PerBacco. Notiziario sulle attività dell Associazione Italiana Sommelier Abruzzo e Molise Settembre - Dicembre 2008

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1 PerBacco Notiziario sulle attività dell Associazione Italiana Sommelier Abruzzo e Molise Settembre - Dicembre 2008

2 PROGRAMMA DI SEZIONE Lunedì 3 novembre ore 17,00 Museo delle Genti d Abruzzo - Pescara Pescara Abruzzo Wine - 5ª edizione I soci AIS Abruzzo e tutti i lettori dei quotidiani regionali saranno invitati ad esprimere il loro giudizio sulla produzione vitivinicola regionale!! Ai Sommeliers Abruzzo seguirà cartolina invito all evento. Lunedì 1 dicembre ore 16,00 Romantik Sporting Hotel Villa Maria - Francavilla al Mare (CH) Gran Galà del Vino Abruzzese - 6ª edizione L Evento si ripete!! Una giornata AIS dedicata ai vini abruzzesi e molisani di prestigio che si sono distinti ed hanno ottenuto riconoscimenti dalla critica più qualificata del settore e permettere ai soci di degustare in contemporanea il meglio della produzione e dare la possibilità ad operatori, amatori ed appassionati di degustare e scambiare opinioni sui prodotti più qualificati del territorio. Programma: Ore 16,30 Convegno Ore 18,00 Presentazione della guida Duemilavini edizione 2009 Ore 18,30 Apertura sala degustazione (seguirà invito). PROGRAMMA CORSI Lunedì 29 settembre 2008 Inizio 1 livello delegazione Pescara - Hotel Miramare - Città S. Angelo (PE) Per informazioni su orari, sedi e programmi dei nuovi cicli di formazione, contattare i delegati di zona. LE DEGUSTAZIONI DEL PRIMO LUNEDÌ Lunedì 6 ottobre ore 18,30 Romantik Sporting Hotel Villa Maria - Francavilla al Mare (CH) I cru di cioccolato: provocazioni di abbinamento In collaborazione con Tavoletta artigiani del cioccolato di qualità. Cura degli abbinamenti: Manuela Cornelii e Luca Panunzio. Quota di partecipazione 20,00. Prenotazione obbligatoria entro il 1 ottobre 2008 alla segreteria AIS. Domenica 14 dicembre ore 20,00 Romantik Sporting Hotel Villa Maria - Francavilla al Mare (CH) Cena degli auguri e beneficenza!! Diamo una mano alle nuove vite. Cena di beneficenza per raccolta fondi destinati all acquisto di Apperecchature Tecniche da donare al reparto di Chirurgia Pediatrica dell ospedale Civile Santo Spirito di Pescara. La tradizione Natalizia espessa dai soci Ristoratori: Ristorante Locanda Manthoné - Pescara; Ristorante Elodia - Camarda di L Aquila, Ristorante Casa D Angelo - Fara Filiorum Petri (CH); Ristorante Grand Hotel Europa - Isernia; Ristorante Palazzo Ducale della Montagnola - Corropoli (TE); Ristorante Miseria e Nobiltà - Termoli (CB). Divertimento a sorpresa per tutti, con tombolata finale. Quota di partecipazione 65,00. Prenotazione obbligatoria ed impegnativa entro il giorno 09 dicembre 2008 alla segreteria AIS tel

3 ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER ABRUZZO E MOLISE Sede: ROMANTIK SPORTING HOTEL VILLA MARIA Francavilla al Mare (CH) Tel. e fax centralino aisabruzzo@sommeliersonline.it Presidente: Somm. Prof.sta GAUDENZIO D ANGELO Via San Giacomo, 53/3 - Fara Filiorum Petri (CH) Tel gaudenziosomm@libero.it DELEGAZIONE CHIETI Delegata: Somm. Prof.sta ALBERTA ORLANDI Via Giudea, 87 - Ortona (CH) Tel DELEGAZIONE L AQUILA Delegato: Somm. Prof.sta ANTONELLO MOSCARDI Elodia Ristorante Relais Camarda (AQ) - Tel moscardiantonello@tiscali.it DELEGAZIONE MARSICA Delegato: Somm. Prof.sta GIUSEPPE CAUDAI Via V. Veneto, 3 - Rocca di Botte (AQ) Tel caudaigiuseppe@virgilio.it DELEGAZIONE PESCARA Delegato: Somm. Prof.sta DUILIO FABBIANI C.so Umberto, Montesilvano (PE) Tel DELEGAZIONE TERAMO Delegato: Somm. Prof.sta ANTONIO IANNETTI Fattoria Cerreto - C.da Colle Cacio - Mosciano Sant Angelo (TE) Tel (dalle 15 alle 19) DELEGAZIONE CAMPOBASSO Delegato: Somm. Prof.sta GIUSEPPE POLIMENE Ristorante Il battello ebbro Vicolo VI Duomo - Termoli (CB) Tel (ore serali) ilbattelloebbro@alice.it DELEGAZIONE ISERNIA Delegata: Somm. Prof.sta GIOVANNA DI PIETRO Hotel Europa - V.le dei Pentri 76 - Isernia - Tel

