Vinoteca Club Giordano Gran Natale: 2 vini bianchi, 2 vini rossi, 8 specialità

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Demetrio Oliviero Oliva
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1 Vinoteca Club Giordano Gran Natale: 2 vini bianchi, 2 vini rossi, 8 specialità COTECHINO AL BAROLO Peso Netto: 500g INGREDIENTI: carne di suino, cotenna, grasso di suino, sale, vino Barolo (1,5%), zucchero, spezie, aromi naturali, antiossidante, acido ascorbico, conservante, nitrito di sodio. Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore. Luogo di produzione: via per Cadelbosco, 36 Brescello (RE) Modo d uso: immergete la busta sigillata che contiene il Cotechino in una pentola colma d acqua, portate ad ebollizione e lasciate cuocere lentamente per circa 20 minuti. Tagliate la busta e disponete il Cotechino affettato su di un piatto da portata precedentemente riscaldato. Disponete accanto al Cotechino le classiche lenticchie ed una morbida purè di patate. Per gustarlo al meglio servite sempre il Cotechino ben caldo accompagnato da un vino rosso di corpo, come il Nebbiolo, Il Barbera d Asti o il Ferdinando I. INFORMAZIONI NUTRIZIONALI Valore energetico Kcal 500 Kj 2095 Proteine 5,1 Carboidrati, totali 65,5 Grassi totali 23,9

Luogo di produzione: via per Cadelbosco, 36 Brescello (RE) Modo d uso: immergete la busta sigillata che contiene il Cotechino in una pentola colma d acqua, portate ad ebollizione e lasciate cuocere

2 CREMA DI FUNGHI E TARTUFI Peso Netto: 140g INGREDIENTI: funghi coltivati agaricus bisporus (80%), olio di oliva, pangrattato, sale, tartufo nero tuberaestivum vit(l%), prezzemolo, estratto di lievito, amido di frumento, aglio, aroma, pepe. conservazione: dopo l apertura conservare massimo 7 giorni a +4 Luogo di produzione: MONTANINI CONSERVE ALlMENTARI SAS, Via Marconi, 54 Piobesi T.Se (TO) Italia Valore energetico Kcal 130 Kj 530 Carboidrati, totali g 5 di cui zuccheri g 2 Grassi totali g 10 di cui saturi g 1.5 Sodio mg 550 CREMA DI VINO MOSCATO D ASTI Peso Netto: 200g INGREDIENTI: mosto d'uva parzialmente fermentato, tuorlo d'uovo 22%, zucchero 22%, vino Moscato d'asti OOCG 2%, amido di riso, aroma. Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto - dopo l'apertura conservare in frigorifero a +4 C e consumare entro 5 giorni Luogo di produzione: TARTUFLANGHE SRL, Loc. Catena Rossa Piobesi d'alba (CN) Italia Valore energetico kcal 194 kj 817 Carboidrati, totali g 32 Grassi totali g 6

Se (TO) Italia Valore energetico Kcal 130 Kj 530 Carboidrati, totali g 5 di cui zuccheri g 2 Grassi totali g 10 di cui saturi g 1.

3 RISOTTO AL TARTUFO Peso Netto: 175g INGREDIENTI: riso parboiled (78%), formaggio (Iatte pastorizzato, caglio, sale), lattosio, grasso vegetale di palma, aromi, amide di frumento, sale,funghi champignon (Agaricus bisporus), proteine del latte, estratto di lievito, cipolla, sciroppo di glucosio, tartufo nero (Tuber Aestivum Vitt. 0,15%). Conservazione: NON DISPONIBILE Luogo di produzione: FIRMA ITALIA S.P.A Muggiò (MB) - Via Pavia. 38/40 Modo d uso: cottura: versare il contenuto della busta In una pentola contenente 500 ml di acqua fredda non salata. Mescolare al fine di amalgamare bene il prodotto e portare ad ebollizione. Cuocere a fuoco medio, senza coperchio, per circa 15 minuti, fino al completo assorbimento dell'acqua, mescolando di tanto in tanto. A piacere aggiungere burro e formaggio. Istruzione per la cottura nel forno microonde: versare ii contenuto della busta in Y2 litro (500 ml) di acqua fredda e cuocere a 800 W per 15 minuti. Valore energetico kcal 374 kj 1582 Proteine 8.6 Carboidrati, totali 71 di cui zuccheri 4.5 Grassi totali 5.9 di cui saturi 2.9 Fibre 1.4 Sodio 1.3 LA TARTUFATA - crema a base di funghi champignon con tartufo nero estivo Peso Netto: 140g INGREDIENTI: funghi coltivati agaricus bisporus (80%), olio di oliva, pangrattato, sale, tartufo nero tuber aestivum vit (1%), prezzemolo, estratto di lievito, amido di frumento, aglio, aroma, pepe. CONSERVAZIONE: dopo l apertura conservare massimo 7 giorni a +4 c Luogo di produzione: MONTANINI CONSERVE ALIMENTARI SAS - Via Marconi, 54 Piobesi T.Se (TO) Italia Istruzioni per l uso : n/a

