GARANZIA GIOVANI 18/29

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1 REGIONE AUTÒNOMA DE SARDIGNA REGIONE AUTONOMA DELLA SARDEGNA CATALOGO OFFERTA FORMATIVA Scuola & Formazione SOCIETA CONSORTILE A R.L.

2 Ci sono coloro che guardano le cose come sono, e si chiedono perché...io sogno cose che non ci sono mai state, e mi chiedo perché no! Robert Francis Kennedy

3 SCHEDA 2 A Formazione mirata all inserimento lavorativo CNOSFAP Salesiani Sardegna CATALOGO OFFERTA FORMATIVA GARANZIA GIOVANI

4 CHI SIAMO L Associazione CNOS FAP Regione Sardegna, concreta espressione della presenza salesiana nell isola, è un Ente senza finalità di lucro, avente Personalità Giuridica di diritto privato riconosciuta con Determinazione del Direttore del Servizio degli Affari Generali, Affari Istituzionali e degli Interventi in campo Sociale della Regione Autonoma della Sardegna, n. 1/69 del 15 Giugno Opera dal 1977 nell ambito della formazione professionale e sceglie di perseguire quale finalità principale delle proprie attività la qualità del servizio educativo e formativo, al fine di preparare gli Allievi ed inserirli nel mondo del lavoro quali persone mature, qualificate, competenti e fortemente motivate. Dal 2002 è accreditata dalla Regione Autonoma della Sardegna per la gestione di attività di formazione iniziale, superiore e continua in diverse sedi operative: Lanusei (OG), Olbia (OT), Sassari (SS), Selargius (CA), Tortolì (OG). Nel 2003 il CNOS FAP è stato accreditato ai Servizi per il Lavoro della Regione Sardegna ed eroga servizi di orientamento e facilitazione dell incontro domanda e offerta di lavoro, accompagnamento al lavoro e servizi per le imprese. Nell ambito del Programma Garanzia Giovani, il CNOS FAP è uno Youth Corner, un punto di accesso per le informazioni sulla registrazione al Programma e per il supporto dei giovani alla fruizione dei servizi offerti. A livello nazionale l Associazione CNOS-FAP Sardegna aderisce alla Federazione CNOS/FAP, un Associazione di fatto senza finalità di lucro costituita il 9 dicembre 1977 con il compito di coordinare i Salesiani d Italia impegnati a promuovere un servizio di pubblico interesse nel campo dell Orientamento, della Formazione e dell Aggiornamento professionale nello stile educativo di Don Bosco. In base alla legge n è stata riconosciuta dal Ministero del Lavoro quale Ente gestore di attività formative su scala nazionale. 4

5 LA NOSTRA STORIA L Associazione CNOS/FAP attualizza in Sardegna l esperienza formativa di Don Bosco e dei Salesiani. Essa intende assolvere ad un rinnovato impegno di solidarietà e di servizio educativo verso la società italiana. L esperienza salesiana nel settore professionale si ricollega quindi a Don Bosco, che fin dal 1842 ha seguito i giovani apprendisti presso le botteghe artigiane della città di Torino. Negli archivi della Congregazione Salesiana si conserva il primo contratto di apprendistato a livello nazionale, che è in carta semplice ed è datato novembre 1851; un secondo contratto, in carta bollata da centesimi 40, porta la data 8 Febbraio 1852 ed altri datati intorno al 1855 appaiono già ben strutturati e standardizzati. Tutti sono firmati dal datore di lavoro, dall apprendista e da Don Bosco. L intuizione di Don Bosco che vedeva nell educazione della gioventù un fattore fondamentale per la trasformazione sociale conserva oggi la sua attualità e continua a diffondere il ricco patrimonio culturale e pedagogico non solo in Italia, ma in Europa e nel mondo intero. 5

