Il boom mondiale del fair trade

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1 È di circa 100 milioni in Italia e 660 milioni in Europa il giro d affari del commercio equo-solidale. Un fenomeno, nato nel Centro e Nord Europa, che si sta sviluppando in tutti i Paesi occidentali. E che impone Il boom mondiale del fair trade MANAGEMENT di Antonio Barbangelo una diversa strategia nella distribuzione. Mentre cresce l interesse delle multinazionali, in Italia si profila una nuova normativa. E anche il Parlamento europeo... D a settembre cioccolato, zucchero, ma anche snack e succhi di frutta arrivati da Paesi lontani sono venduti, insieme agli altri prodotti, alla Bouvette e negli vari punti di ristoro interni a Montecitorio. Protagonisti dell'iniziativa, i parlamentari della maggioranza e dell opposizione che aderiscono all Aies, l Associazione interparlamentare per il commercio equo e solidale, nata nella scorsa legislatura, promossa da Ermete Relacci e Nuccio Iovene (deputato il primo e senatore il secondo nelle file dell'ulivo). Lo sbarco nella sede della Camera è un altro (simbolico) piccolo passo per il mondo del commercio equo e solidale (chiamato anche fair trade). Un mercato che presenta numeri di tutto rispetto. Il fair trade in Italia ha un giro d affari di circa 100 milioni di euro. Si contano poco meno di 500 Botteghe del Mondo, sparse sul territorio nazionale (di cui 350 associate alla rete Ctm Altromercato). I prodotti equo solidali sono venduti, inoltre, in punti vendita della grande distribuzione (Gdo), in negozi al dettaglio, nei circoli e nelle mense scolastiche di un centinaio di comuni (tra cui Roma, Torino e Genova). In Italia operano, da molti anni, un ente di certificazione per i 154

2 MANAGEMENT _I prodotti equo-solidali sono venduti in circa 500 Botteghe del Mondo, oltre a punti vendita della grande distribuzione e negozi al dettaglio e nelle mense scolastiche di un centinaio di comuni Contrasto prodotti alimentari (TransFair Italia), due organizzazioni di categoria (l associazione Botteghe del Mondo e l Agices, l Assemblea generale delle organizzazioni del commercio equo e solidale), circa 10 organizzazioni di importazione e numerosi enti no profit. In tutto, si stima che l universo fair trade coinvolga circa volontari. Una realtà effervescente e con varie anime. In cui non mancano nodi e vischiosità. E non sempre è chiaro a tutti ciò che è (o dovrebbe essere) il commercio equo. Il fair trade è una partnership commerciale, basata sulla trasparenza e il rispetto, precisano gli operatori del settore, che cerca una maggiore equità nel commercio internazionale. Offre migliori condizioni di scambio e assicura i diritti dei produttori e dei lavoratori svantaggiati nelle aree del Sud del mondo. È vero che molte organizzazioni che operano nel fair trade sono impegnate nel sostegno ai produttori, in campagne di sensibilizzazione per cambiare le regole del commercio convenzionale; ma è anche vero che i player dell equo solidale nel pianeta si stanno moltiplicando. Per l Europa si parla di un giro d affari di 660 milioni di euro nel 2005 (vedere il box a pag. 157). Non sempre si trova univocità di obiettivi. Il commercio equo è uscito dalla nicchia e da un ruolo di testimonianza, osserva Giorgio Dal Fiume, presidente di Ctm Altromercato. Questo significa che a diversi livelli ci si è dotati di imprese in grado di fare investimenti, di competenze professionali, di una capacità di rinnovare il proprio catalogo prodotti, allargandolo a beni innovativi e di massa (frutta fresca, bibite, cosmetici, abbigliamento e moda, ndr), di mettersi in rete coordinando i propri principali network. Rimane, però, vero che ciò avviene in modo molto disomogeneo e non uniforme. Come si sta sviluppando il mercato Poco prima dell estate sono stati resi noti i risultati di un ampia indagine sul fair trade (partita nel 2004) realizzata dal Centro di Ricerche sulla Cooperazione (Crc) dell Università Cattolica e del Dipartimento di Economia politica dell Università degli Studi di Milano-Bicocca ( Il commercio equo e solidale. Analisi e valutazione di un nuovo modello di sviluppo ). In base alla ricerca, nell ultimo anno i volumi delle vendite in Italia hanno mostrato trend in forte crescita. Il riso, per esempio, è passato dalle 34 tonnellate del 2004 alle 115 del 2005 (+ 200%). I consumatori italiani privilegiano il caffè (+8%), il tè (+11%), le banane (+20%), la frutta fresca, soprattutto ananas e mango (+ 100%), e piace lo zucchero, passato da 186 a 282 tonnellate (+50%). Sono percentuali ragguardevoli, ma devono essere pesate in valori assoluti e inserite in un quadro europeo, sottolinea Gianpaolo Barbetta, docente di Politica economica in Cattolica, che ha curato uno dei due filoni del progetto di ricerca (il secondo, 155

3 IL BOOM MONDIALE DEL FAIR TRADE sul commercio equo e solidale nei Paesi in via di sviluppo, è stato curato da Patrizio Tirelli, dell Università Bicocca). Infatti, il consumo è maggiore in altri Paesi europei. Secondo il Crc, in Gran Bretagna, per esempio, arrivano tonnellate di caffè equosolidale, mentre in Italia appena 223; inoltre, in Francia si consumano 109 tonnellate di tè e in Italia 9. Per quanto riguarda i Paesi europei, è proprio il Regno Unito (circa 217 milioni di euro) a realizzare i fatturati più elevati nel commercio al dettaglio, seguito da Svizzera (138 milioni) e Italia (97 milioni). Se si considera, invece, il fatturato per abitante i valori maggiori sono raggiunti nel territorio elvetico (18,74 euro) seguito da quello olandese (3,99), inglese (3,63), austriaco (2,86), belga (2,66), italiano (1,70), francese (1,31) e tedesco (0,94). Dal punto di vista della domanda si assiste a un incremento della quota di consumatori resposabili che si preoccupano delle conseguenze sociali delle proprie scelte di consumo, afferma Tirelli. Si tratta di consumatori posizionati in una fascia relativamente alta del mercato. Lo sviluppo dell offerta di prodotto del commercio equo, in linea con le potenzialità dalla domanda, dipende dalla capacità di integrazione con il sistema delle imprese commerciali. Ciò impone, in parte ha già imposto, un cambiamento delle strategie adottate dagli attori del fair trade in Europa e in Italia. Distribuzione, modelli diversi nei Paesi europei Il commercio equo in Italia è iniziato con circa 15 anni di ritardo rispetto alle esperienze dell'europa del Nord, per esempio, in Olanda, ma anche Germania e nel Regno Unito, fanno notare presso Cmt Altromercato. Il nostro Paese, tuttavia, ha recuperato rapidamente. A differenza dei Paesi, dove il fair trade si è sviluppato prima, il mercato italiano si muove soprattutto intorno alla rete distributiva delle Botteghe del Mondo. In Gran Bretagna, invece, la gran parte delle vendie passano _Le vendite di tè e caffé tra i clienti del commercio equo solidale fanno la parte del leone, ma è aumentato anche il consumo di banane, frutta fresca e zucchero, che è passato da 186 a 282 tonnellate 156

4 MANAGEMENT I volumi in Europa: raddoppiati in quattro anni Olycom/Sipa Il commercio equo e solidale nel 2005, in base ai dati dell indagine Krier 2005, ha fatturato in Europa 660 milioni di euro. Un volume d affari due volte e mezzo più grande rispetto al 2001 (260 milioni). Nel Vecchio Continente il settore coinvolge punti vendita ( supermercati, esercizi commerciali e Botteghe del Mondo, sparse in tutta Europa), in cui lavorano oltre volontari. Sono alcune delle cifre più significative della ricerca, che riguardano 25 Paesi europei: i 23 Stati dell Ue in cui si trovano attività di commercio equo (escluse Cipro ed Estonia) più Svizzera e Norvegia. I punti vendita in cui sono disponibili prodotti del fair trade sono aumentati