Le attività e i risultati del progetto dimostrativo LIFE+ AQUA LIFE09 ENV/IT/ AQUA

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1 Le attività e i risultati del progetto dimostrativo LIFE+ AQUA

2 Il progetto LIFE+ AQUA Achieving good water Quality status in intensive Animal production Areas. Ottenere/mantenere un buon livello qualitativo delle acque in aree caratterizzate da produzioni zootecniche intensive.

3 La struttura del progetto

4 Le aziende dimostrative Pinotti Luigi e Alberto Mana Stefano Diana Mori Carlo Biagi Romeo Sevega Bruno e Dario Sgambaro Mario Zambelli Fratelli Bagioni Primo & C Bolzon Ernesto e Figli Comazoo Cagnin Gianfranco e Luciano

5 Leaky pipe, il tubo che perde Atmosfera NH 3 N 2 O NOx N 2 N outputs: prodotti vegetali NH 3 N 2 O NOx N 2 N inputs: fertilizzanti N fissazione biologica deposizioni N Produzioni vegetali alimenti effluenti Produzioni animali N outputs: latte, carne, uova NH 4 + NO 3 DON N par NH 4 + NO 3 DON N par Acque superficiali e sotterranee Inquinamento da nitrati (tossicità, eutrofizzazione)

6 N footprint, N efficiency Da Sutton et al. (2011), The European Nitrogen Assessment

7 Efficienza dell'azoto nella dieta, bovini da latte Urine 15-45% N Ingestione 100% N Feci 25-40% N Latte 15-30% N

8 Aziende AQUA bilanci N allevamenti bovini da latte Aziende Pinotti Mori Sgambaro Bolzon Trattamento prima - dopo prima - dopo alto - basso alto - basso Proteina grezza dieta (%) Resa N* (%) N escreto / t p.v. / anno (kg) 16,0 15,2 14,8 14,2 14,6 14,3 15,5 14, * kg N latte / kg N consumato

9 Efficienza dell'azoto nella dieta, suini Ingestione (100 %) Indigeribile (18%) Digeribile (82%) Mantenimento (10%) Non utilizzato (37%) Produzione (35%) Feci (18%) Urine (47%) Escrezione (65%) Da Sutton et al. (2011), The European Nitrogen Assessment

10 Aziende AQUA bilanci N allevamenti suini Aziende Zambelli Comazoo Mana Biagi trattamento prima - dopo prima - dopo prima - dopo prima - dopo Proteina grezza dieta (%) Resa N* (%) N al campo / posto / anno (kg) 14,3 13,3 14,3 11,6 13,4 12,7 16,7 14, ,3 9,9 11,9 8,7 9,1 8,3 13,6 10,2 * kg N peso vivo venduto / kg N consumato

11 Applicazione web per il calcolo del bilancio dell N in allevamento

12 Applicazione web per il calcolo del bilancio dell N in allevamento

13 Tecniche migliorative/innovative per la distribuzione dei liquami

14 Monitoraggio dei nitrati nel terreno con coppe porose Risultati su prato stabile, Azienda Mori

15 Fasce tampone alberate, drenaggio controllato / fitodepurazione - i primi 5 metri di fascia tampone sono risultati sufficienti per raggiungere valori di abbattimento dell azoto dell ordine di 70% per i nitrati e 60% per l azoto totale; - la zona umida di fitodepurazione a flusso superficiale posta a valle degli appezzamenti con drenaggi controllato ha ridotto le perdite di azoto del 90% rispetto al carico in ingresso.

16 Bilancio aziendale dell'azoto Apporti al suolo (fertilizzanti, ) Perdite in ambiente SUOLO EFFLUENTI COLTURE Produzioni vegetali Ingressi in stalla (mangimi, lettiera, ) ANIMALI Produzioni animali

17 Aziende AQUA bilanci N aziendali, situazione DOPO Azienda Input (kg /anno) Output (kg/anno) Surplus (kg/anno) Efficienza Out/In (%) Surplus (kg/ha/anno) Pinotti Sgambaro Mori Bolzon Mana Zambelli

18 Aziende AQUA efficienza N a scala aziendale, PRIMA e DOPO

19 Separazione solido-liquido dei liquami Sino al 30-35% in peso del liquame bovino. Tenore di s.s. del 20% circa. Concentra sostanza organica, azoto organico e fosforo. Tenore di s.s. ridotto rispetto al liquame bovino tal quale. Mantiene in se i composti solubili tra cui l N ammoniacale (sino al 60% dell N tot presente).

20 Separazione solido-liquido dei liquami

21 Consorzio AQUA per gestione frazioni solide separate (opzione «energetica»)

22 Caratteristiche delle frazioni solide Azienda Solidi totali (%) Solidi volatili (%) ST/SV (-) N totale (kg/ton) P totale (kg/ton) Valore minimo 17,4 15,6 0,84 3,3 0,57 Valore massimo 26,7 23,1 0,93 4,2 0,73 Valore medio 21,5 19,1 0,89 3,7 0,65 Con una produzione di 5 t/ora di frazione solida, in 10 ore di lavoro del separatore si concentrano oltre 170 kg N nella frazione solida.

23 Biogas dalle frazioni solide Frazione solida separata Insilato di mais +3-1

24 Trasferimento dei risultati 8 corsi e seminari per tecnici 11 giornate dimostrative 25 info days nelle scuole 7 convegni 3 fiere 12 conferenze e comunicati stampa 14 newsletter 10 articoli 4 filmati

25 LIFE+ AQUA: oltre 3 anni di lavoro 12 aziende dimostrative più di 5000 utenti raggiunti..