13/03/2019. Le funzioni dell apparato digerente sono:

Dimensione: px
Iniziare la visualizzazioe della pagina:

Download "13/03/2019. Le funzioni dell apparato digerente sono:"

Transcript

1 Le funzioni dell apparato digerente sono: 1. ingestione: introduzione del cibo nell organismo 2. digestione: suddivisione delle sostanze in parti più piccole 3. assorbimento: passaggio nel sangue delle sostanze digerite 4. eliminazione: espulsione delle sostanze non digerite e/o non assorbite eliminazione assorbimento ingestione digestione Nell uomo il sistema digerente è formato da: canale digerente: un lungo tubo attraverso cui passano gli alimenti; organi connessi: ghiandole salivari, fegato, pancreas e cistifellea. 1

2 Il canale digerente è costituito da quattro strati di tessuto (tonache), a partire dal più interno: 1. tonaca mucosa: formata prevalentemente da tessuto epiteliale; 2. tonaca sottomucosa: costituita per lo più da tessuto connettivo ricco di vasi sanguigni e nervi; 3. tonaca muscolare: costituita da tessuto muscolare (in alcuni tratti striato, per la maggior parte liscio); 4. tonaca sierosa (peritoneo): formata principalmente da tessuto epiteliale. È lungo circa 10 m nell adulto. Viene comunemente suddiviso nei seguenti tratti anatomico-funzionali: cavità orale faringe esofago stomaco intestino tenue intestino crasso È una cavità compresa tra la bocca e la parte posteriore delle cavità nasali. Le principali parti che la delimitano sono: il palato, le guance e le labbra, e l ugola o palato molle, che è la continuazione del palato osseo. Al suo interno troviamo i denti, la lingua e le ghiandole salivari. 2

3 Sono organi infissi in cavità ossee della mascella e della mandibola dette alveoli. Dalla forma si distinguono quattro tipi di denti: 1. incisivi, a scalpello, servono per tagliare; 2. canini, appuntiti, servono per lacerare; 3. premolari, simili ai molari; 4. molari, cilindrici, servono per triturare. Nella prima infanzia i denti sono 20 (2 incisivi, 1 canino e 2 molari per ciascuna emiarcata), nell adulto sono invece 32 (2 incisivi, 1 canino, 2 premolari e 3 molari per ciascuna emiarcata; l ultimo molare viene chiamato dente del giudizio ). Alla nascita i denti non sono visibili perché rinchiusi all interno dell alveolo, inizieranno a crescere a partire dal 6 mese d età. A circa 3 anni di età la prima dentizione, di latte, è completa, ma sotto ciascun dente ne è presente un altro. Intorno ai 6 anni inizia una seconda dentizione, quella definitiva, che si completerà circa al 20 anno di età con i denti del giudizio. Un dente è costituito da tre porzioni: 1. una parte visibile, detta corona; 2. una parte ricoperta dalla gengiva, chiamata colletto; 3. una parte infissa nell alveolo, detta radice. Ciascuna porzione è costituita a sua volta da tre strati: 1. la polpa, in cui si trovano vasi e nervi; 2. la dentina o avorio, un connettivo molto mineralizzato; 3. lo smalto a livello della corona o cemento a livello della radice. 3

4 Ve ne sono di due tipi: 1. maggiori, situate al di fuori della parete buccale 2. minori, collocate dentro la parete buccale Le maggiori sono la parotide, la sottomandibolare, la sottolinguale (tutte pari: una destra e una sinistra). Secernono la saliva, una soluzione acquosa che contiene diverse proteine come la ptialina (amilasi salivare), un enzima digestivo; la mucina, una glicoproteina; e il lisozima, con una debole attività antibatterica. È un organo muscolare molto mobile attaccato all osso ioide e al pavimento buccale. Ha diverse funzioni: 1. articola i suoni, 2. è sede del gusto, 3. ha elevata sensibilità tattile, 4. rimescola il cibo e lo spinge sotto i denti amalgamandolo con la saliva e formando il bolo, 5. partecipa alla deglutizione. La masticazione è la digestione meccanica del cibo: gli alimenti vengono tritati e impastati con la saliva a formare una poltiglia scivolosa che possa facilmente scorrere nel canale digerente. I principali muscoli masticatori sono il massetere, il temporale e gli pterigoidei; i primi due determinano la chiusura e l apertura della bocca, gli pterigoidei producono movimenti laterali della mandibola, sia in senso destra-sinistra che avanti e indietro. Il movimento complessivo è quindi una rotazione orizzontale che schiaccia il cibo sotto i denti. 4

5 È un organo muscolare imbutiforme comune alle vie digerenti e respiratorie. Comunica con diverse altre strutture: in alto con le cavità nasali e paranasali (seni) e le vie lacrimali ai lati con l orecchio medio in basso con la laringe e l esofago in avanti con la cavità orale È di fondamentale importanza nel meccanismo della deglutizione. È un processo piuttosto complicato che serve per chiudere tutte le comunicazioni della faringe (ad eccezione dell esofago) e spingere il bolo alimentare lungo l esofago. Si realizza per la contrazione coordinata di diversi muscoli per lo più appartenenti a faringe, lingua e palato. Se non ben coordinata può portare all ingresso di materiale in organi non opportuni (es. laringe o cavità nasali) che viene espulso attraverso la tosse o lo starnuto. Al momento della deglutizione la lingua spinge all indietro il bolo alimentare, contemporaneamente la laringe si innalza e la glottide si va a incastrare sotto l epiglottide. Nello stesso tempo, il palato molle si solleva e chiude l accesso alle cavità nasali. La contrazione dei muscoli faringei chiude poi gli altri orifizi così che il bolo abbia solo l esofago come via obbligata. 5

6 Si tratta di un canale muscolare, lungo cm, posto sul davanti della colonna vertebrale. L esofago inizia con lo sfintere esofageo superiore, dopo aver attraversato il diaframma, termina nello stomaco mediante un altro sfintere, il cardias. Non appena il bolo oltrepassa lo sfintere esofageo superiore i muscoli al di sopra del bolo si contraggono spingendolo verso il basso, mentre quelli attorno al bolo si rilassano consentendogli di progredire fino allo stomaco. Queste onde di contrazione, che si susseguiranno per tutta la lunghezza del canale alimentare, sono dette peristalsi. Si tratta di una dilatazione del canale digerente a forma di fagiolo. È suddiviso in tre parti: 1. il fondo, la parte superiore 2. il corpo, la parte centrale 3. l antro, la parte terminale Il fondo comunica con l esofago attraverso il cardias, l antro comunica con il duodeno attraverso il piloro. La mucosa è pieghettata e presenta un gran numero di ghiandole. Svolge essenzialmente tre funzioni: contiene temporaneamente il cibo ingerito prosegue i fenomeni digestivi iniziati nella bocca dà inizio ai fenomeni di assorbimento 6