di circa il 24% rispetto al 1997, con una crescita molto vivace nella Gdo (32%) e un aumento più contenuto per le piccole strutture commerciali (7%) e per le Botteghe del Mondo (4%). La rete commerciale del commercio equo e solidale è particolarmente diffusa, in termini assoluti, in Germania (circa punti vendita), Francia (10.000), Italia (5.500), Norvegia (4.000), Olanda (3.500), Gran Bretagna (3.200), e Svizzera (2.800). Non manca una presenza significativa anche negli altri Stati membri storici dell Ue, mentre le prime esperienze si stanno diffondendo anche nei Paesi di più recente adesione all Unione. Corbis per la grande distribuzione e sono effettuate dai licenziatari del marchio Flo (Fair Trade Labelling Organizations, il circuito mondiale dei marchi di garanzia, di cui fa parte anche TransFair Italia). In Germania e in Olanda il modello distributivo è misto, tra Gdo e dettaglianti. Le Botteghe sono un fenomeno nato alla fine degli anni Ottanta, che in Italia nel triennio si è strutturato in una fitta rete di vendita. Oggi le quasi 500 Botteghe del Mondo sono distribuite in prevalenza a Nord-Ovest (38%) e Nord-Est (22,6%), meno nel Mezzogiorno e nelle isole (20,7%) e nel centro Italia (18,7%). In base ai dati dell indagine del Crc, la forma più diffusa è quella dell associazione (52,2%) e cooperativa 157

5 IL BOOM MONDIALE DEL FAIR TRADE (24,4%). Il fatturato complessivo è di 54,39 milioni di euro l anno (suddiviso a metà fra artigianato e beni alimentari), a fronte di 54,51 milioni di uscite (il disavanzo è di euro). Punti vendita con una doppia anima Ma il saldo negativo condiziona l occupazione. Nel 2005 risultavano impiegati nel settore appena 461 dipendenti e 479 collaboratori, cui vanno aggiunti volontari e 51 tra obiettori e giovani in servizio civile. Tanti, invece, i soci che partecipano al progetto: sono le persone che contribuiscono economicamente alla costituzione di associazioni (52,2% dei casi) o di cooperative (24,4%) destinate all apertura delle Botteghe. C è un altro aspetto che interessa la rete distributiva: la doppia anima delle Botteghe. Da una parte, infatti, sono punti vendita al dettaglio, dall altra sono luoghi dove si fa informazione ed educazione allo sviluppo (96,4% dei casi). Chi lavora nelle Botteghe, afferma ancora Barbetta, tiene insieme due mestieri diversi: uno è la vendita, l altro la sensibilizzazione, che è sì importante, ma o si regge su un attività di vendita che produce utili oppure necessariamente deve appoggiarsi sui volontari. In Italia vi è una crescente difficoltà per diverse Botteghe del Mondo a garantire la sostenibilità della struttura, per cause diverse, che vanno dalla contrazione dei consumi all eccessiva frammentazione dei soggetti giuridici, aggiunge Grazia Rita Pignatelli, presidente dell Agices (in pratica, la piccola Confindustria del fair trade italiano. Con 115 soci, rappresenta circa l 80% del giro d affari equo solidale italiano). La situazione fra l Italia e il resto d Europa è differente. In Europa, purtroppo, il ruolo delle Botteghe del Mondo è sempre meno centrale e si riduce sempre più a pura testimonianza. In Italia, invece, il ruolo delle Botteghe è ancora fondamentale per il movimento: si tratta di luoghi non soltanto commerciali, ma di veri e propri laboratori politici, che dovranno sempre più fare i conti con una gestione di impresa. Intorno ai problemi della distribuzione nella Penisola, il direttore di TransFair Italia, Paolo Pastore, osserva: È necessario garantire una varietà sempre crescente di prodotti per offrire ai consumatori diverse 158