6 LA NOSTRA OFFERTA FORMAZIONE La formazione professionale è considerata come una leva strategica per la crescita socio-culturale e della professionalità della persona, per lo sviluppo economico del territorio e per rispondere alle sfide del cambiamento del lavoro. L Associazione CNOS FAP svolge le proprie attività nei seguenti settori e servizi: agricoltura e allevamento, industria e meccanica industriale, dell artigianato e del turismo, della ricerca e sviluppo, della sanità, dell economia e dell economia sociale, del marketing e del management, del turismo e del settore alberghiero, del settore alimentare e della gastronomia, dell informatica, delle energie rinnovabili (green economy), della consulenza legale, fiscale e amministrativa, compresa la rendicontazione, della sicurezza sui luoghi di lavoro. L Associazione CNOS FAP è inserita nell elenco regionale dei Soggetti abilitati a proporre e realizzare interventi di formazione professionale - macrotipologia A, B, C, di cui al Decreto n. 10/05 del 10/04/2005 dell Assessore Regionale del Lavoro, Formazione Professionale, Cooperazione e Sicurezza Sociale: (www. regione.sardegna.it/argomenti/cultura/formazione/accreditamento/) - codice Agenzia Formativa X00024 e nell elenco delle agenzie formative autorizzate a erogare servizi formativi per le utenze svantaggiate e per i corsi di sicurezza in azienda ex DL 81/2008. L Associazione CNOS/FAP Regione Sardegna, in coerenza con la proposta formativa della Federazione, è attiva nell ambito: Internazionale, nazionale, regionale e locale, dove si elaborano programmi e piani formativi specifici; 6

7 Opera soprattutto: Con attività di formazione iniziale, superiore e specifica per determinate utenze nel settore industriale, informatico e terziario; Con iniziative di formazione continua, in raccordo col mondo del lavoro; Con progetti specifici di carattere transnazionale, specialmente con partner dell Unione Europea; Con programmi e piani di formazione a distanza per rispondere alle esigenze più avvertite dagli Operatori della formazione professionale e dal mondo del lavoro. Promuove e realizza: Servizi di orientamento per i giovani anche in collaborazione con il COSPES (Centro di Orientamento Scolastico, Professionale e Sociale); La diffusione della cultura professionale attraverso convegni, studi, ricerche, sperimentazioni, pubblicazioni e la rivista quadrimestrale Rassegna Cnos - Problemi, esperienze, prospettive per la formazione professionale. ORIENTAMENTO L Associazione CNOS-FAP Regione Sardegna svolge attività di orientamento attraverso un lavoro di sensibilizzazione ed informazione in tutte le attività di formazione, in particolare sui corsi dell istruzione e formazione professionale iniziale. Nel corso degli incontri organizzati con gli alunni frequentanti la Scuola Media inferiore e Superiore, si cerca di rilevare i loro interessi e di guidarli ad una maggiore comprensione del mondo produttivo e professionale. È inoltre permanentemente attivo uno sportello di orientamento di giovani e famiglie presso il Centro di formazione di Selargius. 7

8 Scuola & Formazione SOCIETA CONSORTILE A R.L. CHI SIAMO Scuola&Formazione Confartigianato nasce nel 1999 come struttura che nell ambito del sistema Confartigianato Sardegna si occupa di progettazione e realizzazione di interventi formativi finanziati da Fondi europei, regionali, nazionali, da fondi interprofessionali e autofinanziati. È l Agenzia formativa di riferimento e di diretta emanazione di Confartigianato Imprese della Sardegna. La matrice caratteristica della compagine societaria fa sì che Scuola&Formazione non sia un ente di formazione a vocazione generalista ma un soggetto animato da una precisa missione: migliorare le competenze e la competitività delle PMI, con un occhio di riguardo alle piccole imprese artigiane, al fine di contribuire allo sviluppo economico e sociale del territorio regionale e nazionale nel più ampio contesto dell Unione europea. L Agenzia opera in stretta collaborazione con gli altri soggetti che in Sardegna si occupano di formazione per le imprese. Ha infatti una consolidata esperienza di progettazione e gestione di attività formative finanziate dal Fondo Sociale Europeo e realizzate in diversi Raggruppamenti d Impresa. Scuola&Formazione Confartigianato offre, inoltre, un catalogo articolato di proposte formative per l impresa artigiana, per la PMI, nonché per i familiari dello stesso imprenditore. L orientamento allo sviluppo locale fa sì che le attività dell Agenzia non si limitino soltanto alla progettazione ed erogazione di interventi di formazione professionale, che comunque rimangono il suo core business. Scuola&Formazione Confartigianato è continuamente impegnata in attività di animazione territoriale, di progettazione partecipata e di facilitazione di gruppi di lavoro, che siano orientate allo sviluppo locale. A tal proposito ha acquisito, nel tempo, all interno del team di lavoro, professionalità esperte nel campo dell animazione, progettazione e gestione di attività inerenti lo sviluppo locale. 8

