API DA SALVARE NELLE VALLI DEL NOCE

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1 API DA SALVARE NELLE VALLI DEL NOCE IL FORUM DI QUESTO MESE RABBIA ALLA MENDOLA CHIUSA PER NEVE 17 APRILE 2010: APRE CASTEL THUN DUE GRANDI ANNIVERSARI: HOFER E LA TRENTO-MALÉ ANNO XV 2009 NUMERO 1-3,00 TAXE PERCUE - Poste Italiane S.p.A. - Sped. in A.P. - D.L. 353/2003 (conv. in l. 27/02/2004 n. 46) - art. 1, comma 1, DCB Trento Autorizzazione del al nr. 861 del Tribunale di Trento

2 API DA SALVA NELLE VALLI D Un servizio di: Nicola Bortolamedi, Alberto Mosca, Alessandro Zanon 6

3 RE EL NOCE Quando vedete un ape che muore, preoccupatevi. Perché è un segno che il nostro ambiente non è pulito, che la nostra agricoltura è in pericolo e quindi anche la nostra vita. Ecco che allora intraprendiamo un viaggio alla scoperta di un mondo affascinante, dalla cultura antica, che unisce l uomo ad una delle specie più straordinarie esistenti in natura. Partendo da un dato allarmante: nel 2008 sono morte il 65% delle api esistenti sul pianeta. Molti sono i nemici di questi animali e noi, proviamo a dare un contributo alla conoscenza di un problema che ci coinvolge tutti. 7

4 un s.o.s. per le api Andrea Paternoster, Vigo di Ton La voce importante dell apicoltore Andrea Paternoster di Ton ci racconta la storia di chi ha fatto della cura dell ape una ragione di vita, portando le proprie arnie in giro per tutta Italia alla ricerca della qualità migliore. Mi piace ricordare mio nonno dicendo che mi ha donato due cose: nome e cognome e la passione per le api. Infatti sin da piccolo sono stato attirato in questo mondo magico che tanta importanza ha nella cultura occidentale così come in quella orientale. Basti pensare che la parola ape viene menzionata ben 65 volte all interno della Bibbia per capire che siamo di fronte ad un argomento di portata mondiale. La moria delle api riguarda da vicino tutto il mondo dell agricoltura: se manca l impollinazione la qualità dei frutti risulta molto inferiore. Anzi a lungo termine il danno ricade anche sulla specie animale e di conseguenza umana, questo va detto non per creare allarmismi gratuiti bensì una diversa apertura mentale verso il mondo degli apicoltori. L ape è un insetto sociale, trasforma il mondo in cibo, è un bioindicatore dell ambiente ed il suo livello evolutivo è vicino a quello dei mammiferi, pertanto l azione dei neurotossici usati al giorno d oggi risulta letale e poco controllabile. Da ciò deriva l ulteriore piaga del calo della passione degli apicoltori che vedono morire lontano dai propri alveari buona parte dei loro insetti, credendo così di avere commesso errori nel proprio operato non conoscendo invece le vere cause dei decessi. Manca coesione tra chi esercita questa coltura, siamo frazionatissimi e questo emerge chiaramente dal recente congresso nazionale degli apicoltori di Sorrento. Partiamo dal problema dei neonicotinoidi, l insetticida neurotossico che uccide le api: oggi in Italia il loro uso è vietato, ma pende davanti al Consiglio di Stato il ricorso delle industrie chimiche che producono queste sostanze per l agricoltura. Ci spiega l importanza di questa battaglia? Sui neonicotinoidi siamo solo all inizio di una battaglia durissima. In questo senso stiamo apprezzando molto quanto sta facendo il ministro per le politiche agricole Luca Zaia, uomo legato alla terra e con una volontà forte di tutela della nostra agricoltura. Il potere delle industrie multinazionali che producono questi insetticidi che danneggiano le api fino ad ucciderle è grande, sono temute anche dall ente pubblico e quindi ci aspettano mesi di lotta dura. Peraltro, i neonicotinoidi, che in Francia ad esempio sono proibiti, rappresentano un pericolo specialmente in quelle zone dove è viva la coltivazione del mais. Con una situazione tale purtroppo, l apicoltore rimane solo e deve quasi dimostrare che il problema dei neonicotinoidi esiste. Dobbiamo pensare ad un opera di sensibilizzazione dell opinione pubblica, che può e deve darci una mano nel difendere un patrimonio culturale e agricolo importantissimo come sono le nostre api. VALLI DEL NOCE: APICOLTORI PREMIATI Apicoltori nonesi e solandri premiati per il loro miele: un risultato importante per una tradizione che nelle valli del Noce conta circa apicoltori che allevano tra le 4000 e le 5000 famiglie di api. A Torino, in occasione della cerimonia delle Tre gocce d oro, sono stati sei gli apicoltori trentini premiati, di cui quattro provenienti dalle valli di Non e di Sole. Si tratta di Andrea Paternoster di Vigo di Ton che ha centrato le tre gocce d oro per il miele di tarassaco, due gocce per mieli di agrumi e tiglio e una goccia per mieli di agrumi, girasole, millefiori, millefiori di montagna e rododendro; una goccia d oro anche per Tripodi di Ortisé, per il millefiori; ancora una goccia per i clesiani Pierino Valentini (rodondendro) e Claudio Chini (millefiori di montagna). 8

