IL NUOVO SISTEMA DI FORNI WIESHEU MINIMO INGOMBRO PER GRANDI PRESTAZIONI
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- Muzio Barone
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1 IL NUOVO SISTEMA DI FORNI WIESHEU IL NUOVO Forno A Convenzione MINIMAT DI WIESHEU MINIMO INGOMBRO PER GRANDI PRESTAZIONI
2 IL MINIMAT PIÙ GUSTO IN POCO SPAZIO Dal 1973 sviluppiamo e costruiamo forni per esercizi commerciali. Da allora, anno dopo anno, siamo stati pionieri introducendo innovazioni che oggi non possono più mancare in un forno per esercizi commerciali. Ora abbiamo fatto un ulteriore passo in avanti. Abbiamo costruito un sistema di forni perfetto: un sistema che offre una soluzione personalizzata adattabile per ogni esigenza. Un sistema che consente di combinare i più diversi forni per esercizi commerciali e di ottenere così un unità flessibile. Un sistema che comprende le più svariate novità e che rimarrà innovativo anche in futuro. IL NUOVO MINIMAT MADE IN GERMANY BY WIESHEU IL PICCOLO FORNO A CONVENZIONE PER GRANDI PRESTAZIONI Il nuovo Minimat è il forno a convenzione più piccolo del nostro sistema di forni per esercizi commerciali. Eppure, anche qui si ritrovano le nostre migliori innovazioni. E anche in poco spazio il Minimat fissa nuovi standard in fatto di gusto, maneggevolezza ed efficienza. IL NUOVO MINIMAT OFFRE LA MASSIMA POTENZA CON IL MINIMO INGOMBRO Che sia in stazioni di servizio, bistrò, rosticcerie o panetterie, il Minimat si adatta perfettamente ovunque. E tutto ciò con tre diverse dimensioni e due misure di teglie, adatte ad ogni uso. IL MINIMAT È IMPIEGABILE E COMBINABILE IN MODO FLESSIBILE Grazie al serbatoio dell acqua da 1,8 litri, il Minimat può essere utilizzato senza allacciamento alla rete idrica e il Minimat 43 S nella versione da 230 V può essere azionato anche in mancanza di collegamenti elettrici ad alta tensione. E impilabile e offre così ancora più spazio con poco ingombro. IL NUOVO MINIMAT È FACILISSIMO DA UTILIZZARE A voi la scelta tra due modelli di comando: il comando Comfort con 32 programmi di cottura o il comando Classic per gli utilizzatori più esperti.
3 230 V COLLEGAMENTO per la messa in funzione del Minimat 43 S 1, 8 L I T R I C A PA C I T À DELLA CALDAIA per un utilizzo flessibile senza allacciamento fisso all acqua EasyClean facile da pulire grazie a una camera di cottura senza angoli e spigoli e parti interne facilmente estraibili TA N T O S PA Z I O S U UNA SUPERFICIE D APPOGGIO RIDOTTA in un impianto vario è possibile sistemare due forni per esercizi commerciali Minimat uno sopra l altro R I S U LTAT I D I C O T T U R A PERFETTI grazie alla ventola con flusso destrorsosinistrorso, ricircolazione dell aria variabile e umidificazione a tubo F U N Z I O N A M E N T O SEMPLICE grazie a due modelli di comando V E T R AT U R A D O P P I A e in via opzionale con chiusura di sicurezza per un funzionamento senza rischi anche nell area clienti M A S S I M A E F F I C I E N Z A NEI COSTI grazie all elevato rendimento energetico e alla massima affidabilità IL NUOVO MINIMAT GARANTISCE RISULTATI DI COTTURA ANCORA MIGLIORI La ventola a flusso destrorso-sinistrorso, la ricircolazione dell aria variabile e l umidificazione garantiscono risultati di cottura che stuzzicano appetito. IL NUOVO MINIMAT È PIÙ COMODO E SICURO Per una pulizia semplice della camera di cottura è possibile estrarre i porta teglie senza attrezzi. L illuminazione nella cornice dello sportello mette in mostra i prodotti da forno ed è facile da sostituire. E se desiderate dormire sonni tranquilli, il Minimat è il forno giusto per voi. Perché, grazie alla speciale chiusura di sicurezza opzionale, in combinazione con il comando Comfort, è possibile utilizzarlo senza problemi anche nell area clienti. IL NUOVO MINIMAT È EFFICIENTISSIMO Efficiente per quanto riguarda gestione energetica e risparmio dei costi, grazie alla massima affidabilità e alle ridottissime esigenze di manutenzione. IL NUOVO MINIMAT - MADE IN GERMANY BY WIESHEU.