7 Nello stomaco la digestione avviene grazie alla secrezione del succo gastrico da parte delle ghiandole gastriche. Queste ghiandole sono costituite da tre tipi di cellule che secernono diversi componenti: le cellule mucose producono il muco e il fattore intrinseco, necessario per l assorbimento della vitamina B12. le cellule parietali secernono HCl. le cellule principali producono il pepsinogeno. le cellule G secernono l ormone gastrina. Il succo gastrico è sufficientemente acido (ph circa 2) da rompere le cellule degli alimenti, denaturare le proteine e uccidere molti dei microrganismi ingeriti con il cibo. L HCl, inoltre, attiva il pepsinogeno trasformandolo nell enzima proteolitico pepsina. La pepsina digerisce le proteine, frammentandole in porzioni più piccole che verranno ulteriormente demolite nel tenue. Il muco impedisce ai succhi gastrici di digerire le cellule della mucosa gastrica. Il succo gastrico, inoltre, non è prodotto continuamente, ma è stimolato dal rilascio dalla gastrina. Il contenuto dello stomaco è continuamente rimescolato dai movimenti peristaltici iniziati dall esofago. Dopo un certo tempo il cibo ingerito si trasforma in una specie di brodaglia acida che prende il nome di chimo. Gli stessi movimenti peristaltici fanno aprire temporaneamente il piloro per far uscire il chimo. Dopo un pasto occorrono da 2 a 6 ore perché lo stomaco si svuoti del tutto, poiché esso rilascia solo piccolissime quantità di chimo per volta. 7

8 È il tratto più lungo del canale alimentare. Viene suddiviso in due grandi porzioni: l intestino tenue e l intestino crasso, a loro volta ulteriormente suddivisi. Tra tenue e crasso vi è la valvola ileocecale che serve per regolare il passaggio del contenuto intestinale e ad impedirne il reflusso. tenue duodeno digiuno ileo crasso cieco colon retto È lungo circa 26 cm, a forma di ferro di cavallo. Qui continuano i fenomeni digestivi grazie al contributo di due grosse ghiandole annesse: il pancreas e il fegato. Il pancreas comunica con il duodeno attraverso il dotto pancreatico; il fegato invece comunica attraverso il coledoco. Si tratta di una ghiandola a doppia funzione: esocrina ed endocrina. La componente endocrina forma le isole di Langerhans, gruppi di cellule sparsi all interno del pancreas che producono due ormoni: insulina e glucagone. La parte esocrina produce il succo pancreatico, una miscela di enzimi digestivi immersi in una soluzione acquosa di bicarbonato di sodio (NaHCO 3 ) che neutralizza l acidità del chimo. 8

9 Tra gli enzimi presenti nel succo pancreatico troviamo una lipasi, che digerisce i grassi. La lipasi è liposolubile, mentre i grassi non lo sono. Di conseguenza essa può agire solo sull interfaccia acqua/lipide. È necessario allora che i grassi vengano scomposti in minuscole goccioline per aumentare la superficie di azione dell enzima. Responsabile dell emulsione dei grassi è la bile, prodotta dal fegato. Il fegato è la ghiandola più voluminosa dell organismo, è collocato a destra, subito sotto il diaframma, coperto dalle ultime costole. Svolge numerose ed importantissime funzioni. Ai fini digestivi il fegato secerne la bile che, prodotta in continuazione, si raccoglie nella cistifellea per essere riversata nel duodeno quando occorre. La bile è un liquido giallo-verdognolo costituito da acqua, colesterolo, sali biliari e altre sostanze. Per l assorbimento è necessaria un ampia superficie e l intestino tenue è strutturato in modo da avere un enorme superficie disponibile: la lunghezza: oltre 6 metri; la mucosa interna ha numerose pieghe; è ricoperto da formazioni caratteristiche chiamate villi; le cellule che formano i villi sono provvisti di microvilli. 9

10 I villi intestinali sono piccole sporgenze che si sollevano su tutta l estensione della parete interna dell intestino conferendole un aspetto vellutato. Ogni villo è attraversato per tutta la sua lunghezza da un capillare linfatico che termina a fondo cieco e da una rete di capillari sanguigni. Nell intestino vi sono anche numerose ghiandole che producono enzimi digestivi. Nel tenue si completano i fenomeni digestivi e iniziano quelli di assorbimento. La funzione digestiva del tenue è assicurata dal succo enterico, una soluzione acquosa contenente una grande varietà di enzimi. La maggior parte delle sostanze digerite viene assorbita per diffusione semplice; altre sono invece trasportate attivamente contro gradiente di concentrazione. Gli amminoacidi e i monosaccaridi entrano nel circolo sanguigno, che li trasporterà fino al fegato tramite la vena porta. I lipidi, invece, vengono organizzati in chilomicroni e trasportati attraverso il sistema linfatico. Una volta arrivate al fegato, le sostanze assorbite subiscono vari destini. Il fegato infatti: metabolizza e rimuove farmaci, alcool e tutto ciò che può essere dannoso per l organismo; accumula glucosio sotto forma di glicogeno; produce numerose proteine; trasforma gli aminoacidi, togliendo loro il gruppo amminico trasformandolo in urea; metabolizza i grassi assorbiti, rendendoli facilmente trasportabili attraverso le lipoproteine; è il principale deposito di ferro e sali minerali, di vitamine e di molte altre sostanze. 10

11 Il glucosio è una molecola chiave: non solo è quella più importante ai fini energetici, ma soprattutto è l unica che possa essere utilizzata dai neuroni. Una scarsità di glucosio fa soffrire le cellule nervose, ma un suo eccesso provoca un elevata perdita di acqua attraverso le urine. C è quindi bisogno che la concentrazione di glucosio nel sangue (glicemia) si mantenga entro ristretti intervalli. Dopo un pasto la glicemia tende ad innalzarsi e, di conseguenza, le cellule delle isole di Langerhans secernono insulina che induce le cellule epatiche e muscolari a trasformare il glucosio in glicogeno. Di conseguenza la glicemia si abbassa. A digiuno, invece, la glicemia si abbassa. Allora intervengono le cellule delle isole di Langerhans con la secrezione di glucagone. Quest ultimo stimola fegato e muscoli a rilasciare il glucosio dal glicogeno, innalzando la glicemia. Le isole di Langerhans possiedono anche un terzo tipo di cellule, le cellule, che secernono somatostatina. Quest ultima ha una funzione inibitoria sulle cellule e e quindi rallenta la secrezione di insulina e glucagone. Il fegato gioca un ruolo importante anche nel metabolismo dei lipidi. Innanzitutto esso riceve i lipidi sotto forma di chilomicroni, costituiti prevalentemente da trigliceridi. Nel fegato i lipidi vengono organizzati in lipoproteine, soprattutto VLDL (Very Low Density Lipoprotein) e LDL (Low Density Lipoprotein). La bassa densità di queste lipoproteine è dovuta alla prevalente componente lipidica. VLDL e LDL vengono immesse nella circolazione ed arrivano alle cellule che sottraggono la componente lipidica formando le HDL (High Density Lipoprotein). Le HDL infine ritornano al fegato per caricare altri lipidi. 11

