LA COLAZIONE. I Cornetti Le Sfoglie Le Altre Paste
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- Nicoletta Frigerio
- 5 anni fa
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1 LA COLAZIONE I Cornetti Le Sfoglie Le Altre Paste 54
2 CORNETTO CON BURRO Lievito madre, classico impasto melange, con nuove farciture e ricche decorazioni e nuovo cartone con carta forno all interno CORNETTO CHAPEAU! Impasto tuttoburro, ancora più friabile e sfogliato, migliore sviluppo, decorazioni arricchite per renderli più invitanti e riconoscibili, gustose farciture SEMPLICE 70 g 50 pz 180 C SEMPLICE 70 g 50 pz C ALL ALBICOCCA ALLA CREMA AL CACAO MAGRO E CREMA DI NOCCIOLE AI FRUTTI DI BOSCO 80 g 50 pz 180 C ALL ALBICOCCA ALLA CREMA DI CACAO E NOCCIOLE ALLA CREMA 85 g 40 pz C CORNETTO MASSIMO King Size: 100 grammi di golosità, il massimo della farcitura: 25 grammi CORNETTO OTELLO Ancora più grande e ricco di farcitura, nuova numerica pezzi cartone, grande impatto grazie all impasto bicolore, nuovo impasto con lievito madre ALL ALBICOCCA NOCCIOLATO ALLA CREMA BIGUSTO CREMA E CREMA DI NOCCIOLE 100 g 40 pz 175 C ALLA CREMA DI NOCCIOLE E CACAO MAGRO AI FRUTTI DI BOSCO 90 g 55 pz 170 C BIGUSTO CREMA E AMARENA LA COLAZIONE - I CORNETTI 55
3 GRANCORNETTO Grande impatto a bancone, per dimensione e curvatura, impasto morbido e briosciato CORNETTO TOP Con lievito madre, impasto più sfogliato, con nuove farciture e ricche decorazioni, curvati a mano, nuova numerica pezzi cartone MAXI 85 g 40 pz 175 C SEMPLICE 70 g 50 pz 170 C SEMPLICE ALL ALBICOCCA ALLA CREMA NOCCIOLATO 75 g 45 pz 175 C g 45 pz 175 C CORNETTO SECONDO NATURA Lievito madre, 36 ore di lievitazione naturale, ingredienti naturali, impasto tuttoburro ALL ALBICOCCA ALLA CREMA DI NOCCIOLE E CACAO MAGRO ALLA CREMA AL PISTACCHIO DI BRONTE DOP VEGGY BRIOCHE 80 g 50 pz 170 C 23 Impasto morbido e briosciato, ricche farciture: all arancia amara e una nuova alla mora SEMPLICE 72 g 40 pz 170 C SEMPLICE 70 g 45 pz C CEREALI E ALBICOCCA CEREALI E MIELE 92 g 40 pz 170 C ALL ARANCIA AMARA ALLA MORA 90 g 40 pz C LA COLAZIONE - I CORNETTI 56
4 CORNETTO AI 5 CEREALI Lievito madre, con farina di grano tenero, di segale e di malto d orzo, di avena e di riso, cornetto al mirtillo arricchito con farina di farro, di mais. BAKERY CROISSANT Impasto morbido e briosciato, ideale per chi ama personalizzare SEMPLICE CEREALI E MIELE 65 g 55 pz 160 C g 55 pz 180 C BAKERY CROISSANT 80 g 60 pz 170 C CEREALI AL MIRTILLO 75 g 70 pz 170 C 23 CROISSANT La gamma base, forma curva, come da tradizione CORNETTO PRIMO Forma curva, come da tradizione, con ingredienti selezionati SEMPLICE 60 g 50 pz 175 C SEMPLICE 60 g 50 pz 170 C ALL ALBICOCCA ALLA CREMA AL CACAO E CREMA DI NOCCIOLE 72 g 50 pz 175 C ALL ALBICOCCA ALLA CREMA AL CACAO E CREMA DI NOCCIOLE 65 g 50 pz 170 C LA COLAZIONE - I CORNETTI 57