4 IL MINIMAT PIÙ EFFICIENZA MENO COSTI EasyClean Ventola con flusso destrorso-sinistrorso Serbatoio esterno dell acqua Porta teglie COMPATTO, POTENTE, FLESSIBILE IL FORNO EFFICIENTE E FLESSIBILE PER ESERCIZI COMMERCIALI ISOLAMENTO HIGH-TECH La doppia vetratura della porta del Minimat e il rivestimento per la riflessione del calore rendono il forno sicuro e al tempo stesso efficiente. Ciò consente una riduzione del calore irradiato: lo sportello esterno resta freddo e il calore rimane nella camere di cottura. Il risultato: nessun pericolo di scottature e un efficienza energetica che fissa standard completamente nuovi. CAPPA ASPIRANTE Per il Minimat è disponibile una cappa aspirante con condensatore di vapore integrato. Questa cappa consente di aspirare perfettamente il vapore generato, per evitare che si diffonda nell area di vendita, infastidendo i clienti. Le cappe aspiranti del Minimat 64 M e 64 L dispongono di un controllo intelligente Sensor Control per un aspirazione ottimale del vapore. VENTOLA A FLUSSO DESTRORSO-SINISTRORSO La ventola con rotazione invertibile a due velocità cambia in continuo la direzione di rotazione, distribuendo così l aria in modo uniforme nella camera di cottura. Ciò garantisce risultati di cottura ottimali.
5 C o m a n d o C o m f o r t C o m a n d o C l a s s i c Illuminazione alogena UMIDIFICAZIONE L acqua viene spruzzata direttamente al centro della ventola rotante, nebulizzandosì così nella camera di cottura. Il contatto delle gocce d acqua con le superfici bollenti e l elevata temperatura di ricircolazione dell aria, le trasforma in vapore. Un umidificazione visibile garantisce condizioni ottimali per impasti freschi. CHIUSURA DI SICUREZZA Sempre sicuri anche in piccoli ambienti e nell area clienti: la speciale chiusura di sicurezza opzionale del Minimat, in combinazione con il comando Comfort, protegge dall apertura involontaria e non autorizzata del forno.
6 IL MINIMAT PIÙ ASSISTENZA PIÙ COLLABORAZIONE minimat s, minimat m, minimat l MINI-FORMATI MAXI-PRESTAZIONI Minimat S Vario Basamento L Cappa aspirante Minimat m Vario Basamento M Cappa aspirante Minimat l Vano scomparti Cella di lievitazione M Cappa aspirante Minimat S Basamento L Cappa aspirante Supporti Misure esterne in mm L x P x A Misura teglie in mm Superficie di cottura in m² Valori di allacciamento V / Hz kw A* Minimat 43 S x 700 x x 350 0, / 50 I 3,1 I Minimat 64 M x 780 x x 400 0, / 50 I 5,3 I Minimat 64 L x 780 x x 400 1,2 400 / 50 I 7,8 I CELLA DI LIEVITAZIONE GS Minimat 43 M x 535 x x / 50 I 2,1 I CELLA DI LIEVITAZIONE GS Minimat 64 M x 655 x x / 50 I 2,1 I BASAMENTO UG Minimat 43 S x 530 x x BASAMENTO UG Minimat 43 M x 530 x x BASAMENTO UG Minimat 64 S x 650 x x BASAMENTO UG Minimat 64 M x 650 x x basamento US Minimat 64 S x 650 x x basamento US Minimat 64 M x 650 x x VANO SCOMPARTI ETF Minimat 43 S x 600 x x VANO SCOMPARTI ETF Minimat 64 S x 655 x x CAPPA ASPIRANTE ALH Minimat x 776 x / 50 I 0,03 I CAPPA ASPIRANTE ALH Minimat x 855 x / 50 I 0,08 I Peso** in kg * Protezione **Peso in funzione del modello, ad es. serbatoio
