Dieta elaborata per. cliente 134. Dieta scelta. Dissociata. Indice. Informazioni sulla dieta e consigli utili. Settimana 1

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Amanda Cavallaro
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1 Dieta elaborata per cliente 134 Dieta scelta Dissociata Indice Informazioni sulla dieta e consigli utili Settimana 1 1

2 Informazioni sulla dieta e consigli utili E molto importante inserire una costante attività fisica fin dalla seconda settimana di almeno 3 sedute\settimana. Sport consigliati sono: marcia, jogging, corsa, ginnastiche aerobiche, nuoto, acqua gym, ciclismo. Affiancandoli ad esercizi di tonificazione muscolare come esercizi di rotazione braccia e addominali. P.S. passeggiare, salire le scale sono attività di certo consigliate ma che NON suppliscono ad una corretta attività fisica, necessaria per un processo di dimagrimento. Avvisate il vostro Medico di Famiglia che avete iniziato un percorso dietetico controllato affinchè possa monitorare il vostro stato di salute. 1. mangiate lentamente (20 minuti per i pasti principali) 2. mangiate seduti 3. masticate per bene il cibo prima di ingoiare 4. bevete in modo distribuito 1/1,5 litri di acqua al giorno 5. godetevi ciò che mangiate perché il cibo non è il problema e non gustarselo non è la soluzione Buon appetito! 2

3 Settimana 1, giorno 1 (Lunedì 14 aprile 2014) Colazione Apporto Calorico Giornaliero: 25,2 % Calorie: 714,9 Kcal Proteine: 11,9 g Grassi: 12,8 g Carboidrati: 148,2 g Caffè d'orzo - Orzo solubile o caffe' d'orzo, in tazza 200,0 g - Zucchero di canna, grezzo 20,0 g Banana - Banane 450,0 g Biscotti integrali - Biscotti integrali 80,0 g Pranzo Apporto Calorico Giornaliero: 43,9 % Calorie: 1242,9 Kcal Proteine: 54,5 g Grassi: 32,7 g Carboidrati: 194,8 g Pasta al verde - Pasta di semola fresca confezionata 160,0 g - Piselli surgelati 160,0 g - Rosmarino, fresco 10,0 g - Pepe nero 1,0 g - Sale da cucina 6,0 g - Basilico, fresco 10,0 g - Prezzemolo, fresco 6,0 g Purè di ceci - Ceci lessati in scatola (scolati) 440,0 g - Sale da cucina 2,0 g - Rosmarino, fresco 15,0 g 3

4 Cena Apporto Calorico Giornaliero: 28,7 % Calorie: 813,9 Kcal Proteine: 61,9 g Grassi: 52,2 g Carboidrati: 25,7 g Filetto di manzo ai funghi - Bovino adulto spalla (fesone, fusello) 200,0 g - Sale da cucina 4,0 g - Funghi champignon prataioli 110,0 g Caponata bianca di melanzane e zucchine - Zucchine 300,0 g - Melanzane 360,0 g - Sale da cucina 3,0 g - Aglio, fresco 3,0 g - Olio di oliva extravergine 15,0 g - Peperoncini piccanti q.b. - Cipolle 60,0 g Fagiolini bolliti - Fagiolini freschi crudi 300,0 g - Olio di oliva extravergine 20,0 g 4

5 Settimana 1, giorno 2 (Martedì 15 aprile 2014) Colazione Apporto Calorico Giornaliero: 24,2 % Calorie: 686,6 Kcal Proteine: 15,7 g Grassi: 6,9 g Carboidrati: 149,4 g Spremuta d'arancia - Spremuta di arancia 400,0 g Kiwi - Kiwi 360,0 g Fette biscottate integrali con marmellata - Fette biscottate integrali 90,0 g - Marmellata a ridotto tenore di zucchero 55,0 g Pranzo Apporto Calorico Giornaliero: 44,9 % Calorie: 1272,3 Kcal Proteine: 49,1 g Grassi: 53,4 g Carboidrati: 158,9 g Pasta al pesto di melanzane e noci - Pasta di semola fresca confezionata 160,0 g - Melanzane 260,0 g - Sale da cucina 6,0 g - Olio di oliva extravergine 6,0 g - Noci, secche 20,0 g - Parmigiano 20,0 g Ceci lessi - Ceci cotti 300,0 g - Olio di oliva extravergine 20,0 g 5

6 Cena Apporto Calorico Giornaliero: 29,1 % Calorie: 824,7 Kcal Proteine: 44,2 g Grassi: 53,2 g Carboidrati: 45,7 g Pollo coi peperoni - Pollo fuso (crudo con pelle) 200,0 g - Peperoni gialli 155,0 g - Sale da cucina 2,0 g - Pomodori pelati (scatola) 65,0 g - Cipolle 20,0 g - Peperoncini piccanti 1,0 g - Origano, secco macinato q.b. - Rosmarino, fresco 2,0 g Carote lesse - Carote 450,0 g - Olio di oliva extravergine 30,0 g 6