5 CORNETTO DA LIEVITARE Da lievitare, per chi ama personalizzare INTRECCIO Sfoglia bicolore, farcitura a vista SEMPLICE GRANCORNETTO 55 g 100 pz 8-10 ore C ALLE MELE AI FRUTTI DI BOSCO ALLA CREMA DI 90 g 55 pz 190 C NOCCIOLE E CACAO MAGRO 80 g 80 pz 8-10 ore C VEGGY SFOGLIE Sfoglie Veggy con cereali, sfoglia compatta, leggera e fragrante, ricche farciture alla frutta TOSCANELLA ALLE MELE AL MIRTILLO FAGOTTO AI 5 CEREALI RIBES E MELOGRANO 75 g 55 pz C g 55 pz C TOSCANELLA ALLE MELE 90 g 60 pz 180 C PAPIRO AI 5 CEREALI ALLE MELE LA COLAZIONE - I CORNETTI / LE SFOGLIE 58
6 DELIZIA ALLA CREMA CANNOLO Ricca pasta briosciata, delizioso ripieno DELIZIA ALLA CREMA 75 g 50 pz 190 C ALLA CREMA E 75 g 50 pz C FRUTTI DI BOSCO ALLA CREMA DI NOCCIOLE E CACAO MAGRO 75 g 50 pz 170 C GEMMA Farciture ancora più ricche, nuova numerica pezzi cartone, fragrante sfoglia, nuove decorazioni TRECCIA Fragrante sfoglia, farcitura a vista ALLA CREMA DI NOCCIOLE E CACAO MAGRO ALLA CREMA DI LATTE 90 g 55 pz 180 C g 55 pz 190 C ALL ALBICOCCA ALLA CREMA ALLA CREMA DI NOCCIOLE E CACAO MAGRO 85 g 50 pz 190 C 25 LA COLAZIONE - I CORNETTI / LE SFOGLIE 59
7 TRECCIA NOCI PECAN Con noci Pecan e sciroppo d acero, gustosa sfoglia fragrante FAGOTTO VEGGY ALL ALBICOCCA Impasto vegano ai cereali, dolce ripieno all albicocca TRECCIA NOCI PECAN 98 g 40 pz C FAGOTTO VEGGY All ALBICOCCA 70 g 50 pz 180 C 20 FAGOTTO CREMA E CIOCCOLATO Farcitura bigusto TESORI Ricche e gustose farciture bigusto, impasto con burro FAGOTTO CREMA E CIOCCOLATO 72 g 55 pz 165 C BIGUSTO AL CIOCCOLATO BIANCO E ALLA CREMA DI NOCCIOLE E CACAO BIGUSTO CREMA E AMARENA 85 g 50 pz 170 C 25 LA COLAZIONE - LE SFOGLIE / ALTRE PASTE 60
8 GIROLAPIÙ Impasto tuttoburro, crema e uvetta, grande formato: 100 grammi di golosità PAIN AU CHOCOLAT Impasto tuttoburro, molto sfogliato e friabile GIROLAPIÙ 100 g 40 pz C PAIN AU CHOCOLAT 70 g 50 pz 170 C PANCIOCCOLATO Migliore sviluppo, nuova numerica pezzi cartone, ancora più ricco di gocce di cioccolato fondente GRANPAN- GOCCIOLATO Nuova numerica pezzi cartone, più grande e ricco di farcitura PANCIOCCOLATO 70 g 50 pz 170 C GRANPANGOCCIOLATO 95 g 50 pz 170 C 25 LA COLAZIONE - ALTRE PASTE 61
9 LA PAUSA DOLCE I Già Cotti I Mini Snack Dolci 62
10 CIAMPIÙBELLA CIAMPIÙBELLA MAXI Zuccherata in superficie Maxi formato: 100 grammi di golosità CIAMPIÙBELLA 55 g 24 pz 4-5 ore CIAMPIÙBELLA MAXI 100 g 24 pz 4-5 ore BOMBOLONE Morbido impasto, ricche farciture Per le occasioni Speciali! CUORICINI Ricchi di golosa farcitura, ideali per le ricorrenze SEMPLICE 58 g 24 pz 6-8 ore CUORICINI ALLA CREMA 20 g 100 pz 3 ore CREMA DI NOCCIOLE E CACAO MAGRO 71 g 24 pz 6-8 ore ALLA CREMA 75 g 24 pz 6-8 ore LA PAUSA DOLCE - I GIÀ COTTI 63
11 MELITA Con il 52% di mele e tanti pezzettoni a vista MUFFIN Farcitura a vista e impasto più morbido, grande impatto in vetrina grazie all elegante pirottino e alla goccia di farcitura, nuova numerica pezzi cartone MELITA 90 g 36 pz 2 ore MUFFIN SEMPLICE 65 g 20 pz 2 ore MUFFIN CIOCCOLATO MUFFIN AL MIRTILLO MUFFIN ALL ALBICOCCA MUFFIN VEGGY ALL ARANCIA 90 g 20 pz 2 ore MINI TUTTOBURRO CHAPEAU! FARCITI MINI TUTTOBURRO CHAPEAU! Impasto tuttoburro ALBICOCCA CACAO E NOCCIOLA 40 g ca. 80 pz C MINI CROISSANT BURRO SEMPLICE MINI PANCIOCCOLATO BURRO 25 g ca. 100 pz 170 C g ca. 100 pz 170 C MINI GIROLA BURRO 35 g ca. 100 pz 170 C LA PAUSA DOLCE - I GIÀ COTTI / I MINI SNACK DOLCI 64
