umano a livello individuale, ma anche della storia dell umanità e del pianeta nel suo insieme. Affinché tutto questo si realizzi, il contributo di noi medici è importantissimo. Io ritengo che un medico completo dovrebbe essere in grado di comprendere le leggi del cosmo e quelle che regolano l integrità della salute; di imparare dalla pratica clinica e dai propri maestri, ossia i grandi medici del presente e del passato, i maestri di vita e i pazienti che gli si affidano; di curare ogni individuo nella sua specificità e unicità, con terapie personalizzate e non in base ai protocolli. In pratica, un medico completo è colui che coltiva l ars medica (che, come dice il termine, ancor prima di essere una scienza è una vera e propria arte) e osserva da un punto di vista assai più ampio l essere umano 18, 20, 21, l ambiente che lo ospita e la sua salute, intesa come benessere fisico, psichico e sociale, così come più volte segnalato dall OMS 22, 23. Egli deve infatti rammentare sempre che più l ambiente è sano e salutista e più l uomo vivrà senza malattie croniche. 18

18 Capitolo 2 La giovinezza biologica «La giovinezza sarebbe un periodo più bello se solo arrivasse un po più tardi nella vita!». Charlie Chaplin Come mantenersi giovani: uno sguardo all essere umano Provate a osservare dieci bambini europei di 7 mesi, sdraiàti l uno accanto all altro; sarà piacevole notare le similitudini e le (lievi) differenze tra loro. Sono dieci fagottini con la pelle fine e il corpo rotondeggiante, tutto sommato molto simili tra loro e piacevolmente sani. Se però mettiamo a confronto dieci adulti di circa settant anni, osserviamo un fatto sorprendente: essi sono molto più eterogenei! Tra loro ce ne sarà uno sportivo, ancora piuttosto atletico e giovanile; un altro più pingue e impacciato, magari 19

19 con difficoltà respiratorie; un altro ancora paralizzato a letto in seguito a ictus; poi ne avremo anche un quarto totalmente calvo, un quinto con parecchi capelli bianchi, e via dicendo Se osservate il modo in cui invecchiamo noterete che talvolta l invecchiamento è più biologico che anagrafico, e tre persone di 50, 60 e 70 anni potrebbero anche dimostrare età completamente diverse. Abbiamo avuto l esempio di ultracentenari come la regina madre britannica e il premio Nobel Rita Levi Montalcini, e altri personaggi illustri che a 100 anni ne dimostravano poco più della metà. 20 Illustrazioni a cura di Lucia Cariani.

20 Perché e come invecchiamo? Come arrestare il processo di invecchiamento e diventare inossidabili? In anni recenti la scienza ha iniziato a occuparsi diffusamente di questo ambito, e sono tuttora in atto molti studi e ricerche. Una disciplina moderna chiamata ossidologia si occupa specificamente di studiare i radicali liberi e l invecchiamento dei tessuti 2. OSSIDAZIONE Quando tagliamo un frutto, dopo pochi minuti possiamo osservare superficialmente la comparsa di uno strato più scuro. Questo fenomeno è conosciuto come ossidazione, un termine che deriva dall antica parola greca oxus, ovvero vino acido o aceto di vicno. Infatti, quando resta esposto per troppo tempo all aria, il vino si ossida e diventa acido. Di conseguenza, ossidarsi significa letteralmente diventare acidi. In termini biochimici, l ossidazione è semplicemente il processo che combina l ossigeno con un altra molecola, causando l assorbimento di elettroni e la produzione di radicali liberi. Come fossero dei piccoli magneti, i radicali liberi vanno costantemente alla ricerca di altre molecole a cui attaccarsi. Possiamo quindi definirli come veri e propri squali molecolari che danneggiano le molecole della membrana cellulare, i mitocondri (ovvero i centri energetici della cellula) e il DNA (l intelligenza della cellula). I maggiori danni provocati dai radicali liberi consistono nella produzione dei legami crociati e nell accelerazione dei processi di aterosclerosi. I fattori che aggravano la produzione di radicali 21