12 Il colesterolo è un componente indispensabile all organismo: partecipa alla struttura delle membrane cellulari è il precursore di alcune vitamine e ormoni forma la bile Pur non essendo propriamente un lipide, viene anch esso trasportato dalle lipoproteine: le LDL lo trasportano dal fegato alle cellule perché possano utilizzarlo, le HDL raccolgono il colesterolo in eccesso riportandolo al fegato (altrimenti si depositerebbe sulle pareti arteriose formando la placca). La prima parte del crasso è il cieco, da cui si stacca l appendice, un organo tubolare a fondo chiuso la cui funzione è tuttora oscura. La seconda parte, il colon, ha due importanti funzioni: terminare l assorbimento delle sostanze, soprattutto dell acqua, e formare la massa fecale. L ultima parte del crasso è costituita da sigma e retto. Quest ultimo si apre all esterno con l ano, dotato di un doppio sfintere. Nel colon il contenuto intestinale subisce una concentrazione a causa dell assorbimento dell acqua. Complessivamente transitano nel tubo digerente circa 7 litri di acqua al giorno, che però viene riassorbita per il 90% circa. Mano a mano che l acqua è riassorbita, il materiale diventa sempre più solido trasformandosi nelle feci, costituite per lo più da fibre vegetali non digerite e da batteri che vivono nel colon. Nel colon, infatti, si trovano numerosissimi batteri che costituiscono la flora intestinale. Essi producono importanti vitamine, tra cui la biotina, l acido folico, varie vitamine del gruppo B e la vitamina K. Le feci sono immagazzinate nel retto, fino al momento della loro eliminazione, quando forti contrazioni inducono la defecazione. Due sfinteri anali, uno esterno, volontario, e uno interno, involontario, regolano l apertura dell ano. 12

13 Le funzioni digestive sono regolate da un doppio sistema di controllo: uno nervoso ed uno umorale. Il controllo nervoso avviene sia attraverso il sistema enterico, localizzato nello spessore della sottomucosa, sia da nervi provenienti dal sistema nervoso centrale (il vago, che stimola le funzioni digestive, e il simpatico, che invece le inibisce). Nel cervello, a livello dell ipotalamo, esistono due importanti centri nervosi detti centro della fame e centro della sazietà: il primo spinge a mangiare, il secondo lo inibisce. Un ormone, la leptina, prodotto dal tessuto adiposo, va a stimolare il centro della sazietà. Man mano che la quantità di tessuto adiposo aumenta, i livelli di leptina salgono, segnalando al cervello di sopprimere l appetito; al contrario, la perdita di grasso corporeo fa diminuire i livelli di leptina. Le funzioni digestive sono regolate da un doppio sistema di controllo: uno nervoso ed uno umorale. Il controllo nervoso avviene sia attraverso il sistema enterico, localizzato nello spessore della sottomucosa, sia da nervi provenienti dal sistema nervoso centrale (il vago, che stimola le funzioni digestive, e il simpatico, che invece le inibisce). Il controllo umorale si effettua attraverso la secrezione di ormoni, i più importanti dei quali sono: la gastrina, prodotta dallo stomaco, che stimola la produzione di HCl. la secretina, prodotta dal duodeno, che stimola il pancreas a rilasciare il succo pancreatico e inibisce la produzione di gastrina. la colecistochinina, prodotta anch essa dal duodeno, che stimola la cistifellea a rilasciare la bile. 13

Funzione dell apparato digerente

Funzione dell apparato digerente APPARATO DIGERENTE Funzione dell apparato digerente Digestione: processo di trasformazione degli alimenti in sostanze semplici Assimilazione: passaggio delle sostanze semplici nel sangue Apparato digerente

Dettagli

Quali funzioni svolge l apparato digerente?

Quali funzioni svolge l apparato digerente? QUIZ Quali funzioni svolge l apparato digerente? Il nostro apparato digerente, attraverso la digestione, demolisce le grandi molecole che formano gli alimenti in frammenti più piccoli, che possono essere

Dettagli

L apparato digerente. La digestione inizia in bocca.

L apparato digerente. La digestione inizia in bocca. L apparato digerente Il corpo umano è costituito principalmente da acqua, proteine, grassi, zuccheri, Sali minerali e vitamine. Durante le sue attività l organismo consuma queste sostanze che perciò devono

Dettagli

L APPARATO DIGERENTE

L APPARATO DIGERENTE L APPARATO DIGERENTE L APPARATO DIGERENTE Distinguiamo le due fasi: DIGESTIONE e ASSORBIMENTO. Attraverso la digestione facciamo entrare i cibi nel nostro corpo, li spezziamo in molecole più piccole; con

Dettagli

APPARATO DIGERENTE! Prof.ssa A. Biolchini Prof.ssa S. Di Giulio Prof. M. Montani

APPARATO DIGERENTE! Prof.ssa A. Biolchini Prof.ssa S. Di Giulio Prof. M. Montani ! APPARATO DIGERENTE! Prof.ssa A. Biolchini Prof.ssa S. Di Giulio Prof. M. Montani ! APPARATO DIGERENTE! Consiste di una serie di organi deputati alla demolizione, assimilazione ed eliminazione dei principi

Dettagli

IL CORPO UMANO APPARATO RESPIRATORIO APPARATO DIGERENTE APPARATO CIRCOLATORIO

IL CORPO UMANO APPARATO RESPIRATORIO APPARATO DIGERENTE APPARATO CIRCOLATORIO IL CORPO UMANO IL CORPO UMANO APPARATO DIGERENTE APPARATO RESPIRATORIO APPARATO CIRCOLATORIO L apparato digerente il corpo umano LA STRUTTURA DELL APPARATO DIGERENTE APPARATO DIGERENTE il canale digerente

Dettagli

LEZIONE 30: SISTEMA DIGERENTE

LEZIONE 30: SISTEMA DIGERENTE LEZIONE 30: SISTEMA DIGERENTE 1 ORGANO SECREZIONI FUNZIONI Bocca, faringe Masticazione, inizio riflesso deglutizione Ghiandole salivari Sali e acqua Muco Amilasi Lubrificare il cibo Lubrificare Digerire

Dettagli

I processi fondamentali che permettono all organismo di ricavare nutrimento dal cibo sono: Digestione: gli alimenti sono ridotti a sostanze semplici;

I processi fondamentali che permettono all organismo di ricavare nutrimento dal cibo sono: Digestione: gli alimenti sono ridotti a sostanze semplici; I processi fondamentali che permettono all organismo di ricavare nutrimento dal cibo sono: Digestione: gli alimenti sono ridotti a sostanze semplici; Assorbimento: i nutrienti entrano nel sangue e sono

Dettagli

APPARATO DIGERENTE apparato digerente digerire assorbire

APPARATO DIGERENTE apparato digerente digerire assorbire 1 APPARATO DIGERENTE L apparato digerente ha il compito di digerire ed assorbire le sostanze nutritive che costituiscono gli alimenti e di espellere le sostanze di rifiuto che non possono essere utilizzate.

Dettagli

L Apparato Digerente

L Apparato Digerente L Apparato Digerente DENTI La digestione inizia in bocca Ci sono tre tipi di denti: Incisivi Tagliano e sminuzzano gli alimenti Canini Appuntiti per lacerare i cibi Molari e premolari Triturano e masticano

Dettagli

APPARATO DIGERENTE E METABOLISMO

APPARATO DIGERENTE E METABOLISMO APPARATO DIGERENTE E METABOLISMO Apparato digerente L apparato digerente ha il compito di digerire ed assorbire le sostanze nutritive che costituiscono gli alimenti e di espellere le sostanze di rifiuto

Dettagli

L APPARATO DIGERENTE E COSTITUITO DA UN LUNGO TUBO DI FORMA IRREGOLARE DETTO CANALE DIGERENTE CHE INIZIA CON L APERTURA DELLA BOCCA, PROSEGUE CON LA

L APPARATO DIGERENTE E COSTITUITO DA UN LUNGO TUBO DI FORMA IRREGOLARE DETTO CANALE DIGERENTE CHE INIZIA CON L APERTURA DELLA BOCCA, PROSEGUE CON LA L APPARATO DIGERENTE E COSTITUITO DA UN LUNGO TUBO DI FORMA IRREGOLARE DETTO CANALE DIGERENTE CHE INIZIA CON L APERTURA DELLA BOCCA, PROSEGUE CON LA FARINGE, L ESOFAGO, LO STOMACO, L INTESTINO TENUE, L