9 GARANZIA GIOVANI Si tratta di percorsi formativi finalizzati all occupazione, indirizzati ai settori produttivi individuati dall analisi dei fabbisogni professionali a livello regionale. I corsi proposti fanno riferimento alle figure professionali del repertorio regionale. Alla fine dei corsi verrà rilasciata la certificazione delle competenze. La durata dei corsi va da un minimo di 60 ore ad un massimo di 200 ore. I destinatari dei percorsi formativi sono giovani di anni che non lavorano e non frequentano alcun corso di istruzione o formazione.

10 18 29 CORSO PER ADDETTO ALLA PREPARAZIONE DI PRODOT- TI DA FORNO (PANE, DOLCI, PIZZA, PANINI, TRAMEZZINI, PISTOCCU, PIADINE, FOCACCE, GRISSINI) SETTORE PRODUTTIVO DISTRIBUZIONE COMMERCIALE Servizi turistici, ricettivi e ristorazione CODICE E DENOMINAZIONE F.P. 34: Addetto alla lavorazione e alla commercializzazione dei prodotti della panificazione/pasticceria Sedi DI SVOLGIMENTO Via Don Bosco, Selargius (CA) Via Perugia, OLBIA (OT) CALENDARIO Dal Lunedì al Venerdì Orario 8,00 13,00 Orario 14,00 21,00 Sabato Orario 8,00-13,00 DESCRIZIONE FIGURA PROFESSIONALE Si occupa dell intero processo di produzione (dal reperimento materie prime al prodotto confezionato), applicando le tecniche più appropriate per la preparazione di paste di base, dolci elaborati, prodotti panari e prodotti sostitutivi del pane. Nello specifico lavorare la pasta lievitata spezzandola e modellandola con rapidità e precisione, preparare gli impasti in stampi/forme/teglie per la cottura nel rispetto dei tempi previsti dalle ricette, confezionare i prodotti utilizzando gli strumenti e i macchinari necessari ed etichettandoli secondo le normative igienico-sanitarie vigenti, monitorare le condizioni climatiche controllando e valutando i tempi di lavorazione in relazione all intero ciclo produttivo. ADA UC Denominazione ADA/UC TOTALE ORE Preparazione di prodotti panari, dolciari, da forno

