X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X. Cada domingo. el gran buffet d almuerzo

Transcript

1 ANTENER de las 9 a las 15 horas, platos exquisitos caldo y frios, 9,00 por persona, nonos hasta 6 anos 4,50, bebidas non incluidos el gran buffet d almuerzo Cada domingo

2 ANTENER Iniziate bene la giornata da antener Eck! Nel nostro ricco buffet trovate Caffè e tè a volontà! Potete fare colazione con la massima calma e servirvi tutte le volte che desiderate Tutti i giorni dalle 9 alle 12 (eccetto la domenica) solo 6,50 a persona Inoltre, per chi inizia la giornata più tardi e per chi desidera un menu più personale, tutti i giorni (tranne la domenica) fino alle ore 14 Colazione uova al tegamino tre uova al tegamino con pomodoro e cetriolo sottaceto, burro e due panini Colazione norvegese 2 fette di salmone, crema di cren, un uovo sodo, burro, confettura, miele e due panini Colazione del contadino Patate arrosto, pancetta, cipolla, uova, burro e un panino Colazione uova strapazzate tre uova strapazzate con cipolla, pomodoro, cetriolo sottaceto, burro e due panini LA NUOVA COLAZIONE A BUFFET 01

3 ANTENER ZUPPE E MINESTRE PIATTI FREDDI 35 Vellutata di pomodori e arance 4,00 77 Strammer Max 8,00 con crostini e Chantilly pane nero imbottito con prosciutto affumicato e due uova al tegamino, cetriolo sottaceto 36 Zuppa di patate berlinese 4, Gulasch all ungherese 4,50 Carne di maiale macinata 10,00 cruda, servita con tritato di cipolla, specialità della casa cetriolo sottaceto, burro e pane 39 Zuppa di patate berlinese 7,00 76 Roastbeef 10,00 con Bockwurst (würstel) con verdurine in agrodolce, salsa remoulade (a base di maionese ed erbe aromatiche) e patate arrosto 78 Tartare 13,50 INSALATE FRESCHE (minimo 180 gr.) prelibata carne di manzo cruda servita con tritato di cipolla, capperi, cetriolo sottaceto, 117 Piccola insalata mista 3,50 filetti di acciuga, tuorlo d uovo, burro e pane 68 Insalata di cetrioli 5,00 74 Affettati misti antener Eck 11,50 agrodolce Prosciutto affumicato, prosciutto cotto, 65 Piatto di insalata mista 6,00 salame tradizionale e formaggio con Insalata mista di stagione con uova, olive, peperoni e cipolla vari tipi di mostarda, pane e burro 64 Insalata caprese 7,50 con pesto e olio di oliva 70 Insalata Nettuno 9,50 SPUNTINI DAL SAPORE DECISO Insalata mista di stagione con tonno, olive e cipolla 45 Camembert in crosta 8,50 71 Insalata Corsica 9,50 con mirtilli rossi, servito su foglie di insalata Insalata mista di stagione con feta, olive e cipolla 46 Filetto di aringa giovane 69 Insalata dello chef 11,50 Hausfrauen Art 10,90 Petto di pollo arrosto tagliato a strisce su un letto di insalata con con mela, cipolle e cetrioli sottaceto in salsa frutta fresca e crostini a base di panna, patate bollite e insalata 44 Filetto di aringa giovane Berlinese 11,90 Tutte le insalate vengono servite con baguette e un con fagiolini e patate arroste saltate in padella condimento a propria scelta tra salsa allo yogurt, 47 Due aringhe marinate e fritte 9,00 con giardiniera e patate arrosto o aceto balsamico e olio di oliva PIATTI VELOCI PIATTI GRATINATI Due polpette 5,00 Omelette del contadino 8,50 con cetrioli sottaceto fatte in casa con cetrioli sottaceto e pane Due polpette 8,00 Ravioli ripieni 11,00 con funghi freschi alla panna, fatte in casa con patate arrosto cipolle fondenti e insalata mista 52 Berliner Currywurst 4,00 79 Formaggio pecorino 10,00 (salsiccia con salsa al curry) con baguette in carta pergamena con pomodori, olive, 55 Berliner Currywurst 7,00 peperoni, funghi, paprika e porri appena sfornati, (salsiccia con salsa al curry) con patate fritte servito con insalatina 128 Piatto di formaggi 10, Rösti di patate 10,00 diversi tipi di formaggio guarniti con frutta con salmone affumicato, insalata di stagione e accompagnati da burro e un cestino di pane e salsa di senape all aneto 61 Funghi gratinati 10,50 ripieni di spinaci, gratinati con crema di formaggio all aglio, accompagnati da baguette 496 Rösti di patate con ricotta 11,50 4 pezzi, con insalata, mirtilli rossi e baguette

