CIOCCOLATO TORINO DAL 1948

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1 CIOCCOLATO TORINO DAL 1948

2 iocco to iem n Accanto alle più moderne tecnologie la Piemont Cioccolato conserva l uso delle antiche bassine, un tipo di lavorazione lunga e accurata, eseguita per la quasi totalità a mano che ha il pregio di salvaguardare le virtù degli ingredienti e conferire ai prodotti un gusto e un aroma intensi e unici. Da sempre viene dedicata una cura particolare alla scelta delle materie prime che devono essere di altissima qualità, a partire dalla pasta di cacao, che proviene dalle migliori piantagioni del Sud America e dell'africa ovest, alle nocciole, provenienti dalla zona di Cortemilia, garantite da produttori selezionati con il marchio di origine IGP. Spinti da passione ed entusiasmo, i fratelli Fioraso sono sempre alla ricerca di antiche ricette da cui traggono ispirazione per creare tante prelibate dolcezze. L ambizione che, infatti, da sempre li accompagna è quella di conquistare i palati con idee sempre nuove restando però fedeli alla tradizione. Beside the latest technology the Piemont Chocolate retains the use of the ancient coating pan, a type of long and careful processing, carried out almost entirely by hand, which has the advantage of preserving the virtues of ingredients give the products a intense and unique taste and aroma. From always devoted special care to the selection of raw materials that must be most high quality, from the cocoa, which comes from the best plantations in South America and West Africa, hazelnuts, from the area of Cortemilia, guaranteed by selected producers with the PGI mark of origin. Driven by passion and enthusiasm, the Fioraso brothers are always looking for old recipes from which to draw inspiration to create many delicious sweets. The ambition that, in fact, always accompanies them is to conquer the palates with new ideas while remaining faithful to tradition. CIOCCOLATO TORINO DAL 1948

3 Dra ées NOCCIOLE PIEMONTE IGP RICOPERTE DI CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE NOCCIOLE PIEMONTE IGP RICOPERTE DI CIOCCOLATO SUPERIORE AL LATTE Nocciola Piemonte IGP tostata ricoperta di cioccolato extra fondente. Inconfondibile bouchè. Croccante e consistente. Toasted PGI Piedmont hazelnut covered with extra-dark chocolate. Unmistakable Bouchè. Crisp and persistent. Cod. 12/762 Nocciola Piemonte IGP tostata ricoperta di cioccolato superiore al latte. Inconfondibile bouchè. Croccante e delicato. Toasted PGI Piedmont hazelnut covered with milk chocolate. Unmistakable Bouchè. Crisp and delicate. Cod. 12/622 CHICCHI DI CAFFÈ RICOPERTI DI CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE CHICCHI DI CAFFÈ RICOPERTI DI CIOCCOLATO SUPERIORE AL LATTE NOCCIOLE PIEMONTE IGP RICOPERTE DI CIOCCOLATO BIANCO Pregiato chicco di caffè arabica con cioccolato extra fondente ricoperto attraverso un meticoloso processo di bassinatura. Note di arabica con fragranza equilibrata e consistente. High-quality arabica coffee bean with extra-dark chocolate covered through a meticulous process of coating. Balanced and persistent fragrance. Cod. 12/617 Pregiato chicco di caffè arabica con cioccolato al latte ricoperto attraverso un meticoloso processo di bassinatura. Note di arabica con fragranza equilibrata e leggera. High-quality arabica coffee bean with milk chocolate covered through a meticulous process of coating. Balanced and lightweight flagrance. Cod. 12/620 Nocciola Piemonte IGP tostata ricoperta di cioccolato bianco. Toni delicati e intensi. Toasted PGI Piedmont hazelnut covered with white chocolate. Delicate and intense tones. Cod. 12/763 Dra ées

