Incredibilmente potente e semplice da usare

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1 Lavastoviglie a capot PT-500 Incredibilmente potente e semplice da usare

2 PT-500 PT-500 per risultati semplicemente brillanti Winterhalter è fiera di presentarvi la nuova lavastoviglie a capot PT-500. Grazie a componenti di ultima generazione e ad un sistema di lavaggio innovativo, la PT-500 garantisce massima efficienza e risultati di lavaggio brillanti. L innovativa PT-500, oltre ad assicurare la massima igiene anche negli orari di punta e con cicli brevi, convince per i suoi costi di gestione ridotti. Il design ergonomico di questa lavastoviglie, studiato nei minimi dettagli, semplifica inoltre in modo evidente il lavoro del personale addetto al lavaggio. La lavastoviglie PT-500 di Winterhalter si contraddistingue in ogni situazione per la sua affidabilità ed efficienza. Risultati di lavaggio brillanti in poco tempo: Tempi di lavaggio molto brevi Tempi di riscaldamento estremamente ridotti Sistema di lavaggio integrale Quadruplo sistema di filtraggio altamente efficace 2

3 Velocità e risultato di lavaggio Ottimi risultati di lavaggio in tempi rapidi Interno della vasca (sezione) Tempi di lavaggio molto brevi A seconda della tipologia di stoviglie da lavare, è possibile scegliere fra tre programmi diversi: programma breve, standard e intensivo. Grazie al sistema intelligente di gestione dell energia, selezionando il programma breve, la macchina è in grado di raggiungere una capacità di lavaggio di 60 cestelli / ora. Tempi di riscaldamento ridotti Il sistema intelligente di gestione dell energia sfrutta l energia disponibile in modo ottimale affinchè la macchina sia pronta per l esercizio quanto prima. In questo modo il tempo di riscaldamento si riduce fino al 50 %. Rispetto alle altre macchine a capot, la lavastoviglie PT-500 è pronta all uso in tempi molto più rapidi. Sistema di lavaggio integrale Le nuove zone di lavaggio ellittiche con ugelli studiati in modo specifico, garantiscono una forza pulente integrale e un risultato di lavaggio perfetto su tutte le stoviglie. Nonostante venga utilizzata una quantità di acqua di risciacquo ridotta, la macchina assicura la massima igiene e un risultato di lavaggio perfetto anche in caso di sporco ostinato. Filtraggio efficace La lavastoviglie PT-500 dispone di uno speciale sistema di filtraggio a 4 filtri. I residui di cibo e lo sporco vengono raccolti all interno del filtro a cestello estraibile. Inoltre, l efficace sistema Mediamat elimina, mediante la forza centrifuga, le impurità più piccole, come ad esempio i fondi di caffè. Una sicurezza in più è inoltre offerta dal filtro di aspirazione della pompa. I calcoli del confronto si riferiscono al modello di macchina precedente GS

4 Igiene e semplicità d uso Convince per la sua semplicità d uso Facilissima da usare Dal momento che la lavastoviglie deve poter essere utilizzata anche da personale inesperto, la PT-500 dispone di un display intuitivo con codice a colori che indica i diversi stati della macchina: quelli relativi al riscaldamento, al lavaggio e alla disponibilità al servizio. Inoltre, l avvio del programma desiderato avviene premendo il pulsante unico multifunzione o mediante l avvio automatico della capot. Le maniglie della capot dal design unico ed ergonomico garantiscono un semplice utilizzo della macchina, anche in caso di lunghe sessioni di lavoro. Funzioni di controllo integrate La lavastoviglie PT-500 dispone di diverse funzioni di controllo che consentono un ulteriore alleggerimento del lavoro del personale. Sul display è possibile visualizzare in qualsiasi momento la temperatura della vasca e del boiler. Dei semplici simboli indicano la mancanza del detersivo o del brillantante. Un sensore perdite monitora la fuoriuscita di acqua e, se necessario, blocca l acqua di carico della macchina. La lavastoviglie PT-500 garantisce la sicurezza durante il processo di lavaggio e previene eventuali danni. Comfort d uso e igiene sicura: Utilizzo intuitivo Funzioni di controllo che facilitano il lavoro Attenzione all igiene, per facilitare il lavoro del personale Igiene perfetta e grande risparmio di tempo La vasca stampata, la resistenza della vasca e la parete posteriore studiate e realizzate all insegna della sicurezza igienica, prevengono i depositi di sporco e di calcare. Questi componenti fanno in modo che la parte interna della macchina rimanga pulita. Inoltre, anche grazie al programma di autopulizia, i compiti del personale a fine giornata sono molto facilitati. 4