Dettagli

ENZIMI DIGESTIVI STOMACO

ENZIMI DIGESTIVI STOMACO APPARATO DIGERENTE Tubo digerente + Ghiandole annesse BOCCA FARINGE ESOFAGO STOMACO INTESTINO SALIVARI GASTRICHE FEGATO PANCREAS 3 funzioni 3 funzioni INGERIRE IL CIBO DIGERIRE IL CIBO _ BOCCA _ masticare

Dettagli

SISTEMA DIGERENTE. La digestione avviene in quattro fasi in sequenza:

SISTEMA DIGERENTE. La digestione avviene in quattro fasi in sequenza: SISTEMA DIGERENTE SISTEMA DIGERENTE La digestione avviene in quattro fasi in sequenza: Frammentazione meccanica: il cibo è masticato, insalivato e rimescolamento. Tutto questo per triturare il più possibile

Dettagli

Il sistema digerente fornisce all organismo i nutrienti di cui ha bisogno ricavandoli dagli alimenti attraverso: masticazione; secrezione;

Il sistema digerente fornisce all organismo i nutrienti di cui ha bisogno ricavandoli dagli alimenti attraverso: masticazione; secrezione; di Gabriele Sala Il sistema digerente fornisce all organismo i nutrienti di cui ha bisogno ricavandoli dagli alimenti attraverso: masticazione; secrezione; mescolamento e propulsione; digestione; assorbimento;

Dettagli

L'apparato digerente:

L'apparato digerente: L'apparato digerente: L'apparato digerente comprende: -Tubo digerente: stomaco, faringe, esofago, intestino tenue, intestino crasso. -Giandole: Ghiandole salivari, fegato, pancreas, ghiandole gastriche,

Dettagli

Apparato digerente. È formato dal un lungo tubo che inizia con la bocca e finisce con l'ano. Le parti principali in cui si suddivide sono:

Apparato digerente. È formato dal un lungo tubo che inizia con la bocca e finisce con l'ano. Le parti principali in cui si suddivide sono: Apparato digerente È formato dal un lungo tubo che inizia con la bocca e finisce con l'ano. Le parti principali in cui si suddivide sono: bocca faringe esofago stomaco intestino tenue intestino crasso

Dettagli

UNITÀ DIDATTICA 12 L APPARATO DIGERENTE. Il corpo umano presenta al suo interno 4 differenti livelli di organizzazione:

UNITÀ DIDATTICA 12 L APPARATO DIGERENTE. Il corpo umano presenta al suo interno 4 differenti livelli di organizzazione: UNITÀ DIDATTICA 12 L APPARATO DIGERENTE Il corpo umano presenta al suo interno 4 differenti livelli di organizzazione: 1. la cellula: è la più piccola entità vivente; il corpo umano ne contiene circa 2

Dettagli

L APPARATO DIGERENTE GARANCINI VIRGINIA MASINI ALESSIA MASTANTUONO MATTEO RAVELLI LORENZO

L APPARATO DIGERENTE GARANCINI VIRGINIA MASINI ALESSIA MASTANTUONO MATTEO RAVELLI LORENZO L APPARATO DIGERENTE GARANCINI VIRGINIA MASTANTUONO MATTEO MASINI ALESSIA RAVELLI LORENZO Gli alimenti che ingeriamo sono costituiti da molecole troppo grandi per poter essere assorbite dall'intestino

Dettagli

Gastroenterologia Seconda Università degli Studi di Napoli

Gastroenterologia Seconda Università degli Studi di Napoli 1 Il cammino di un panino: breve vademecum per conoscere la digestione Gastroenterologia Seconda Università degli Studi di Napoli Alessandro Federico, Dolores Sgambato, Vittorio Ormando 2 EXPO 2015 Dipartimento

Dettagli

L APPARATO DIGERENTE. Dr.ssa Federica SOZIO, Malattie infettive

L APPARATO DIGERENTE. Dr.ssa Federica SOZIO, Malattie infettive L APPARATO DIGERENTE Dr.ssa Federica SOZIO, Malattie infettive L apparato digerente è una catena di smontaggio L APPARATO DIGERENTE Distinguiamo le due fasi: DIGESTIONE e ASSORBIMENTO. Attraverso la digestione

Dettagli

Attività 1: Laboratorio apparato digerente

Attività 1: Laboratorio apparato digerente Attività 1: Laboratorio apparato digerente 1. Avvia la vista! Avvia Atlante di anatomia umana. Naviga a Quiz/Attività di laboratorio, e trova la sezione Laboratorio apparato digerente. Avvia la modalità

Dettagli

L apparato digerente è composto dal. Tubo digerente. Che comprende. Bocca. Faringe. Esofago. Stomaco. Intestino

L apparato digerente è composto dal. Tubo digerente. Che comprende. Bocca. Faringe. Esofago. Stomaco. Intestino L apparato digerente è composto dal Tubo digerente Che comprende Bocca Faringe Esofago Stomaco Intestino Ghiandole Salivari Costituita da Lingua Cosparsa di Producono 32 Denti Papille Gustative Saliva

Dettagli

Jay Phelan, Maria Cristina Pignocchino. Scopriamo la biologia

Jay Phelan, Maria Cristina Pignocchino. Scopriamo la biologia Jay Phelan, Maria Cristina Pignocchino Scopriamo la biologia Capitolo 10 La digestione e l escrezione 3 1. La struttura e le funzioni dell apparato digerente /1 L apparato digerente è formato dal tubo

Dettagli

L apparato digerente. Enrico Degiuli Classe Seconda

L apparato digerente. Enrico Degiuli Classe Seconda L apparato digerente Enrico Degiuli Classe Seconda L apparato digerente La sua funzione è quella di scomporre i cibi che mangiamo in sostanze più semplici che possano essere trasportate nel sangue. E formato

Dettagli

Il Sistema Digerente

Il Sistema Digerente Il Sistema Digerente Panoramica dell apparato digerente L apparato digerente è costituito da due gruppi di organi gli organi del tratto gastrointestinale: bocca, faringe, esofago, stomaco, intestino tenue

Dettagli

Demaria Eva 2Beo Maggio 2017 (Recupero trimestre) APPARATO DIGERENTE

Demaria Eva 2Beo Maggio 2017 (Recupero trimestre) APPARATO DIGERENTE Demaria Eva 2Beo Maggio 2017 (Recupero trimestre) APPARATO DIGERENTE Aspetti anatomici e fisiologici L apparato digerente è costituito da un insieme di organi che controllano l assunzione del cibo. Digestione:

Dettagli

Cap. 15 L apparato digerente 15.1 L apparato digerente

Cap. 15 L apparato digerente 15.1 L apparato digerente Cap. 15 L apparato digerente 15.1 L apparato digerente L'apparato digerente dell'uomo è composto da un canale alimentare e da alcuni organi annessi (ghiandole salivari, fegato, cistifellea e pancreas),

Dettagli

L APPARATO DIGERENTE. un laboratorio chimico naturale

L APPARATO DIGERENTE. un laboratorio chimico naturale L APPARATO DIGERENTE un laboratorio chimico naturale Come fa il nostro organismo a sfruttare i principi nutritivi nascosti nel cibo? Il nostro apparato digerente, attraverso la digestione, demolisce le