12 MINI CROISSANT SEMPLICE MINI CROISSANT FARCITI SEMPLICE 25 g ca. 100 pz 180 C MIX ALBICOCCA E CREMA DI NOCCIOLE 30 g ca pz 170 C ALBICOCCA 30 g ca. 100 pz 170 C 25 MINI CROISSANT CEREALI E MIELE CORNETTO MINIMO CEREALI E MIELE 30 g ca. 100 pz C SEMPLICE 40 g ca. 60 pz 170 C ALL ALBICOCCA 45 g ca.60 pz 170 C LA PAUSA DOLCE - I MINI SNACK DOLCI 65
13 MINI TRECCE MIX MINI DELIZIE MIX TRECCE ALBICOCCA E FRUTTI DI BOSCO MIX CIOCCOPAN E DELIZIA ALLA CREMA 35 g ca pz C g ca pz Cioccopan 180 C Delizia 190 C Cioccopan Delizia DELIZIA ALLA CREMA 30 g ca. 140 pz 190 C 25 BOMBOLINO Nuova deliziosa farcitura alla crema, morbido impasto, non necessita di cottura MINI CIAMPIÙBELLA La bontà della ciampiùbella in formato mini, non necessita di cottura ALLA CREMA 25 g ca.120 pz 4-5 ore MINI CIAMPIÙBELLA 22 g 65 pz 4-5 ore AL CIOCCOLATO 20 g ca.120 pz 2 ore LA PAUSA DOLCE - I MINI SNACK DOLCI 66
14 LA PAUSA SALATA Le Focacce Le Ripiene Saladino 67
15 LE FOCACCE Fatte in Italia, ottime riscaldate 2 min in piastra, pasta morbida e fragrante FOCACCIA VEGGY AI 5 CEREALI 600 g 4 pz 3 H 2 min PIASTRA a 150 gradi FOCACCINA VEGGY AI 5 CEREALI 80 g 55 pz 3 H 2 min PIASTRA a 150 gradi FOCACCIA PUGLIESE 800 g 4 pz 3 H 2 min PIASTRA a 150 gradi FOCACCIA VEGETARIANA 800 g 4 pz 3 H 2 min PIASTRA a 150 gradi LE RIPIENE Con mozzarella e rucola, con prosciutto cotto e mozzarella, con pomodoro e mozzarella MOZZARELLA E RUCOLA PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA CAPRESE 320 g 12 pz C g 12 pz C g 12 pz C 8-10 SALADINO Impasto con burro ai semi di lino e fiocchi d avena, grande impatto in vetrina per uno snack ricco e gustoso SALADINO 65 g 50 pz 170 C 28 LA PAUSA SALATA 20 68
16 IL PRANZO Linea Pasta Fresca all Uovo Linea Formati Speciali Linea Benessere Linea Pasta di Semola Il Secondo 69
17 SPAGHETTI ALLA CARBONARA Cod TAGLIOLINI VERDI SPECK E GORGONZOLA Cod Pasta fresca all uovo Pecorino Romano DOP Pasta fresca all uovo Gorgonzola DOP TEMPO DI TEMPO DI FETTUCCINE AL RAGÙ Cod TAGLIATELLE AI FUNGHI Cod Pasta fresca all uovo Ragù alla bolognese Pomodoro italiano TEMPO DI Pasta fresca all uovo Con Funghi Porcini TEMPO DI TORTELLINI CON PANNA E PROSCIUTTO Cod Pasta fresca all uovo Panna fresca italiana POTENZA TEMPO DI RAVIOLI AL POMODORO Cod Pasta fresca all uovo Pomodoro italiano Ricotta fresca italiana TEMPO DI IL PRANZO - LINEA PASTA FRESCA ALL UOVO 70
18 VEGANO VEGANO LASAGNA ALLA BOLOGNESE Cod Pasta fresca all uovo Ragù alla bolognese Pomodoro italiano Ancora più gustosa, con uno strato in più 350g TEMPO DI 6,30 minuti GNOCCHI ALLA SORRENTINA Cod Gnocchi fatti con patate fresche italiane Pomodoro Italiano TEMPO DI TROFIE AL PESTO Cod Pesto alla genovese Con pinoli e basilico italiani Pecorino Romano DOP TEMPO DI 3,30 minuti RISOTTO ALLA PESCATORA Cod Risotto Italiano Con calamari, gamberi, polpo e vongole Senza Glutine TEMPO DI PENNE ASPARAGI E POMODORINI SENZA GLUTINE Cod Ricetta Vegana Asparagi e Pomodorini Italiani Pasta Senza Glutine Rummo PASTA SENZA GLUTINE RUMMO TEMPO DI PENNE ALLA MEDITERRANEA SENZA GLUTINE Cod Ricetta vegana Melanzane, zucchine e pomodorini italiani Pasta Senza Glutine Rummo PASTA SENZA GLUTINE RUMMO TEMPO DI IL PRANZO - LINEA FORMATI SPECIALI / LINEA BENESSERE 71
