La fotosintesi Caratteristiche generali (parte I)

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Alfonso Zamboni
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1 La fotosintesi Caratteristiche generali (parte I)

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3 Premessa (I) La reazione globale della fotosintesi è illustrata attraverso due scenari: quello cellulare ove si svolge, cioè il tessuto verde della foglia, i cloroplasti intracellulari e la clorofilla in essi contenuta; quello dei fattori necessari perché avvenga, cioè l'acqua, l'anidride carbonica e la luce solare.

4 Premessa (II) La fotosintesi è scomposta in due blocchi di reazioni: le prime dipendenti dalla luce, le seconde, indipendenti da essa. Quest ultime servono a sintetizzare la molecola del glucosio, lo zucchero elementare da cui derivano gli zuccheri più complessi, gli amidi e le altre molecole organiche.

5 che : Introduzione (I) In presenza di luce e di clorofilla si ha 12H 2 O+ 6CO 2 6O 2 + 6H 2 O+ C 6 H 12 O 6

6 Introduzione (II) La fotosintesi è la reazione chimica endoergonica dove gli organismi autotrofi, partendo da anidride carbonica e acqua, catturano energia luminosa (in greco φότοs = luce) sintetizzano zuccheri e liberano ossigeno nell'atmosfera: anidride carbonica + acqua + energia luminosa glucosio + ossigeno Ovvero in formule: 12H 2 O+ 6CO 2 6O 2 + 6H 2 O+ C 6 H 12 O 6

7 Introduzione (III) È questa la fotosintesi clorofilliana, il fuoco verde, un modello di scambio tra materia ed energia talmente efficiente che oggi i ricercatori, dopo secoli trascorsi a cercare di capirne il meccanismo, tentano di riprodurre artificialmente così da intrappolare l energia solare proprio come fanno le piante.

8 Introduzione (IV) Ma è esatto chiamare la fotosintesi fuoco verde?

9 Introduzione (V) La parola fuoco allude al prodotto finale della fotosintesi, lo zucchero glucosio (C 6 H 12 O 6 ) che, durante la fermentazione (senza O 2 ) o la respirazione cellulare (con O 2 ), si scinde in CO 2 e H 2 O liberando sotto forma di ATP (la cosiddetta benzina biologica ) l energia contenuta nei suoi legami chimici.

10 Introduzione (VI) Verde invece è il colore della clorofilla, senza la quale questo miracolo chimico-fisico non sarebbe possibile. Va poi ricordato che il glucosio, oltre che funzionare da riducente, può iniziare i processi di sintesi delle biomolecole fondamentali: cellulosa, amido, fosfolipidi, trigliceridi, acidi nucleici, vitamine.

11 La lunga storia di una scoperta (I) J.B. Van Helmont ( ) naturalista e alchimista fiammingo, aprì la strada alla comprensione dei meccanismi della fotosintesi. In quel periodo si credeva che le piante traessero il loro nutrimento soltanto dal suolo, il che non convinceva del tutto Van Helmont che realizzò un esperimento rimasto famoso.

12 La lunga storia di una scoperta (II) Piantò un salice di 2 kg in un vaso contenente 9 kg di suolo essiccato in fornace: tutto accuratamente pesato, coprendo accuratamente il vaso in modo che il terriccio non venisse a contato con l aria. Dopo avere innaffiato la pianta per 5 anni, ripesò l albero e il terriccio: il primo pesava 76 kg e l altro solo 55 g meno dei 9 kg iniziali.

13 La lunga storia di una scoperta (III) La conclusione di Van Helmont fu che era stata l acqua a nutrire il salice, anche se la piccola riduzione di peso del terreno gli lasciò dei dubbi. Perché quei 55 grammi in meno? Successivamente Priestley (1774) scoprì che le piante liberavano O 2. Nel 1845 Mayer definì che: luce, CO 2, materia verde (clorofilla ) davano O 2 e materia organica.

14 Il secolo XX (I) Durante il secolo XX sono stati chiariti i passaggi chimico-fisici della fotosintesi: Hill(1937) e poi Kamen nel 41 dimostrano che l ossigeno proviene dalla fotolisi dell acqua (gr. fòtos, luce e lísis, scioglimento, scissione) in presenza di luce (fase luminosa); nel 56 Calvin scopre che la riduzione della CO 2 con formazione finale di glucosio può avvenire anche al buio (fase oscura).

15 Il secolo XX (II) Tuttavia, i punti in ombra del complesso fenomeno fotosintetico sono ancora molti. Alcuni ricercatori, tra cui James Barber dell Imperial College di Londra, si stanno dedicando alla clorofilla, il pigmento verde presente nei cloroplasti che rende possibile la fotolisi di H 2 in ioni idrogeno, ossigeno gas, elettroni. È infatti l idrogeno elementare a far gola agli scienziati: con idrogeno puro si potrebbe ottenere una quantità enorme di energia con evidenti vantaggi.

16 Il secolo XX (III) Un altro filone di ricerca è quello della realizzazione della foglia artificiale (James Barber e collaboratori) che permetterà, tra l altro, l assorbimento del surplus di CO 2 dall atmosfera, con diminuzione dell effetto serra, e la produzione di composti organici.

17 La fase luminosa della fotosintesi (I) La fotosintesi è un processo di ossidoriduzione che rientra nello schema generale: DH 2 + A D + AH2 dove D indica una sostanza donatrice di elettroni e A una sostanza che accetta elettroni ed eventualmente idrogeno.

18 La fase luminosa della fotosintesi (II) Nella reazione generale della fotosintesi il donatore di elettroni e di idrogeno è l acqua, mentre l accettore è l anidride carbonica. L intero processo è scomponibile in due fasi: la fase luminosa, che può svolgersi solo in presenza di luce, e la fase oscura,che avviene anche al buio.

19 La fase oscura della fotosintesi (I) L evento chiave della fase oscura della fotosintesi è il processo detto fissazione del carbonio, un processo che, utilizzando l ATP e il NADPH 2 prodotti durante la fase luminosa, trasforma il carbonio inorganico dell anidride carbonica nel carbonio organico della molecola del glucosio, zucchero a 6 atomi di carbonio ricco di energia.

20 La fase oscura della fotosintesi (II) In questa fase della fotosintesi è utilizzato un enzima molto importante il Ribulosio 1,5 bifosfato carbossilasiossigenasi (Rubisco) che è probabilmente l enzima più abbondante presente sulla Terra. Il Rubisco permette la fissazione della CO 2 a una molecola a 5 atomi di carbonio e, quindi, la sintesi del glucosio.

21 Altri video: 1) La fotosintesi: un'introduzione Documentario Raiscuola 2) La fotosintesi Documentario Raiscuola Clic Clic 3) Assorbimento della luce Documentario Raiscuola 4) Fase luminosa Documentario Raiscuola 5) Fase oscura Documentario Raiscuola Clic Clic Clic 6) Nel cuore della fotosintesi Clic 7) Energia dalla fotosintesi Clic

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