1 Concorso LANDesign ali-ment-azione. rivolto alle scuole di ogni ordine e grado

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1 1 Concorso LANDesign ali-ment-azione rivolto alle scuole di ogni ordine e grado

2 Il Dipartimento di Architettura e Disegno Industriale Luigi Vanvitelli Seconda Università degli Studi di Napoli, è impegnato dal 2010 con il progetto di ricerca applicata [LANDesign ali-ment-azione responsabili scientifici Prof. Sabina Martusciello_Prof. Maria Dolores Morelli] nel recupero di aree esterne abbandonate all incuria riconvertite in orti urbani o giardini d agricoltura, ubicate in strutture scolastiche, per diffondere la cultura del territorio, la sua rigenerazione e le sue tradizioni anche agroalimentari. [LANDesign ali-ment-azione] è anche teso alla costruzione di una piattaforma scientifica multidisciplinare permanente sul tema dell alimentazione, come scomposizione e ricomposizione dei tre ingredienti necessari per una sana abitudine alimentare: ALI, componente immateriale, evocativa, fatta di ricordi, di memoria, colori, emozioni, associate alla MENTE che organizza, struttura e ci rende consapevoli di ciò che mangiamo con gli occhi, la bocca, le orecchie, il naso, le mani, il cuore, AZIONE come modalità indispensabile del corpo, per generare questo processo virtuoso. Con questa iniziativa, il mondo scientifico e della ricerca vuole assumere un ruolo attivo, favorendo un dialogo aperto e costante con le scuole, gli studenti, le famiglie, i consorzi e le aziende del settore agroalimentare e della green economy. L intento è promuovere e divulgare lo stile alimentare mediterraneo, espressione di un identità in cui il territorio è la trama e il clima l ordito intrecciati nel paniere delle materie prime (acqua, sale, pesce, cereali, olivo, vegetali, miele, latte, vite). Come si rileva dalla legge Regionale n. 6 del 30 marzo 2012 Riconoscimento della Dieta Mediterranea art. 1 comma 1: La Regione Campania valorizza la Dieta Mediterranea riconosciuta patrimonio culturale immateriale dell UNESCO come modello di sviluppo basato sui valori di questo tipo di alimentazione e stile di vita dal punto di vista culturale, sociale, storico, gastronomico, alimentare, ambientale, paesaggistico e dei costumi ; e art. 2 comma 2: La promozione della dieta mediterranea è obiettivo comune delle politiche

3 regionali per il territorio rurale, orientate al sostegno e alla valorizzazione della multifunzionalità in agricoltura, del paesaggio, del patrimonio naturalistico e storico-culturale, del turismo sostenibile e della salute ; art. 3: La Regione Campania attraverso la presente legge persegue inoltre i seguenti obiettivi: a) promozione della Dieta Mediterranea all interno del sistema dei siti Unesco e delle aree geografiche caratterizzate da produzioni tipiche con marchi riconosciuti, come strategia integrata e sinergica di valorizzazione dei patrimoni culturali materiali e immateriali dell umanità; b) promozione di studi e ricerche interdisciplinari sugli effetti della Dieta Mediterranea sulla salute e sugli stili di vita; c) elaborazione di modelli innovativi di attrazione economica e turistica per la fruizione dei prodotti della Dieta Mediterranea all interno degli specifici contesti paesaggistici e storico-culturali dei territori di provenienza; d) promozione di sani stili di vita, basati sulla Dieta Mediterranea come modello di corretta alimentazione, in chiave di prevenzione delle malattie sociali legate alla nutrizione; e) diffusione dell impiego dei prodotti e delle specialità della Dieta Mediterranea nelle mense e nei sistemi di ristorazione collettiva; f) programmazione di attività formative e divulgative sulla Dieta Mediterranea e sulle culture e i paesaggi a essa associati; g) promozione di relazioni e scambi culturali, scientifici ed economici tra le quattro comunità rappresentative citate nell atto ufficiale di iscrizione dell Unesco (Comunità del Cilento, Italia; Comunità di Soria, Spagna; Comunità di Koroni, Grecia; Comunità di Chefchaouen, Marocco) attraverso il rafforzamento di scambi e azioni comuni a scala interregionale e internazionale, anche mediante il finanziamento e la partecipazione a fondazioni, forme associative e programmi comuni a tale scopo istituiti; h) collaborazione con gli istituti scolastici di ogni ordine e grado, per la programmazione nell ambito dei piani di offerta formativa integrativa di progetti didattici sui temi della Dieta Mediterranea; i) definizione di strategie innovative di tutela e gestione sostenibile dei paesaggi naturali, rurali e storici, che costituiscono la base ecologica e materiale delle culture e degli stili di vita associati alla Dieta Mediterranea; l) istituzione di premi di carattere scientifico sul valore assoluto della Dieta Mediterranea.