4 MANDORLE RICOPERTE DI CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE MANDORLE RICOPERTE DI CIOCCOLATO SUPERIORE AL LATTE UVETTA RICOPERTA DI CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE UVETTA RICOPERTA DI CIOCCOLATO SUPERIORE AL LATTE Mandorla tostata ricoperta di cioccolato extra fondente. Gusto forte, consistente e croccante. Mandorla tostata ricoperta di cioccolato superiore al latte. Gusto delicato, caramellato e croccante. Gustosa uva passa essiccata al sole ricoperta di cioccolato extra fondente. Sapore equilibrato e persistente. Gustosa uva passa essiccata al sole ricoperta di cioccolato superiore al latte. Sapore equilibrato e delicato. Toasted almonds coated with extra-dark chocolate. Strong, persistent and crisp taste. Toasted almonds coated with milk chocolate. Delicate, caramelized and crisp taste. Tasty raisins dried under the sun coated with extra-dark chocolate. Balanced and persistent taste. Tasty raisins dried under the sun covered with milk chocolate. Balanced and delicate flavour. Cod. 12/618 Cod. 12/623 Cod. 12/764 Cod. 12/635 MANDORLE RICOPERTE DI CIOCCOLATO BIANCO ASSORTITI RICOPERTI DI PURO CIOCCOLATO ARANCINI RICOPERTI DI CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE Mandorla tostata ricoperta di cioccolato bianco. Sapore amabile e delicato. Toasted almonds coated with white chocolate. Lovable and delicate flavour. Praline di forma irregolare composte da: nocciole Piemonte IGP tostate, mandorle tostate, uvetta, chicchi di caffè arabica e cubetti di arancini ricoperti di cioccolato extra fondente, cioccolato superiore al latte e cioccolato bianco puro. Pregiati cubetti di arancio ricoperti da cioccolato extra fondente. Note fruttate di arancio. Precious orange cubes covered with extra-dark chocolate. Fruity orange notes. Cod. 12/619 Irregular shape pralines consisting of: toasted PGI Piedmont hazelnuts, toasted almonds, raisins, arabica coffee beans and oranges cubes covered with extra-dark chocolate, milk chocolate and white chocolate. Cod. 12/624 Cod. 12/621 Dra ées

5 bon bon colorati BON BON ARLECCHINO BON BON "ROUGE" Pralina composta da una nocciola Piemonte IGP tostata ricoperta di cioccolato extra fondente e rifinita con un velo di mompariglia di zucchero colorata con colori naturali. Praline composed of a toasted PGI Piedmont hazelnut covered with extra-dark chocolate and finished with a thin layer of natural dyes sugar nonpareils. Cod. 12/786 Nocciola Piemonte IGP tostata ricoperta di cioccolato superiore al latte e rivestita da un velo di mompariglia rossa. Toasted PGI Piedmont hazelnut covered with milk chocolate and coated with a thin layer of red sugar nonpareils. Cod. 12/789 CIOCCOLATO TORINO DAL 1948

6 artu ati MANDORLE TARTUFATE CON CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE MANDORLE TARTUFATE CON CIOCCOLATO SUPERIORE AL LATTE Mandorla tostata ricoperta di cioccolato extra fondente, spolverata con un velo di cacao amaro. Intenso sapore di cacao, croccante e fondente. Toasted almonds coated with extra-dark chocolate, dusted with a thin layer of bitter cocoa. Intense crisp and fondant flavour of cocoa. Cod. 12/765 Mandorla tostata ricoperta di finissimo cioccolato superiore al latte, spolverata con un velo di cacao amaro. Abbinamento dolce e croccante con l aroma pungente del cacao amaro. Toasted almonds covered with fine milk chocolate, dusted with a thin layer of bitter cocoa. Sweet and crisp combination with the pungent flavour of cocoa. Cod. 12/636 TARTUFO CON CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE TARTUFINO CON CIOCCOLATO SUPERIORE AL LATTE MANDORLE TIRAMISÙ Nocciola Piemonte IGP tostata, ricoperta di cioccolato extra fondente, spolverata con cacao amaro. Intenso sapore di cacao, croccante e fondente. Piedmont PGI hazelnut toasted, covered with extra-dark chocolate, dusted with bitter cocoa. Intense, crisp and fondant flavour of cocoa. Nocciola Piemonte IGP tostata, ricoperta con cioccolato superiore al latte, spolverata con cacao amaro. Note di frutta secca tostata, consistente e croccante. Piedmont PGI hazelnut toasted, covered with milk chocolate, dusted with bitter cocoa. Dried fruit toasted, persistent and crispy notes. Mandorla tostata ricoperta di cioccolato bianco e spolverata con un velo di cacao amaro. Una gradevole fusione di gusti fra dolce e amaro. Toasted almonds covered in white chocolate and dusted with a thin layer of bitter cocoa. An agreeable fusion of flavours between sweet and bitter. Cod. 12/627 Cod. 12/660 Cod. 12/664 artu ati