6 MANAGEMENT possibilità di acquisto. Oggi la frontiera con maggiori possibilità di sviluppo è quella del cotone e quindi del settore abbigliamento. Un altro fronte da sviluppare è quello della qualità: avere solo prodotti etici ma con scarsa attenzione a questo aspetto non basta più. Il consumatore vuole beni che soddisfino gli stessi standard dei prodotti convenzionali. Contrasto (2) Più spazio sugli scaffali della Gdo L'altro aspetto critico è il sottodimensionamento dei punti vendita: troppo piccoli. Le Botteghe sono inefficienti perché sono piccolissime, dice ancora Barbetta, per fare profitti devono avere grandi spazi. Diversamente, visto che il prezzo è imposto, i margini di profitto non superano il 20-30%. Per capirsi: una bottega deve fatturare almeno euro all'anno, altrimenti è in perdita. L unico modello sostenibile è quello di un rete commerciale polarizzata, con tanti punti vendita sparsi che facciano sensibilizzazione, e qualche centro vendita più grande, una sorta di supermercato dell equo-solidale, che faccia profitto e compensi le perdite degli altri. Una strategia distributiva possibile, che qualcuno ha già iniziato a percorrere. Ma per fare crescere i volumi bisogna sfondare anche nella grande distribuzione. Attualmente i prodotti equo e solidali che passano nei iper e supermercati italiani valgono solo 46,8 milioni di euro. Da alcuni anni la grande distribuzione sta considerando con interesse il mondo del fair trade, spiega Dal Fiume, di Ctm Altromercato, includendo nostri prodotti nei loro scaffali, sostituendo prodotti non equi con beni fair trade. Il processo è importante e a nostro avviso irreversibile, ma ha anche alcune contraddizioni, come dimostra la certificazione, avvenuta in Inghilterra e contrastata da tutto il commercio equo italiano e non solo, di alcuni prodotti della multinazionale Nestlè. Mentre Paolo Pastore aggiunge: Uno _Per far crescere i volumi del commercio bisogna sfondare nella grande distribuzione. Oggi i prodotti equo-solidali che passano nei supermercati italiani valgono solo 46,8 milioni di euro 159

7 IL BOOM MONDIALE DEL FAIR TRADE degli snodi fondamentali in Italia è il rapporto tra Botteghe del mondo e Gdo. Attualmente, a livello internazionale, uno dei punti più critici è il rapporto con le multinazionali, e quindi la possibilità di fissare regole certe e chiare per chi si vuole avvicinare al mercato equo, in modo che non diventi solo una scelta di marketing. Non basta avere una linea equo-solidale per diventare un azienda che opera eticamente. Si muove il Parlamento europeo La presenza di nuovi soggetti sul mercato, per molti addetti ai lavori, è uno dei nodi principali. Si tratta spesso di aziende tradizionali di dimensioni transnazionali, spiega Pignatelli, interessate al business equo solidale più che all effettiva promozione e diffusione dei suoi valori e delle sue pratiche commerciali. Gli zeri delle cifre dell equo solidale sono in aumento, così cresce l interesse delle multinazionali. Ma si registra anche una maggiore attenzione delle istituzioni, sia a livello nazionale che europeo. Come ha dimostrato, lo scorso 6 luglio, l approvazione da parte del Parlamento europero della Relazione sul Commercio Equo e Solidale. Nella prima parte dell estate, inoltre, si è svolto un interessante confronto all interno della commissione Sviluppo dell Ue, presieduta da Luisa Morgantini, su una prossima Risoluzione dell Unione riguardante il commercio equo. L ultimo passaggio di rilievo del Parlamento di Strasburgo (la Risoluzione sul Commercio Equo e Solidale ) risale al luglio Nell occasione il Parlamento Ue aveva riconosciuto il valore sociale del commercio equo e solidale (Ces) quale strumento per favorire lo sviluppo dell uomo e promuovere regole internazionali in materia economica e commerciale ispirate a una maggiore equità tra Nord e Sud. E invitava la Commissione e il Consiglio d Europa a utilizzare le risorse dedicate al fair trade, incoraggiando la creazione di un marchio comune Ces, successivamente mai realizzato. In Italia sono in vigore normative di settore a livello regionale (Toscana, Lombardia, Umbria e Liguria); e si