21 liberi sono: fumo, stress, radiazioni, diabete, amianto e sostanze tossiche in genere, pillola anticoncezionale, raggi UVA, sforzi fisici eccessivi, contaminanti alimentari, lesioni articolari e muscolari, inquinamento da metalli e idrocarburi, solventi, infiammazioni croniche e invecchiamento. Tra le malattie causate dai radicali liberi ricordiamo: ictus, ulcera, cancro, senilità, diabete senile, morbo di Crohn, enfisema polmonare, aterosclerosi, arteriosclerosi, cardiopatie, morbo di Raynaud, malattia di Behçet, artrite reumatoide e cataratta. L ossigeno permette di attivare la respirazione cellulare, il processo durante il quale avviene la completa degradazione di carboidrati e grassi e la loro trasformazione in anidride carbonica e acqua, senza acidi o residui ingombranti per il metabolismo. Nel suo libro The Textbook of Medical Physiology, l insigne dottor Arthur C. Guyton afferma «... tutti i dolori cronici, le sofferenze e le malattie sono causati da una carenza di ossigeno a livello cellulare» 4. Sebbene possa sembrare strano, ancora non sappiamo esattamente perché invecchiamo. Di fatto ci usuriamo. Spesso si parla di scalini di invecchiamento, ovvero periodi di stress e lavoro eccessivo, ma anche emozioni negative, alimentazione scorretta o sedentarietà, tutti fattori che accelerano la vecchiaia. Pensate ai manager stressati dai debiti o anche al rapido declino a cui talune persone vanno incontro dopo il decesso del coniuge. Non è raro che marito e moglie muoiano a breve distanza di tempo l uno dall altro o che una persona deperisca molto più rapidamente dopo la perdita del proprio compagno. 22

22 Questo processo di usura può avvenire più o meno velocemente. Ma ecco una buona notizia: noi esseri umani abbiamo una incredibile capacità di auto-riparazione! Ringiovanimento E c è dell altro; oltre a non invecchiare possiamo anche ringiovanire! Tornare leggermente indietro nel tempo. Un oggetto non lo può fare, ma noi sì! Tutti avrete notato come dopo una bella vacanza, magari al mare o in un centro benessere, molte persone abbiano un aspetto più giovane e fresco, come siano più rilassate e toniche. In una parola, esse ci appaiono rigenerate. Quindi, se possiamo tornare indietro anche solo di poco, facciamolo! In che modo? Lo spiegherò tra breve. Come sostengo da anni, l invecchiamento è la somma di micro-invecchiamenti. Contrastare ciascun microinvecchiamento può allontanare la vecchiaia persino di vari anni. Questo libro vi fornirà due insegnamenti preziosi: a) come invecchiare il più lentamente possibile, e b) come ringiovanire! 23

23 UN PICCOLO TEST Provate a rispondere alle seguenti domande a titolo di gioco e curiosità. Una volta che avrete letto tutto il libro le potrete riconsiderare con ben altra sicurezza. 1. La respirazione agisce sull equilibrio acido-base * dei tessuti? Se sì, in che modo? Conoscete con precisione gli alimenti protettivi nei confronti dei tumori? 3. Dove si trovano e che funzioni hanno le cellule staminali pluripotenti? * L equilibrio ACIDO-BASE è il meccanismo fisiologico messo in atto dall organismo per mantenere un livello ottimale di acidità e il ph del sangue compreso tra i valori 7,35 e 7,45, permettendo così che le funzioni vitali vengano espletate correttamente. È il risultato di una serie di reazioni chimico-fisiche su cui influiscono fattori sia interni (metabolismo, stanchezza, digiuno, ecc.) sia esterni (alimentazione, ambiente, stress, farmaci, vaccini ecc.). Acidosi e alcalosi (respiratoria o metabolica) sono i termini utilizzati per definire lo squilibrio nei valori del ph.

24 PROGETTO DI VITA Nella nostra vita esiste una sorta di progetto, un copione, un anelito nel profondo di noi stessi che ci spinge a vivere in modo significativo, seguendo la nostra personale missione. Dimenticate i problemi con vostra suocera, la crisi economica, i piccoli malesseri che vi affliggono, la politica, il 5 sulla pagella di vostro figlio... Vivete pienamente il vostro progetto di vita e sarete come avete sempre voluto! Imparate a divenire l osservatore esterno di voi stessi ciò vi aiuterà a non identificarvi con i problemi che di volta in volta vi ritroverete a vivere e a considerarli invece da un diverso punto di vista. Tenete un diario su cui annotare giornalmente desideri e obiettivi. Potrete crescere in modo propositivo e costruttivo senza dimenticare i progressi fatti. Come mantenersi giovani Come possiamo riuscirci? Innanzitutto valutiamo i parametri della giovinezza biologica. Giovinezza, aspetto e costituzione Alcuni parametri fondamentali della giovinezza sono noti, tutti noi li conosciamo e utilizziamo. Naturalmente, quelli più immediati sono l aspetto generale, il volto, la tramatura o grana della pelle, la postura e la struttura fisico-costituzionale. 25

