Il mare in ta vola con le Ricette Coraya

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1 Il mare in ta vola con le Ricette Coraya

2 LA NUOVA FRESCHEZZA DEL MARE Da oggi la tua voglia di creare piatti originali e gustosi ha un alleato speciale in più! Con Coraya porti in tavola ogni giorno tutto il sapore del mare.

3 CON CORAYA SCOPRI UN NUOVO MODO DI MANGIARE IL PESCE IN MANIERA PRATICA E VELOCE. I prodotti Coraya sono freschi, facili e veloci da cucinare (già pronti e senza lische), per un tocco di colore e di gusto per le vostre mille ricette sia calde che fredde, saranno una piacevole sorpresa per la vostra famiglia e i vostri ospiti. I prodotti Coraya sono fresche specialità di mare a base di pesce bianco (come il Merluzzo d Alaska) e offrono tutte le ricchezze nutrizionali del pesce: ricchi di proteine* ricchi di Omega** e per un prodotto a basso contenuto di grassi senza conservanti e aromi artificiali Coraya si conferma Sapore dell anno anche per il Il gusto è testato e approvato dai consumatori! Per informazioni consulta il sito Li trovi al Banco frigo * Le proteine contribuiscono al mantenimento della massa muscolare. ** L acido eicosapentaenoico (EPA) e l acido docosaesanoico (DHA) fanno parte della famiglia degli Omega 3. Il consumo giornaliero di 250 mg di EPA e di DHA contribuiscono alla normale funzione cardiaca. Nel rispetto di una alimentazione varia e bilanciata e di uno stile di vita sano.

4 Indice Bastoncini di Mare Antipasto Rustico Appetitoso Insalatina Fresca Agrumata Orecchiette Fantasia 1 3 5

5 Affettato di Mare Bastoncini al Salmone Affumicato Carpaccio Sfizioso 7 Involtini Golosoni 13 Lasagnetta al Pesto 9 Insalata Esotica 15 Bruschetta Peperina 11 Risotto Delicato con Mandorle e Mele 17

6 Antipasto Rustico Appetitoso Procedimento 1 Ingredienti per 4 persone Coraya Bastoncini di Mare: 180 g farro: 240 g Pomodoro ciliegino: circa 16 Olive taggiasche: a piacere Basilico: 8/12 foglioline Olio extravergine di oliva: q.b. Sale, pepe: q.b. Fate cuocere il farro e, una volta cotto, raffreddatelo a temperatura ambiente. Tagliate i Bastoncini di Mare a dadini, i pomodori ciliegino a spicchi e le olive taggiasche denocciolate a pezzetti. Unite il tutto al farro. Condite con un filo d olio, sale e pepe, e mescolate il tutto. Servite in una ciotolina decorando con qualche foglia di basilico. 20 facile Bastoncini di Mare La ricetta di Cinzia (Morengo - Bg)

7 Antipasto 2

8 Insalatina Fresca Agrumata Procedimento 3 Ingredienti per 4 persone Coraya Bastoncini di Mare: 180 g Insalatina mista: 200 g Pompelmo rosa: 1 Sale, olio extravergine di oliva, limone: q.b. Glassa di aceto balsamico: q.b. Mettete in una ciotola l insalatina mista (già lavata). Tagliate i Bastoncini di Mare a dadini, prendete il pompelmo rosa, sbucciatelo, privatelo bene della pellicina bianca e tagliatelo a fette. Unite i Bastoncini di Mare e le fette di pompelmo all insalatina mista. Mescolate il tutto e condite con sale, olio extravergine di oliva, limone e glassa di aceto balsamico. 10 facile Bastoncini di Mare La ricetta di Antonella (Muggiò - Mb)

9 Insalata 4

10 Orecchiette Fantasia Procedimento 5 Ingredienti per 4 persone Coraya Bastoncini di Mare: 180 g Orecchiette: 300 g Pomodoro pachino: circa 16 Sale, pepe, olio extravergine di oliva: q.b. Ricotta salata: q.b. Basilico: 8/12 foglioline Cuocete le orecchiette in abbondante acqua salata, e una volta scolate, conditele con i Bastoncini di Mare precedentemente tagliati a rondelle e i pomodori pachino a spicchi. Condite con olio e unite qualche foglia di basilico. Prima di servire decorate con delle scaglie di ricotta salata fresca e una spolverata di pepe. 20 facile Bastoncini di Mare La ricetta di Mina (Modugno - Ba)

11 Primo Piatto 6

12 Carpaccio Sfizioso Procedimento 7 Ingredienti per 4 persone Coraya Affettato di Mare: 240 g finocchio: 2 Arance: 2 Menta: 8/12 foglioline Sale, pepe, olio extravergine di oliva: q.b. Affettate i finocchi e le arance (senza buccia) il più fine possibile e mettetele in una ciotola. Unite le foglioline di menta, l olio, il succo di un arancia, sale e pepe a piacere e mescolate bene il tutto. Fate riposare per 10 minuti. Su un piatto distribuite le fette di Affettato di Mare e condite con l insalata di finocchi e arance. 20 facile Affettato di Mare La ricetta di Elena (Pagnacco - Ud)

