Gli alimenti che si dovrebbero mangiare

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1 Alimenti che aiutano a combattere la ritenzione idrica: Gli alimenti che si dovrebbero mangiare Prediligere la frutta e la verdura fresca, meglio se cruda, al massimo cotta al vapore. Mirtilli, more, ribes, lamponi, fragole sono fonti di proprietà antiossidanti. Ciliegie, papaia, con potere antiossidante che impediscono il verificarsi di danni ai tessuti. Banane, mango, che aiutano la circolazione sanguigna, contrastando la ritenzione di liquidi. Arance, pompelmi, che portano benefici alla pelle. Mele Verdure come spinaci, cavolfiori, carote, finocchi, pomodori, peperoni. Soia, che contiene lecitina, con proprietà positive per la pelle. Anguria, cetrioli, sedano e asparagi, cibi diuretici che combattono la ritenzione di liquidi. Agrumi, ananas, papaia: tutte ad alto contenuto di

2 vitamina C, fondamentale per la creazione di collagene sano. Mirtilli, fragole, carote, papaia, con proprietà antiossidanti. Lenticchie, fagioli mung e fagioli rossi, ben cotti, sono ottime fonti di fibra. Broccoli, piselli e fagioli di Lima, attenuano l infiammazione del tessuto connettivo. Vitamine e minerali. Il corpo non può ottenere tutte le vitamine e i minerali necessari dalla sola dieta. Si può prendere in considerazione un multivitaminico quotidiano e integratore minerale per coprire il fabbisogno giornaliero di vitamine e oligoelementi. Prediligere gli alimenti che contengono sostanze fitochimiche e antiossidanti. Queste sostanze aiutano pulire il corpo e combattere i radicali liberi. I radicali liberi sono sostanze che possono contribuire alla formazione di smagliature, grasso e altro ancora. Scelte alimentari eccellenti includono verdure a foglia Frutta e verdura biologica sono alimenti ottimi per la pulizia del corpo e aiutano ad eliminare le tossine. Frutta fresca e verdura contengono composti diversi come le fibre, sostanze fitochimiche e minerali che aiutano il corpo a liberarsi dalle sostanze inquinanti. Frutta e verdura contengono anche antiossidanti che aiutano a ridurre i danni inflitti dai radicali liberi (come

3 quelli causati da fumo e alcol). Aggiungere le cipolle pasto quotidiano permette di contrastare la ritenzione idrica, perché le cipolle sono diuretiche. Assicurarsi di consumare alimenti ricchi di vitamina B, C ed E, acidi grassi essenziali, glucosamina, calcio, iodio, fibre e potassio, come l avocado, il pesce azzurro, le banane, la crusca d'avena e i cereali, le pere, gli asparagi, i broccoli e simili Esaminiamo ora un elenco di altri alimenti che funzionano ottimamente in una dieta anti-ritenzione idrica. Questi tipi di alimenti contribuiscono a regolare il metabolismo dei grassi del corpo. Pesce, noci e semi, sono degli esempi eccellenti di cibi da prediligere; bisogna anche bere acqua in grande quantità, circa 1 a 2 litri al giorno, per ripulire il corpo dalle tossine. Di seguito sono elencati alcuni alimenti ideali in una dieta anti-ritenzione idrica, e altre indicazioni Pesce bianco, pollo, fagioli e legumi: contengono aminoacidi che combattono la ritenzione dei liquidi. Avocado: per la salute della pelle.

4 Uova: presentano un contenuto elevato di agenti disintossicanti. Cereali e crusca di avena: mangiati a colazione, aumentano il metabolismo che porta ad una perdita di peso più facile e veloce. In più, i cereali contengono alti livelli di sostanze antiossidanti. Salmone, noci, mandorle e olio di oliva: sono ricchi di acidi grassi essenziali, che aiutano la riparazione dei tessuti cutanei. Pollame, latte scremato e uova: contengono aminoacidi importanti. Bere molta acqua al giorno (almeno 2 litri) per eliminare le tossine immagazzinate nei tessuti grassi. Mangiare molta verdura fresca e frutta, almeno 5 porzioni al giorno. Prediligere caffè a base di erbe o decaffeinato. Mangiare molte fibre e cibi integrali: aiutano ad eliminare i prodotti dal tratto intestinale. Bere un bicchiere di acqua calda con limone fresco, al mattino, a digiuno, per disintossicare il corpo. Eccovi un elenco dei migliori alimenti