Dettagli

ANATOMIA MICROSPICA APPARATO DIGERENTE 1

ANATOMIA MICROSPICA APPARATO DIGERENTE 1 ANATOMIA MICROSPICA APPARATO DIGERENTE 1 -Metodo di studio -Cenni canale alimentare -Labbra -Dente -Lingua -Esofago -Cardias -Stomaco -Piloro -Intestino Tenue -Intestino Crasso -Appendice -Cenni Peritoneo

Dettagli

MOTILITA GASTROINTESTINALE

MOTILITA GASTROINTESTINALE MOTILITA GASTROINTESTINALE I movimenti peristaltici del tratto gastrointestinale hanno 4 funzioni Serbatoio (stomaco, intestino crasso) Rimescolamento (contatto dei nutrienti con enzimi, assorbimento dalle

Dettagli

VITAMINE ACQUA PRINCIPI ALIMENTARI SALI MINERALI. PROTEINE o PROTIDI. GRASSI o LIPIDI. ZUCCHERI o CARBOIDRATI o GLUCIDI

VITAMINE ACQUA PRINCIPI ALIMENTARI SALI MINERALI. PROTEINE o PROTIDI. GRASSI o LIPIDI. ZUCCHERI o CARBOIDRATI o GLUCIDI ACQUA VITAMINE PROTEINE o PROTIDI PRINCIPI ALIMENTARI SALI MINERALI GRASSI o LIPIDI ZUCCHERI o CARBOIDRATI o GLUCIDI FUNZIONE dei principi alimentari ENERGETICA I principi nutritivi con funzione energetica

Dettagli

Apparato digerente APPARATO DIGERENTE 1

Apparato digerente APPARATO DIGERENTE 1 Apparato digerente APPARATO DIGERENTE 1 Perché mangiamo? Con l alimentazione un animale prende tutte le sostanze di cui ha bisogno per vivere, ad eccezione dei gas (presi invece con la respirazione) Di

Dettagli

Corso di educazione alimentare

Corso di educazione alimentare Corso di educazione alimentare Introduzione Presentazione e finalità del corso Il corso che affronteremo si prefigge di illustrare, semplificandoli, alcuni concetti relativi ai principi fondamentali della

Dettagli

Apparato digerente

Apparato digerente WWW.FISIOKINESITERAPIA.BIZ Apparato digerente Tubo (tubo digerente) con 2 estremità: bocca e ano. Organi annessi: denti, lingua, ghiandole salivari, fegato e pancreas. Funzioni - Assunzione di cibo - Masticazione

Dettagli

L APPARATO DIGERENTE SVOLGE LE SEGUENTI FUNZIONI. Digestione Assorbimento Secrezione Motilità Eliminazione

L APPARATO DIGERENTE SVOLGE LE SEGUENTI FUNZIONI. Digestione Assorbimento Secrezione Motilità Eliminazione L APPARATO DIGERENTE SVOLGE LE SEGUENTI FUNZIONI Digestione Assorbimento Secrezione Motilità Eliminazione Digestione è il processo che, nel canale alimentare, rompe gli alimenti ingeriti a frammenti più

Dettagli

L INTESTINO TENUE (duodeno, digiuno, ileo)

L INTESTINO TENUE (duodeno, digiuno, ileo) L INTESTINO TENUE (duodeno, digiuno, ileo) Lo sfintere pilorico, apertura distale dello stomaco, regola il passaggio del chimo acido dallo stomaco all intestino tenue. L intestino tenue è un sottile tubo

Dettagli

Le basi concettuali della nutrizione

Le basi concettuali della nutrizione Le basi concettuali della nutrizione Di che siamo fatti? Qualsiasi organismo vivente è formato da composti chimici inorganici (minerali) ed organici (a base di carbonio, idrogeno ed ossigeno). Per lo sviluppo

Dettagli

1) La bile ha una funzione fondamentale nella digestione dei grassi, grazie

1) La bile ha una funzione fondamentale nella digestione dei grassi, grazie Il fegato ha molteplici funzioni che interessano vari aspetti del metabolismo corporeo. Fra queste funzioni, direttamente correlata alla funzione digestiva è la capacità di secernere bile, normalmente

Dettagli

Fegato. Il fegato produce numerosi enzimi, come gli isoenzini del citocromo P450 che metabolizzano farmaci ed altre sostanze tossiche

Fegato. Il fegato produce numerosi enzimi, come gli isoenzini del citocromo P450 che metabolizzano farmaci ed altre sostanze tossiche Fegato Il fegato produce numerosi enzimi, come gli isoenzini del citocromo P450 che metabolizzano farmaci ed altre sostanze tossiche Sangue ossigenato - Sangue ricco di nutrien0. Con0ene prodo4 del catabolismo

Dettagli

ANATOMIA DELL APPARATO DIGERENTE IN POCHE PAROLE

ANATOMIA DELL APPARATO DIGERENTE IN POCHE PAROLE ANATOMIA DELL APPARATO DIGERENTE IN POCHE PAROLE Il tubo digerente è un vero e proprio tubo che attraversa il nostro corpo con un entrata, un uscita ed un transito. Composto da una parte eretta (dalla

Dettagli

LEZIONE 32: SECREZIONE 1. La saliva. Succo digestivo prodotto dalle ghiandole salivari (parotidi, sottomascellari e sottolinguali).

LEZIONE 32: SECREZIONE 1. La saliva. Succo digestivo prodotto dalle ghiandole salivari (parotidi, sottomascellari e sottolinguali). LEZIONE 32: SECREZIONE 1 Succo digestivo prodotto dalle ghiandole salivari (parotidi, sottomascellari e sottolinguali). La saliva L unità elementare per la produzione di saliva sono gli acini, agglomerati

Dettagli

Corso di laurea in Tutela e Benessere Animale Anno accademico ZOOCOLTURE Conigli 3. Dr. Agr. Oreste VIGNONE

Corso di laurea in Tutela e Benessere Animale Anno accademico ZOOCOLTURE Conigli 3. Dr. Agr. Oreste VIGNONE Corso di laurea in Tutela e Benessere Animale Anno accademico 2017-2018 ZOOCOLTURE Conigli 3 Dr. Agr. Oreste VIGNONE Il coniglio può essere definito un erbivoro selezionatore di concentrati All interno

Dettagli

Apparato digestivo. Farmacia 2012

Apparato digestivo. Farmacia 2012 Apparato digestivo Farmacia 2012 Apparato Digerente Motilità Secrezione Digestione Assorbimento Apparato Digerente Motilita Assunzione del cibo e Masticazione rappresentano l avvio del processo alimentare

Dettagli

Cristina Cavazzuti Daniela Damiano. Biologia. Terza edizione

Cristina Cavazzuti Daniela Damiano. Biologia. Terza edizione Cristina Cavazzuti Daniela Damiano Biologia Terza edizione 1 Capitolo 6 La digestione e la respirazione 1. L apparato digerente: struttura e funzione 2. Nutrizione e alimentazione 3. L apparato respiratorio:

Dettagli

IL SISTEMA DIGERENTE

IL SISTEMA DIGERENTE IL SISTEMA DIGERENTE I cibi che ingeriamo non possono fornire energia o essere utilizzati per scopi strutturale se non vengono prima demoliti nei loro costituenti. Questi processi meccanici e chimici sono

Dettagli

Capitolo 16 L alimentazione e la digestione. Copyright 2006 Zanichelli editore

Capitolo 16 L alimentazione e la digestione. Copyright 2006 Zanichelli editore Capitolo 16 L alimentazione e la digestione Alimentazione ed elaborazione del cibo 16.1 Gli animali possono alimentarsi in vari modi Tutti gli animali si nutrono di altri organismi: gli animali che mangiano

Dettagli

APPARATO DIGERENTE. La funzione primaria dell'apparato digerenteè rifornire l'organismo delle sostanze nutritivedi cui necessita.