13 Secondo Piatto 8

14 Lasagnetta al Pesto Procedimento 9 Ingredienti per 4 persone Coraya Affettato di Mare: 240 g Pesto: 1 confezione da 180 g Pinoli: circa 24 Basilico: 8/12 foglioline Con l aiuto di un coppapasta fate dei cerchi di Affettato di Mare. Alternate per 3/4 volte una fetta di Affettato di Mare ad uno strato di pesto e decorate l ultima fetta con qualche goccia di pesto, qualche foglia di basilico e con i pinoli precedentemente tostati. 5 facile Affettato di Mare La ricetta di Ilaria (Milano)

15 Antipasto 10

16 Bruschetta Peperina Procedimento 11 Ingredienti per 4 persone Coraya Affettato di Mare: 120 g Pane casereccio: 1 filone Paté di carciofi: 1 confezione da 200 g Pepe rosa in grani: q.b. Limone: mezzo Olio extravergine di oliva: q.b. Prendete del pane casereccio, tagliate circa 8 fette non troppo spesse e grandi e spalmatele con un buon paté di carciofi. Adagiate sopra una julienne di Affettato di Mare, condite con un filo d olio e una spruzzata di limone, e per finire decorate con qualche grano di pepe rosa. 10 facile Affettato di Mare La ricetta di Andrea Simone (Milano)

17 Panino 12

18 Involtini Golosoni Procedimento 13 Ingredienti per 4 persone Coraya Bastoncini al Salmone Affumicato: 180 g Mozzarella di bufala: 250 g Olio extravergine di oliva: q.b. Srotolate i Bastoncini al Salmone Affumicato, farciteli con dei dadini di mozzarella di bufala e riavvolgeteli. Saltateli in padella con un filo d olio, fino a quando la mozzarella inizierà a filare. Tagliate a metà i Bastoncini al Salmone Affumicato e adagiateli in un bel piatto da portata; per un alternativa originale serviteli su dei cucchiai da finger food. 20 facile Bastoncini al Salmone Affumicato La ricetta di Giulia (Empoli - fi)

19 Antipasto 14

20 Insalata Esotica Procedimento 15 Ingredienti per 4 persone Coraya Bastoncini al Salmone Affumicato: 180 g Valeriana o songino: 200 g Mango: 1 Aneto: 1 cucchiaio Pepe nero: 1 cucchiaio Sale, pepe, olio extravergine di oliva: q.b. Aceto di vino bianco: q.b. In una ciotola capiente mescolate un cucchiaio e mezzo di aceto di vino bianco, quattro di olio, uno di pepe nero macinato fresco, uno di aneto e sale a piacere. Tagliate i Bastoncini al Salmone Affumicato e il mango a cubetti, poi versate il tutto nella ciotola con il condimento e mescolate. Disponete la valeriana su un piatto da portata o in una ciotola e aggiungete il composto già condito. 10 facile Bastoncini al Salmone Affumicato La ricetta di Monica (Bascapè - Pv)

21 Insalata 16

22 Risotto Delicato con Mandorle e Mele 17 Ingredienti per 4 persone Coraya Bastoncini al Salmone Affumicato: 180 g Riso (superfino o a vostra preferenza): 240 g Scalogno: 1 Mandorle tostate: 80 g Mela verde: 1 Aneto: 2 cucchiaini Sale, pepe: q.b. Burro: q.b. Vino bianco: 1 bicchiere Brodo vegetale: q.b. 25 facile Procedimento Tritate lo scalogno e fatelo soffriggere in una casseruola con una noce di burro. Unite le mandorle e la mela precedentemente tagliate a dadini. Appena lo scalogno prenderà colore aggiungete il riso, mescolate e lasciate insaporire per un paio di minuti. Sfumate con il vino e lasciate evaporare. Versate due mestoli di brodo bollente, regolate di sale e portate a cottura, versando a poco a poco altro brodo bollente. Unite i Bastoncini al Salmone Affumicato tagliati a dadini, lasciate insaporire per qualche minuto e concludete con la mantecatura. Bastoncini al Salmone Affumicato La ricetta di Elisabetta (Mozzate - Co)

23 Primo Piatto 18

24 Bastoncini di Mare Teneri e morbidi, gusto fresco e delicato: i Bastoncini di Mare Coraya sono unici! 19 L ingrediente sano e appetitoso, ideale per arricchire antipasti, insalate e primi piatti con un tocco originale di colore e di gusto irresistibile. I Bastoncini di Mare sono racchiusi in pratici sacchetti salvafreschezza da 3 pezzi, per utilizzare la quantità necessaria e preservarne il gusto e la morbidezza fino al momento del consumo. CONfEzIONI DA 6, 12 E 18 BASTONCINI

25 Affettato di Mare L alternativa originale, dal gusto delicato, ai classici affumicati di pesce e ai salumi tradizionali. Ideale per preparare antipasti, secondi piatti e panini sani e gustosi. La soluzione pratica e veloce per creare ricette fantasiose con tutto il sapore del mare. 20 CONfEzIONE DA 4 fette

26 Bastoncini al Salmone Affumicato I Bastoncini di Mare Coraya incontrano il buon gusto del Salmone Affumicato, una fresca novità per le tue mille ricette sia calde che fredde. 21 I Bastoncini al Salmone Affumicato sono racchiusi in pratici sacchetti salvafreschezza da 3 bastoncini, per utilizzare la quantità necessaria e preservarne il gusto e la morbidezza fino al momento del consumo. CONfEzIONE DA 12 BASTONCINI

27 Mandaci la tua ricetta, potrebbe essere la prossima ad essere pubblicata sul ricettario Coraya!

28 foto: Studio Punto di Vista - Milano un-usual.it