7 CILIEGIE TARTUFATE CON CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE ZENZERO TARTUFATO CON CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE PISTACCHI TARTUFATI CON CIOCCOLATO SUPERIORE AL LATTE NOCI TARTUFATE CON CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE Ciliegia amarenizzata, ricoperta di cioccolato extra fondente, spolverata con cacao amaro. Sapore fruttato al cioccolato. Cherry covered with extra-dark chocolate, dusted with bitter cocoa. Fruity taste to chocolate. Cod. 12/702 Pralina di forma irregolare composta da radice di zenzero candito, ricoperta di cioccolato extra fondente, spolverata con cacao amaro. Sapore forte, aromatico e speziato. Irregular shaped praline composed of candied ginger root, covered with extra-dark chocolate, dusted with bitter cocoa. Strong aromatic and spicy flavour. Cod. 12/697 Pregiati frutti di pistacchio tostati e ricoperti con cioccolato superiore al latte spolverato con un velo di cacao dolce. Un connubio di gusti originale e caratteristico. Precious pistachio fruits roasted and coated with milk chocolate dusted with a thin layer of sweet cocoa. A meeting of original and characteristic tastes. Cod. 12/745 Pralina di forma irregolare composta da mezzo gheriglio di noce, ricoperto di cioccolato extra fondente, spolverato con cacao amaro. Un incontro di gusti unico. Irregular shaped pralines composed of half walnuts, covered with extra-dark chocolate, dusted with bitter cocoa. A meeting unique tastes. Cod. 12/652 CARBONE DOLCE SPENTO, ACCESO, POLENTA, FORMAGGIO l carbone MIRTILLI TARTUFATI CON CIOCCOLATO SUPERIORE AL LATTE FAVE DI CACAO TARTUFATE CON CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE Zucchero cotto e tagliato a forma di cubetti o fette, colorato e aromatizzato, lavorato a mano secondo i canoni dell antica arte pasticcera. Cooked and cut sugar in the shape of cubes or slices, coloured and flavoured, handcrafted according to the ancient art of pastry canons. SPENTO - Cod. 13/737 ACCESO - Cod. 13/738 POLENTA - Cod. 13/739 Le proprietà benefiche del mirtillo con il gusto vellutato del cioccolato al latte unite in una golosa pralina tartufata al cacao. Fava di cacao tostata, ricoperta di puro cioccolato extra fondente, spolverata con cacao amaro. Un prodotto unico per chi ama il gusto forte, intenso e particolare del cacao puro. FORMAGGIO - Cod. 13/740 The beneficial properties of blueberry with velvety taste of milk chocolate united in a delicious praline truffled. Cod. 12/768 Cocoa beans roasted, covered with extra-dark chocolate, dusted with bitter cocoa. A unique product for anyone who loves the strong, intense and particularly taste of cocoa. Cod. 12/739 artu ati

8 li ncartati CIOCCRÌ CON CIOCCOLATO SUPERIORE AL LATTE CIOCCRÌ CON CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE Nocciola Piemonte IGP tostata, ricoperta di cioccolato superiore al latte. Aroma delicato ed intenso. Toasted PGI Piedmont hazelnut, covered in milk chocolate. Delicate and intense flavour. Cod. 6/614 Nocciola Piemonte IGP tostata, ricoperta di cioccolato extra fondente. Aroma cioccolatoso forte e consistente, amaro e croccante. Toasted PGI Piedmont hazelnut, covered with extra-dark chocolate. Strong and persistent "chocolatey" flavour. Bitter and crisp. Cod. 6/607 NOCCIOLINA RICOPERTA DI CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE NOCCIOLINA RICOPERTA DI CIOCCOLATO SUPERIORE AL LATTE CRICRI PIEMÔNT Pralina di forma sferica composta da una nocciola Piemonte IGP tostata ricoperta da un velo di cioccolato extra fondente. Aroma forte di nocciola con note di cioccolato fondente. Spherical praline composed with a toasted PGI Piedmont hazelnut and covered with a thin layer of extra-dark chocolate. Strong nutty flavour with dark chocolate notes. Pralina di forma sferica composta da una nocciola Piemonte IGP tostata ricoperta da un velo di cioccolato superiore al latte. Aroma forte di nocciola con note fragranti e delicate. Spherical praline composed of a toasted PGI Piedmont hazelnut covered with a thin layer of milk chocolate. Strong nutty flavour with crisp and delicate notes. La tradizionale pralina composta da una nocciola Piemonte IGP tostata ricoperta di cioccolato extra fondente e rifinita con un velo di mompariglia di zucchero. Gustosa e croccante. The traditional praline composed of a toasted PGI Piedmont hazelnut covered with extra-dark chocolate and finished with a thin layer of tasty and crisp sugar nonpareils. Cod. 6/620 Cod. 6/616 Cod. 6/612 li ncartati