25 A questi seguono il colorito, la quantità di rughe e le caratteristiche relative alla capigliatura. Esistono poi altri parametri solo convenzionalmente più scientifici, come i valori della glicemia, della creatinina e del colesterolo, la pressione e le pareti vascolari, la valutazione radiografica delle ossa nonché l esame del tessuto sangue tramite l Hemoli Test. Giovinezza ed esami ematici Se riuscissimo a mantenere bassi i parametri relativi a glicemia e creatinina **, pressione arteriosa, VES *** e colesterolo, come lo sono quelli fisiologici dell infanzia, potremmo sicuramente conservare la giovinezza biologica e rimanere sani più a lungo. Prendiamo ora in esame alcuni dei suddetti parametri, essenziali ai fini della longevità. n Glicemia Con il termine glicemia si indica la concentrazione di glucosio (zuccheri) nel sangue. ** Prodotto di scarto (eliminato dai reni) derivante dalla trasformazione in energia della creatina, una sostanza presente per la maggior parte nei muscoli; quando il valore relativo alla creatinina è troppo elevato potrebbe indicare alterazioni nella funzionalità renale. *** Acronimo di velocità di eritrosedimentazione ; indica il tempo che impiegano i globuli rossi a separarsi dal plasma, ovvero la parte liquida del sangue. Se i valori sono molto elevati possono essere indice di un infezione o di un altra patologia infiammatoria in corso. 26

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27 Di solito si considera normale un livello glicemico a digiuno pari a 120 mg/dl ****. Ma qual è il livello ottimale? Ce lo siamo mai chiesto? E in quale percentuale l alimentazione influisce su di esso? Cambia qualcosa se ci alimentiamo con alimenti integrali piuttosto che con cibi raffinati? In altri termini, qual è il livello glicemico che ci permette di proteggere per tutta la vita le nostre arterie e non esaurire le riserve di insulina del pancreas? È ciò che mi chiesi ventinove anni fa mentre preparavo la mia tesi di laurea intitolata Fibre alimentari e diabete mellito, ove sono presentati numerosi studi epidemiologici che gettano nuova luce sulla medicina preventiva del diabete 3. Dagli studi epidemiologici pediatrici condotti in Sudafrica prima dell abolizione dell apartheid emerge un evidente contrasto: negli anni Settanta, i bambini di etnìa nera che vivevano nelle zone rurali e venivano nutriti con cibi integrali presentavano un tasso glicemico pari a 44 mg/dl, contro una media di 89 mg/dl rilevata nei bambini di etnìa bianca dei centri urbani, che consumavano abitualmente zucchero e farina raffinati e avevano quindi valori glicemici più che raddoppiati 3. Altri studi su individui adulti dimostrano che un regime alimentare integrale e crudista è in grado non solo di prevenire il diabete mellito ma, sotto controllo medico, anche di curarlo, in alcuni casi fino a una drastica riduzione dell insulina e all eliminazione degli antidiabetici orali 3, 5. **** mg/dl = milligrammi per decilitro, il parametro con cui vengono valutati glicemia, colesterolo e altri valori rilevabili tramite esami ematochimici comuni. 28

28 La mia tesi dimostra che le diete ad alto contenuto di carboidrati e fibre (con cereali integrali, crusca, pectina e altre fibre naturali) sono protettive e migliorano il controllo glicemico sia nei soggetti sani che nei diabetici di ogni tipo 3. Torneremo su questo argomento nel capitolo dedicato all alimentazione. n Colesterolo Il colesterolo è una sostanza grassa, o meglio, una molecola lipidica indispensabile per il funzionamento del nostro organismo. Rende più forti ed elastiche le cellule e le protegge dalle aggressioni esterne. Ha un ruolo fondamentale nella produzione della mielina (la guaina che riveste i nervi), degli ormoni sessuali e della vitamina D, nonché nella sintesi della bile da parte del fegato. Svolge un azione disintossicante nei confronti di molte sostanze nocive ad esempio il veleno dei serpenti! Vent anni fa si riteneva normale un livello di colesterolo inferiore ai 250 mg/dl. Più recentemente il valore di riferimento è stato abbassato a 200 mg/dl. Ma qual è il livello ottimale? Ovvero quello che, da un punto di vista epidemiologico, consenta di non sviluppare placche aterosclerotiche ***** nell arco di decenni? Nella ***** La placca aterosclerotica o ateroma è una degenerazione dovuta all accumulo di metalli pesanti e depositi di grasso; ciò causerà una reazione infiammatoria e fibrotica e la produzione di tessuto cicatriziale sulle pareti di una arteria, che perderà elasticità e resistenza. Essa potrà quindi rompersi più facilmente (emorragia) e ridurrà il proprio lume (ovvero la sua cavità interna) ostacolando il flusso sanguigno, nei casi estremi portando a ischemia, mancanza di irrorazione e conseguente infarto. 29