19 VEGANO VEGANO PENNE INTEGRALI ALLA SICILIANA Cod Ricetta Vegana Pomodorini, melanzane, olive e capperi Posta Integrale Bio Rummo PASTA INTEGRALE RUMMO TEMPO DI 3,3 minuti PENNE INTEGRALI PESTO DI RUCOLA E POMODORINI Cod Rucola e pomodorini Italiani Pecorino Romano DOP Pasta Integrale Bio Rummo PASTA INTEGRALE RUMMO TEMPO DI 3,3 minuti MEZZE PENNE ALL ARRABBIATA Cod Pomodoro italiano Pasta di semola Rummo PASTA DI SEMOLA RUMMO TEMPO DI FUSILLINI AL POMODORO Cod Ricetta vegana Pasta di semola Rummo Pomodoro italiano PASTA DI SEMOLA RUMMO TEMPO DI MEZZE PENNE AL SALMONE Cod Salmone norvegese affumicato con legno di faggio naturale Panna fresca italiana Pasta di semola Rummo PASTA DI SEMOLA RUMMO TEMPO DI FILETTO DI POLLO CON PATATE GRIGLIATE Cod Pollo Italiano Con patate a cubetti italiane 250g TEMPO DI 5 minuti IL PRANZO - LINEA BENESSERE / LINEA PASTA DI SEMOLA / IL SECONDO 72
20 IL DESSERT Le Torte di Pasticceria Le Torte Pretagliate Le Monoporzioni 73
21 PROFITEROLES BIANCO Delicati bignè farciti di crema al cacao e avvolti da una morbida crema al gusto di vaniglia e decorati con riccioli di cioccolato al latte PROFITEROLES SCURO Deliziosi bignè farciti con crema alla vaniglia e avvolti da una morbida crema al cacao g 1pz 12 porzioni 10/12 ore a g 1pz 12 porzioni 10/12 ore a 4-7 TRANCIO TIRAMISÙ La ricetta tradizionale con crema al mascarpone e biscotti savoiardi imbevuti di caffè TRANCIO MILLEFOGLIE Una delicata crema pasticcera tra ricchi strati di fragrante pasta sfoglia g 1pz 10 porzioni 10/12 ore a g 1pz 12 porzioni 10/12 ore a 4-7 IL DESSERT - LE TORTE DI PASTICCERIA / LE TORTE PRETAGLIATE 74
22 TRANCIO MERINGA Dolci e croccanti meringhe, arricchite da una crema morbida e gustosa TORTA BIGUSTO MELE E CIOCCOLATO Torta al cioccolato con cacao e granella di nocciole, friabile pasta frolla con deliziosi spicchi di mela fresca Non occorre scongelare. Prima del consumo, 850 g 1pz 12 porzioni estrarre dal freezer, tagliare le porzioni da servire e riporre nel freezer g 1pz 14 porzioni 10/12 ore a 4-7 TORTA DELLA NONNA Deliziosa pasta frolla e crema pasticcera al profumo di limone ricoperta di zucchero a velo e pinoli tostati Pretagliata g 1pz 14 porzioni 10/12 ore a 4-7 IL DESSERT - LE TORTE PRETAGLIATE 75
23 IL MORO Il dolce tortino dal cuore fondente g 12 pz COME SI PREPARA IN FORNO A MICROONDE Rimuovere il pirottino e riscaldare il prodotto congelato per 1 minuto a media potenza (600 W); oppure scongelare il prodotto per 2-3 ore, rimuovere il pirottino e riscaldare per 30 secondi a 350 W. Utilizzare supporti idonei all utilizzo in microonde. IN FORNO VENTILATO Scongelare il prodotto per 2-3 ore e riscaldare per 4/5 minuti a forno già caldo (200 C) MELITA Il tortino alle mele, un classico della pasticceria Con il 52% di mele g 36 pz 2 ore IL DESSERT - LE MONOPORZIONI 76
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