Cosa comporta per la produzione
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- Gemma Riccio
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4 Cosa comporta per la produzione Con il presente decreto, il Ministero della Salute italiano ha recepito in Italia la Direttiva 2010/69/UE, che ha emendato la normativa comunitaria previgente in materia di additivi alimentari diversi dai coloranti e dagli edulcoranti. La modifica, in sostanza, consiste nell autorizzazione di alcuni additivi in numerosi prodotti alimentari, purché in determinate concentrazioni massime. È il caso, ad esempio, di acido ascorbico, ascorbato di sodio e ascorbato di calcio in preparazioni preconfezionate di carne fresca macinata, oppure di gomma di guar, pectine, cellulosa nei prodotti a base di latte non aromatizzati, ottenuti con fermenti vivi. ENTRATA IN VIGORE 07/06/2011 Quadro sanzionatorio applicato Non si delinea un quadro sanzionatorio in particolare. Riferimento Food Law On-Line n. 10 (dal 16 al 31 maggio 2011) 4/10 "Copyright by Total Quality Food Consultants s.r.l. - Ogni marchio, segno distintivo o testo contenuto nella presente pagina non è riproducibile né trasmissibile a terzi senza autorizzazione di Total Quality Food Consultants s.r.l."
5 Italia Additivi: recepite le disposizioni comunitarie sui requisiti di purezza specifici, tra gli altri, di gomma cassia ed estratti di rosmarino. FONTE GAZZETTA UFFICIALE ITALIANA N. 113 DEL 17/05/2011 Novità legislativa DECRETO DEL MINISTERO DELLA SALUTE DEL 07/04/2011 PAESE SETTORE DI RIFERIMENTO CATEGORIA MERCEOLOGICA INTERESSATA Cosa comporta Italia Caratteristiche ingredientistiche Prodotto Tutte le categorie FOOD per la produzione: Il decreto del 07/04/2011 ha recepito in Italia le Direttive n. 2010/67/UE e n. 2011/3/UE sui requisiti di purezza specifici degli additivi alimentari. In sostanza, tale decreto ha emendato o inserito i requisiti di purezza, e in alcuni casi anche le denominazioni, di diversi additivi, tra cui: E 160d (licopina), E 392 (estratti di rosmarino), E 427 (gomma cassia), E 1203 (alcol polivinilico), E 290 (anidride carbonica), E 426 (emicellulosa di soia), E 463 (idrossipropilcellulosa), E 949 (idrogeno) e polietilenglicole ENTRATA IN VIGORE 06/06/2011 5/10 "Copyright by Total Quality Food Consultants s.r.l. - Ogni marchio, segno distintivo o testo contenuto nella presente pagina non è riproducibile né trasmissibile a terzi senza autorizzazione di Total Quality Food Consultants s.r.l."
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7 La Commissione europea ha pubblicato i presenti Regolamenti al fine di emendare i livelli massimi di residui di antiparassitari in o su determinati prodotti. Tra gli antiparassitari oggetto della modifica si trovano, ad esempio, abamectina, acetamiprid, ciprodinil, difenoconazolo, dimetomorf, fenexamid, proquinazid, e diversi altri. I prodotti alimentari interessati da tali emendamenti sono numerosi: tra di essi, si segnalano ortaggi, frutta, spezie, semi da olio, derivati del latte, carni di diverse specie animali, uova, e molti altri. ENTRATA IN VIGORE 26/05/2011 Quadro sanzionatorio applicato Non si rilevano sanzioni. Riferimento Food Law On-Line n. 10 (dal 16 al 31 maggio 2010) 7/10 "Copyright by Total Quality Food Consultants s.r.l. - Ogni marchio, segno distintivo o testo contenuto nella presente pagina non è riproducibile né trasmissibile a terzi senza autorizzazione di Total Quality Food Consultants s.r.l."
8 Unione Europea La Commissione ha autorizzato alcuni additivi per mangimi, e ha emendato la composizione di un additivo già autorizzato. FONTE GAZZETTA UFFICIALE EUROPEA N. L 138 DEL 26/05/2011 Novità legislativa REGOLAMENTI DI ESECUZIONE DELLA COMMISSIONE N. 495/2011 E N. 496/2011 DEL 20/05/2011, E N. 515/2011 DEL 25/05/2011 PAESE SETTORE DI RIFERIMENTO CATEGORIA MERCEOLOGICA INTERESSATA Unione europea Caratteristiche ingredientistiche Prodotto Mangimi specifici composti Integratori zootecnici Prodotti dietetici Mangimi semplici e composti Integratori Cosa comporta per la produzione: Con i presenti Regolamenti, la Commissione ha autorizzato alcuni additivi per la preparazione dei mangimi. Si tratta, nello specifico, dell autorizzazione benzoato di sodio come additivo per mangimi destinati ai suinetti svezzati e della vitamina B 6 utilizzata come additivo nutrizionale in mangimi per animali di tutte le specie. Inoltre, la Commissione ha emendato la composizione dell additivo monensin sodico in mangimi destinati a tacchini e polli da ingrasso. ENTRATA IN VIGORE 09/06/2011 Quadro sanzionatorio La presente novità legislativa non prevede un quadro sanzionatorio specifico. Riferimento Food Law On-Line n. 10 (dal 15 al 31 maggio 2011) 8/10 "Copyright by Total Quality Food Consultants s.r.l. - Ogni marchio, segno distintivo o testo contenuto nella presente pagina non è riproducibile né trasmissibile a terzi senza autorizzazione di Total Quality Food Consultants s.r.l."
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10 Powered by TCPDF ( 30/05/2011 PROVVEDIMENTI DEL MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI DEL 20/04/ /05/2011 REGOLAMENTO (CE) N. 420 DELLA COMMISSIONE DEL 29/04/ /05/2011 MÄÄRUS DEL PÕLLUMAJANDUSMINISTER DEL 24/05/ /05/2011 DECRETO DEL MINISTERO DELLA SALUTE DEL 18/03/201 31/05/2011??????? N. 39 DEL?????????????????????????????? DEL 20/05/ /05/2011??????? N. 40 DEL????????????????????????????????? DEL 27/05/ /05/2011 LEGAL NOTICE N. 187 DEL PRIMO MINISTRO 31/05/2011 PROPOSAL DEL MINISTRY OF AGRICULTURE AND FORESTRY DI APRILE 2011 Approvate due nuove DOP: Formaggella del Luinese e Farina di castagne della Lunigiana. Emendati i tenori massimi di contaminanti ammessi in taluni prodotti alimentari (principalmente pesce e ortaggi). Frutta e verdura: l Estonia si adegua alla normativa comunitaria sulla commercializzazione. Autorizzato l impiego come pesticidi di alcune sostanze attive nei prodotti fitosanitari. La Bulgaria recepisce la Direttiva (UE) 2010/69 in materia di additivi alimentari diversi dai coloranti e dagli edulcoranti. Carne di pollo: modificati alcuni parametri della produzione, in linea con le norme comunitarie. Malta ha riconosciuto l autorità comunitaria di sorveglianza sul mercato La colla di pesce non va dichiarata obbligatoriamente quale allergene in etichetta. Food Law On-line International n.09 Food Law On-line Italia + UE testo di prova n.09 Food Law On-line International n.10 Food Law On-line Italia + UE testo di prova n.09 Food Law On-line International n.10 Food Law On-line International n.10 Food Law On-line 27 Paesi UE n.10 Food Law On-line International n.10 10/10 "Copyright by Total Quality Food Consultants s.r.l. - Ogni marchio, segno distintivo o testo contenuto nella presente pagina non è riproducibile né trasmissibile a terzi senza autorizzazione di Total Quality Food Consultants s.r.l."
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