Buon Appetito! Buon Appetito!! (Fonte: wikipedia 2010) (source: Wikipedia 2010)

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1 La Dieta Mediterranea, è un modello nutrizionale ispirato ai modelli alimentari tradizionali dei paesi europei del bacino mediterraneo, in particolare Italia, Francia meridionale (specialmente Provenza e Linguadoca), Grecia e Spagna. Questo modello nutrizionale è stata abbandonato nel periodo del boom economico degli anni sessanta e settanta perché ritenuta troppo povera e poco attraente rispetto ad altri modelli alimentari provenienti in particolare dalla ricca America, ma ora la dieta mediterranea sta sicuramente riconquistando, tra i modelli nutrizionali, l'interesse dei consumatori e sta conoscendo una grande diffusione, specie dopo gli anni novanta, in alcuni paesi americani fra cui l Argentina, Uruguay e alcune aree degli Stati Uniti d America. (Fonte: wikipedia 2010) Buon Appetito! Mediterranean diet, is a nutritional model inspired by the traditional dietary patterns of the European countries of the Mediterranean coast, particularly Italy, southern France (especially Provence and Languedoc), Greece and Spain. This nutritional model was dismiss during the prosperous economic era of the sixties and seventies as too poor and not very attractive compared to other models in particular from the U.S.A., but now the Mediterranean diet is surely regaining between nutritional patterns, the consumers' interest and is enjoying a great spread, especially after the nineties, in some countries including Argentina, Uruguay and parts of the United States of America. (source: Wikipedia 2010) Buon Appetito!!

2 La nostra Carte d Estate Summertime Gran Carte A N T I P A S T I Appetizers Culatello di Parma e Frutta di Stagione Parma Culatello ham with seasonal fruit Salmone affumicato con Avocado Smoked salmon with Avocado Euro 13,00 Tartare di Verdure crude con Gamberi al vapore King Prawns with marinated Vegetables Fonduta di Asiago e Porcini (V) Asiago cheese fondue with wild Mushrooms Euro 11,00 M I N E S T R E Soups PASTA E RISOTTI Pasta and Rice dishes Spaghetti di Gragnano con Astice e Pomodorini Spaghetti with Lobster and Tomato Euro 14,00 Risotto con Melone, code di Scampi e Menta (min. 2 pers. attesa 20 min.) Risotto with Melon, Scampi tails and Mint (min. 2 pers.- 20 min. waiting) Euro 13,00 Paccheri alla Carbonara di Zucchine e Melanzane Paccheri pasta with Zucchini and Eggplan Carbonara style (V) Gazpacho con crostini (V) Cold Gazpacho soup Zuppa di Verdura e Orzo perlato (V) Vegetables & Cereals soup Crema tiepida di Fagioli alla Veneta (V) Red bean soup

3 PESCI E CROSTACEI Fish and Crustaceans Tartare di Tonno con Olio Extra Vergine e Lime Tuna fish tartare with Lime & Olive Oil Euro 21,00 Coda di Rospo alla Mediterranea Angler fish with black Olive and Tomato Euro 20,00 Trancio di Spada con Limone e Capperi Sword-fish with Lemon and Capers LE CARNI Meats Tagliata di Angus-beef alle Erbe fini Sliced Sirloin steak with wild Herbs Straccetti di Pollo al Curry con riso Pilaf Sliced Chicken breast in Curry sauce with pilaw rice Filetto di Manzo al Pepe Rosa Angus beef filet in pink Pepper sauce Euro 24,50 Piccatine di Vitello con Porcini e Scamorza affumicata Veal Piccata with wild Mushrooms and smoked cheese Euro 21,00 PIATTO UNICO Single dish Stracci di pasta fresca con crema di Zucchine e Cappesante, Tagliata di Tonno alle Erbe, verdure miste. Home made pasta with Zucchini, Grilled Tuna fish with Herbs, Vegetables Euro 24,00 coperto, servizio, Iva inclusi; bevande escluse Euro 24,00 cover, service, Vat included; beverage not included Spaghetti con Pomodoro e Mozzarella, tagliata di Angus-beef alle Erbette, verdure miste. Spaghetti with fresh Tomato and Mozzarella, sliced Sirloin steak with Herbs, Vegetables coperto, servizio, Iva inclusi; bevande escluse cover, service, Vat included; beverage not included CONTORNI Side dishes Le Insalate dell orto (V) Variety of seasonal Salads Le Verdure di stagione alla griglia (V) Assortment of grilled Vegetables Giardinetto di Verdure al vapore (V) Steamed fresh seasonal Vegetables

4 MENU DEGUSTAZIONE _ Menu gourmet Carpaccio Di Tonno con Insalatine e Lime Raw Tuna fish with fresh Salad and Lime Spaghetti di Gragnano con Bottarga di Tonno e Pomodorini Typical Gragnano Spaghetti with Bottarga (Tuna eggs) PER I PIU PICCOLI Children s menu Pasta corta al Pomodoro fresco e Mozzarella (V) Short-Pasta with fresh Tomato and Mozzarella Cotoletta alla Milanese con Patate fritte Breaded veal Cutlet with french Fries Gelato misto Ice-cream Euro 15,00 coperto, tasse e servizio inclusi Euro 15,00 Cover, service and Vat included Trancio di Spada alla Mediterranea Sword fish Mediterranea style Dolce della casa a scelta House cakes Caffè Coffee Quattro Portate Euro 30,00: coperto, Iva e servizio inclusi, bevande escluse Tre Portate Euro 25,00: coperto, Iva e servizio inclusi, bevande escluse Four courses Euro 30,00: cover charge, Vat and service included, beverage not included Three courses Euro 25,00: cover charge, Vat and service included, beverage not included

5 I NOSTRI DOLCI _ Desserts Semifreddo alla Pesca Peach parfait I VINI DA DESSERT (AL CALICE) _ Dessert wines by glass Dindarello Maculan Semifreddo al Pistacchio e Cannella Pistachio and Cinnamon parfait Crostata di Limone Lemon tart Moscato fiori d arancio Ca Bianca Cartizze Bisol Gelati della casa Ice cream Insalata di frutta Seasonal fruit salad Tiramisu Coperto 2,50; Servizio e Iva inclusi Cover Charge 2,50, Service and V.A.T. included *Alcuni ingredienti potrebbero essere surgelati all origine Some ingredients can be frozen (V) Vegetariano Vegetarian dishes