4 Il focus del Progetto [LANDesign ali-ment-azione] è educare (ex ducere) all ali-ment-azione dei cinque sensi più uno, il buon senso. E per educare occorre fare o meglio far fare con un approccio sistemico e multidisciplinare, come ben evidenziato dalla Nota del MIUR n 7853 del 14 ottobre 2011 Linee guida per l educazione alimentare nella scuola italiana che cita: L Italia, paese d origine di quella Dieta Mediterranea riconosciuta come modello virtuoso di salute e Patrimonio dell Umanità da parte di UNESCO dal 2010, possiede una fortuna alimentare unica nel mondo, frutto di una storia plurimillenaria che ha visto svilupparsi, nel territorio italiano, il rapporto uomo-cibo sulle direttrici del costante confronto interculturale e della tensione ad armonizzare le ricchezze territoriali con i bisogni delle popolazioni e le locali risorse umane. Una ricchezza fondata sulla biodiversità del nostro territorio, che deve costituire la base per il recupero e la difesa di un atteggiamento sano nei confronti del cibo e dell ambiente in cui esso si produce e si consuma [ ] Tutto ciò nello sforzo di intrecciare e riannodare i fili che collegano i valori del paesaggio, con quelli scientifici e tecnologici delle filiere agroalimentari, dei saperi nutrizionali e delle abilità gastronomiche, con le storie alimentari delle famiglie e le tradizioni del territorio. In una parola è necessario promuovere una vera Cultura alimentare attraverso un approccio sistemico, attento non soltanto ai prodotti e ai soggetti, ma anche e soprattutto alle relazioni che li legano fra loro [ ] Il fatto che l EXPO 2015 sia stata assegnata al Italia sul tema Nutrire il Pianeta, Energia per la vita offre un occasione imperdibile per dare centralità ai temi dell Educazione alimentare e porre le basi per infrastrutture e strutture di eccellenza a supporto della sua diffusione. L approccio sistemico sollecitato dal MIUR è garantito dal comitato scientifico della Piattaforma multidisciplinare permanente ali-ment-azione.

5 Carmine Gambardella Direttore del Dipartimento di Architettura e Disegno Industriale SUN Presidente e Responsabile scientifico BENECON SCaRL Eugenia Aloj Professore di Ecologia, Dipartimento Studi dei Sistemi Economici, Giuridici e Sociali, UNISANNIO Membro della Commissione CITES del Ministero dell Ambiente Diego Bouchè Direttore Generale Ufficio Scolastico Regionale per la Campania Andrea Buondonno Professore di Pedologia, SUN Direttore della Scuola di Pedotecnologie per il Recupero Ambientale Aree Degradate SUN Francesco Cormino Neuro linguista Esperto in Comunicazione etica Ornella Formati Docente di Design per l Innovazione SUN Esperta in Tecnologie per la didattica e l educazione Salvatore Genovese Chef diplomato ALMA Scuola Internazionale di Cucina Italiana - rettore Gualtiero Marchesi Cultore di prodotti e processi alimentari Danila Jacazzi Professore di Storia dell Architettura e del Territorio SUN Esperta di Cartografia storica Sabina Martusciello Professore di Disegno Industriale / LANDesign SUN Presidente Orto di San Lorenzo SUN

6 Annamaria Minicucci Direttore Generale A.O.R.N. Santobono - Pausilipon, Napoli Luca Molinari Professore Storia dell Architettura Contemporanea SUN Membro del Consiglio Superiore per i Beni Culturali e Paesaggistici Maria Dolores Morelli Professore di Disegno Industriale / LANDesign SUN Vice-Presidente Orto di San Lorenzo SUN Marino Niola Professore di Antropologia culturale UNISOB Direttore MedEatResearch Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea UNISOB Silvio Panini Koinè, Teatro Sostenibile Pierluigi Pecoraro Docente a contratto di Scienze dell Alimentazione UNINA Consigliere e delegato Settore Nutrizione, Ordine Nazionale Biologi Francesco Pernice Artista Direttore artistico della Fondazione Il Campo dell Arte, Roma Vincenzo Pepe Professore di Diritto dell Ambiente SUN Presidente Nazionale Fare Ambiente Domenico Podestà Consigliere Nazionale degli Architetti Pianificatori Paesaggisti e Conservatori Presidente Dipartimento Europa ed Esteri Internazionalizzazione - Premi di Architettura Luca Rastrelli Professore di Chimica degli Alimenti UNISA Direttore LICA Laboratorio di Idrologia e Chimica degli Alimenti UNISA Andrea Rea Professore di Marketing e Brand Management SDA BOCCONI Presidente Mostra d Oltremare SpA di Napoli