7 Assistenza Seminari VALORE AGGIUNTO PER IL VOSTRO Minimat VALORE AGGIUNTO PER VOI Un investimento che si ripaga. Questa è la soluzione WIESHEU per esercizi commerciali. Vi aiutiamo a sfruttare al meglio il vostro straordinario potenziale, grazie a un offerta di servizi completa e seminari congegnati al meglio e orientati alla pratica che vi porteranno avanti. Assistenza al massimo livello Naturalmente, i forni per esercizi commerciali WIESHEU sono realizzati con le soluzioni tecnologiche più moderne, affidabili e sicure. Con una regolare assistenza ai clienti e una buona manutenzione preventiva, farete sì che duri a lungo. È il sistema per aumentare la disponibilità e mantenere la produttività del forno. I nostri tecnici specializzati sono i referenti perfetti. Se dovessero esservi dei problemi gli esperti di WIESHEU saranno subito al vostro fianco per fornirvi il loro aiuto. Hotline tecnica nonstop Il nostro numero dell'assistenza c è sempre per voi, 365 giorni all anno. Approfittate del filo diretto con gli esperti: al telefono, gli esperti tecnici dell assistenza di WIESHEU vi aiuteranno dalla sede di Affalterbach in Germania, rispondendovi in molte lingue. Partner autorizzati di WIESHEU e capillare rete di installatori e tecnici di assistenza WIESHEU si avvale esclusivamente di tecnici formati e autorizzati. Per voi questo significa: massima sicurezza grazie al vasto know-how e agli elevati standard di qualità. Grazie alla capillare rete WIESHEU, un tecnico dell'assistenza è sempre al vostro fianco per installare rapidamente il forno, trovare soluzioni rapide e ridurre i tempi di manutenzione. Assistenza personalizzata Le nostre offerte sono tanto personalizzate quanto le vostre esigenze. L assistenza che offriamo spazia dalla regolare sostituzione del filtro alla diagnosi remota fino a un contratto di manutenzione regolare con prolungamento della garanzia. Indipendentemente dal servizio che sceglierete, il vostro forno per esercizi commerciali è in mani perfette da noi. Contattateci. Siamo lieti di consigliarvi il pacchetto che fa per voi. Ottimizzazione dell acqua grazie al filtraggio a 4 livelli Una qualità dell acqua affidabile è molto importante per la creazione del vapore nei vostri forni per esercizi commerciali WIESHEU. Le nostre cartucce del filtro 4 stadi sono state sviluppate espressamente a tale scopo e vi consentono di ottenere acqua di ottima qualità, priva di particelle con un risultato che si fa vedere: assenza di calcificazione del generatore di vapore e della camera di cottura, assenza di depositi sullo sportello vetrato che consente una visuale perfetta sul prodotto, Aumento della disponibilità e della durata utile del vostro forno per esercizi commerciali WIESHEU. Seminari in tutto il mondo da un professionista per i professionisti Tutti i nostri corsi di formazione contribuiscono al successo della vostra impresa: aumento del fatturato, dipendenti più motivati, nuove idee per il vostro lavoro. I nostri esperti uniscono conoscenza sulle più moderne tecnologie di cottura a una profonda conoscenza del mercato. I seminari vengono programmati in base ai vostri desideri e alle vostre esigenze, ad es. mediante formazioni dei venditori, seminari train-the-trainer per il supporto del direttore della vostra filiale. Su richiesta, nelle nostre sedi di Affalterbach e Wolfen o da voi, non importa dove siate.
8 PARTNER IN TUTTO IL MONDO CANADA USA NORVEGIA FINLANDIA DANIMARCA GERMANIA REGNO UNITO SVEZIA IRLANDA POLONIA BIELORUSSIA REPUBBLICA CECA PAESI BASSI SLOVACCHIA BELGIO UCRAINA LUSSEMBURGO ROMANIA FRANCIA UNGHERIA SVIZZERA BULGARIA SPAGNA ITALIA TURCHIA AUSTRIA SLOVENIA GRECIA CROAZIA CIPRO SERBIA-MONTENEGRO CINA RUSSIA COREA DEL SUD GIAPPONE MESSICO SINGAPORE SUDAFRICA AUSTRALIA Con riserva di modifiche tecniche 09/ IT Minimat 001 CONTATTI WIESHEU GMBH DAIMLERSTRASSE AFFALTERBACH GERMANIA TEL FAX NUMERO ASSISTENZA
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