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1 Pag. 1 di 12 INDICE Schede tecniche di prodotto del vaso Anfora da 500 g. in olio extra vergine Carciofi alla paesana.pag. 2 Carciofi delicati.pag. 4 Pomodori essiccati al sole pag. 6 Melanzane e peperoni pag. 8 Olive snocciolate.pag. 10 Modalità di imballaggio.pag. 12

2 CARCIOFINI ALLA PAESANA In olio extra vergine Pag. 2 di 12 TARIFFA DOGANALE: INGREDIENTI: Carciofi tagliati a metà, olio extra vergine di oliva, aceto agro di vino, spezie, sale. La Moliseconserve utilizza solo olio extra vergine d oliva ColavitA ottenuto dalle migliori olive raccolte e molite esclusivamente in Italia, tramite spremitura a freddo dei frutti. L attenzione ai processi produttivi, espressa dalla Certificazione di Qualità conforme alla norma UNI EN ISO 9002, insieme alla certificazione di prodotto autentico italiano (Cermet cert. N. 9902), fanno dell olio extra vergine d oliva ColavitA un alimento di prima scelta PERCENTUALI IN PESO: le percentuali indicate devono essere considerate con una tolleranza di ± 5% Carciofi tagliati Olio Extra Aceto di Aglio Spezie Sale a metà Vergine d oliva vino 65% 34% < 0,5 % < 1% < 1 % < 1 % CONFEZIONAMENTO: Vaso Anfora Codice VA0580E01 Peso 500 g. Codice a barre EAN Codice UPC Codice cartone MODALITA DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco al riparo dalla luce. Una volta aperto, conservare in frigorifero. SHELF-LIFE: 24 mesi dalla data di produzione ANALISI CHIMICA:

3 Pag. 3 di 12 In 100 g. di prodotto Carboidrati(g.) 10 Proteine (g.) 3,3 Grassi (g.) 13,3 Sale (g.) 0,4 Valore energetico (Kcal) 200 Valore energetico (Kjoule) 840 Questi valori, sebbene siano monitorati, possono subire scostamenti in funzione delle caratteristiche delle materie prime. ANALISI ORGANOLETTICA: Apparenza Colore Tessitura Odore Gusto Carciofi tagliati a metà. Ortaggio bianco immerso in olio giallo-verde. Alla rinfusa Tipico dell olio extra vergine fruttato Tipico del carciofo insaporito dall aceto e dalle spezie. PARAMETRI CHIMICO FISICI MONITORATI: ph < 4,6 ANALISI MICROBIOLOGICA: Carica batterica totale () Batteri lattici () Muffe/lieviti () Valori di corretta prassi igienica Accettati da Moliseconserve La Moliseconserve, con il proprio laboratorio d analisi e con personale qualificato, verifica ogni lotto di produzione, monitorando i campioni in cella termostata ed effettuando verifiche microbiologiche. I campioni sono conservati fino alla loro naturale scadenza. Periodicamente i risultati delle verifiche interne sono raffrontati con quelli effettuati presso laboratori esterni.

4 CARCIOFINI DELICATI In olio extra vergine Pag. 4 di 12 TARIFFA DOGANALE: INGREDIENTI: Carciofini, olio extra vergine di oliva, aceto agro di vino, sale. La Moliseconserve utilizza solo olio extra vergine d oliva ColavitA ottenuto dalle migliori olive raccolte e molite esclusivamente in Italia, tramite spremitura a freddo dei frutti. L attenzione ai processi produttivi, espressa dalla Certificazione di Qualità conforme alla norma UNI EN ISO 9002, insieme alla certificazione di prodotto autentico italiano (Cermet cert. N. 9902), fanno dell olio extra vergine d oliva ColavitA un alimento di prima scelta PERCENTUALI IN PESO: le percentuali indicate devono essere considerate con una tolleranza di ± 5% Carciofini Olio extra vergine di oliva Aceto di vino Sale 64% 35% < 0,5 % < 1 % CONFEZIONAMENTO: Vaso Anfora Codice VA0580E02 Peso 500 g. Codice a barre EAN Codice UPC Codice cartone MODALITA DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco al riparo dalla luce. Una volta aperto, conservare in frigorifero. SHELF-LIFE: 24 mesi dalla data di produzione ANALISI CHIMICA:

5 Pag. 5 di 12 In 100 g. di prodotto Carboidrati(g.) 10 Proteine (g.) 3,3 Grassi (g.) 13,3 Sale (g.) 0,4 Valore energetico (Kcal) 200 Valore energetico (Kjoule) 840 Questi valori, sebbene siano monitorati, possono subire scostamenti in funzione delle caratteristiche delle materie prime. ANALISI ORGANOLETTICA: Apparenza Colore Tessitura Odore Gusto Cuori di carciofi interi Ortaggio bianco, immerso in olio verde oliva. Carciofi disposti su file Orizzontali e presentati secondo la loro parte inferiore Tipico dell olio extra vergine Fruttato Tipico del carciofo insaporito dall aceto. PARAMETRI CHIMICO FISICI MONITORATI: ph < 4,6 ANALISI MICROBIOLOGICA: Carica batterica totale () Batteri lattici () Muffe/lieviti () Valori di corretta prassi igienica Accettati da Moliseconserve La Moliseconserve, con il proprio laboratorio d analisi e con personale qualificato, verifica ogni lotto di produzione, monitorando i campioni in cella termostata ed effettuando verifiche microbiologiche. I campioni sono conservati fino alla loro naturale scadenza. Periodicamente i risultati delle verifiche interne sono raffrontati con quelli effettuati presso laboratori esterni.

6 Pag. 6 di 12 POMODORI ESSICCATI AL SOLE In olio extra vergine TARIFFA DOGANALE: INGREDIENTI: Pomodori essiccati al sole, olio extra vergine di oliva, aceto agro di vino, capperi, spezie, sale. La Moliseconserve utilizza solo olio extra vergine d oliva ColavitA ottenuto dalle migliori olive raccolte e molite esclusivamente in Italia, tramite spremitura a freddo dei frutti. L attenzione ai processi produttivi, espressa dalla Certificazione di Qualità conforme alla norma UNI EN ISO 9002, insieme alla certificazione di prodotto autentico italiano (Cermet cert. N. 9902), fanno dell olio extra vergine d oliva ColavitA un alimento di prima scelta PERCENTUALI IN PESO: le percentuali indicate devono essere considerate con una tolleranza di ± 5% Pomodori esiccati Olio Extra Vergine d oliva Aceto di vino Capperi Origano Basilico Sale 64% 35% <0,5% <1% < 1 % < 1 % < 1 % CONFEZIONAMENTO: Vaso Anfora Codice VA0580E03 Peso 500 g. Codice a barre EAN Codice UPC Codice cartone MODALITA DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco al riparo dalla luce. Una volta aperto, conservare in frigorifero. SHELF-LIFE: 24 mesi dalla data di produzione ANALISI CHIMICA:

7 Pag. 7 di 12 In 100 g. di prodotto Carboidrati(g.) 30 Proteine (g.) 10 Grassi (g.) 10 Sale (g.) 4,3 Valore energetico (Kcal) 250 Valore energetico (Kjoule) 1050 Questi valori, sebbene siano monitorati, possono subire scostamenti in funzione delle caratteristiche delle materie prime. ANALISI ORGANOLETTICA: Apparenza Colore Tessitura Odore Gusto Pomodori essiccati tagliati a metà. Rosso. Alla rinfusa. Tipico dell olio extra vergine fruttato Tipico del pomodoro leggermente insaporito dal profumo dei capperi. PARAMETRI CHIMICO FISICI MONITORATI: ph < 4,6 ANALISI MICROBIOLOGICA: Carica batterica totale () Batteri lattici () Muffe/lieviti () Valori di corretta prassi igienica Accettati da Moliseconserve La Moliseconserve, con il proprio laboratorio d analisi e con personale qualificato, verifica ogni lotto di produzione, monitorando i campioni in cella termostata ed effettuando verifiche microbiologiche. I campioni sono conservati fino alla loro naturale scadenza. Periodicamente i risultati delle verifiche interne sono raffrontati con quelli effettuati presso laboratori esterni.

8 MELANZANE E PEPERONI In olio extra vergine Pag. 8 di 12 TARIFFA DOGANALE: INGREDIENTI: Melanzane e peperoni in proporzioni variabili, olio extra vergine di oliva, aceto agro di vino, spezie, sale. La Moliseconserve utilizza solo olio extra vergine d oliva ColavitA ottenuto dalle migliori olive raccolte e molite esclusivamente in Italia, tramite spremitura a freddo dei frutti. L attenzione ai processi produttivi, espressa dalla Certificazione di Qualità conforme alla norma UNI EN ISO 9002, insieme alla certificazione di prodotto autentico italiano (Cermet cert. N. 9902), fanno dell olio extra vergine d oliva ColavitA un alimento di prima scelta. PERCENTUALI IN PESO: le percentuali indicate devono essere considerate con una tolleranza di ± 5% Melanzane Peperoni Olio Extra Vergine Aceto di vino Spezie Sale d oliva 39% 26% 34% <0,5% <1% < 1 % CONFEZIONAMENTO: Vaso Anfora Codice VA0580E04 Peso 500 g. Codice a barre EAN Codice UPC Codice cartone MODALITA DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco al riparo dalla luce. Una volta aperto, conservare in frigorifero. SHELF-LIFE: ANALISI CHIMICA: 24 mesi dalla data di produzione