APPARATO DIGERENTE. La funzione primaria dell'apparato digerenteè rifornire l'organismo delle sostanze nutritivedi cui necessita. L Apparato digerente regola l omeostasi dei principi nutritivi dell organismo e contribuisce al mantenimento del bilancio idrico ed elettrolitico La funzione primaria dell'apparato digerenteè rifornire

Dettagli

Il benessere attraverso le piante

Il benessere attraverso le piante Il benessere attraverso le piante Di Elisa Negro Dott.ssa in Tecniche Erboristiche e Naturopata 13 novembre 2017 L APPARATO DIGERENTE L apparato digerente è costituito da una serie di organi cavi posti

Dettagli

APPARATO DIGERENTE canale alimentare denti ghiandole

APPARATO DIGERENTE canale alimentare denti ghiandole L apparato digerente si compone del 1) canale alimentare, dei 2) denti e di 3) numerose ghiandole che, mediante condotti, versano i loro secreti nel canale stesso. CANALE ALIMENTARE Il canale alimentare

Dettagli

Funzioni e processi del Sistema Digerente

Funzioni e processi del Sistema Digerente Funzioni e processi del Sistema Digerente Funzioni dell apparato digerente Le varie sostanze che vengono introdotte nell organismo sono assunte attraverso il canale digerente che provvede a elaborare meccanicamente

Dettagli

La regolazione del COMPORTAMENTO ALIMENTARE

La regolazione del COMPORTAMENTO ALIMENTARE La regolazione del COMPORTAMENTO ALIMENTARE Bilancio energetico L energia non è rifornita in modo costante all organismo come avviene per l ossigeno Esistono pertanto numerosi meccanismi atti ad immagazzinare

Dettagli

STOMACO.

STOMACO. STOMACO FONTE : RUGARLI Medicina Interna Lo stomaco è la parte più espansa di tutto il canale alimentare; la sua notevole capacità contenitiva (1000-1500 ml) e le peculiari modalità di svuotamento attribuiscono

Dettagli

L Apparato Digerente

L Apparato Digerente L Apparato Digerente Gli organi del canale alimentare sono Bocca, faringe, esofago, stomaco, piccolo e grande intestino Il lume del canale è in comunicazione con l esterno, quindi il cibo in questo canale

Dettagli

FISIOLOGIA UMANA. Prof. Aldo Pinto L. 17

FISIOLOGIA UMANA. Prof. Aldo Pinto L. 17 FISIOLOGIA UMANA Prof. Aldo Pinto L. 17 FUNZIONI GASTRO-INTESTINALI Quadro d insieme delle funzioni Gastro-Intestinali Organi dell apparato digerente Struttura della parete Gastro-Intestinale Bocca, faringe,

Dettagli

GHIANDOLE ANNESSE ALL APPARATO APPARATO DIGERENTE. Fegato, Pancreas, Cistifellea

GHIANDOLE ANNESSE ALL APPARATO APPARATO DIGERENTE. Fegato, Pancreas, Cistifellea GHIANDOLE ANNESSE ALL APPARATO APPARATO DIGERENTE Fegato, Pancreas, Cistifellea Gli organi Fegato. Secerne la bile (emulsionante dei grassi) e proteine del sangue (fibrinogeno, albumine) Metabolizzazione

Dettagli

alimenti - sostanze energetiche - sostanze plastiche, L acqua.

alimenti - sostanze energetiche - sostanze plastiche, L acqua. L alimentazione. Quando si corre, si cammina, si parla, si pensa, si lavora, si consuma energia; come un auto ha bisogno di benzina per alimentare il motore e poter quindi procedere, anche il nostro corpo

Dettagli

Un buco allo stomaco. Experiments and Observa1ons on the Gastric Juice, and the Physiology of Diges1on

Un buco allo stomaco. Experiments and Observa1ons on the Gastric Juice, and the Physiology of Diges1on Un buco allo stomaco La ferita era stata ricevuta appena so0o il seno sinistro e aveva, in quel momento, tu0o l aspe0o d essere mortale. Un larga parte del fianco era esplosa, le costole erano fra0urate

Dettagli

L APPARATO DIGERENTE

L APPARATO DIGERENTE L APPARATO DIGERENTE Abbiamo visto che per compiere le diverse funzioni vitali, per accrescersi e per rinnovare le proprie cellule, il nostro organismo ha bisogno di energia che ricava dall'ossigeno e

Dettagli

I lipidi Digestione e assorbimento

I lipidi Digestione e assorbimento I lipidi Digestione e assorbimento Digestione dei lipidi I lipidi, a differenza dei carboidrati e delle proteine, passano quasi immodificati attraverso la bocca e lo stomaco e solo quando arrivano nel

Dettagli

STOMACO. A livello dello stomaco si verifica un limitato assorbimento di alimenti, soprattutto di acqua, di alcuni sali, di alcool e di alcuni farmaci

STOMACO. A livello dello stomaco si verifica un limitato assorbimento di alimenti, soprattutto di acqua, di alcuni sali, di alcool e di alcuni farmaci STOMACO Nel loro insieme i secreti delle ghiandole formano il succo gastrico, fortemente acido (ph circa 1). Nella mucosa gastrica sono disposte tra le ghiandole cellule mucose, che producono un muco che

Dettagli

Il sistema digerente. Digestione. Assorbimento. Secrezione. Motilità

Il sistema digerente. Digestione. Assorbimento. Secrezione. Motilità Il sistema digerente Digestione Assorbimento Secrezione Motilità Anatomia funzionale Il sistema digerente comprende due parti fondamentali: il canale digerente o tratto gastrointestinale e le ghiandole

Dettagli

Dimensioni del tratto gastro-intestinale del suino adulto: Stomaco ph 2,0 capacità 7,5 litri. Intestino tenue lunghezza 18 metri capacità 9 litri

Dimensioni del tratto gastro-intestinale del suino adulto: Stomaco ph 2,0 capacità 7,5 litri. Intestino tenue lunghezza 18 metri capacità 9 litri Dimensioni del tratto gastro-intestinale del suino adulto: Stomaco ph 2,0 capacità 7,5 litri Intestino tenue lunghezza 18 metri capacità 9 litri Intestino crasso lunghezza 5 metri capacità 9 litri Regione

Dettagli

IL CORPO UMANO. Classe 4AL A. Gentileschi - Milano Anno 2016/2017 Da pagina 63 a 79 Al cuore della biologia

IL CORPO UMANO. Classe 4AL A. Gentileschi - Milano Anno 2016/2017 Da pagina 63 a 79 Al cuore della biologia IL CORPO UMANO Classe 4AL A. Gentileschi - Milano Anno 2016/2017 borchetta.simone@gmail.com Da pagina 63 a 79 Al cuore della biologia STRUTTURA : ORGANIZZAZIONE GERARCHICA Atomo -> Molecola -> Organuli

Dettagli

La quantità di cibo che è ingerita è determinata dal senso di fame, mentre per appetito si intende la propensione verso determinati cibi.