9 LIQUOROTTO CHICCHINO - CAFFÉ RICOPERTO DI CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE GIANDUIOTTO CLASSICO CREMA GIANDUJA Pregiato chicco di caffè arabica tostato, con cioccolato extra fondente. Note di arabica con fragranza equilibrata e consistente. Gusto vellutato e inconfondibile, nato dall'abbinamento felice della nocciola del Piemonte con pregiati tipi di cacao e latte. Toasted precious arabica coffee bean, covered with extradark chocolate. Balanced and persistent flagrance. Cod. 6/617 Velvety and unmistakable taste born by the happy combination of the PGI Piedmont hazelnut with valuable types of cocoa and milk. Cod. 7/707 GIANDUJONE GIANDUIOTTO FONDENTE La nostra deliziosa crema vellutata infusa con liquore finissimo. Vera specialità. Volume 16%. Da gustare a piacere servita calda come punch o fredda con ghiaccio. Crema vellutata con il 50% di nocciola Piemonte. Un gusto unico e inconfondibile dato dall unione della nocciola con il sapore intenso del cacao. Velvety cream with 50% of Piedmont hazelnuts. A unique and unmistakable taste given by the union of hazelnut with the intense cocoa flavour. Our delicious velvety cream infused with extra fine liquor. Real specialty. Volume by 16%. To taste to liking served as hot punch or cold with ice. BOTTIGLIA MOLE - BOTTLE MOLE 5 cl - Cod. 16/ cl - Cod. 16/ gr - Cod. 16/ gr - Cod. 16/124 Il tipico cioccolatino del Piemonte in formati diversi. The typical chocolate from Piedmont in different size. BOTTIGLIA - BOTTLE 70 cl - Cod. 16/ gr - Cod. 16/ gr - Cod. 16/ gr - Cod. 16/ gr - Cod. 16/132 Gusto intenso e aromatico. Storica composizione senza latte, ottenuto con pregiati tipi di cacao selezionati e nocciola del Piemonte. Intense and aromatic flavour. Historical composition without milk, obtained by selected fine varieties cocoa and hazelnut from Piedmont. Cod. 7/733 CIOCCOLATO TORINO DAL 1948

10 e con e ioni CIOC-COLATA ecia DRAGÈES LUCIDI O TARTUFATI 180 gr - vedi listino Pregiate nocciole del Piemonte finemente tostate posate in una colata di cioccolato extra fondente o superiore al latte. Aromi intensi da gustare. Precious Piedmont hazelnuts finely toasted and put in an extra-dark or milk chocolate casting. Intense flavour to taste. Fondente/Dark gr - Cod. 16/145 Latte/Milk gr - Cod. 16/136 Fondente/Dark gr - Cod. 16/144 Latte/Milk gr - Cod. 16/135 TAVOLETTE CIOCCOLATO Fondente/Dark Latte/Milk 100 gr - Cod. 16/ gr - Cod. 16/ gr - Cod. 16/ gr - Cod. 16/ gr - Cod. 16/ gr - Cod. 16/ gr - Cod. 16/ gr - Cod. 16/103 Senza zucchero/sugar free Latte/ Milk 100 gr - Cod. 16/105 Fondente/Dark 100 gr - Cod. 16/142 Fondente 70% 100 gr - Cod. 16/109 Dark 70% 200 gr - Cod. 16/106 Cioccolato bianco/ White chocolate 100 gr - Cod. 16/119 Gianduja 100 gr - Cod. 16/127 TAVOLETTE NOCCIOLATA Tavoletta con nocciola Piemonte IGP nella versione classica al latte o fondente. The tablet with PGI Piedmont hazelnut in the classic version to milk chocolate or dark chocolate. GIANDUIOTTI CLASSICI E FONDENTI Classico gr - Cod. 7/725 Fondente gr - Cod. 7/734 Fondente/Dark gr - Cod. 16/138 Latte/aMilk gr - Cod. 16/104 CRI CRI 250 gr - Cod. 6/602

11 e con e ioni re a o CUBOTTI Cubotto Dragèes assortiti 350 gr - Cod. 15/178 Mignon Dragèes assortiti 100 gr - Cod. 15/183 BUSSOLOTTO GIANDUIOTTI 200 gr - Cod. 7/ gr - Cod. 7/ gr - Cod. 7/807 Cubotto Misto Tartufati 300 gr - Cod. 15/186 Cubotto Gianduiotti 300 gr - Cod. 15/182 CONFEZIONE DRAGÈES E GIANDUIOTTI 318 gr - Cod. 15/144 CIOCCOLATO TORINO DAL 1948

12 GIANDUIOTTI 145 gr - Cod. 15/ gr - Cod. 15/ gr - Cod. 15/ gr - Cod. 15/201 CONFEZIONE REGALO "PIEMÔNT" MISTO DRAGÈES E TARTUFATI 400 gr - Cod. 15/ gr - Cod. 15/ gr - Cod. 15/ gr - Cod. 15/168 GIANDUIOTTI Astuccio 58 gr - Cod. 15/111 Confezione 58 gr - Cod. 7/810 Confezione 86 gr - Cod. 7/811 CIOCCOLATO TORINO DAL 1948

13 CIOCCOLATO TORINO DAL PIEMONT CIOCCOLATO snc di Fioraso Alessandro & C. Via Gran Paradiso 16/ Torino T F info@piemontcioccolato.com