29 mia ricerca ho dovuto faticare non poco per rintracciare studi che dimostrassero che le popolazioni indenni da aterosclerosi presentano valori vicini ai 122 mg/dl! Gli studi condotti dal dottor Alberto Donzelli, medico epidemiologo e già direttore dell allora USL 75/4 di Milano, dimostrano che la maggioranza delle ricerche valuta come ottimale e realmente protettivo per l aterosclerosi un livello di colesterolo alla nascita pari a 100 mg/dl (tipico di alcune popolazioni indigene e rurali), che diventano 150 mg/dl nell adulto e in un soggetto anziano dovrebbero tornare a 100 mg/dl 26! Ecco una tabella che mostra la differenza approssimativa tra i livelli di colesterolo tipici di alcune popolazioni indigene dell Amazzonia di alcuni decenni orsono e quelli normalmente considerati ottimali per la popolazione italiana: 30 COLESTEROLO TOTALE Negli Indios dell Amazzonia (mg/dl) Valori di riferimento nella popolazione italiana (mg/dl) BAMBINI ADULTI ANZIANI

30 Pressione arteriosa sistolica (o massima ) e diastolica (o minima ). In Occidente si considera normale un valore di pressione arteriosa pari a 120/80 mmhg ****** riferito a una popolazione media che consumi una quantità di sodio ritenuta nella norma, ovvero 8-15 grammi al giorno assunti per il 70% attraverso il sale da cucina e suoi derivati, utilizzati per conservare insaccati, cibi pronti e in scatola, pasta, pane, biscotti ecc. Ma siamo certi che questo valore si applichi anche alle popolazioni indigene che non hanno conosciuto la civiltà occidentale dei consumi alimentari e il sale come conservante e insaporente dei cibi comuni? Per citare un esempio, la pressione arteriosa degli Indios della foresta amazzonica è di 100 su 60 mmhg anche a novant anni, quindi molto bassa; essi non presentano placche aterosclerotiche (che, contrariamente a quanto si pensa, non sono una malattia legata alla vecchiaia) e anche con quei valori di pressione (per loro del tutto normali) non hanno alcuna difficoltà ad arrampicarsi agilmente sugli alberi e a rimanervi in equilibrio senza cadere o avvertire sintomi di svenimento. Stiamo quindi parlando di aspetti molto importanti. Se riuscissimo a mantenere giovani questi parametri potremmo anche ritardare la vecchiaia, poiché così facendo eviteremmo di usurare i nostri sistemi fisiologici e metabolici. ****** mmhg = millimetri di mercurio, rilevato con lo sfigmomanometro, apparecchio che misura la pressione arteriosa. 31

31 La riflessione sui parametri ematochimici di giovinezza biologica ci porta a fare alcune ulteriori, importanti considerazioni. 1. È più che mai necessario implementare la medicina preventiva e conoscere meglio i parametri (anche tecnici) ricavati da studi non solo sulle malattie, ma partendo dalla salute stessa e dal concetto di protezione integrale degli individui del pianeta. 2. È fondamentale che ogni operatore sanitario, in particolare il medico di base, sia al corrente di questi valori (sconosciuti ai più). 3. Mantenersi giovani permette una drastica riduzione delle spese sanitarie, dei ricoveri e delle emergenze mediche, così come dichiara il premio Nobel Montagnier. 4. Una popolazione sana è più efficiente, felice, realizzata, longeva e produttiva e permette a figli e nipoti la conservazione della memoria storica di un popolo, attraverso nonni e bisnonni sani e vitali, così come dichiara il premio Nobel Prof. Montagnier La realizzazione dei nostri principali obiettivi (materiali, affettivi, spirituali, culturali) è strettamente correlata al nostro livello di salute e benessere psico-fisico e sociale. Hemoli Test È un esame predittivo di bio-morfologia ematica che studia al microscopio a quaranta ingrandimenti l istologia del tessuto sangue (il sangue è un tessuto connettivo liquido, e non solo un insieme di componenti chimiche), la sua compattezza, la robustezza della fibrina, il grado di tossicosi, l intossicazione dei vari organi nonché 32

32 la giovinezza biologica e strutturale e la quantità e qualità dei radicali liberi nel sangue 14, 24. Grazie all Hemoli Test si può valutare l età biologica di una persona, la giovinezza dei suoi tessuti e il grado di intossicazione 13. L osservazione del sangue come tessuto connettivo a livello istologico su vetrino permette di conoscere numerosi dati riguardo alla salute di una persona: - valutazione qualitativa e quantitativa dei radicali liberi presenti; - controllo dei danni arrecati dai radicali liberi ai tessuti connettivi; - capacità riparativa del sangue; - risorse e meccanismi antiossidanti; Confronto tra Hemoli Test di un primo soggetto sano, un secondo con patologia infiammatoria e un terzo con patologia cronico-degenerativa. 33