7 Aldo Savarese Amministratore unico Sabox srl Valerio Taglione Coordinatore Comitato Don Peppe Diana Referente LIBERA Provincia di Caserta Ornella Zerlenga Professore di Disegno SUN Presidente del Corso di Laurea in Designo Industriale SUN Direzione e Coordinamento: Salvatore Genovese, Sabina Martusciello, Maria Dolores Morelli

8 Il 1 Concorso Nazionale [LANDesign ali-ment-azione per la SCUOLA] è aperto a studenti delle scuole dell infanzia, delle scuole primarie, delle scuole secondarie di primo e secondo grado provenienti da tutta Italia. Art. 1_Promotori Il 1 Concorso Nazionale [LANDesign ali-ment-azione per la SCUOLA] è promosso dal Dipartimento di Architettura e Disegno Industriale Luigi Vanvitelli della Seconda Università degli Studi di Napoli, da Benecon Scarl Centro Regionale di Competenza Beni Culturali, Ecologia, Economia per il recupero produttivo, la riconversione eco-compatibile e il Design di supporto dei sistemi ambientali a valenza culturale, dall Orto di San Lorenzo della Seconda Università degli Studi di Napoli, in sinergia con la Direzione Generale MIUR-Campania.. Art. 2_Definizione degli obiettivi Obiettivo principale del Concorso è: Sensibilizzare gli studenti al rispetto, alla difesa e alla valorizzazione del territorio mediterraneo e dei suoi prodotti; Incentivare lo sviluppo della cultura della mediterraneità intesa in senso olistico. Gli studenti devono intendere lo sviluppo e il progresso come miglioramento del benessere ambientale e dell uomo, nel segno del recupero di un identità sociale, civile e culturale di matrice mediterranea.

9 Art. 3_Oggetto del concorso II 1 Concorso Nazionale di [LANDesign ali-ment-azione per la SCUOLA] si suddivide in 5 temi. Le scuole o le classi partecipanti, facendo leva sulle sane abitudini alimentari nell accezione olistica del termine, dovranno proporre un progetto su una delle seguenti buone pratiche: 1_ASCOLTARE IL PROFUMO DELLE FOGLIE e non sentire il rumore dei clacson 2_GUSTARE IL RACCONTO DELLA LATTUGA e non mangiare un codice a barre 3_RESPIRARE IL COLORE DELLA NATURA e non odorare l ignoranza dell incuria 4_OSSERVARE IL SAPORE DEL VERDE e non vedere il nero dei rifiuti 5_TOCCARE IL SUONO DELLA TERRA e non cliccare il mouse di un pc Il focus si basa sul principio della educazione attraverso i cinque sensi + uno, il buon senso, premesso che dalla terra alla mensa un popolo esprima la propria identità. Il concorso prevede la partecipazione ad uno dei 5 temi. I lavori saranno valutati in base alla fascia d età e all ordine ed al grado della scuola di appartenenza. Art.4_Requisiti per la partecipazione La partecipazione è aperta esclusivamente a: bambini delle scuole d infanzia di ogni classe singoli o in gruppi, provenienti da tutta Italia. alunni delle scuole primarie di ogni classe singoli o in gruppi, provenienti da tutta Italia; alunni delle scuole secondarie di I grado, singoli o in gruppi, provenienti da tutta Italia; alunni delle scuole secondarie di II grado, singoli o in gruppi, provenienti da tutta Italia. La partecipazione al concorso è gratuita. Ogni singolo concorrente, gruppo, o classe, può partecipare con un solo lavoro. I progetti presentati non dovranno essere stati in precedenza pubblicati o esposti, né in alcun modo realizzati, né aver partecipato ad altri concorsi. E inoltre vietato renderli pubblici in tutto o in parte prima della proclamazione ufficiale dei vincitori da parte della Giuria.

