L AMBITO DI CREATIVITÀ: ricerca e sviluppo nel food design
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- Daniela Di Pietro
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1 L AMBITO DI CREATIVITÀ: ricerca e sviluppo nel food design!"#$%&"'!"#$%()*+,'-.$%/012'3)4%5"'
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3 CONCETTI CHIAVE SU DESIGN E CREATIVITÀ!!! La creatività è l abilità o una serie di capacità in grado di generare cose nuove unendo elementi esistenti in modo inedito e utile"! La capacità del design sta nel trasformare un idea originale [la creatività] in un valore misurabile [il profitto] in un contesto dato [l impresa]"!! Il design utilizza un metodo formale [design thinking] per l individuazione pratico creativa di soluzioni e ottenere miglioramenti futuri"!! Il progetto creativo nel design e il terrritorio dove gli obbiettivi di business, la ricerca e la sperimentazione, i trend socioculturali ed economici convergono."! "
![La capacità del design sta nel trasformare un idea originale [la creatività] in un valore misurabile [il profitto] in un contesto dato [l impresa]"!](/docs-images/54/13359187/images/page_3.jpg "! Il design utilizza un metodo formale [design thinking] per l individuazione pratico creativa di soluzioni e ottenere miglioramenti futuri\"!")
4 IL PROGETTO CREATIVO E L APPROCCIO DESIGN THINKING! Materiali! Ingegneria! Statistiche! Tecniche! Prodotto funzionale! TECNOLOGIA! fattibilità" Prodotto competitivo! Trend socio-culturali! User experience! Comportamenti! Sensorialità! PERSONE! usabilità" desiderabilità" AVP! Prodotto emozionale! MARKETING! identità" valore" Business! Analisi economica! Strategie e competitività! Accounting!
5 !Cookie Spoon di Eraclea, 2008"! la consistenza permette l uso nelle bevande calde"! dimensione ludica"! riproposizione formale, design imitativo" Persone! Tecnologia! Marketing!
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7 !Mini Babybel di Bel Group, 2011"! monoporzioni sbucciabili: snack better anytime "! dimensione ludica "! rivestimento doppio strato"! miscela cere microristallline/paraffina" Persone! Tecnologia! Marketing!
8 ! modellabile per creare giochi"! prodotto emozionale "
9 !Linguetta stay on tab, anni 90"! facilita l apertura della lattina"! impedisce la dispersione della linguetta "! tiene in posizione la cannuccia"! prodotto funzionale" Persone! Tecnologia! Marketing!
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11 ! Easy Peel, 2002"! coperchio dallo spessore di soli 70 micron"! permette un apertura facilitata per le scatolette"! prodotto funzionale " Persone! Tecnologia! Marketing!
12 !Sucess White Rice, Reviana Food Inc."! pack per la bollitura e scolatura riso"! materiale PE"! elemento di marketing e caratterizzazione" Persone! Tecnologia! Marketing!
13 !Saccoccio, Buitoni, 2010"! buste per cottura diretta di carni con condimento"! tecnologico film in PET"! home coking+time saving" Persone! Tecnologia! Marketing!
14 !Papiro, Buitoni, 2014"! carte speziate per la cottura tenera delle carni"! home coking+time saving" Persone! Tecnologia! Marketing!
15 !Edible Growth Project di Chloé Rutzerveld, 2014"! snack salutari e sostenibili prodotti con stampante 3D"! stampa 3D di strutture che contengono un mix di semi, spore e lieviti, che iniziano a crescere dopo pochi giorni, facendo spuntare erbe aromatiche e funghi" Tecnologia! Persone! Marketing!
16 ! le strutture, stampate a forma di cestino, è realizzata su un nucleo di agar-agar, una sostanza gelatinosa che permette alle spore e ai semi di germogliare"! esplorazione su come esplora come la stampa 3D sia in grado di trasformare l industria alimentare"
17 ! TeaFortè, di Tea Fortè Inc."! selezionati tipi di tè e miscele"! setose piramidi in riciclato PET"! bustine piegate artigianalmente" Persone! Tecnologia! Marketing!
18 ! forte identità del prodotto e brand value"! forma iconica, esclusiva, ricercata"
19 ! acque minerali"! nuovo trend le special commodities"! prodotti simili [gusto e proprietà indifferenziate]"! strategie di marketing e packaging design" Persone! Tecnologia! Marketing!
20 ! Crystal Line di Devin, 2014"! premio imballaggio 2015 Design"! resa estetica eccellente"! materiali innovativi: effetto tridimensionale, brillante trasparenza"
21 ! Crystal Line di Devin, 2014"! premio imballaggio 2015 Design"! resa estetica eccellente"! materiali innovativi: effetto tridimensionale, brillante trasparenza"
22 ! Mezzelune Auricchio, Gennaro Auricchio Spa"! restyling packaging mezzelune"! brand che possiede la categoria " Tecnologia! Persone! Marketing!
23 ! restyling: rafforzamento iconico del brand"! vincitore premi Brand Identity Gran Prix"! Graphic designer: Packaging in Italy"
24 !! Nespresso di Nestlè, 1986"! capsule da caffe che hanno rivoluzionato il settore merceologico [5gr ca per ogni capsula]"! rivestite da un foglio di alluminio trattato con pellicola alimentare"! design esclusivo, user esperience elevata, product identity" Persone! Tecnologia! Marketing!
25 !! Nespresso di Nestlè, 1986"! capsule da caffe che hanno rivoluzionato il settore merceologico"! rivestite da un foglio di alluminio trattato con pellicola alimentare"! design esclusivo, "
26 !! RigatiDentro di Davide Romanazzi, 2013"! pasta calamarata brevettata per formato e trafilatura al bronzo"! elegante e funzionale: trattiene il condimento, non si spacca in cottura"! pensato per l Ho.Re.Ca" Persone! Tecnologia! Marketing!
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29 GRAZIE
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