11 18 29 CORSO PER ADDETTO ALLA PREPARAZIONE DI PANE SAR- DO E DOLCI TIPICI SARDI (Pistoccu, Pane carasau, Moddizzosu, Civraxiu, Pane della sposa, Pardulas, Lievito madre, pane integrale, pane biologico, cake designer) SETTORE PRODUTTIVO DISTRIBUZIONE COMMERCIALE Servizi turistici, ricettivi e ristorazione CODICE E DENOMINAZIONE F.P. 34: Addetto alla lavorazione e alla commercializzazione dei prodotti della panificazione/pasticceria F.P. 254: Addetto all approvvigionamento della cucina, conservazione delle materie prime e realizzazione di preparazioni base Sedi DI SVOLGIMENTO Via Don Bosco, Selargius (CA) Viale Don Bosco, Lanusei (OG) CALENDARIO Dal Lunedì al Venerdì Orario 8,00 13,00 Orario 14,00 21,00 Sabato Orario 8,00-13,00 DESCRIZIONE FIGURA PROFESSIONALE Si occupa dell intero processo di produzione (dal reperimento materie prime al prodotto confezionato), applicando le tecniche più appropriate per la preparazione di paste di base, dolci elaborati, prodotti panari e prodotti sostitutivi del pane. Nello specifico lavorare la pasta lievitata spezzandola e modellandola con rapidità e precisione, preparare gli impasti in stampi/forme/teglie per la cottura nel rispetto dei tempi previsti dalle ricette, confezionare i prodotti utilizzando gli strumenti e i macchinari necessari ed etichettandoli secondo le normative igienico-sanitarie vigenti, monitorare le condizioni climatiche controllando e valutando i tempi di lavorazione in relazione all intero ciclo produttivo del pane sardo e dei dolci tipici sardi. ADA UC Denominazione ADA/UC TOTALE ORE Preparazione di prodotti panari, dolciari, da forno Conservazione materie prime TOTALE ORE

12 18 29 CORSO PER ADDETTO AL BENESSERE DELLA PERSONA (Epilazione, depilazione, pedicure, manicure, trucco, ricostruzione delle unghie, nail art, gel e semipermanente, allungamento delle ciglia, ecc) SETTORE PRODUTTIVO Sport benessere e cura della persona CODICE E DENOMINAZIONE F.P. 528: Addetto ai trattamenti e alle cure estetiche Sedi DI SVOLGIMENTO Via Don Bosco, Selargius (CA) Via Perugia, OLBIA CALENDARIO Dal Lunedì al Venerdì Orario 8,00 13,00 Orario 14,00 21,00 Sabato Orario 8,00-13,00 DESCRIZIONE FIGURA PROFESSIONALE Si tratta di una professionalità le cui caratteristiche sono normate a livello nazionale e regionale che opera nel settore dei servizi di acconciatura e di trattamenti di bellezza. Nello specifico del corso si occupa di effettuare l epilazione e la depilazione, manicure e pedicure estetico e trattamenti di onicotecnica (cura delle unghie concernente la ricostruzione, l abbellimento, l allungamento delle stesse nonché l applicazione di unghie finte), eseguire il trucco adattandolo alle caratteristiche morfologiche del viso e allo stile richiesto, individuare imperfezioni da correggere e caratteristiche espressive da valorizzare, restituendo luminosità ed armonia al volto. ADA/UC Denominazione ADA/UC TOTALE ORE Erogazione del servizio estetico

13 18 29 CORSO PER FLOWER DESIGNERS (Creazioni floreali, Progettazione, Allestimento e composizioni per eventi con piante e fiori) SETTORE PRODUTTIVO agricoltura zootecnia silvicoltura maricoltura CODICE E DENOMINAZIONE F.P. 136: Tecnico della progettazione di spazi verdi e configurazione di opere architettoniche complementari in uno spazio verde F.P. 14: Tecnico delle attività di allestimento di vetrine e display Sedi DI SVOLGIMENTO Via Don Bosco, Selargius (CA) Via Perugia, OLBIA (OT) CALENDARIO Dal Lunedì al Venerdì Orario 8,00 13,00 Orario 14,00 21,00 Sabato Orario 8,00-13,00 DESCRIZIONE FIGURA PROFESSIONALE E una figura professionale inserita nel mondo del verde ornamentale sia pubblico (parchi, aiuole, vasche fiorite, alberature), con rapporti di lavoro dipendente a tempo indeterminato, sia privato (giardini, terrazzi), con rapporti di lavoro prevalentemente autonomo. Nello specifico opera a livello tecnico nella progettazione di spazi verdi e nella configurazione di opere architettoniche complementari in uno spazio verde. Sa scegliere le piante da impiegare in un progetto in relazione al contesto ed al tipo di impiego dell area verde, curare l immagine aziendale e si occupa dell ambientazione e dell arredo delle vetrine e dei display a seguito di una progetto grafico concordato con il committente sulla base della politica promozionale e di immagine dell azienda, collaborare alla redazione di progetti di arredo di verde pubblico e privato. ADA UC Denominazione ADA/UC TOTALE ORE Allestimento della vetrina/display Scelta delle piante da utilizzare nella progettazione 100 TOTALE ORE