33 - determinazione dello stato nutrizionale cellulare; - presenza di metalli tossici; - attività dei globuli bianchi; - allergie; - affaticamento e sovraccarico funzionale epatico; - parassiti; - fabbisogno di vitamina C e carenza di antiossidanti; - turbe ormonali, sbilanciamento nel rapporto calcio/ magnesio; - livello di stress neurosensoriale; - acidosi. Giovinezza ed elasticità Anche se poco considerata in ambito medico accademico, l elasticità articolare è un evidente ed esplicito parametro di giovinezza. Inoltre, ci permette di vivere al meglio e sfruttare appieno le possibilità che il nostro corpo ci offre (camminare, correre, sollevare, chinarci, arrampicarci, difenderci, superare le barriere architettoniche e fisiche ecc.). Mantenersi elastici è fondamentale a qualsiasi età ma soprattutto dopo i quarant anni, quando accumuli, acciacchi e disturbi iniziano ad essere preoccupanti. Il dottor Louis Ignarro, premio Nobel per la medicina nel 1998, racconta come a cinquant anni fosse già usurato e faticasse a correre, così cominciò a fare ginnastica e maratone. Oggi, a settant anni, è veloce, scattante ed elastico molto più di prima. Quindi niente scuse; cercate solo soluzioni e seguite l esempio di persone come il dottor Ignarro. E ricordate le parole del famoso imprenditore Henry Ford: «Non trovare il difetto, trova il rimedio!». 34

34 Provate questo esercizio pratico: eseguite una torsione prima a sinistra e poi a destra cercando di osservare lo stesso punto dietro di voi. Siete in grado di farlo? O vi sentite piuttosto rigidi? Riuscirci è già un buon parametro di partenza. Provate ora un altro esercizio: cercate di osservare lo stesso punto da sopra e da sotto. Giovinezza e rinnovamento strutturale In realtà c è qualcosa di profondamente giovane dentro di noi e, addirittura (tenetevi forte!), di immortale: le cellule staminali. Avete capito bene. Le cellule staminali sono immortali e si trovano nel nostro sangue e in tutti i nostri tessuti. Se riuscissimo a rifornire costantemente il nostro corpo di staminali, la cui funzione consiste nel riparare i tessuti, otterremmo enormi benefici. Immagine tratta dal DVD di Roberto Antonio Bianchi, Come Vivere Sani fino a 100 Anni: Stili di vita e tecniche diagnostiche e salutistiche naturali, Macrovideo, Cesena,

35 Micro-invecchiamenti Ma, allora perché invecchiamo? La domanda è semplice; la risposta, invece, è difficile e a tutt oggi incompleta. Secondo alcuni scienziati si tratterebbe di un programma biologico, altri parlano di usura progressiva, logoramento metabolico e immunità genetica, ma una motivazione definitiva ancora non esiste. Basandomi sullo studio e sulle intuizioni, ma soprattutto attraverso l osservazione, mi sono fatto un idea personale, peraltro condivisa da vari medici. Come ho già accennato, a mio parere l invecchiamento è semplicemente la somma di micro-invecchiamenti. Ciò significa che una persona invecchia perché va incontro a piccoli invecchiamenti che si potenziano esponenzialmente (addizione non algebrica: = 3, ma geometrica: = 10). 36

36 Facciamo un esempio: un uomo di 48 anni inizia ad avere dei problemi al ginocchio e di conseguenza non potrà più praticare certi tipi di sport. Sarà anche costretto a svolgere un nuovo lavoro più sedentario e, dovendo rimanere sempre seduto alla scrivania, comincerà a soffrire di mal di schiena; magari contrarrà una infezione, come una flebite alle gambe o una bronchite cronica, proprio perché obbligato a rimanere fermo per dieci ore di fila in ufficio tra moquette ed esalazioni provenienti dalle fotocopiatrici. Allora dovrà curare questa infezione con i farmaci; ma non modificando il suo stile di vita non guarirà e dovrà assumere sostanze chimiche per tutta la vita, ad esempio dei cortisonici, che lo intossicheranno e scateneranno un diabete mellito o una insufficienza renale fino a quel momento latenti. Dopo qualche anno insorgerà una gangrena ( cancrena in gergo popolare) o la necessità di ricorrere alla dialisi, con interventi medici e riabilitativi ancora maggiori. Alla fine, la somma di tutti questi micro-invecchiamenti porterà all usura fisico-organica e all invecchiamento sistemico. Non dimentichiamo, inoltre, che l invecchiamento può essere anche di tipo mentale ed emozionale, con effetti talora peggiori di quelli fisici, quali la depressione e sentimenti di autosvalutazione indotti da malattie e disabilità. Secondo la medicina ayurvedica, piuttosto che identificarci con il nostro corpo sarebbe meglio che ci identificassimo con il nostro spirito. Infatti, mentre il primo invecchia, il secondo rimane in noi sempre giovane e puro. Identificarci con il nostro spirito e con il Tutto ci ringiovanisce