5 contro la ritenzione idrica da portare a tavola: Avocado: L avocado è ricco di acidi grassi essenziali, i quali sono noti per migliorare la circolazione linfatica e sanguigna della pelle, oltre a contribuire a bruciare i grassi in eccesso. L avocado è inoltre una fonte di vitamina E, oltre che di beta-sitosterolo, una fibra antagonista del colesterolo nonchè tonico per la circolazione. Come unica controindicazione, ricordiamo che l avocado porta con sé più calorie di altri tipi di frutta. Da preferirsi ad altri grassi, come burro o olio, nella preparazione di dolci. Frutti di bosco: Sono considerati a buon diritto uno dei cibi più ricchi di antiossidanti. Oltre ad inibire l accumulo di tossine nocive alla pelle, combattono anche l assimilazione di zuccheri e grassi che potrebbero potenziare l effetto a buccia d arancia. Sono anche ricchi di vitamina C e acidi gammalinoleici, noti per accelerare il consumo di alcuno tipi di grasso presenti nel nostro corpo. Broccoli: Sono molto indicati in quanto hanno un enorme contenuto di fibre, e sono altamente antiossidanti; contengono sulforano, che ha indubbie virtù preventive nei confronti di tumore al seno e al fegato, in particolare se i broccoli vengono mangiati crudi. Un ultima ma importante qualità dei broccoli è

6 quella di dare un senso di sazietà, che ben si sposa con le esigenze di una dieta dimagrante o antiritenzione idrica. Carne di vitello: La carne magra di vitello è una delle principali fonti di acido linoleico, che ha un effetto di potenziamento nel bruciare i grassi. Inoltre, è ricca di ferro che dà energia al corpo prima dell'esercizio e proteine, che impediscono la ritenzione di liquidi. Cipolla: E presente in moltissime ricette, ed è quindi facile da implementare nella nostra dieta di tutti i giorni. Contiene grandi quantità di zolfo (che aiuta a rimediare ai danni cellulari dovuti ai radicali liberi), vitamina C e vitamina E, e per queste validissime ragioni deve essere considerato una componente essenziale per combattere la ritenzione idrica. Agrumi: I più comuni sono il limone e l'arancio. Entrambi possono raddoppiare la dose giornaliera raccomandata di vitamina C. Ai nostri fini, la motivazione principale che ci spinge a suggerire gli agrumi è che la vitamina C favorisce la sintesi di collagene, indispensabile per il corretto funzionamento e la salute della pelle. Inoltre, gli agrumi sono ricchi di vitamine del gruppo B, che migliorano la circolazione, e tonificano sia il sistema nervoso che il fisico. Da ultimo, contengono

7 bioflavonoidi, che rafforzano le pareti dei capillari e favoriscono la circolazione sanguigna. Asparagi: Hanno un effetto diuretico, che controlla la pressione sanguigna. Contribuiscono a rafforzare le vene e i vasi capillari e sono grandi distruttori della ritenzione idrica. Tra gli altri importanti nutrienti contenuti negli asparagi citiamo le vitamine del gruppo A, B, e C, e soprattutto il glutatione, un enzima naturalmente presente nel nostro corpo, tra i più potenti antiossidanti naturali. Il glutatione viene anche somministrato per combattere gli avvelenamenti da paracetamolo. Spinaci: Gli spinaci non dovrebbero mai mancare in una dieta dimagrante o antiritenzione idrica. Innanzitutto hanno un basso apporto calorico in proporzione al volume e alla sazietà che apportano, inoltre hanno un elevato contenuto di potassio, fosforo, calcio, sodio, e altri minerali. Per finire, ma molto importante ai fini del nostro scopo, hanno effetti lassativi, depurativi dell intestino, e sono antiossidanti Carote: Le carote sono forse l unico vegetale di cui vi consiglieremo la cottura: ricordiamo, a questo proposito, che la bollitura di frutta e verdura, per quanto elimini eventuali batteri, purtroppo inevitabilmente distrugge anche buona parte dei suoi