5 Dotazione PT-500 Velocità e risultato di lavaggio Sistema intelligente di gestione dell energia Zone di lavaggio ellittiche dotate di speciali ugelli di lavaggio Sistema di filtraggio costituito da un filtro a cestello, un filtro di superficie, un vaglio di superficie, un filtro di aspirazione della pompa e Mediamat Dosatore detersivo integrato Dosatore brillantante integrato Addolcitore integrato Semplicità d uso e igiene Controllo elettronico con display con codice colori 3 programmi di lavaggio (breve, standard e intensivo) Adattamento del programma di lavaggio mediante parametri Indicazione delle temperature della vasca e del boiler Programma di autopulizia Indicatore di livello per detersivo (per dosatore incorporato del detersivo) Indicatore di livello del brillantante Indicazione d errore Mancanza di sale (con addolcitore integrato) Area protetta da PIN (per l utente) Area protetta da PIN (per il tecnico) Registro integrato degli errori Capot con posizione di arresto Avvio automatico alla chiusura della capot Vasca igienica stampata Resistenza vasca igienica Supporto igienico del cestello TwinSet (combinazione di 2 macchine PT-500) HighTemp Termostop per un igiene sicura Pompa di scarico Pompa d aumento pressione Sensore perdite Multiphasing Barra di distribuzione per dosatori esterni Uscita multifunzione come interfaccia per apparecchi esterni Rivestimento posteriore in acciaio inossidabile Standard Opzione 5

6 Progettazione individuale / dati tecnici Esempi di progettazione Versione angolare PT-500, direzione di trasporto: avanti-destra PT-500, direzione di trasporto: destra-sinistra Dimensioni È possibile configurare la PT-500 in un TwinSet. I relativi disegni e le dimensioni si trovano all indirizzo * Altezza del tavolo disponibile come opzione anche di 900 mm invece di 850 mm. La misura verticale aumenta quindi di 50 mm. 6

7 Dati tecnici Dati tecnici PT-500 Numero programmi 3 Rendimento teorico (progr. breve / standard / intensivo) *1 [cestelli / h] 60 / 30 / 15 Rendimento teorico HighTemp (progr. breve / standard / intensivo) *1 [cestelli / h] 68 / 30 / 20 Consumo d acqua Contenuto della vasca [l] 35 Consumo d acqua di risciacquo per ciclo di lavaggio [l] 2,4 *2 Consumo d acqua di risciacquo per ciclo di lavaggio HighTemp [l] 2,4 / 2,4 / 3,8 *2 Temperature Temperatura della vasca [ C] 62 Temperatura della vasca HighTemp [ C] 62 / 62 / 66 Temperatura dell acqua di risciacquo [ C] 85 Dimensioni Larghezza [mm] 635 Profondità [mm] 750 Altezza con capot chiusa [mm] Altezza con capot aperta [mm] Altezza di lavoro [mm] 850 (900) Altezza utile di carico [mm] 440 Dimensioni cestello [mm] 500 x 500 Dati elettrici Valore totale di allacciamento Corrente trifase [kw] diverso a seconda del Paese e della protezione, vedi di seguito Corrente alternata [kw] diverso a seconda del Paese e della protezione, vedi di seguito Protezione [A] diverso a seconda del Paese e della protezione, vedi di seguito Pompa di lavaggio (P1) [kw] 0,75 Riscaldamento vasca [kw] 2,5 Riscaldamento boiler Corrente trifase [kw] diverso a seconda del Paese e della protezione, vedi di seguito Corrente alternata [kw] diverso a seconda del Paese e della protezione, vedi di seguito Altre indicazioni Temperatura max. dell acqua di carico [ C] 60 Pressione idraulica necessaria dell'acqua [bar / kpa] 1,0 6,0 / Antispruzzo IP X5 Peso netto / lordo [kg] 103 / 128 *1 In funzione delle condizioni locali (temperatura dell acqua di carico / allacciamento elettrico), i valori indicati possono ridursi. *2 Dato indicativo. Il fabbisogno reale di acqua di risciacquo può variare a seconda delle condizioni locali. Valori elettrici Tensione Protezione Valore totale di allacciamento con resistenza boiler di 6,4 kw Valore totale di allacciamento con resistenza boiler di 10,8 kw 380 V / 3N~ / Hz 16 A 7,1 kw 8,3 kw 400 V / 3N~ / Hz 415 V / 3N~ / Hz 200 V / 3N~ / Hz 230 V / 3N~ / Hz 16 A 15 A 16 A / 20 A 50 A 7,9 kw / 8,1 kw in versione Cool 10,2 kw / 11,5 kw in versione Cool 6,9 kw 8,4 kw / 8,6 kw in versione Cool 10,9 kw / 12,4 kw in versione Cool 6,6 kw 8,0 kw 7,8 kw 10,1 kw 9,1 kw 13,2 kw 14,7 kw 9,5 kw 9,7 kw 14,2 kw 15,7 kw 7,1 kw 8,1 kw 14,5 kw 230 V / 1N~ / Hz 6,9 kw 240 V / 1N~ / Hz * Voltaggio speciale 40 A 50 A 5,1 kw 6,8 kw 8,4 kw 10,9 kw Paesi Nel mondo Giappone Belgio* Nel mondo 7

8 Winterhalter Italia Srl Sistemi di Lavaggio 01/ Con riserva di modifiche tecniche. Sede Centrale e Operativa Legale e Amministrativa: Via Taormina Cardano al Campo (VA) Italia Tel Fax Unità Locale: Via del Sole Andriano (BZ) Italia Tel Fax