37 Quindi, ecco un primo consiglio: identificatevi con la vostra parte più pura, magica e meravigliosa, quella misteriosa scintilla di vita che dimora in ogni essere vivente: lo Spirito. Rimarrete freschi e giovani anche a 80 anni e avrete più voglia di vivere. Anche l umorismo e l ironia sono molto importanti. Sono certo che una risata produce più cellule staminali di quante non se ne possano produrre in laboratorio, e sono in attesa che anche la scienza lo dimostri. Le nostre amiche cellule staminali Le cellule staminali sono cellule immature, diverse da tutti i tipi di cellule esistenti nell organismo. Sono ad alto potenziale proliferativo e in grado di rinnovarsi. Possono essere estratte sia da embrioni sia da feti, e più recentemente lo sono anche dalle cellule adulte autologhe, cioè auto-trapiantate nei pazienti stessi. Nel 2006 la dottoressa Dörthe Schmidt ha classificato cinque livelli di possibilità rigenerativa delle staminali, definita potenza: «in base ad essa, abbiamo cellule staminali totipotenti (producono un nuovo organismo in toto); pluripotenti (producono ogni cellula di qualsiasi tessuto); multipotenti (producono cellule dello stesso foglietto embrionale); oligopotenti (producono pochi tipi di cellule); e monopotenti (producono un solo tipo di cellule)». Gli sforzi della ricerca sono volti a scoprire cellule staminali con un livello di potenza sempre maggiore. In particolare le staminali pluripotenti sono al centro dell interesse, poiché capaci di transdifferenziarsi, ovvero in grado 38

38 di rigenerare diversi tessuti, (anche di altri foglietti embrionali) 49. Ad esempio, dal sangue e dal tessuto adiposo (i tessuti più reperibili per le sperimentazioni d avanguardia) si possono ottenere cellule nervose o dell intestino 45. Le ricerche e le applicazioni effettuate presso la mia clinica Casa Salute utilizzano il sangue poiché esso sembra possedere cellule staminali di diversa provenienza (midollo, endotelio, stroma ecc.). Il sangue (che utilizziamo diluito e dinamizzato) mobilizza staminali pluripotenti e cura tramite l emoterapia staminale tessuti danneggiati in caso di artrosi, ernie, meniscopatie, esiti di traumi e dolori cronici 24. Le cellule staminali hanno il potere di rigenerarci completamente e costantemente. Sono già presenti nei nostri tessuti, nel sangue, nel midollo e anche nel tessuto adiposo. Per ulteriori approfondimenti vi rimando al mio articolo sulle staminali dal titolo L emoterapia autologa rigenerativa con medicinali omotossicologici, possibili fattori di crescita e cellule staminali, pubblicato in «La Medicina Biologica» n. 3 del Vorrei citarvi uno dei brani biblici più amati da mio padre, che fu anch egli medico: è la visione delle ossa secche (Ezechiele, 37:1-14). Il profeta Ezechiele vede una valle disseminata di ossa, che rappresentano la morte fisica e spirituale; ma all improvviso ha una visione : «La mano dell Eterno fu sopra me e mi depose in mezzo a una valle che era piena di ossa Mi disse: Figlio d uomo, possono queste ossa rivivere?... Profetizza a queste ossa e di loro: ossa secche, ascoltate la pa- 39

39 40 rola dell Eterno Così profetizzai come mi era stato comandato; mentre profetizzavo, ci fu un rumore; ed ecco uno scuotimento; quindi le ossa si accostarono l una all altra Mentre guardavo, ecco crescere su di esse i tendini e la carne, che la pelle ricoprì». Ecco il prodigio biologico che tutti attendiamo dalla scienza: il miracolo della rinascita Le cellule staminali multipotenti e pluripotenti sono il futuro e la speranza della scienza, la nuova medicina rigenerativa che permetterà (magari!) la ricostruzione totale delle cellule dell essere umano e la cura di malattie oggi senza soluzione definitiva.

40 Capitolo 3 Cosa fai della tua salute: gli stili di vita sani Vivi la tua vita con stile Entriamo ora nel vivo dell argomento: come star bene, come vivere sani e felici almeno fino a cento anni. Per conseguire questo obiettivo è necessario approfondire tre aspetti fondamentali: 1. Lo stile di vita. 2. Le tecniche salutistiche. 3. La mente. Dopo tre decenni di ricerche sono giunto alla conclusione che per mantenersi in salute fino a cento anni e oltre è fondamentale lo stile di vita. È inutile utilizzare pastiglie, creme, fondotinta e altri prodotti pieni di conservanti e coloranti. Per stare bene e rimanere sani l aspetto essenziale è uno stile di vita sano. In questo libro vi spiegherò come condurre uno stile di vita salutare, attivo, positivo e gioioso. 41