7 Settimana 1, giorno 3 (Mercoledì 16 aprile 2014) Colazione Apporto Calorico Giornaliero: 22,2 % Calorie: 629,4 Kcal Proteine: 11,9 g Grassi: 0,7 g Carboidrati: 155,6 g Thè con limone - Te', in tazza 460,0 g - Succo di limone, conservato 10,0 g - Zucchero di canna, grezzo 20,0 g Toast con miele - Pane tostato 125,0 g - Miele 60,0 g Pranzo Apporto Calorico Giornaliero: 43,9 % Calorie: 1242,9 Kcal Proteine: 54,5 g Grassi: 32,7 g Carboidrati: 194,8 g Pasta al verde - Pasta di semola fresca confezionata 160,0 g - Piselli surgelati 160,0 g - Rosmarino, fresco 10,0 g - Pepe nero 1,0 g - Sale da cucina 6,0 g - Basilico, fresco 10,0 g - Prezzemolo, fresco 6,0 g Purè di ceci - Ceci lessati in scatola (scolati) 440,0 g - Sale da cucina 2,0 g - Rosmarino, fresco 15,0 g 7

8 Cena Apporto Calorico Giornaliero: 29,5 % Calorie: 835,2 Kcal Proteine: 74,2 g Grassi: 41,3 g Carboidrati: 44,7 g Scaloppine di pollo al marsala - Pollo petto 270,0 g - Pomodori pelati (scatola) 20,0 g - Sale da cucina 2,0 g - Marsala tipico/vino liquoroso 30,0 g - Farina di grano duro 20,0 g Insalata di pomodori - Pomodori da insalata 450,0 g - Olio di oliva extravergine 30,0 g - Sale da cucina 15,0 g Insalata mista - Olio di oliva extravergine 7,0 g - Sale da cucina 1,0 g - Mais dolce in scatola 30,0 g - Rucola 20,0 g - Carote 35,0 g - Sedano 15,0 g - Finocchi 35,0 g - Lattuga da taglio 30,0 g - Aceto 15,0 g 8

9 Settimana 1, giorno 4 (Giovedì 17 aprile 2014) Colazione Apporto Calorico Giornaliero: 24,3 % Calorie: 686,9 Kcal Proteine: 13,4 g Grassi: 0,6 g Carboidrati: 167,5 g Spremuta d'arancia - Spremuta di arancia 400,0 g Toast con miele - Pane tostato 125,0 g - Miele 60,0 g Pranzo Apporto Calorico Giornaliero: 43,6 % Calorie: 1234,1 Kcal Proteine: 41,1 g Grassi: 48,5 g Carboidrati: 168,1 g Pasta col cavolfiore - Pasta di semola fresca confezionata 160,0 g - Cavolfiore 240,0 g - Pepe nero 1,0 g - Peperoncini piccanti q.b. - Sale da cucina 6,0 g - Parmigiano 30,0 g Patate lesse - Patate 375,0 g - Olio di oliva extravergine 25,0 g 9

10 Cena Apporto Calorico Giornaliero: 28,7 % Calorie: 812,9 Kcal Proteine: 51,4 g Grassi: 57,8 g Carboidrati: 16,3 g Spezzatino di manzo peperoni e olive - Bovino adulto girello 200,0 g - Zucca gialla 90,0 g - Aglio, fresco q.b. - Pepe nero 1,0 g - Cipolle 10,0 g - Sale da cucina 2,0 g - Vino bianco 45,0 g - Olive nere 45,0 g - Peperoni gialli 110,0 g Zucchine lesse - Zucchine 450,0 g - Olio di oliva extravergine 30,0 g 10

11 Settimana 1, giorno 5 (Venerdì 18 aprile 2014) Colazione Apporto Calorico Giornaliero: 24,3 % Calorie: 686,9 Kcal Proteine: 13,4 g Grassi: 0,6 g Carboidrati: 167,5 g Spremuta d'arancia - Spremuta di arancia 400,0 g Toast con miele - Pane tostato 125,0 g - Miele 60,0 g Pranzo Apporto Calorico Giornaliero: 43,7 % Calorie: 1236,9 Kcal Proteine: 28,1 g Grassi: 45,9 g Carboidrati: 189,1 g Pasta all'aglio, olio, prezzemolo e basilico - Pasta di semola fresca confezionata 160,0 g - Basilico, fresco 20,0 g - Prezzemolo, fresco 20,0 g - Peperoncini piccanti q.b. - Sale da cucina 6,0 g Patate lesse - Patate 450,0 g - Olio di oliva extravergine 30,0 g Pane integrale - Pane integrale 25,0 g 11