14 18 29 CORSO PER MAGAZZINIERE (Movimentazione, stoccaggio, controllo, registrazione in entrata e in uscita delle merci di un magazzino) SETTORE PRODUTTIVO Logistica e trasporti CODICE E DENOMINAZIONE F.P. 140: Addetto alle attività di gestione e controllo della contabilità del magazzino Sedi DI SVOLGIMENTO Via Don Bosco, Selargius (CA) Via Perugia, OLBIA (OT) CALENDARIO Dal Lunedì al Venerdì Orario 8,00 13,00 Orario 14,00 21,00 Sabato Orario 8,00-13,00 DESCRIZIONE FIGURA PROFESSIONALE Sa registrare attraverso scritture complesse e coordinate le manifestazioni quantitative fisiche e i connessi valori monetari delle merci acquisite, conservate o distribuite nel magazzino, curare la tenuta delle scritture contabili (carico e scarico) debitamente documentate al fine di realizzare la costante concordanza tra carico contabile e consistenza effettiva di ogni singolo articolo, compilare le schede di carico e scarico su supporto informatico o su supporto cartaceo immediatamente al ricevere o all uscire dal magazzino della merce effettuando tutte le registrazioni previste, registrare contabilmente eventuali prodotti avariati, ammanchi, rotture e/o distruzione di merci dovute a errate manovre di spostamento delle merci, inoltrare agli uffici dell azienda interessati alle comunicazioni i documenti di trasporto delle merci in ingresso ed in uscita nonché le variazioni contabili relative alle rettifiche a seguito di ammanchi, rottura, distruzione, ecc. delle merci. ADA UC Denominazione ADA/UC TOTALE ORE Gestione e controllo dei movimenti delle merci nel magazzino

15 18 29 CORSO PER MECCANICO AUTOTRONICO (Diagnostica tecnica e strumentale, manutenzione e riparazione degli apparati meccanici, elettrici ed elettronici dell autoveicolo, collaudo autronico e su strada) SETTORE PRODUTTIVO Vendita e riparazione di auto e moto veicoli CODICE E DENOMINAZIONE F.P. 321: Addetto all installazione, manutenzione e riparazione di apparecchi elettrici ed elettronici di auto, moto, camion e autobus F.P. 318: Addetto alla riparazione, sostituzione e verniciatura di elementi accessori di autoveicoli Sedi DI SVOLGIMENTO Via Don Bosco, Selargius (CA) Via Perugia, OLBIA (OT) CALENDARIO Dal Lunedì al Venerdì Orario 8,00 13,00 Orario 14,00 21,00 Sabato Orario 8,00-13,00 DESCRIZIONE FIGURA PROFESSIONALE Svolgere una corretta diagnosi tecnica e strumentale degli apparati elettrici/elettronici al fine di individuare il guasto e programmare un piano di riparazione adeguato, applicare protocolli di analisi strumentale per eseguire il check-up autronico dell autoveicolo, decodificare parametri, schede tecniche e schemi elettrici/elettronici in esito al check-up dell autoveicolo, individuare tecnologie, strumenti e fasi sequenziali per la riparazione delle parti elettriche e/o elettroniche dell autoveicolo, prevedere tempi, costi e risorse per l intervento sulle parti elettriche/elettroniche, comunicare in modo assertivo con il cliente, collaudare il mezzo con cliente. ADA UC Denominazione ADA/UC TOTALE ORE Diagnosi tecnica e strumentale degli apparati elettrici ed elettronici dell autoveicolo Assistenza alla clientela TOTALE ORE