41 Com è uno stile di vita sano Lo stile di vita è molto importante. Innanzitutto è necessario che sia il più possibile sano a partire da noi stessi (stile comportamentale). In secondo luogo deve anche esserlo rispetto all ambiente in cui viviamo (stile ambientale). L ambiente che ci circonda viene rappresentato in termini di matrici ambientali: aria, acqua, terra, fuoco e alimenti. Naturalmente, tutte queste matrici dovrebbero essere sane il più possibile; infatti, come tutti ben sappiamo, vivere in un ambiente sano è fondamentale. Tuttavia ritengo che lo stile comportamentale sia di gran lunga più importante. Analizziamone i vari ingredienti. 3.1 Postura e atteggiamento 42 Piedi sulla terra, testa in cielo. Radici per crescere, ali per volare Vi garantisco che una buona postura è fondamentale per stare bene. Dobbiamo immaginare di essere sollevati verso l alto da un filo invisibile che, a partire dalla testa, ci mantenga ben allungati. La postura è essenziale per mantenere l allineamento della colonna vertebrale che, attraverso i nervi, nutre ogni singola cellula e tessuto del corpo umano, svolgendo quindi un ruolo che va ben al di là del semplice sostegno. I più recenti studi psichiatrici dimostrano come una postura scorretta possa iniziare a creare de-tensione ec-

42 cessiva da una parte e contrattura con acidosi dall altra, il che inciderà negativamente su tutto l assetto muscolare e sulle ossa, ma anche sui visceri e sui nervi. Infatti, attraverso le fuoriuscite dei singoli nervi, la colonna vertebrale nutre non solo i muscoli ma anche gli organi viscerali. Di conseguenza, se ci abituiamo ad assumere posizioni scorrette rimanendo storti e ingobbiti, tutti i nostri organi ne risentiranno (ad esempio, il polmone destro sarà più compresso del polmone sinistro, avrà una funzionalità ridotta e quindi si espanderà meno, come accadrebbe a una vecchia fisarmonica ). Se osserviamo i pazienti affetti da schizofrenia grave ricoverati negli ospedali psichiatrici, notiamo che essi sono quasi tutti curvi, pallidi, emaciati Non a caso il termine schizofrenia è composto da schizo, dissociazione, e frenia, diaframma, parola derivante da frenico, il nervo che innerva il diaframma, il più importante muscolo respiratorio. Perciò, oltre al comune significato di mente spezzata vuole anche dire dissociazione del diaframma. Se respiriamo nel modo giusto e manteniamo una postura corretta garantiamo anche una buona ossigenazione del cervello; una ossigenazione insufficiente ci creerà inevitabilmente dei problemi (più avanti affronteremo nel dettaglio il tema della respirazione). Quindi, la postura è fondamentale. Per favorirla è anche importantissimo camminare in avanti, all indietro, di lato in tutte le direzioni. Camminando in avanti si contrae la schiena e si rilassa la pancia. All indietro succede l opposto. 43

43 L uomo moderno, che rimane seduto per la maggior parte del proprio tempo, ha la muscolatura della pancia troppo molle e la schiena troppo rigida. Di conseguenza è del tutto logico che a quaranta/cinquant anni così tante persone soffrano di mal di schiena. Ciò dipende dal fatto che la muscolatura posteriore è sempre troppo contratta e quella anteriore troppo rilassata. Invece, camminando anche all indietro, ri-bilanciamo il bacino. Immediatamente la colonna vertebrale si raddrizza e si bascula anteriormente il bacino, ottenendo così un effetto antalgico. Volete provare? CAMMINARE ALL INDIETRO Camminare all indietro è una cura contro il mal di schiena. Verificatelo. Uno dei miei maestri, il famoso chiropratico Hans Greissing, ebbe questa intuizione grazie a un paziente che, per recarsi presso il suo studio medico, dovette fare sette piani di scale poiché l ascensore era rotto ma siccome aveva un tale mal di schiena da non riuscire assolutamente a camminare, l uomo si voltò di spalle e salì tutte quelle scale al contrario! Pensate: una volta giunto al settimo piano, il dolore era completamente scomparso. In seguito, il dottor Greissing studiò e verificò (anche tramite decine di radioscopie) che la deambulazione posteriore produce un grande rilassamento nella muscolatura della schiena, e propose così una nuova cura per i dolori che affliggono questa parte del corpo. 44

44 RETRORUNNING Secondo uno studio condotto presso l Università di Stellenbosch, in Sudafrica, per restare in forma e ottenere il meglio dalle proprie passeggiate bisognerebbe camminare all indietro. I polmoni lavorano meglio, gli alluci si rafforzano favorendo una migliore postura e si perde peso più velocemente. Rispetto alla corsa tradizionale, nel retrorunning (o corsa all indietro ) aumenta il consumo di ossigeno (84% rispetto al 60%) e il dispendio calorico (1/3 di chilo-calorie in più); inoltre è maggiormente stimolato il sistema cardiovascolare e il carico alle articolazioni viene alleviato per via della riduzione dell impatto con il terreno. Un altro elemento positivo è la benèfica stimolazione del sistema fisiologico che presiede al mantenimento dell equilibrio. James Bamber, organizzatore di gare di marcia all indietro nel Regno Unito, sostiene che dal punto di vista dell efficienza energetica 100 passi all indietro equivalgono a 1000 passi in avanti. Lo stesso Bamber ha anche dichiarato al Daily Mail: «Poiché si poggia e si spinge all infuori dalla parte anteriore del piede, gli alluci ne sono rafforzati, il che favorisce una buona postura. La camminata all indietro migliora la coordinazione ed è stato dimostrato che aiuta le funzioni cognitive e la velocità di reazione». 45