Conservazione: NON DISPONIBILE Luogo di produzione: FIRMA ITALIA S.P.A. 20835 Muggiò (MB) - Via Pavia.

4 Valore energetico KCAL 130 VALORE ENERGETICO KJ 530 Carboidrati, totali g 5 di cui zuccheri g 2 Grassi totali g 10 di cui saturi g 1.5 Sodio mg 550 BACI DI DAMA Peso Netto: 300g INGREDIENTI: farina di frumento, zucchero, nocciole 25%, margarina vegetale (olii e grassi vegetali non idrogenati, acqua, latte in polvere, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, sale, correttore acidità: acido citrico, conservante: sorbato di potassio, aromi, caroteni misti, sciroppo di glucosio-fruttosio, sale iodato, aromi. Farcitura: cioccolato fondente extra-bitter 21% -cacao min. 61% - (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aromi). Allergeni: può contenere tracce di: latte, uova, altra frutta secca a guscio Conservazione: n/a Luogo di produzione: Biscottificio del Roero di Roero Alberto, Viale del Pesco, Canale d Alba (CN) Italia NON DISPONIBILI PANETTONE GLASSE AL MOSCATO Peso Netto: 750g INGREDIENTI: Farina di frumento, (16,6%) Uvetta, Zucchero, Acqua, Burro, Tuorlo d'uovo Fresco, Lievito naturale, Albume d uovo fresco, (2,3%) Vino Moscato, (1,9%) Nocciole, Sciroppo di zucchero invertito, Emulsionante: Mono e digliceridi degli acidi grassi alimentari,farina di riso, Miele, Latte scremato in polvere, Sale, Burro di cacao, Amido di riso, Aroma naturale di Arancia, Bacche di vaniglia del Madagascar. Contiene: Glutine, Latte, Uova, Frutta in guscio. Conservazione: conservare in luogo fresco ed asciutto Luogo di produzione: Bonifanti e conto terzi - private label

mono e digliceridi degli acidi grassi, sale, correttore acidità: acido citrico, conservante: sorbato di potassio, aromi, caroteni misti, sciroppo di glucosio-fruttosio, sale iodato, aromi.

5 Valore energetico Kcal 1599 Kj 382 Proteine g 7.5 Carboidrati, totali g 55 Grassi totali g 15 Fibre g 2.5 Sodio mg 200 CUNEESE ALLA GRAPPA DI BAROLO Peso Netto: 200g INGREDIENTI: cioccolato fondente cacao min. 49% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, aromi. Emulsionante: lecitina di soia), grappa di barolo 8 %, zucchero, latte intero in polvere, alcool, destrosio, levulosio, grassi vegetali, cacao in polvere. Allergeni: può contenere tracce di: uova, cereali, arachidi, altra frutta secca a guscio Conservazione: temperatura ideale di conservazione: 15 /18. Conservare in luogo fresco ed asciutto Luogo di produzione: Biscottificio del Roero di Roero Alberto, Viale del Pesco, Canale d Alba (CN) Italia Valore energetico Kcal 502 Proteine g 2.9 Carboidrati, totali g 64.3 Grassi totali g 26

Emulsionante: lecitina di soia), grappa di barolo 8 %, zucchero, latte intero in polvere, alcool, destrosio, levulosio, grassi vegetali, cacao in polvere.

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