5 Nelle valli del Noce, quali sono i pericoli maggiori per le api? Sicuramente la varroa, che nel 2008 ha ucciso in Italia il 40-50% delle famiglie di api, mentre ora un nuovo pericolo è dato dalla peste americana, malattia endemica importata con l acquisto di alveari da oltreoceano; e poi logicamente i trattamenti in uso in agricoltura, che ci obbligano a portare via le arnie nel periodo dei trattamenti; ma c è anche da dire che in Trentino vi è un preciso controllo provinciale sulla sicurezza delle irrorazioni, nella consapevolezza della basilarità della frutticoltura per l economica delle valli del Noce. E comunque, l ambiente frutticolo rimane di scarso interesse per le api. Quali altre misure di protezione e di valorizzazione potrebbero essere messe in atto per tutelare l apicoltura? Il recupero di aree in alta montagna che potrebbero essere utilizzate per l apicoltura di eccellenza e per una contestuale valorizzazione ambientale e del territorio: per il futuro si devono sfruttare molte zone di pascolo di montagna per inserirvi fino a 150 alveari, così da ottenere l impollinazione incrociata all insegna di un reale miglioramento biologico del nostro territorio. E non si può assolutamente trascurare il lato marketing della faccenda: infatti deve essere da esempio il Piemonte che si è rinnovato economicamente attraverso un efficace turismo enogastronomico. La terra si valorizza anche passando dall elemento cibo, dal piatto povero fino alla cucina più raffinata. La figura dello chef è fondamentale quale filtro di conoscenza delle nostre tradizioni culinarie ed in quest ottica collaboriamo con i fratelli Di Nuzzo del ristorante Nerina di Malgolo, fidati sostenitori della cultura dello slow food. Grazie a persone come loro le nostre radici arrivano ad essere il motore di una nuova educazione al consumo alimentare. Allo stesso modo, è necessario un dialogo stretto con le scuole e gli istituti alberghieri che operano nelle nostre valli. 9

6 La val di non? meglio dell italia Francesco Panella, presidente UnAapi Francesco Panella, presidente dell Unione Nazionale Associazioni Apicoltori Italiani, propone ai lettori di NOS Magazine una serie di interessanti considerazioni sull attuale momento difficile dell apicoltura. Nel corso di un recente workshop è emerso come ogni alveare porti gratuitamente un servizio di arricchimento all agricoltura valutabile intorno ai 1240 euro annui. Ed in America nel giro di soli due anni il prezzo di un alveare per l impollinazione dei mandorli è passato da 60 a ben 140 dollari. Questi due esempi, spiega Panella, indicano chiaramente il valore dell apicoltura e la situazione problematica che stiamo attraversando a livello globale. Il mondo dell apicoltura è legato alle malattie del pianeta, perché le api sono le migliori agenzie ambientali che esistano. L ape è l unico insetto che si termoregola, attraverso l assunzione di miele nel periodo invernale e mediante l acqua nei mesi estivi. Quindi questi insetti sociali possono sopravvivere alle più diverse latitudini, ma ora subiscono pesantemente il degrado chimico ambientale. Infatti, prosegue Panella, gli indirizzi dell agricoltura guidati dai colossi della chimica non sempre compatibili con la nostra attività minano in maniera grave gli equilibri futuri. I pesticidi attuali ledono la sinapsi cerebrale dell insetto e rimangono nell ambiente per un tempo elevatissimo, vengono perciò ad essere dei veri e propri agenti sistemici che agiscono nel lungo periodo. Nel 2007 e nel 2008 abbiamo avuto grosse perdite nella produzione di miele su tutto il territorio nazionale, danni che variano da un 40% ad un 60% legati al forte calo della produzione del mais. Da ciò si capisce come si debba evitare la monocultura in successione, perché è sufficiente utilizzare una quantità di neonicotinoidi, attraverso la concia dei semi, che varia dai 10 ai 90 grammi per coprire addirittura un terreno di un ettaro. Mi preme sottolineare inoltre, conclude Panella, che più della metà dei pesticidi vengono assorbiti dalla coltura successiva, così si protrae l effetto tossico in maniera decisiva. Devo dire che in Val di Non la condizione è migliore rispetto al panorama nazionale, in quanto il grado di compatibilità dell agricoltura con la vita delle api risulta alto. Anche qui però, le api devono scappare dopo la fioritura e questo minaccia il futuro delle campagne e quindi i problemi di approvvigionamento saranno sempre maggiori. 10