45 Stando ai tradizionali testi scientifico-antropologici, milioni di anni fa noi esseri umani eravamo ominidi quadrupedi. Secondo la teoria evoluzionista, nel tempo siamo diventati bipedi a mani libere (il primo esempio a noi noto è l australopiteco) e abbiamo imparato a utilizzare questi importanti strumenti che ci consentono di compiere attività pratiche e artistiche di ogni genere. Tuttavia, svariate ricerche dimostrano che la locomozione bipede non si è evoluta da quella quadrupede, soprattutto perché la prima in realtà non rappresenterebbe un vantaggio evolutivo. Infatti, se fossimo ancora in grado di distribuire tutto il nostro peso sui quattro arti, la nostra colonna vertebrale ne risentirebbe molto meno e potremmo muoverci in modo più facile, veloce ed efficiente. Inoltre, camminando carponi, riusciremmo a espellere attraverso il naso tutti i metalli pesanti e gli scarti accumulatisi nei polmoni. Quindi, sebbene da un lato la nostra attuale postura possa facilitarci in vari compiti, dall altro causa indiscutibilmente alcune difficoltà. Cerchiamo almeno di mantenerne una posizione ottimale, con la colonna vertebrale ben dritta per ottenere il massimo della funzionalità. 46

46 LA COLONNA VERTEBRALE La colonna vertebrale è formata da 33 vertebre disposte in una colonna legata da robusti dischi intervertebrali. Essi sono costituiti quasi totalmente da fibro-cartilagine, eccetto la parte centrale, nella quale si osserva il cosiddetto nucleo polposo. All interno del canale vertebrale alloggia il midollo spinale. Nella sua interezza, la colonna vertebrale non è perfettamente diritta, ma presenta quattro curvature osservabili lateralmente e cervicale sacro coccigea denominate, dall alto verso il basso: lordosi cervicale (ovvero una curvatura con la convessità rivolta in avanti a livello delle 7 vertebre cervicali); cifosi dorsale (una curvatura con la convessità rivolta invece verso il dorso, a livello delle 12 vertebre toraciche); lordosi lombare (a livello delle 5 vertebre lombari) e cifosi sacrococcigea (a livello delle 5 vertebre sacrali e delle 4-5 coccigee). La forma fisiologica è quindi a S italica, per rendere la colonna vertebrale elastica e resistente consentendole di ammortizzare urti e cadute. La colonna si nutre dello stesso movimento legato alla deambulazione, perciò patisce l eccessiva sedentarietà e le posture scorrette. 47

47 Detto questo, posso garantire che poltrone e sedie (la poltrona ancor più della sedia) sono la negazione della salute della colonna vertebrale. Un interessante studio pubblicato di recente dimostra che le donne riescono a mantenersi maggiormente in salute rispetto agli uomini anche perché camminano molto di più e rimangono sedute per meno tempo. Quindi dobbiamo cercare di fare a meno della poltrona e sostituirla ad esempio con i palloni per saltare con maniglia (ce ne sono di tutti i tipi, anche alti come sedie), che permettono di muovere la nostra colonna e di non lasciarla mai fissa. Certe sedie rigide sono addirittura ischemizzanti, ovvero bloccano e non fanno respirare la colonna vertebrale e i dischi intervertebrali. Le sedie dovrebbero basculare (cioè essere snodate e libere di oscillare) in tutte le direzioni. Acquistate una sedia da ufficio che basculi su, giù, avanti e indietro, e che presenti anche una rotazione laterale; infatti, è dimostrato che se la sedia è rigida la colonna vertebrale invecchia assai più velocemente. Presso la clinica Casa Salute, il mio staff e io consigliamo vari esercizi per rieducare la postura e risolvere le problematiche legate alla colonna vertebrale, tra cui camminare a quattro zampe. Cito il caso di un nostro paziente con sclerosi a placche di grave entità, il quale aveva già una protesi ai piedi; abbiamo iniziato a rieducarlo attraverso la deambulazione, facendolo camminare sulle scale con tutti e quattro gli arti, e in questo modo siamo riusciti a riabilitarlo! Per esercitarsi non c è bisogno di acquistare attrezzi sofisticati e complessi; è sufficiente sfruttare ciò che già abbiamo, ad esempio una 48