12 Cena Apporto Calorico Giornaliero: 29,6 % Calorie: 838,2 Kcal Proteine: 81,5 g Grassi: 44,4 g Carboidrati: 31,1 g Scaloppina di pollo alla salvia - Pollo petto 270,0 g - Pomodori pelati (scatola) 20,0 g - Sale da cucina 2,0 g - Succo di limone, conservato 10,0 g - Farina di grano duro 20,0 g Zucchine lesse - Zucchine 450,0 g - Olio di oliva extravergine 30,0 g Insalata di spinaci crudi e pere - Spinaci 120,0 g - Valeriana 15,0 g - Sale da cucina 1,0 g - Olio di oliva extravergine 5,0 g - Pere 80,0 g - Pecorino, fresco 20,0 g 12

13 Settimana 1, giorno 6 (Sabato 19 aprile 2014) Colazione Apporto Calorico Giornaliero: 24,5 % Calorie: 694,2 Kcal Proteine: 15,6 g Grassi: 8,5 g Carboidrati: 148,0 g Caffè - Caffe' moka, in tazza 100,0 g - Zucchero (saccarosio) 10,0 g Mela - Mele granny smith 420,0 g Muesli - Muesli 135,0 g Pranzo Apporto Calorico Giornaliero: 44,8 % Calorie: 1268,4 Kcal Proteine: 46,5 g Grassi: 40,3 g Carboidrati: 191,4 g Pasta con melanzane - Pasta di semola fresca confezionata 160,0 g - Melanzane 280,0 g - Pomodori maturi 180,0 g - Pepe nero 1,0 g - Sale da cucina 6,0 g - Basilico, fresco 9,0 g - Peperoncini piccanti q.b. - Parmigiano 30,0 g Insalata patate e fagiolini - Sale da cucina 3,0 g - Patate 300,0 g - Fagiolini freschi crudi 180,0 g - Prezzemolo, fresco 15,0 g - Aceto 30,0 g - Olio di oliva extravergine 15,0 g Pane di grano duro - Pane di grano duro 50,0 g 13

14 Cena Apporto Calorico Giornaliero: 29,0 % Calorie: 820,4 Kcal Proteine: 74,9 g Grassi: 53,7 g Carboidrati: 9,8 g Braciola di maiale alla griglia - Suino, carne magra 335,0 g - Olio di oliva extravergine 20,0 g Piselli lessi - Piselli freschi 150,0 g 14

15 Settimana 1, giorno 7 (Domenica 20 aprile 2014) Colazione Apporto Calorico Giornaliero: 25,0 % Calorie: 708,6 Kcal Proteine: 15,8 g Grassi: 7,2 g Carboidrati: 156,7 g Thè con limone - Te', in tazza 460,0 g - Succo di limone, conservato 10,0 g - Zucchero di canna, grezzo 20,0 g Mela - Mele granny smith 420,0 g Fette biscottate - Fette biscottate integrali 130,0 g Pranzo Apporto Calorico Giornaliero: 44,5 % Calorie: 1260,3 Kcal Proteine: 48,4 g Grassi: 46,0 g Carboidrati: 173,5 g Pasta pesto e pachino - Pasta di semola fresca confezionata 160,0 g - Sale da cucina 6,0 g - Parmigiano 20,0 g - Pesto pronto 40,0 g - Pomodori maturi 120,0 g - Aglio, fresco q.b. Purè di patate - Parmigiano 30,0 g - Latte di vacca, intero 60,0 g - Sale da cucina 2,0 g - Patate 400,0 g - Pomodori pelati (scatola) 20,0 g 15

16 Cena Apporto Calorico Giornaliero: 29,4 % Calorie: 833,0 Kcal Proteine: 56,0 g Grassi: 54,2 g Carboidrati: 32,5 g Petto di pollo saltato con fagiolini - Pollo fuso (crudo con pelle) 200,0 g - Sale da cucina 2,0 g - Pomodori maturi 90,0 g - Peperoncini piccanti 1,0 g - Fagiolini freschi crudi 110,0 g Caponata bianca di melanzane e zucchine - Zucchine 300,0 g - Melanzane 360,0 g - Sale da cucina 3,0 g - Aglio, fresco 3,0 g - Olio di oliva extravergine 15,0 g - Peperoncini piccanti q.b. - Cipolle 60,0 g Insalata di carciofi - Olio di oliva extravergine 15,0 g - Sale da cucina 3,0 g - Succo di limone, conservato 15,0 g - Carciofi 210,0 g - Lattuga da taglio 45,0 g - Rucola 45,0 g 16

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