7 i problemi dell apicoltura Claudio Chini, apicoltore di Cles Forte calo degli apicoltori, abuso degli insetticidi, larga diffusione della varroa. Questa in estrema sintesi la preoccupante situazione dell apicoltura nelle Valli del Noce. Per spiegare meglio che cosa sta succedendo abbiamo interpellato Claudio Chini, veterano del settore, attivo già dai primi anni ottanta grazie agli insegnamenti dell esperta Emmy Hafner. Purtroppo nell area di Cles si è passati da 35 apicoltori a 25, perché la passione diminuisce e ci sono forti contrasti con una parte degli agricoltori. Infatti, l uso troppo frequente di insetticidi per limitare i danni causati dagli scopazi determina un avvelenamento delle api senza precedenti. E se solo il 10% degli agricoltori non segue le prescrizioni dell Istituto di San Michele si hanno vere e proprie stragi, dato che le api si muovono da un impianto all altro. Però, spiega Chini, il problema più grave rimane quello della varroa. Questo acaro letale arrivato dall Indonesia, prima si è diffuso in Friuli negli anni ottanta e poi ha raggiunto le nostre Valli circa dieci anni dopo. L annata nera comunque è stata quella del 2004, perché l inverno caldo ha consentito alla varroa di svilupparsi in modo allarmante. Quando le temperature rimangono alte vengono deposte molte più uova e con più larve si dà possibilità maggiore alla varroa di colpire. E se manca il beneficio indotto dell impollinazione viene guastato il frutto di piante come il melo ed il ciliegio. Anche zucchine, cetrioli, meloni, angurie e kiwi perdono il plusvalore dato dal lavoro delle api se non si interviene in maniera decisa ed efficace. Ancora, l uso di insetticidi, prima e dopo la fioritura del tarassaco (dente di cane e di leone), mina la sopravvivenza degli insetti. Mi preme inoltre ricordare che le api impollinano ben 500 specie di piante in un ambiente come il nostro, quindi se muoiono viene a mancare l impollinazione incrociata. Così oltre alle piante già nominate, si hanno effetti negativi sugli erbivori e quindi si possono facilmente immaginare le conseguenze per la specie umana. Passando, aggiunge Chini, al lato economico della questione posso dire che si dovrebbe finanziare l acquisto delle api o dei farmaci contro i parassiti e non solo quello delle attrezzature per l allevamento specialmente in tempi di crisi economica. Comprare api può essere rischioso, perché possono avere malattie individuabili solo mesi dopo la spesa sostenuta: l analisi per verificare la presenza di eventuali batteri risulta complicata e costosa, quindi si deve andare incontro a chi decide di intraprendere questa strada. Occorre diffondere anche una cultura nuova nel nostro campo: installare un apiario all interno dell Istituto di San Michele per curare l apicoltura ed istituire una scuola vera e propria per evitare colture realizzate da autodidatti. Ricordo che nei primi anni novanta ognuno combatteva la varroa a modo suo proprio per mancanza di assistenza. Ritengo perciò che si debba istituire la figura di un tecnico dell apicoltura all interno di un servizio di assistenza tecnica provinciale. Rispetto, conclude Chini, a paesi come l Austria siamo in forte ritardo dato che un sodalizio come l Associazione Apicoltori Trentini ha solo due anni. Ma spero che si possa comunque invertire la tendenza attuale a favore di un accorpamento degli apicoltori. Infine dico che anche l Alto Adige ci supera, perché combatte la varroa con l acido formico in maniera efficace. Quindi dobbiamo correre subito ai ripari! API: I NUMERI Alveari in Italia: (stagione 2005/2006) Api in Italia: 57 miliardi e 869 milioni (stagione 2005/2006) Apicoltori: 50 mila (di cui professionali) Produzioni annua media italiana: 13 mila tonnellate Valore monetario della produzione (materia prima, quotazioni all ingrosso): 20,6 milioni di Euro Valore stimato del settore compreso l indotto: milioni di Euro/anno Valore monetario stimato per il servizio di impollinazione all agricoltura: 2,6 miliardi di Euro/anno Valore monetario stimato per impollinazione delle specie spontanee a fini di tutela ambientale: 2,6-3,6 miliardi di Euro/anno. Fonte: 11