10 Art. 5_ Elaborati richiesti Gli elaborati, contenuti in un pacco chiuso e sigillato con ceralacca, dovranno comporsi di: Rotolo di dimensioni 0.90x 3.00 metri; Relazione in italiano (massimo una cartella); Supporto magnetico cd-rom; Busta chiusa ermeticamente contenente: nome, cognome, indirizzo, e recapiti telefonici della scuola, dei docenti e degli alunni partecipanti al concorso; Autorizzazione a pubblicare le foto dei partecipanti. Il rotolo, dimensioni 0.90 x 3.00 metri, di qualsiasi supporto (carta, stoffa, plastica, etc.) dovrà contenere testi, schizzi, disegni, ricerche, foto, collage, mosaici, etc. necessari per la comprensione del progetto presentato. Gli elaborati dovranno essere supportati da una relazione in italiano (massimo una cartella), descrittiva del progetto. La consegna degli elaborati dovrà essere integrata da un cd contenente foto e/o brevi riprese effettuate durante le diverse fasi del progetto. Nella busta chiusa e su tutti gli elaborati dovrà essere riportato un motto che identifichi la proposta progettuale, solo nella busta chiusa saranno indicati i nomi dei partecipanti. Nessun elaborato di progetto dovrà essere firmato o recare alcun segno distintivo, ad eccezione del motto. Il pacco chiuso contenente la busta chiusa e gli elaborati dovranno riportare esclusivamente una delle seguenti scritte più il motto scelto dal gruppo partecipante: [LANDesign ali-ment-azione per la SCUOLA] - INFANZIA [LANDesign ali-ment-azione per la SCUOLA] - PRIMARIA [LANDesign ali-ment-azione per la SCUOLA] - SECONDARIA I GRADO [LANDesign ali-ment-azione per la SCUOLA] - SECONDARIA II GRADO biennio [LANDesign ali-ment-azione per la SCUOLA] - SECONDARIA II GRADO triennio I progetti privi di tutta o anche solo di parte della documentazione sopra indicata non saranno ritenuti validi per la partecipazione al Concorso.

11 Art. 6_Partecipazione di più classi di una stessa scuola Nel caso in cui più gruppi o classi di una stessa scuola vogliano partecipare, è possibile inviare anche un unico pacco chiuso pluricomprensivo nel quale saranno inseriti i rispettivi pacchi chiusi dei singoli gruppi o classi contenenti al proprio interno le rispettive buste chiuse. Sul pacco chiuso pluricomprensivo andrà collocata una delle seguenti scritte con la specificazione del numero di gruppi o classi di partecipanti: [LANDesign ali-ment-azione per la SCUOLA] - INFANZIA N GRUPPI [LANDesign ali-ment-azione per la SCUOLA] - PRIMARIA N GRUPPI [LANDesign ali-ment-azione per la SCUOLA] - SECONDARIA I GRADO N GRUPPI [LANDesign ali-ment-azione per la SCUOLA] - SECONDARIA II GRADO N GRUPPI biennio [LANDesign ali-ment-azione per la SCUOLA] - SECONDARIA II GRADO N GRUPPI triennio Art. 7_ Modalità d invio degli elaborati Gli elaborati dovranno essere inviati in un pacco chiuso (fa fede il timbro postale dell ufficio accettante) entro e non oltre il giorno 16 maggio 2013, oppure essere consegnati a mano entro le ore della stessa data, al seguente indirizzo: Dipartimento di Architettura e Disegno Industriale Luigi Vanvitelli SUN Abazia di San Lorenzo ad septimum, via San Lorenzo, Aversa (CE) 1 Concorso Nazionale di [LANDesign ali-ment-azione per la SCUOLA] Art. 8_Criteri di valutazione I criteri principali di valutazione sono: SCUOLA - INFANZIA: approccio creativo ai temi; SCUOLA - PRIMARIA: creatività, approccio sensibile ai temi; SCUOLA - SECONDARIA I GRADO: creatività, approccio sensibile e coerente ai temi; SCUOLA - SECONDARIA II GRADO [biennio - triennio]: creatività, approccio sensibile e coerente ai temi, grado di approfondimento, di sperimentazione, originalità.

12 Art. 9_Composizione della giuria Carmine Gambardella [Presidente], Diego Bouchè, Andrea Buondonno, Antonio Calderone, Salvatore Genovese, Sabina Martusciello, Maria Dolores Morelli, Francesca Panico, Pierluigi Pecoraro, Luca Rastrelli. Art. 10_Premi e segnalazioni Per ognuno dei 5 temi proposti (art.3) verrà assegnato un premio per ogni scuola di ciascun ordine e grado e menzioni speciali. Il premio consiste in: Diploma ali-ment-azione; Pubblicazione degli elaborati delle scuole vincitrici a cura del comitato scientifico; Esposizione degli elaborati nelle ali-ment-azione/settimane della Dieta Mediterranea organizzate in alcuni siti monumentali (Abazia di San Lorenzo ad Aversa, Mostra d oltremare, Napoli ecc.) ; Pubblicazione dei progetti vincitori sui siti: Libri sul tema ali-ment-azione dal cucchiaio alla città. Art. 11_Restituzione degli elaborati Gli elaborati e i prototipi consegnati per la partecipazione al Concorso non verranno restituiti. Art.12_Accettazione La partecipazione al Concorso implica l accettazione incondizionata del presente Bando. DIPARTIMENTO DI ARCHITETTURA E DISEGNO INDUSTRIALE SUN Abazia di San Lorenzo ad septimum Aversa_Ce - tel fax alimentazione.architettura@unina2.it info: Cristina Magliulo