cascina scova via vallone 18, pavia

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1 Cascina Scova è un resort 4 stelle con centro benessere, ma è anche la location per i Vostri eventi, compleanni, battesimi, comunioni, cresime L affitto della struttura è pari ad Euro 180,00 e comprende l uso della sala concordata e, nella bella stagione, del parco, parcheggio interno, servizi igienici, illuminazione e climatizzazione. È disponibile un impianto di filodiffusione per poter accompagnare i Vostri eventi con la musica che preferite. La capienza massima è di 100 persone nella sala garden e 120 nella sala rossa. Il servizio di ristorazione è interno. Tutti i menù possono essere personalizzati in base alle vostre esigenze.

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3 Di seguito troverete alcune tipologie di meni, ideati per fornire ai nostri clienti delle linee guida. È possibile apportare variazioni di portate all interno del menù in modo personalizzare i vostri eventi. MENU A BUFFET Minimo 20 persone American buffet (in piedi con punti di appoggio) Possibilità di buffet seduto con mise en place competa supplemento Euro 5,00 a persona Aperitivo di benvenuto Buvette Succhi di frutta Flute di benvenuto con parmigiano reggiano oppure Cocktail alcolico / analcolico Focaccia calda Sfogliatine di mare e di terra Crostini al salmone con burro Scagliette di grana e confetture EURO 9,00 A PERSONA

4 APERITIVO RINFORZATO Buvette Succo d arancia e succo d ananas Aperol spritz Finger appetizers Bicchierino di crema di prosciutto di Praga con sbrisola di pane profumato Tramezzini vegetariani Scaglie di grana e gherigli di noci con confettura di limoni Focaccine ripiene con cotto e fontina Conetto di fritti Primo Risotto al vino rosso con cipolletta di campo e scamorzina EURO 16,00 A PERSONA

5 COCKTAIL 1 Buvette Prosecco (1 bottiglia ogni 6 pax) Succo d arancia e succo d ananas Finger appetizers I freddi Cruditè di verdure con citronette di limone Tripli tramezzini colorati al sesamo, papavero e paprica con farcitura varia Varietà di pani aromatici fatti in casa Assiette di felino delle langhe pavesi I caldi Tart di sfoglia con cicorietta selvatica e pecorino Tris di verdure grigliate all extravergine e sapore di menta Mini quiche lorraine Bruschetta di pane nero con gorgonzola e frutti di bosco Il Primo Fagottino con crema ai funghi gratinati con burro e parmigiano Frutta di stagione EURO 22,00 A PERSONA

6 COCKTAIL 2 Buvette Prosecco (1 bottiglia ogni 6 pax) Succo d arancia e succo d ananas Finger appetizers I freddi Hummus di ceci servito con cialda di pane carasau Assiette di salumi del pavese Scaglie di grana stagionato variegato al merlot Varietà di pane e focacce artigianali Bastoncini di sfoglia al sesamo papavero e formaggio I caldi Torretta di melanzane con pomodoro confit e bufala campana Fagotto di sfoglia con ratatouille di verdure e raspadura Mono porzioni con polentina taragna e mondeghini caserecci Arancinetti messinesi Il primo Risotto con radicchio trevigiano I dessert mono porzione Tagliata di panna cotta, mini tiramisù, mousse alla gianduia EURO 25,00 A PERSONA

7 COCKTAIL 3 Buvette Prosecco (1 bottiglia ogni 6 pax) Succo d arancia e succo d ananas Cocktail analcolico Finger appetizers I freddi Mini bicchierino con gamberi e vellutata di salsa rosa Coquette di tartare di salmone marinata al mohiito Assiette di formaggi con confetture gastronomiche Barchetta di sedano bianco con crema di prosciutto di Praga Cestino di pani caserecci aromatizzate I caldi Spuma di ceci con zuppetta di cozze tarantine Mini parmigiane Quiche con porri e sbrisola di salumi in monoporzione I primi Lasagnette vegetariane Risotto alla zucca con granella di pistacchi I dessert Frutta fresca di stagione EURO 28,00 A PERSONA

8 COCKTAIL 4 Buvette Degustazione di vini bianchi e rossi dell oltre Pò Succo d arancia e succo d ananas Cocktail analcolico Finger appetizers I freddi Mini bicchierino con gamberi e vellutata di salsa rosa Tagliere con felino delle langhe pavesi e gnocco fritto Cestino di pani caserecci aromatizzate Tagliere di pecorino toscano sotto fieno con miele di castagno I caldi Polentina con trancetti di merluzzo in guazzetto Mini parmigiane Piramide di verdure grigliate con mozzarella fresca Conetti di frittini a passaggio Fagotto di sfoglia ripieno di funghi e raspadura Il primo Gnocchetti allo zola con giro di olio al tartufo I dessert cioccolato e pera, frutta geleè, crema pasticcera e pinoli EURO 31,00 A PERSONA

9 MENU SERVITI AL TAVOLO MENU 1 Vino rosso PRIMO Mafalde di Gragnano con zucchine, julienne di verdure ristrette al vino bianco SECONDO Arrosto di vitellino brasato alla bonarda con patate al rosmarino MENU 1 BIS Vino rosso PRIMO Caserecce del porticciolo con pesce di giornata SECONDO Filetto di spigola alle erbe con cartoccio di patate al guazzetto EURO 28,00 A PERSONA

10 MENU 2 Vini bianchi e rossi (1 bottiglia ogni 6 pax) ANTIPASTI Flan di asparagi di Cilavegna con crema al tartufo Insalatina di carciofi con speck croccante e songino Salame felino pavese tagliato al coltello PRIMO Risottino ai funghi con sbrisola di salamella SECONDO Tagliata di controfiletto di manzo agli aromi con zuppettina di asparagi e pecorino stagionato alla piastra DESSERT Tortino al cioccolato con cuore morbido EURO 35,00 A PERSONA

11 MENU 3 Vini bianchi e rossi (1 bottiglia ogni 6 pax) ANTIPASTI Coppa piacentina Pancettina pavese Tortino di porri e patate con crema di zola PRIMI Risottino alla zucca Tortelli di kamut ripieni di bresaola con burro e salvia SECONDO Polentina con straccetti di stinco alla pavese DESSERT Tarte tatin di mele con gelato crema EURO 37,00 A PERSONA

12 MENU 4 Vini bianchi e rossi (1 bottiglia ogni 6 pax) ANTIPASTI Tiella di patate e funghi gratinati con pan profumato Mosaico di insalatina di mare Crudo di parma 24 mesi con bufala di Battipaglia Conetti di frittini a passaggio PRIMI Gnocchetti con crema di melanzane e tocchetti di pesce spada Risottino ai crostacei con polvere di pistacchi di Bronte SECONDO Filetto di rombo con salsa di olive taggiasche e patate silane DESSERT Meringata con crema pasticcera alla vaniglia EURO 39,00 A PERSONA

13 MENU 5 Vini bianchi e rossi (1 bottiglia ogni 6 pax) ANTIPASTI Polentina in coquette con funghi porcini Mosaico di insalatina di mare Salumi del pavese Pecorino toscano con miele di castagno Cartoccio di gnocco fritto PRIMI Cavatelli con broccoletti e vongole di Chioggia Lasagnetta alle verdure con vellutata di zucca SECONDO Tournedos di manzo con salsa al whiskey con croccante di amaretti e crema di patate al the verde DESSERT Cheesecake con confettura di frutti di bosco EURO 39,00 A PERSONA