4 PROGRAMMA DELLE DELEGAZIONI DELEGAZIONE CHIETI Lunedì 22 settembre 2008 Visita all azienda Berlucchi con consegna degli attestati III livello del corso di Vasto Per informazioni rivolgersi al delegato. Giovedì 23 ottobre ore 18,30 Enoteca Regionale - Palazzo Corvo - Ortona (CH) Degustazione alla cieca di diverse tipologie di vini firmati dall enologo Nicola Dragani con punteggi e riconoscimenti. Seguirà la cena presso il ristornte Il ristoro dei frentani. Quote di partecipazione: solo degustazione 10,00; degustazion e cena 35,00. Prenotazione al delegato entro il 20 ottobre Lunedì 24 novembre 2008 Enoteca Sensi di Vini - Via Roma - Miglianico (CH) Supertuscans e Brunelli: quattro aziende al top Quota di partecipazione 50,00. Prenotazione al delegato entro il 20 novembre 2008 ai numeri oppure DELEGAZIONE TERAMO Martedì 28 ottobre dalle ore 20,30 alle ore 22,30 Grand Hotel Don Juan - Lungomare Zara - Giulianova (TE) Vini dolci e dessert sotto il segno della concordanza!! Breve relazione sulle tecniche di abbinamento cibo-vino Quota di partecipazione 18,00 (soci AIS 15,00). Posti disponibili: max 45. Per informazioni rivolgersi al delegato dalle ore 15 alle 19. Martedì 11 novembre ore 20,30 Fattoria Cerreto - C.da Colle Cacio - Mosciano Sant Angelo (TE) Benvenuto novello!! Serata allegra e spensierata in compagnia dei profumi del mosto e del sapore dell uva! Cena a tema. Quota di partecipazione 20,00 (soci AIS 18,00). Prenotazione obbligatoria al delegato. Martedì 9 dicembre ore 19,00 Hotel Concord - Via Kennedy, 197- Sant Egidio alla Vibrata (TE) Gran Galà del Vino Colline Teramane Una serata dedicata ai vini Colline Teramane che hanno ottenuto riconoscimenti dalla critica più qualificata del settore e permettere ai soci di degustare in contemporanea il meglio della produzione locale. Quota di partecipazione 15,00. DELEGAZIONE L AQUILA Venerdì 17 ottobre - ore 20,00 Ristorante La Fattoria - S.S. 17 km 139 Roccaraso (AQ) Birra artigianale e pizza napoletana Sera di degustazione con l Azienda abruzzese Almond 22. Quota di partecipazione 20,00. Informazioni e prenotazione al Venerdì 7 novembre ore 20,00 Elodia Ristorante Relais - Camarda (AQ) Viaggio sensoriale in Champagne Degustazione guidata di 3 grandi champagne in abbinamento a piatti del territorio con il somm. Nicola Roni - ambasciatore italiano dello champagne. Quota di partecipazione 70,00. Prenotazione obbligatoria al delegato. Martedì 18 novembre ore 20,00 Elodia Ristorante Relais - Camarda (AQ) Una serata con Babreo il Borgo Cena degustazione in abbinamento a 3 annate di Cabreo il Borgo con il dott. Alessandro Alì - Direttore Commerciale dell azienda. Quota di partecipazione 50,00. Prenotazione obbligatoria al delegato. Martedì 2 dicembre ore 20,00 Ristorante La Rupe - Via S. Giacomo, 7 - L Aquila Buone feste Incontro conviviale della delegazione con piatti Aquilani e i vini dell azienda Pietrantonj. Quota di partecipazione 25,00. Prenotazione al