9 Pag. 9 di 12 In 100 g. di prodotto Carboidrati(g.) 6,6 Proteine (g.) 0 Grassi (g.) 13,3 Sale (g.) 4,3 Valore energetico (Kcal) 150 Valore energetico (Kjoule) 630 Questi valori, sebbene siano monitorati, possono subire scostamenti in funzione delle caratteristiche delle materie prime. ANALISI ORGANOLETTICA: Apparenza Colore Tessitura Odore Gusto Melanzane e peperoni disposti alla rinfusa Rosso, giallo, verde e sabbia. Alla rinfusa. Tipico dell olio extra vergine Fruttato Infusione di sapori di melanzane e peperoni leggermente piccante. PARAMETRI CHIMICO FISICI MONITORATI: ph < 4,6 ANALISI MICROBIOLOGICA: Carica batterica totale () Batteri lattici () Muffe/lieviti () Valori di corretta prassi igienica Accettati da Moliseconserve La Moliseconserve, con il proprio laboratorio d analisi e con personale qualificato, verifica ogni lotto di produzione, monitorando i campioni in cella termostata ed effettuando verifiche microbiologiche. I campioni sono conservati fino alla loro naturale scadenza. Periodicamente i risultati delle verifiche interne sono raffrontati con quelli effettuati presso laboratori esterni.

10 OLIVE SNOCCIOLATE In olio extra vergine Pag. 10 di 12 TARIFFA DOGANALE: INGREDIENTI: Olive snocciolate, olio extra vergine di oliva, aceto agro di vino,peperoncino, spezie, sale La Moliseconserve utilizza solo olio extra vergine d oliva ColavitA ottenuto dalle migliori olive raccolte e molite esclusivamente in Italia, tramite spremitura a freddo dei frutti. L attenzione ai processi produttivi, espressa dalla Certificazione di Qualità conforme alla norma UNI EN ISO 9002, insieme alla certificazione di prodotto autentico italiano (Cermet cert. N. 9902), fanno dell olio extra vergine d oliva ColavitA un alimento di prima scelta PERCENTUALI IN PESO: le percentuali indicate devono essere considerate con una tolleranza di ± 5% Olio extra vergine di Aceto agro Olive snocciolate Peperoncino Spezie Sale oliva di vino 65% 34% <0,5% <1% <1% <1% CONFEZIONAMENTO: Vaso Anfora Codice VA0580E05 Peso 500 g. Codice a barre EAN Codice UPC Codice cartone MODALITA DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco al riparo dalla luce. Una volta aperto, conservare in frigorifero. SHELF-LIFE: 24 mesi dalla data di produzione ANALISI CHIMICA:

11 Pag. 11 di 12 In 100 g. di prodotto Carboidrati(g.) 0 Proteine (g.) 0 Grassi (g.) 20 Sale (g.) 1,8 Valore energetico (Kcal) 166 Valore energetico (Kjoule) 700 Questi valori, sebbene siano monitorati, possono subire scostamenti in funzione delle caratteristiche delle materie prime. ANALISI ORGANOLETTICA: Apparenza Colore Tessitura Odore Gusto Olive denocciolate e schiacciate. Verde immerso in olio giallo verde. Alla rinfusa. Tipico dell olio extra vergine Fruttato Gusto delle olive leggermente piccante. PARAMETRI CHIMICO FISICI MONITORATI: ph < 4,6 ANALISI MICROBIOLOGICA: Carica batterica totale () Batteri lattici () Muffe/lieviti () Valori di corretta prassi igienica Accettati da Moliseconserve La Moliseconserve, con il proprio laboratorio d analisi e con personale qualificato, verifica ogni lotto di produzione, monitorando i campioni in cella termostata ed effettuando verifiche microbiologiche. I campioni sono conservati fino alla loro naturale scadenza. Periodicamente i risultati delle verifiche interne sono raffrontati con quelli effettuati presso laboratori esterni.

12 Pag. 12 di 12 MODALITA DI IMBALLAGGIO: Unita' N Vasi contenuti Dimensioni [mm] base Altezza Volume occupato [m^3] Peso netto [Kg] Peso lordo [Kg] vaso 1 1 0,5 0,93 Anfora 500 EUR Cartone Strato Pedana 1 Cartone 6 Vasi , ,58 12 Cartoni 72 Vasi , ,96 6 Strati 432 Vasi * 1, ,76** Unita' N Vasi contenuti Dimensioni [mm] base Altezza Volume occupato [m^3] Peso netto [Kg] Peso lordo [Kg] vaso 1 1 0,5 0,93 Anfora 500 EUR Cartone Strato Pedana 1 Cartone 6 Vasi , ,58 16 Cartoni 96 Vasi , ,96 6 Strati 576 Vasi * 1, ,76** * Comprensivo della pedana (130mm) **Comprensivo della pedana (25 Kg)

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