8 principi attivi. Perché quindi consigliare la cottura delle carote? la ragione sta nel fatto che il carotene resiste molto bene al calore, come quello della bollitura o cottura al vapore, e, anzi l ammorbidimento delle fibre vegetali indotto dal calore ne facilita di molto l assimilazione da parte dell organismo; ricordiamo anche che il carotene è uno dei principi attivi naturali più famosi per i suoi effetti antiossidanti. Altra qualità delle carote è l essere portatrice di vitamine del gruppo C, B1 e B2, oltre a contenere provitamina A. Frutta secca: fonte di nutrienti e ricca di proteine. Contiene molti acidi grassi monoinsaturi che aiutano a bruciare grassi totali. La frutta secca comprende anche la vitamina E, che ricordiamo essere molto importante nello stimolare la microcircolazione. Uova: fonte naturale di proteine. Il tuorlo agisce come antiossidante grazie alla vitamina A. L albume, invece aiuta ad eliminare le tossine e le sostanze alcoliche. Legumi: Sono un ottima fonte combinata di proteine e fibre, oltre ad contenere quantità interessanti di sodio e di calcio; praticamente indispensabili in qualsiasi tipo di dieta vegetariana, oltre ad essere presenti in moltissime pietanze dell America latina, proprio per la loro capacità di sopperire a diverse lacune nutrizionali

9 tipiche di chi non vuole (o non può) alimentarsi con proteine animali. Tacchino: fonte di proteine a basso contenuto di grassi, soprattutto se ne viene rimossa la pelle Oltre al già citato ridotto apporto di grassi, questo tipo di carne, comune ad altri prodotti avicoli, contiene vari minerali fra cui lo zinco, noto per concorrere al consumo di grassi da parte del nostro organismo; la carne di tacchino contiene anche vitamine del gruppo B. Pesce azzurro: Essenziale per la salute della pelle essendo fonte naturale di grassi polinsaturi, i famosissimi omega-3, inoltre come tutti sanno il pesce è un eccellente nutriente per il suo contenuto di iodio, selenio, di fosforo e vitamine E e B. Fra i pesci di questo tipo, citiamo tonno, acciuga, pesce spada, sgombro, aringa e sardina. Questi pesci sono ricchi di proteine e costituiscono una fonte di prostaglandine, che rinforzano i vasi sanguigni e aiutano la circolazione. Ananas: Promuove la perdita di liquidi attraverso il suo effetto anti-infiammatorio. È una delle fibre di collagene rigenerativa, contiene vitamina C ed enzimi digestivi utili al processo delle proteine. Banana: E un ottimo tipo di frutta utile per migliorare

10 la circolazione del sangue e rinforzare i vasi sanguigni. Le banane sono una ricca fonte di potassio, vitamine del gruppo B e magnesio; inoltre, prevengono la perdita di minerali da parte dell organismo, in caso di situazioni di stress, perdite o calo di peso ponderale. Formaggio: Il formaggio è un latticino ricco di calcio, che aiuta contiene un acido grasso essenziale (in quanto non presente naturalmente nel nostro organismo) detto acido linoleico. Quest acido ha la notevole funzione di convertire la massa grassa in massa magra, oltre a migliorare il sistema immunitario, a ridurre il rischio di trombosi e ad avere un azione anticancerogena. Crusca: La crusca e l avena sono utilizzate principalmente per la prima colazione, dal momento che i cereali sono ottime fonti di fibre e antiossidanti, e aiutano a mantenere il peso corporeo a livello ottimale. Anguria: L anguria è tra i frutti con la più alta concentrazione di acqua, che raggiunge facilmente il 90% del peso. Nonostante sia molto dolce e gradevole, il suo apporto calorico è davvero ridottissimo, e quindi assolutamente indicato nelle diete dimagranti, perchè soddisfa, sazia e non cede calorie in eccesso. Dal nostro punto di vista è anche

11 molto importante il suo apporto in termini di carotene,. che come già visto per le carote ha una spiccata dote anti-radicali liberi. Come ulteriore sostanza antiossidante citiamo il licopene, oltre a fibre e potassio, utili per evitare la ritenzione di liquidi. Una cosa importante, da tenere bene a mente: la ritenzione idrica è un problema diffusissimo che colpisce un gran numero di donne, le giovani come le mature, le grasse come le magre, le alte, le basse, le modelle e le commesse... Pochissime sono le donne che non conoscono questo problema che colpisce circa otto donne su dieci, in maniera più o meno grave; può derivare da una predisposizione familiare ed è considerata la malattia femminile per eccellenza. Quindi, tutto quello che si può fare è cercare di ridurre la ritenzione idrica, ma con la consapevolezza che non potrà mai essere debellato completamente. Noi donne dovremmo farcene una ragione, prima o poi... Alimenti che non aiutano a combattere la ritenzione idrica: Guardando i cibi che possono aiutare a ridurre la ritenzione idrica in realtà vi sono alimenti che potrebbero rendere peggiore l'aspetto della ritenzione idrica. Si dovrebbe cercare di limitare o eliminare questi alimenti,

12 con determinazione e forte impegno. I cibi che fanno male o che possono aumentare la ritenzione idrica sono svariati, e si parla di alimenti ad alto contenuto di zucchero, di sale, di grassi saturi, di additivi artificiali e di alimenti raffinati. Da evitare sono anche le bevande a base di soda, quelle zuccherate in lattina e quelle contenenti caffeina. Fattori esterni come il fumo e l alcol contribuiscono all'aumento della ritenzione idrica. Alimenti con alto contenuto di grassi saturi. Caffè ed altre bevande contenenti caffeina. Alcol: aumenta i radicali liberi. Alimenti con alto contenuto di sale come noccioline, patatine, piatti pronti, zuppe in scatola, e simili. Oli vegetali, burro, margarina con grassi idrogenati. La carne rossa e la carne di maiale. Alimenti elaborati con alto contenuto di formaggi grassi. Spuntini dolci come biscotti, dolci e torte. Ridurre al minimo o evitare gli spuntini tra un pasto e l altro, e prediligere frutta e verdura. Ridurre al minimo ed escludere i cibi raffinati e

13 trasformati. Eccessivo uso di zucchero e sale nei cibi. Scegliere le proteine con saggezza. Evitare la carne rossa - il suo tessuto connettivo rallenta la digestione rendendola più laboriosa. Optare per il pollo, o meglio ancora, per il pesce. Limitare o evitare tutti i latticini. Limitare le uova. Evitare di mescolare zuccheri semplici e carboidrati complessi. Provare a non insaporire i cibi. Evitare grassi di origine animale, come il burro. Limitare o evitare caffè, tè, bevande gassate e alcool. Sostituire con tisane. Smettere di fumare: il fumo della sigaretta contribuisce all'accumulo di tossine nel corpo. Evitare farmaci inutili, come le pillole dimagranti, i sonniferi, i lassativi e le pillole diuretiche. Diminuire la quantità di grassi: prediligere gli alimenti cotti a vapore o sulla griglia, ed evitare quelli fritti. Togliere sempre il grasso alla carne.

14 Caffeina Il consumo eccessivo di caffeina può provocare una cattiva circolazione sanguigna ed avere un impatto negativo sul flusso linfatico, provocando l'accumulo di tossine nel corpo. Le fonti di caffeina sono caffè, tè, coca cola e altre bibite. E bene cercare di limitare l'assunzione di caffeina attraverso il caffè, bevendone non più di una tazzina, massimo due, al giorno. Zucchero Ridurre l'assunzione di zuccheri porterà sicuramente una perdita di peso evidente. Consumi elevati di zuccheri possono rallentare la circolazione nei vasi sanguigni e nelle arterie. Alcool Evitare di bere alcol se si ha la ritenzione idrica. L'alcol è una tossina che può aumentare i livelli di grassi nel sangue, rallentando la circolazione e aggiungendo ulteriori carichi sugli organi adibiti alla rimozione dei rifiuti corporei. L alcol, inoltre, inibisce l'assorbimento di alcuni bruciatori di grasso come la vitamina C, il calcio e lo zinco. Cibo raffinato Evitare gli alimenti che contengono troppo sodio, edulcoranti e additivi e prediligere alimenti freschi con

15 ingredienti biologici. Grassi saturi I grassi saturi si trovano nella carne, nel burro, nei latticini e in tanti altri alimenti. Leggere sempre l etichettatura per evitare l assunzione di questi alimenti o, almeno, per ridurla. Carboidrati raffinati Sostituire il riso bianco, gli zuccheri e il pane con riso integrale, pane azzimo e zucchero di canna grezzo. Fumare può aumentare l'inestetismo della ritenzione idrica Il fumo provoca danni ai piccoli vasi sanguigni e riduce la circolazione, con conseguente aumento della ritenzione idrica.