5 DELEGAZIONE MARSICA Lunedì 22 e martedì 23 settembre 2008 Gita a Brescia aperta a tutti i soci Per la consegna dei Diplomi ai neo sommelier presso la Berlucchi. 23 settembre: sosta a Modena presso l acetaia Picci con degustazione e pranzo con 5 portate a base di Aceto Balsamico Tradizionale. Nel pomeriggio visita ad un produttore di Parmigiano Reggiano con degustazione. Quota di partecipazione 250,00. Lunedì 27 ottobre 2008 Sede AIS Marsica ad Avezzano Degustazione dei bianchi dell Abbazia di Novacella linea Praepositus Gewürztraminer Kerner Sylvaner Weiss La quota di partecipazione sarà stabilita in base al costo dei vini diviso il numero dei partecipanti. Novembre 2008 (data da stabilire) Toscana-Abruzzo, con visita di un Borgo Storico in Toscana. Scambio enogastronomico Per informazioni dettagliate contattare il delegato. Sabato 27 dicembre 2008 Le Tappe del Gusto Si conclude a Scurcola Marsicana, uno dei borghi più affascinanti della Marsica, il lungo itinerario partito a luglio da Rocca di Botte e che ci ha condotti per tutta la Marsica. Saranno presenti oltre 10 cantine di produttori abruzzesi. DELEGAZIONE PESCARA Venerdì 10 e Sabato 11 ottobre 2008 Consegna diplomi di Sommelier presso l Azienda Giudo Berlucchi. Giovedì 16 ottobre 2008 Agriturismo Colline Verdi - Villa Sibi - Moscufo (PE) Salutiamo l estate in allegria con pizza e cerasuolo Serata di cultura, giochi, canti e balli!!

6 Ospiti d onore Leonardo Seghetti e Teodoro Bugari. Quota di partecipazione 20,00. Prenotazione obbligatoria al delegato oppure Gianfranco Di Blasio entro 5 giorni dall evento. Mercoledì 29 ottobre 2008 Locanda Manthonè - Corso Manthonè, 58 - Pescara Serata Moët & Chandon La cucina della Locanda Manthonè abbinata a quattro grandi champagne Quota di partecipazione 45,00. Prenotazioni al ristorante entro il 25 ottobre Lunedì 17 novembre 2008 Vino e arte Visita guidata all azienda vitivinicola Zaccagnini Ritrovo partecipanti presso l hotel Miramare ore 18,00 Martedì 25 novembre 2008 L agnello delle montagne abruzzesi incontra l Amarone dell azienda Allegrini e il Montepulciano d Abruzzo dell azienda Valle Reale Quota di partecipazione 40,00 Prenotazione al ristorante entro il 20 ottobre Programma 9 novembre: - San Martino in cantina ; - visita guidata della cantina; - la lavorazione del cioccolato: dimostrazione dei maestri cioccolatieri di Perugia; - pranzo libero, rientro nel pomeriggio. Posti disponibili: minimo 25. Quota di partecipazione 140,00 a persona con pernottamento in camera doppia, supplemento camera singola 20,00. Prenotazione impegnativa al delegato, con il versamento dell acconto di 50,00 entro il 12 ottobre Giovedì 24 dicembre 2008 Grand Hotel Europa - V.le dei Pentri 76 - Isernia Serata con le bollicine non solo internazionali Il metodo classico sposa i vitigni autoctoni. Degustazione di 6 etichette di vitigni autoctoni spumantizzati.: Prié Blanc, Erbaluce, Durello, Verdicchio, Asprinio, Nerello, Mascalese. Al termine, piacevole confronto in abbinamento con specialità gastronomiche. Quota di partecipazione 30,00. Prenotazione al delegato oppure al numero entro il 20 novembre Giovedì 27 novembre 2008 Azienda agricola Terre di Varano - C.da Varano - Catignano (PE) L oro verde d Abruzzo - 3ª edizione Minicorso sull olio con la partecipazione del Prof. Luciano Pollastri. Quota di partecipazione 15,00 DELEGAZIONE ISERNIA Sabato 8 e domenica 9 novembre 2008 Viaggio nel cuore del Torgiano rosso Visita alla cantina Lungarotti Programma 8 novembre: - Partenza in bus da Isernia alle ore 11.00; - pranzo libero con sosta in autogril; - arrivo previsto alle ore 15.00, sistemazione in hotel Le Tre Vaselle 5 stelle (*****); - visita ai musei del vino e dell olio; - vena al ristorante Le Melograne.

7 Associazione Italiana Sommeliers ABRUZZO E MOLISE Sede presso Romantik Sporting Hotel Villa Maria Francavilla al Mare (CH) Tel. e fax centralino aisabruzzo@sommeliersonline.it Orario di ufficio 16,00-19,00 dal lunedì al venerdì