8 PROIBIAMO I NEONICOTINOIDI Luca Zaia, Ministro per le Politiche Agricole Le api sono senz altro il primo socio dell agricoltore, anzi, il miglior bracciante agricolo a disposizione. Per questo ci stiamo impegnando al massimo per tutelare le nostre api. Lo dice Luca Zaia, ministro per le Politiche agricole, che aggiunge un dato allarmante: Nel 2008, sono morte il 65% delle api esistenti sull intero pianeta. Un allarme globale quindi, che deve dare risposte concrete: Le api sono le artefici dell impollinazione e per questo abbiamo vietato in Italia l uso dei neonicotinoidi che causano la morte delle api; vogliamo che queste sostanze vengano semmai incorporate nelle sementi e non che si disperdano nell aria, con i conseguenti effetti neurotossici sulle api. Per saperne di più sui problemi dell agricoltura italiana è possibile visitare i siti e per conoscere l ape La celeberrima ape Maia della televisione. 12 Apis è un genere di insetti sociali della famiglia delle Apidae. Due delle specie comprese nel genere possono essere allevate dall uomo ovvero Apis mellifera e Apis cerana. L Apis mellifera, diffusa in tutti i continenti ad esclusione delle zone artiche ed antartiche, è l unica conosciuta in Europa. L Apis dorsata risiede in particolar modo in India e nel Sud-Est asiatico, non è una specie domestica, ha la particolarità di costruire il favo aperto ed è di dimensioni ragguardevoli, tanto da meritarsi il nome di ape gigante dell India. Nelle stesse zone prolifera l Apis cerana, di dimensioni però più contenute, che ha il suo habitat in Medio ed Estremo Oriente in particolare in Afghanistan, Pakistan, India, Siberia, Cina e Giappone. Le api sono indicatori biologici della qualità dell ambiente e attualmente rappresentano una delle emergenze ecologiche in corso. Oltre al ruolo diretto nella produzione del miele, le api contribuiscono all economia per 165 milioni di sterline all anno solo nell Inghilterra per la produzione di frutta e verdura. Il maggior produttore di miele è l Argentina che ha ridotto del 27% le sue tonnellate annue. Negli Stati Uniti (-25% degli alveari nel 2008) e nel resto del mondo le api stanno diminuendo. In Italia nel 2007 sono morte il 50% delle api, persi alveari e 250 milioni di euro nel settore agricolo. Le api muoiono per varie cause, non sempre del tutto identificate: cause ambientali, mutamento climatico, la varroa e altri antagonisti naturali, l uso discriminato dei pesticidi. Gli alveari si spopolano per il fenomeno del CCD (Colony Collapse Disorder). In vari paesi, i regolamenti fitosanitari e le autorizzazioni all uso dei fitofarmaci impongono, da decenni, vincoli ai trattamenti fitoiatrici al fine di tutelare l attività delle api e degli insetti pronubi in generale. Uno dei vincoli di maggiore ricorrenza è il divieto di eseguire trattamenti, per molti principi attivi, anche non necessariamente insetticidi, nel corso della fioritura. (Wikipedia)

9 Einstein e le api Sembra proprio che Albert Einstein, il fisico della relatività, non abbia mai detto: Se un giorno le api dovessero scomparire, all uomo resterebbero soltanto quattro anni di vita. Ma ciò nonostante, non viene assolutamente meno il principio che questa affermazione racchiude: la fine delle api porterebbe alla fine dell impollinazione e quindi a gran parte di frutta e verdura. Peraltro, un analisi attraverso i motori di ricerca in Internet fornisce decine di migliaia di pagine dedicate alla supposta predizione di Einstein sulle api, ma mai arrivando alla fonte originale di questa affermazione. Il sito Snopes prova a dare una spiegazione a questo caso: la citazione sarebbe comparsa per la prima volta nel 1994 su di un volantino distribuito in Francia e in Belgio dalle locali associazioni nazionali degli apicoltori. Sarebbe stato un modo, evidentemente efficace, per attirare l attenzione sulla morìa di api che già in quegli anni diventava un fenomeno preoccupante. Da qui, la frase avrebbe raggiunto una diffusione globale proprio grazie alla rete. Il miele - E l mèl Canto quinto Versi sulle api: sono di Tonino Guerra (1920), poeta scrittore e sceneggiatore, che ha collaborato con grandi dello schermo come Federico Fellini. Pierino delle Api ha il nome di suo padre che a sua volta aveva quello del nonno, insomma i Pierino delle Api non finiscono mai e facevano miele con l odore della menta. La casa, a mezza costa, è lontana dal paese e dalla valle. Voi non sapete che in America, a primavera, ci sono i treni che passano nelle pianure di meli e peschi e portano le arnie delle api che fanno da ruffiane da fiore a fiore perché i rami non si muovono per fare all amore e non arrivano a sgocciolare dentro le campanule. Questo è il mestiere che fa Pierino in primavera: porta le arnie in giro nelle campagne e poi aspetta all ombra che i culi delle api, golose e impazienti, ingravidino i fiori. Ecco perché nascono i frutti, altrimenti non ci sarebbero né mele, né, pesche, più niente. Tonino Guerra Per saperne ancora di più potete visitare questi siti internet: