ATTIVITA' DI FATTORIA EDUCATIVA

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Iolanda Leonardi
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1 ATTIVITA' DI FATTORIA EDUCATIVA

LA FATTORIA DI ALICE La "Fattoria di Alice" è un azienda agricola e sociale a conduzione biologica che la Cooperativa Sociale ALICE e l Associazione familiari e sostenitori sofferenti psichici della

2 LA FATTORIA DI ALICE La "Fattoria di Alice" è un azienda agricola e sociale a conduzione biologica che la Cooperativa Sociale ALICE e l Associazione familiari e sostenitori sofferenti psichici della Tuscia hanno realizzato a Viterbo, in prossimità del centro cittadino (Località Occhibianchi, zona università). L idea di coniugare attività di tipo agricolo e servizi di tipo sociale nasce dall evidenza ormai consolidata che le attività di coltivazione delle piante e di allevamento degli animali con le loro intrinseche caratteristiche sono uniche nel generare benefici ai soggetti con difficoltà fisiche, mentali e sociali.

3 LA FATTORIA DI ALICE La "Fattoria di Alice" è caratterizzata da un casale di circa 150 mq, disposto su due livelli, e da un terreno di circa 4,00 ettari nel quale sono coltivati un oliveto, un vigneto, l orto e una parte a seminativo. All interno della struttura sono inoltre presenti: una serra, un maneggio con asinelli ed una cavalla, un allevamento di polli e galline biologici, un piccolo allevamento di capre ed una grande varietà di volatili da cortile.

attraverso attività di educazione e formazione intergenerazionale ed interculturale rivolte alla diffusione di stili di vita a limitato impatto ambientale.

4 HUMUS SAPIENS L Associazione di Promozione Sociale HUMUS SAPIENS, iscritta all Albo Regionale delle A.P.S. del Lazio, è stata fondata nel 2009 con la finalità di promuovere la cultura della sostenibilità attraverso attività di educazione e formazione intergenerazionale ed interculturale rivolte alla diffusione di stili di vita a limitato impatto ambientale. Le tematiche sviluppate da HUMUS SAPIENS intendono promuovere la cultura scientifica attraverso la condivisione delle conoscenze, la creazione di reti partecipative e di cittadinanza attiva, la ricerca in ambito sociale e ambientale. L associazione Humus Sapiens è impegnata da diversi anni in attività di educazione ambientale, divulgazione scientifica, turismo ecosostenibile, campi scuola, centri estivi e vacanze estive per ragazzi.

5 LA FATTORIA EDUCATIVA In fattoria si insegnano e si sperimentano attivamente i processi produttivi, la vita degli animali, le meravigliose trasformazioni che avvengono nell arco delle stagioni, stimolando lo spirito critico e la curiosità. Nell azienda agricola il bambino osserva, esplora, scopre, manipola, odora, ascolta, usa tutti i sensi e ciò favorisce la graduale ed armonica costruzione del suo equilibrio psico-fisico.

6 ALICE E IL PANE Laboratorio di panificazione: la coltivazione del grano e di altri cereali; la macinazione per ottenere la farina, l'impasto, la lievitazione, la cottura. Per: scuola dell'infanzia e primaria

7 ALICE E IL FORMAGGIO Laboratorio del formaggio: l'alimentazione delle caprette, le proprietà del latte, vari tipi di caglio, la lavorazione, il sale, la ricotta e gli altri derivati Per: scuola dell'infanzia e primaria

8 ALICE E L'OLIO Laboratorio dell'olio: le varietà di ulivo, le tecniche di raccolta delle olive, visita al frantoio di Bagnaia, le proprietà dell'olio Per: scuola dell'infanzia e primaria

9 ALICE E LA TERRA Laboratorio creare con la terra: i 5 sensi, la relazione empatica, la creatività Per: scuola dell'infanzia e primaria

10 ALICE NEL GIARDINO DEI SEMPLICI Laboratorio erbe aromatiche: i 5 sensi, la biodiversità, la raccolta, gli utilizzi, il miscuglio di erbe, le tisane, i cosmetici Per: scuola dell'infanzia e primaria

11 ALICE E GLI ASINELLI Laboratorio con gli animali della fattoria: le varietà di animali domestici, l'alimentazione, la cura, la relazione empatica Per: scuola dell'infanzia e primaria

12 ALICE E I SEMI Laboratorio terra e semi: il suolo, la semina, la biodiversità, il trapianto, i cicli naturali, le stagioni, le erbe spontanee Per: scuola dell'infanzia e primaria

13 ALICE E L'ORTO SINERGICO Laboratorio dell'orto sinergico: le relazioni ecosistemiche, la biodiversità, la stagionalità, i ritmi naturali, le risorse, la lotta biologica, il respiro naturale della terra Per: scuola primaria e secondaria

14 DA ALICE TUTTO SI TRASFORMA Laboratorio tutto si trasforma : scarti alimentari ed organici, il compost, le piante che colorano, i saponi Per: scuola primaria e secondaria

15 CACCIA AL TESORO IN FATTORIA Laboratorio caccia al tesoro in fattoria : orientamento nello spazio, gioco e raccolta di indizi in fattoria Per: scuola primaria e secondaria

16 LA VISITA TIPO accoglienza, presentazione, introduzione (cos'è una fattoria sociale, ecc) giro della fattoria con attività educative/interpretative laboratorio (in caso di visita di mezza giornata): valutazione finale, visita del punto vendita, gadget e saluti (in caso di visita di giornata intera): pranzo al sacco laboratorio (Ogni percorso ha un laboratorio ludico-didattico di approfondimento studiato ad hoc per la fascia d'età e le esigenze delle maestre e/o insegnati è quindi necessario un contatto previo con la scuola per stabilirne i dettagli) valutazione finale, visita del punto vendita, gadget e saluti

17 I COSTI COSTO A PARTECIPANTE: solo mattina 6 intera giornata 9 (gratuità per gli insegnanti)

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