sta studiando un disegno di legge di settore a livello nazionale, anche grazie alla collaborazione tra l Agices e l Associazione interparlamentare per il commercio equo e solidale fondata da Realacci e Iovene. Oggi l Aies è sostenuta da oltre 120 parlamentari di diverse forze politiche, di centro-destra e di centro-sinistra. Ma come si possono tracciare i possibili futuri scenari per una normativa in Italia? Dovrà essere una legge che riconosca il commercio equo come attività economica e non solo di cooperazione, osserva ancora Pastore. Un altro aspetto è quello della certificazione, che deve essere riconosciuta come strumento per tutelare sia i produttori sia i consumatori, come è avvenuto per il settore del biologico. Ormai questa normativa si rende necessaria per evitare abusi. Il ruolo dei certificatori Vediamo allora meglio gli aspetti della certificazione. Il ruolo primario per il monitoraggio della qualità del commercio equo a livello mondiale è stato svolto in questi anni dagli enti certificatori che fanno capo a Flo, un organizzazione no profit con sede in Germania, fondata nell aprile del 97. I suoi membri sono i marchi nazionali come TransFair in Italia, Germania, Austria, Canada, Giappone, Stati Uniti; Max Havelaar in Svizzera, Olanda, Belgio, Danimarca, Francia, Norvegia; Fair Trade Mark in Irlanda; Fair Trade Foundation in Gran Bretagna. Queste iniziative nazionali sono realtà no profit, che promuovono il Le organizzazioni del fair trade nel mondo Le organizzazioni internazionali più importanti che operano in diversi ambiti per promuovere il commercio equo e solidale sono Flo (Fair Trade Labelling Organizations, il circuito internazionale dei marchi di garanzia, di cui fa parte anche TransFair Italia), News (Network World s Shops, il coordinamento mondiale delle Botteghe del Mondo), Efta (European Fair Trade Association) e Ifat (International Federation of Alternative Trade, circuito mondiale tra centrali di importazione e produttori). Questi organismi si riconoscono in Fine, sigla informale che sta per Flo, Ifat, News ed Efta. Fine è il tavolo di coordinamento per elaborare strategie comuni per favorire l accesso al mercato dei piccoli produttori. 160

8 MANAGEMENT Grazia Neri_WPN _Beneficiano del commercio equo-solidale quasi un milione di famiglie di lavoratori in 39 Paesi in Africa, Asia e America Latina. In Italia si stima che l universo fair trade coinvolga circa volontari fair trade, svolgono azione di lobby, trattano con gli importatori e i commercianti al dettaglio, diffondono informazioni sul commercio equo. Flo stabilisce i criteri del commercio e ne controlla il rispetto da parte dei produttori e degli importatori. Il sistema Flo lavora con 274 organizzazioni di produttori certificati che rappresentano strutture di produttori di primo livello. Complessivamente beneficiano del commercio equo quasi un milione di famiglie di lavoratori in 39 Paesi in Africa, Asia e America Latina. Accanto a Flo operano altri grandi network a livello mondiale (vedere il box nella pagina a fianco). Flo è il solo soggetto certificatore nel commercio equo, spiega Dal Fiume. Ifat accredita le organizzazioni di questo settore, una funzione fondamentale per distinguere chi è equo e solidale da chi no lo è; mentre l Efta è il coordinamento tra 11 importatori europei. Senza dubbio, a livello internazionale, le anime del commercio equo sono varie, conclude Pignatelli. Ma credo ci sia ancora lo spazio per un dialogo e per un azione di movimento condivisa. È però necessario chiarire, fra i diversi attori, i compiti affidati a ciascuno e ridefinire alcuni criteri. Per esempio, in Italia l ente di certificazione, TransFair Italia, non contempla la possibilità, secondo i propri standard, di certificare un azienda come Nestlè, in quanto soggetta a una campagna di boicottaggio. Non è lo stesso in Gran Bretagna. 161