16 LA STRATEGIA FORMATIVA La strategia formativa elaborata per la realizzazione dei percorsi formativi si configura come individualizzata, in quanto accoglie le esigenze personali degli allievi e le inserisce nel contesto educativo e formativo del gruppo classe, e come personalizzata, in quanto fonda l intervento formativo sulle capacità e conoscenze iniziali di ogni allievo, per farsi carico dei bisogni, dei desideri e delle motivazioni di ognuno, allo scopo di accompagnarlo nella realizzazione del proprio progetto personale e professionale. L azione formativa terrà conto delle caratteristiche in ingresso dei beneficiari in termini di conoscenze, competenze, capacità, motivazioni, attitudini, interessi e delle caratteristiche peculiari del contesto socio-economico di riferimento, al fine di fornire un offerta formativa sempre più qualificata e consapevole. L intervento formativo si basa sulla partecipazione attiva degli allievi ad ogni fase del processo e consente la riflessione critica e lo sviluppo dell auto-consapevolezza e dell auto-valutazione dei propri limiti e delle proprie risorse all interno del processo formativo. Le principali tecniche didattiche che saranno adottate nel percorso formativo sono: Metodo dei casi: analisi e discussioni di gruppo di una ipotetica situazione lavorativa problematica proposta dal formatore e scelta delle soluzioni più adeguate (nel caso la soluzione corretta non esiste e soprattutto non è prevedibile a priori come, invece, nella esercitazione di problem solving, dove la risolvibilità del caso è demandata ad un corretto impiego di nozioni e procedure già possedute). Simulazioni su casi (o strutturate o role playing): recita di parti prestabilite di una situazione lavorativa predefinita che prevede una pluralità di ruoli professionali (colloquio tra capo e collaboratore richiesto in una data situazione; colloquio di illustrazione di un prodotto definito con un cliente definito; ecc.). 16

17 Simulazioni dimostrative o esercitazioni analogiche (detti anche giochi psicologici ): sono esercitazioni già codificate che vengono utilizzate dal docente per evidenziare fenomeni sociali, consentendogli di dimostrare alcune tesi inerenti i comportamenti interpersonali. Simulazioni di analisi o esercitazioni psicosociali (dette anche qui e ora o autocentrante): viene assegnato agli allievi un certo tipo di compiti, variabili in funzione dei fenomeni che si vogliono esaminare, e successivamente viene sollecitata l analisi collettiva di quanto è accaduto per evidenziare le relazioni interpersonali che si stanno sviluppando in formazione. 17

18 I NOSTRI CONTATTI SEDE REGIONALE Via don Bosco 14, Selargius (CA) tel. (+39) fax (+39) sede.regionale@sardiniacnos.it sito: Sedi operative: SELARGIUS Via don Bosco 14, Selargius (CA) tel. (+39) fax (+39) selargius@sardiniacnos.it LANUSEI Viale del Bosco 3, Lanusei (OG) tel. (+39) fax (+39) lanusei@sardiniacnos.it SASSARI Via De Martini 18, San Giorgio Li Punti (SS) tel. (+39) fax (+39) sassari@sardiniacnos.it TORTOLÌ Via Mons. Virgilio 108, Tortolì (NU) tel. (+39) fax (+39) tortoli@sardiniacnos.it OLBIA Via Perugia 1, Olbia (OT) tel. (+39) fax (+39) olbia@sardiniacnos.it 18

19 Scuola & Formazione SOCIETA CONSORTILE A R.L. I NOSTRI CONTATTI SEDE REGIONALE Via Paolo Sarpi 1, Cagliari Tel Fax scuolaeformazione@confartigianatosardegna.it sito: Sedi operative: ALGHERO Via Vittorio Emanuele 113, Alghero (SS) Tel Fax mercede.confartaho@gmail.com LANUSEI Via G. Marconi 130, Lanusei (OG) Tel ogliastra.confart@tiscali.it OLBIA Via Sangallo 67, Olbia (OT) Tel formazione@confartigianatogallura.com 19

20 PROGETTO GRAFICO FRANCESCO COCCO

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