4 ANTENER PIATTI TARTE 574 Tarte alsaziano 7,50 TIPICI BERLINESI con crème fraiche, cipolla e pancetta 85 Stinco di maiale lesso alla berlinese 12, Tarte Tonno 7,50 (ca gr.) con purea di piselli, crauti e patate al prezzemolo con crème fraiche, Tonno e cipolla rossa 86 Fegato di vitello alla berlinese 15, Tarte Italiano 8,50 con mele al burro, anelli di cipolla e purè di patate con crème fraiche, pomodoro, mozzarella e pesto di basilico 90 Crauti 12,00 con Kasseler (carré di maiale affumicato), stinco di maiale lesso, salsiccia di Norimberga alla CONTORNI brace e Bockwurst (würstel) su base di crauti, patate bollite 110 Patate bollite 2,50 91 Involtino di cavolo alla berlinese 111 Patate arrosto 2,50 fatto in casa 12, Patatine fritte 2,50 (peso lordo di minimo 500 gr.) con pancetta 115 Due cetrioli sottaceto 1,50 saltata e patate al prezzemolo 116 Salsa extra 2,00 92 Stinco di maiale 11, Porzione di baguette extra 1,50 appena uscito dal forno con salsa alla birra nera, crauti e patate bollite 119 Porzione di pane extra 1,50 87 Königsberger Klopse 10,00 Polpette di carne in salsa di capperi e NOSTRA OFFERTA SPEZIALE patate bollite e barbabietola rossa 88 Piatto misto antener Eck 12,50 Ogni piatt solo 9,50 Non cumulabile con la Welcome Card Salsiccia al curry, 3 salsicce di Norimberga arrostite, salsiccia di carne (riscaldata in acqua bollente), LUNEDI braciola di maiale affumicata, polpette e patate al forno 30 Bistecca di maiale con salsa di pomodoro insaporita alla paprika servita con pommes frites CARNE ALLA GRIGLIA MARTEDÌ E IN PADELLA 31 Kutscherpfanne alla berlinese 93 Grigliata di carne antener Eck 13,00 due polpette alla berlinese su un letto di crauti, con filetto di maiale, petto di pollo, punta d anca, accompagnate da patate arrosto salsiccia, burro alle erbe, patate arrosto, insalata MERCOLEDÌ 97 Salsicce di Norimberga alla brace 10,50 su base di crauti, con patate arrosto 32 Filetti antener Eck serviti in padella Filetti di maiale con stufato di champignon, 100 Cotoletta alla milanese 12,50 speck e cipolle; con feta e patate arrosto con patate arrosto e insalata JOVEDI 102 Scaloppina di maiale Jägerschnitzel 13,50 con salsa di funghi e panna, contorno di patate fritte 33 Bistecca di spalla di maiale tagliata spessa con osso interno e cotenna servita con anelli di cipolla croccante, 643 Wiener Schnitzel 17,50 burro alle erbe, patate arrosto e contorno di insalata Cotoletta di vitello impanata al burro fuso con patate arrosto, mirtilli rossi e insalata VENERDÌ 50 Braciole di maiale al pepe 12,00 34 Filetto di pesce fritto con pepe verde, servite con fagiolini e patatine fritte con salsa remoulade e patate lesse all aneto 105 Filetto di petto di pollo alla griglia 12,50 SABATO con burro alle erbe, patate fritte e insalata 37 Leberkäse (pasticcio di carne tritata) 89 Filetto di lucioperca 14,90 due porzioni di Leberkäse con uovo al tegamino, filetto di lucioperca arrosto su base di giardiniera e patate arrosto spinaci alla panna, contorno di patate al prezzemolo DOMENICA 38 Involtini di manzo con fagiolini e patate lesse

5 ANTENER PER FINIRE IN DOLCEZZA 561 Rote Grütze (dolce a base di frutta rossa) 4,50 con crema alla vaniglia 562 Strudel di mele caldo 6,00 con salsa alla vaniglia 578 o con una pallina di gelato alla vaniglia 563 Palatschinken al quark caldi 7,50 Palatschinken ripieni di con quark e uvetta, direttamente dal forno 564 Kaiserschmarrn (frittata dolce sminuzzata) 6,00 con composta di prugne 565 Brownie al cioccolato fatto in casa 6,50 ripiena di crema di marzapane e albicocche, glassata con nougat, accompagnata con panna 560 Bignè di mele appena sfornati 6,00 con gelato alla vaniglia 568 o con salsa alla vaniglia 566 Diversi gusti di gelato per pallina 1,50 cioccolato, vaniglia, fragola, noce, yogurt 567 Ice coffee 4, Cioccolata fredda 4, Coppa mista antener 5,00 tre gusti di gelato a scelta e panna 571 Caldo e freddo 6,00 tre palline di gelato alla vaniglia con ciliege calde e panna 572 Coppa di cioccolato 6,00 tre palline di gelato alla vaniglia con salsa di cioccolato caldo e panna montata 573 Coppetta di sorbetto 6,00 3 palline di diversi sorbetti alla frutta con panna

6 Menu di Natale 590 Crema di pollo 4, Filetto di lucioperca dell Havel al forno 13,90 con risotto di funghi porcini 592 Spezzatino di selvaggina 14,80 con spätzle al burro e pera ai mirtilli 593 Coscia di d oca ca. 500 g 16,80 con cavolo rosso, cavolo verde e canederli di patate 594 Petto d oca ca. 500 g 18,90 con cavolo rosso, cavolo verde, canederli di patate e piccola mela al forno 595 Mela al forno 6,50 appena sfornata con salsa di nocciola e mandorle con gelato alla vaniglia Tempo di preparazione ca. 15 minuti 596 Un oca intera 90,00 (solo su prenotazione, 2 giorni prima) con cavolo rosso, cavolo verde, cavolo di Bruxelles e canederli di patate 597 Porzione di Bruxelles 3, Porzione di cavolo rosso 3, Porzione di cavolo verde 3, Porzione di canederli di patate 3,50 Il team antener-eck augura buone feste a voi e alla vostra famiglia!