La quantità di cibo che è ingerita è determinata dal senso di fame, mentre per appetito si intende la propensione verso determinati cibi. Assunzione di cibo La quantità di cibo che è ingerita è determinata dal senso di fame, mentre per appetito si intende la propensione verso determinati cibi. Il cibo è introdotto attraverso la bocca e qui

Dettagli

Fegato. Organo quasi completamente intraperitoneale Ipocondrio di destra, epigastrio

Fegato. Organo quasi completamente intraperitoneale Ipocondrio di destra, epigastrio Apparato digerente Fegato Organo quasi completamente intraperitoneale Ipocondrio di destra, epigastrio Vena porta: sangue venoso contenente le sostanze assorbite a livello intestinale Arteria epatica:

Dettagli

Digerire un alimento significa per l organismo animale:

Digerire un alimento significa per l organismo animale: DEFINIZIONI E CONCETTI Digerire un alimento significa per l organismo animale: trasformare un materiale proveniente dall esterno in un materiale utilizzabile per le proprie necessità che possono essere:

Dettagli

APPARATO DIGERENTE. Digerente_stran.doc - prof. Enzo Mardegan - 1

APPARATO DIGERENTE. Digerente_stran.doc - prof. Enzo Mardegan -   1 APPARATO DIGERENTE È formato dal un lungo tubo che inizia con la bocca e finisce con l'ano. Le parti principali in cui si suddivide sono: BOCCA FARINGE ESOFAGO STOMACO INTESTINO TENUE INTESTINO CRASSO

Dettagli

L APPARATO DIGERENTE. E formato da un insieme di organi e di strutture che servono a TRASFORMARE ( cioè DIGERIRE) gli alimenti per poterli ASSORBIRE.

L APPARATO DIGERENTE. E formato da un insieme di organi e di strutture che servono a TRASFORMARE ( cioè DIGERIRE) gli alimenti per poterli ASSORBIRE. L APPARATO DIGERENTE E formato da un insieme di organi e di strutture che servono a TRASFORMARE ( cioè DIGERIRE) gli alimenti per poterli ASSORBIRE. Disegno molto semplificato ma efficace che rende bene

Dettagli

APPARATO DIGERENTE. Prof. Clara Iannuzzi Dipartimento di Biochimica, Biofisica e Patologia Generale

APPARATO DIGERENTE. Prof. Clara Iannuzzi Dipartimento di Biochimica, Biofisica e Patologia Generale Corso di Laurea Magistrale in Medicina e Chirurgia Fisiologia Medica A.A. 2017-18 APPARATO DIGERENTE Prof. Clara Iannuzzi Dipartimento di Biochimica, Biofisica e Patologia Generale clara.iannuzzi@unicampania.it

Dettagli

Gli animali sono dotati di un organizzazione strutturale di tipo gerarchico

Gli animali sono dotati di un organizzazione strutturale di tipo gerarchico tessuti Gli animali sono dotati di un organizzazione strutturale di tipo gerarchico L organizzazione strutturale del mondo vivente è impostata secondo diversi livelli gerarchici. A Livello di cellula Cellula

Dettagli

Struttura e funzionamento dell apparato digerente

Struttura e funzionamento dell apparato digerente Struttura e funzionamento dell apparato digerente la dentizione inizia (cioè i denti iniziano a spuntare) attorno al 6-8 mese di vita e porta alla comparsa dei 20 denti decidui (denti da latte). Questi

Dettagli

SECREZIONE SALIVARE. Lezione 32 1

SECREZIONE SALIVARE. Lezione 32 1 SECREZIONE SALIVARE Lezione 32 1 La saliva Succo digestivo prodotto dalle ghiandole salivari (parotidi, sottomascellari e sottolinguali). L unità elementare per la produzione di saliva sono gli acini,

Dettagli

ANATOMIA E FISIO-PATOLOGIA L APPARATO DIGERENTE

ANATOMIA E FISIO-PATOLOGIA L APPARATO DIGERENTE ANATOMIA E FISIO-PATOLOGIA L APPARATO DIGERENTE CORSO CORSO OSS DISCIPLINA: OSS DISCIPLINA: ANATOMIA PRIMO E SOCCORSO FISIO-PATOLOGIA MASSIMO MASSIMO FRANZIN FRANZIN APPARATO DIGERENTE APPARATO DIGERENTE

Dettagli

La DIGESTIONE. I principi nutritivi sono: le proteine, i glucidi, i lipidi, le vitamine, i sali minerali e l acqua.

La DIGESTIONE. I principi nutritivi sono: le proteine, i glucidi, i lipidi, le vitamine, i sali minerali e l acqua. La DIGESTIONE Perché è necessario nutrirsi? Il corpo umano consuma energia per muoversi, pensare, mantenere la temperatura costante, ma anche solo per riposarsi. Il consumo minimo di energia è detto metabolismo

Dettagli

FISIOLOGIA GENERALE - FISIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE

FISIOLOGIA GENERALE - FISIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE DIPARTIMENTO DI SCIENZE DEL FARMACO Corso di laurea magistrale in Farmacia Anno accademico 2015/2016-3 anno FISIOLOGIA GENERALE - FISIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE 13 CFU - 1 e 2 semestre Docenti titolari dell'insegnamento

Dettagli

Apparato digerente e metabolismo energetico

Apparato digerente e metabolismo energetico Corso di Laurea Magistrale in Medicina e Chirurgia Fisiologia e Biofisica A.A. 2016-2017 Apparato digerente e metabolismo energetico Prof. Clara Iannuzzi Dipartimento di Biochimica, Biofisica e Patologia

Dettagli

SECREZIONE PANCREATICA

SECREZIONE PANCREATICA SECREZIONE PANCREATICA Il pancreas esocrino secerne ioni bicarbonato ed enzimi nei dotti che convergono nel dotto pancreatico; questo si unisce al dotto biliare comune proveniente dal fegato prima di entrare

Dettagli

ANATOMIA. Apparato digerente

ANATOMIA. Apparato digerente ANATOMIA Apparato digerente Organi Cavi Sono costituiti da una parete che racchiude un lume. Gli organi cavi si possono dividere in visceri ed in organi cavi dell apparato circolatorio ( cuore, vasi sanguiferi

Dettagli

APPARATO RESPIRATORIO: quali sono le principali funzioni?

APPARATO RESPIRATORIO: quali sono le principali funzioni? APPARATO RESPIRATORIO: quali sono le principali funzioni? Funzioni dell apparato respiratorio 1. Fa entrare ed uscire l aria nel corpo (ventilazione) 2. Fornisce un ampia superficie di scambio tra aria

Dettagli

FISIOLOGIA GENERALE - FISIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE

FISIOLOGIA GENERALE - FISIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE DIPARTIMENTO DI SCIENZE DEL FARMACO Corso di laurea magistrale in Farmacia Anno accademico 2017/2018-3 anno FISIOLOGIA GENERALE - FISIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE 13 CFU - 1 e 2 semestre Docenti titolari dell'insegnamento

Dettagli

SECONDA VERIFICA DI SCIENZE

SECONDA VERIFICA DI SCIENZE NOME: IC di Majano e Forgaria (UD) DATA: SECONDA VERIFICA DI SCIENZE 1. Scegli la risposta esatta. 1. I reni: trasportano l urina dal sangue ai polmoni. purificano il sangue dai rifiuti prodotti dal fegato.

Dettagli

Metabolismo lipidico. Digestione

Metabolismo lipidico. Digestione Metabolismo lipidico Digestione I lipidi della dieta sono Trigliceridi Fosfolipidi Colesterolo Digestione ed assorbimento dei lipidi (trigliceridi, fosfolipidi, colesterolo, esteri del colesterolo) emulsionamento

Dettagli

unità 7. L alimentazione e la digestione

unità 7. L alimentazione e la digestione Il cibo è composto da 3 tipi di molecole organiche proteine grassi carboidrati che vengono scomposti dagli enzimi digestivi rispettivamente in amminoacidi acidi grassi semplici glucosio e altri zuccheri

Dettagli

Dott.ssa Cinzia Ferraris

Dott.ssa Cinzia Ferraris Digestione e assorbimento dei macronutrienti Dott.ssa Cinzia Ferraris cinzia.ferraris@gmail.com La digestione è il processo che, nel canale alimentare, rompe gli alimenti ingeriti a frammenti più piccoli

Dettagli

COSA SONO L ANATOMIA E LA FISIOLOGIA

COSA SONO L ANATOMIA E LA FISIOLOGIA L ORGANIZZAZIONE DEL CORPO UMANO COSA SONO L ANATOMIA E LA FISIOLOGIA L anatomia e la fisiologia sono fondamentali per comprendere le strutture e le funzioni del corpo umano. L anatomia è la scienza che

Dettagli

realizzato da Irene Valorosi sulla base testuale di "Immagini della Biologia" ed. Zanichelli

realizzato da Irene Valorosi sulla base testuale di Immagini della Biologia ed. Zanichelli realizzato da Irene Valorosi sulla base testuale di "Immagini della Biologia" ed. Zanichelli 1 La trasformazione del cibo Quattro fasi fondamentali: ingestione- l atto del mangiare digestione demolizione

Dettagli

Parotide Sottomascellare Sottolinguale

Parotide Sottomascellare Sottolinguale Ghiandole salivari Accanto alle numerose ghiandole disperse sulla parte della cavità orale che secernano un secreto viscoso (mucoso) ci sono anche tre grosse strutture ghiandolari che riversano i loro

Dettagli

Dotto escretore: trasporta il secreto all esterno. Non c è dotto escretore; il secreto (ormoni) è riversato nel circolo sanguigno

Dotto escretore: trasporta il secreto all esterno. Non c è dotto escretore; il secreto (ormoni) è riversato nel circolo sanguigno LE GHIANDOLE LE GHIANDOLE Sono organi formati da una parte secernente (il parenchima ghiandolare) che è tessuto epiteliale specializzato nella produzione di molecole: il secreto ghiandolare una parte di

Dettagli

L APPARATO GASTROENTERICO. Prof. A. Pulcini

L APPARATO GASTROENTERICO. Prof. A. Pulcini Corso di Laurea Infermieristica AA 2011/2012 Lezioni di Fisiologia L APPARATO GASTROENTERICO Prof. A. Pulcini Dipartimento di Scienze Chirurgiche Policlinico Umberto I Sapienza Roma L apparato digerente

Dettagli

Cavità orale. Ingestione secrezione analisi triturazione Parziale digestione trasporto

Cavità orale. Ingestione secrezione analisi triturazione Parziale digestione trasporto Cavità orale Ingestione secrezione analisi triturazione Parziale digestione trasporto Faringe Analisi secrezione trasporto Esofago secrezione trasporto Stomaco secrezione Parziale digestione immagazzin

Dettagli

Mangiamo perché abbiamo bisogno di energia, di materiali con cui costruire il nostro corpo, di materiali per riparare parti del nostro corpo, di

Mangiamo perché abbiamo bisogno di energia, di materiali con cui costruire il nostro corpo, di materiali per riparare parti del nostro corpo, di Mangiamo perché abbiamo bisogno di energia, di materiali con cui costruire il nostro corpo, di materiali per riparare parti del nostro corpo, di materiali per fare funzionare il nostro corpo È il carboidrato

Dettagli

1. CENNI DI FISIOLOGIA DEL TRATTO GASTRO-INTESTINALE. Anatomia e fisiologia del sistema alimentare (bocca, stomaco e intestino)

1. CENNI DI FISIOLOGIA DEL TRATTO GASTRO-INTESTINALE. Anatomia e fisiologia del sistema alimentare (bocca, stomaco e intestino) INTRODUZIONE 1. CENNI DI FISIOLOGIA DEL TRATTO GASTRO-INTESTINALE Anatomia e fisiologia del sistema alimentare (bocca, stomaco e intestino) La bocca o cavità orale è l orifizio attraverso il quale gli

Dettagli

Anatomia & Fisiologia dell apparato. digerente MONOGASTRICI

Anatomia & Fisiologia dell apparato. digerente MONOGASTRICI Anatomia Fisiologia dell apparato digerente MONOGASTRICI Apparto digerente Costituito da 2 porzioni Parte prediaframmatica: cavità orale, faringe, quasi tutto l esofago Parte retrodiaframmatica: stomaco,

Dettagli

APPARATO DIGERENTE E DIGESTIONE

APPARATO DIGERENTE E DIGESTIONE APPARATO DIGERENTE E DIGESTIONE GENERALITÀ-1 L apparato digerente ha la funzione di: Ø assumere, Ø scindere (digerire), Ø assorbire, Ø elaborare le sostanze nutritizie di cui abbisogna il nostro organismo

Dettagli

Apparato digerente e metabolismo energetico

Apparato digerente e metabolismo energetico Corso di Laurea Magistrale in Medicina e Chirurgia Biofisica e Fisiologia I Apparato digerente e metabolismo energetico Sistema gastro-intestinale -Lungo tubo che decorre all interno dell organismo e aperto

Dettagli

SECREZIONI DEL SISTEMA GASTROINTESTINALE

SECREZIONI DEL SISTEMA GASTROINTESTINALE SECREZIONI DEL SISTEMA GASTROINTESTINALE SECREZIONE SALIVARE Funzioni della saliva Lubrificazione, legata al contenuto in acqua e muco Protezione, poiché tampona sostanze nocive esogene ed endogene e presenta

Dettagli

APPUNTI DI ANATOMIA UMANA

APPUNTI DI ANATOMIA UMANA APPUNTI DI ANATOMIA UMANA L ORGANIZZAZIONE DEL CORPO UMANO ANATOMIA E FISIOLOGIA Anatomia e fisiologia sono due scienze che studiano il corpo umano, in particolare: Anatomia: L anatomia studia la forma

Dettagli

Apparato Digerente. Digestione e assorbimento

Apparato Digerente. Digestione e assorbimento Apparato Digerente Digestione e assorbimento Composizione della dieta Contenuto energetico minimo per sopravvivere (metabolismo basale copertura consumo legato alla attivita 1700 Cal/d=7300 kj/d 500-2500

Dettagli

APPARATO RESPIRATORIO. anatomia e fisiologia

APPARATO RESPIRATORIO. anatomia e fisiologia APPARATO RESPIRATORIO anatomia e fisiologia Generalità Vie respiratorie servono al trasporto dell aria sono costituite da un tratto superiore, che comprende cavità nasali e faringe, ed uno inferiore, formato

Dettagli