Anno scolastico

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1 SCUOLA MEDIA Fare Progetto accoglienza Anno scolastico Premessa I docenti della Commissione hanno rielaborato il nuovo Progetto accoglienza, tenendo conto che quest anno tutte le classi dell Istituto concluderanno le attività con la visita all Expo di Milano nel mese di settembre. Il tema scelto per l Esposizione Universale Milano 2015 (ufficialmente Esposizione Universale Milano 2015, Italia, (EN) World Exposition Milan 2015, Italy) è Nutrire il pianeta, Energia per la vita. Sono chiamate in causa le tecnologie, l innovazione, la cultura, le tradizioni e la creatività legati al settore dell alimentazione e del cibo. L asse principale è il diritto ad un alimentazione sana, sicura e sufficiente per tutti gli abitanti della Terra. La preoccupazione per la qualità del cibo in un mondo sempre più popolato (si calcola che nel 2050 gli abitanti della Terra saranno 9 miliardi) si accompagna a un possibile aumento dei rischi per la quantità globale dei cibi disponibili. L Expo 2015 è uno straordinario evento universale che darà visibilità alle tradizioni dei paesi partecipanti. Cibo, Energia, Pianeta, Vita sono le parole chiave del tema di EXPO e rappresentano un viaggio che parte dalle tradizioni fino ad arrivare ai confini del futuro. Con l attività dell accoglienza in particolare ci si propone di: favorire un clima sereno e accogliente, tramite attività ludico-creative; estendere a tutte le classi il progetto accoglienza in vista della partecipazione ai concorsi banditi dal MIUR e dal Ministero a cui l istituto è già iscritto; lasciare spazio ai singoli consigli di classe per scelte o modifiche. Il tema può essere declinato secondo le seguenti proposte destinate ai tre ordini di classi. Finalità generali Questo progetto intende inoltre favorire l inserimento nella scuola dei nuovi studenti attraverso questo tipo di attività che: promuovano anche la conoscenza dell ambiente scolastico, dei ragazzi tra di loro, dei docenti; consentano agli alunni di esprimere ed utilizzare capacità creative, logiche, espressive ed organizzative, già acquisite nel proprio percorso scolastico ed 1

2 esperienziale, e di apprendere nuove conoscenze e abilità da utilizzare nel contesto della scuola secondaria di primo grado. Tempi: tre giorni; ogni Consiglio di Classe deciderà autonomamente come suddividere le attività proposte tra i colleghi delle diverse discipline e come continuare e approfondire le questioni legate a questa tematica in un periodo successivo, dal momento che il materiale proposto è ricco e vario. La commissione indica come fondamentali precedute da un asterisco (*), mentre come opzionali tutte le altre. CLASSI PRIME 1 giorno Accoglienza degli alunni e dei genitori da parte del Dirigente. Formazione classi. Breve incontro dei docenti con i genitori in classe: Finalità educative della Scuola media; Rapporti scuola-famiglia; Spiegazione dell uso del diario; Spiegazione del regolamento di Istituto (assenze, permessi di entrata/uscita, cellulare...). Attività: DIRITTI E DOVERI (coordinatore) - (*) L insegnante chiede agli alunni di fare una breve presentazione: ognuno si presenta ai compagni ripetendo il proprio nome e aggiungendo alcune informazioni: la scuola di provenienza, il paese o la zona di Lissone in cui abita, il passatempo preferito, la/e materia/e preferita/e, il genere di lettura più amato, il programma televisivo maggiormente seguito; lo studente indica quindi un compagno dal quale vuole avere le stesse informazioni; la catena continua fino alla presentazione di tutti gli alunni. - (*) L insegnante si riallaccia al discorso fatto sul Regolamento per parlare ai ragazzi dei diritti e doveri (facendo riferimento al documento patto di corresponsabilità). Attività - (*) L insegnante legge agli alunni il testo sui diritti umani e sui diritti dei bambini(allegato p kit didattico ); segue una discussione guidata; - (*) Ispirandosi al racconto letto, segue l attività L undicesimo diritto. Ricopiare i dieci diritti su un cartellone, poi ogni alunno scrive il proprio diritto personale su un foglietto da appendere per completare il cartellone 2

3 Attività: Diario come si deve : - (*) Gli insegnanti spiegano le finalità e l utilizzo del diario; - (*) Compilano con gli alunni la prima pagina, la pagina dei docenti e la rubrica con gli indirizzi dei compagni. N.B. Durante la mattinata un docente inviterà ogni alunno a portare per il giorno seguente: - cartoncini colorati e fogli da disegno ruvidi - matite, pennarelli, colla, forbici - scotch biadesivo - qualche puntina colorata - portare la merenda conservando l involucro/confezione 2 giorno L insegnante spiega alla classe che quest anno l obiettivo è di prepararsi all EXP0 2015, sul tema NUTRIRE IL PIANETA, perciò le attività del progetto accoglienza sono finalizzate a questo obiettivo. Viene presentata la seguente mappa sull alimentazione: Dà vita a lavori agricoli, industriali, di trasformazione, di conservazione genera piacere, divertimento È un bisogno primario Della vita dell uomo ALIMENTAZIONE si differenzia nelle varie culture per molti è carente È frutto di una storia, di una tradizione deve essere corretta talvolta genera malattie (*) La prima attività CONOSCIAMOCI CON IL CIBO : - Gli alunni devono attaccare su un cartellone tre tipi di cartoncini con il riferimento a: - A) ciò che hanno mangiato la sera precedente - B) ciò che hanno mangiato a colazione - C) ciò che mangiano a merenda. 3

4 Le immagini/etichette/confezioni delle merende della mattinata portate dagli alunni potranno essere utilizzate per completare il cartellone, secondo scelta e modalità libera. Le informazioni, raccolte nella tabella sotto predisposta, potranno essere utilizzate a discrezione degli insegnanti (matematica/tecnica) per costruire un cartellone o per disegnare dei grafici SERA PRECEDENTE COLAZIONE MERENDA (*) La seconda attività CIBI SI, CIBI NO riguarda la presentazione da parte di ogni alunno dei cibi preferiti e dei cibi odiati, trascritti su foglietti da attaccare su un cartellone simile al seguente. C I B I SI C I B I NO Altra attività: TEST sull alimentazione (vedi allegato) Attività: Due modi diversi di rapportarsi con il cibo. Proposta di due letture tratte da S.TAMARO, Cuore di ciccia : Grasso come un porcello ; La nonna di Michele. Riflessione sul testo COMPITO PER IL TERZO GIORNO (*) Portare una ricetta tipica della propria famiglia e 3 etichette (confezioni, scatole ) dei cibi più usati in famiglia (pasta, tè, bevande, biscotti ). 3 giorno I testi proposti per questa giornata possono essere utilizzati successivamente, in quanto si prevede la visita/attività nel cortile della scuola (antistante l aula Magna) del 4

5 percorso Il giro del Mondo in 80 orti, per il quale le classi devono attivarsi a gruppi per continuare la sistemazione delle piantine (tempo previsto a classe...). (*) Lettura brano: Yussif,il narratore di odori. Riflessione sul diritto alla diversità + brainstorming (ricchezza o limitazione? Fare esprimere le proprie idee). Invitare i ragazzi ad un approccio interculturale: accanto al diritto all uguaglianza si affaccia il diritto alla diversità inteso come diritto a conservare e preservare le proprie origini, la propria cultura, tradizioni, identità, le proprie pratiche alimentari. I diritti alla diversità non possono però essere un pretesto per ledere i diritti della persona in nome dell appartenenza ad una comunità. Si invitano quindi i ragazzi a confrontarsi su quanto emerso dall analisi del materiale portato a scuola (ricette, abitudini alimentari...) Si suggerisce alla classe di trovare differenze e somiglianze e a realizzare un cartellone con le scelte sane e giuste, distinguendo tra necessità e bisogni indotti (pubblicità, abitudine dei compagni, mode alimentari...) Si suggerisce la seguente attività, eventualmente con i docenti di lingue straniere. Le parole dell alimentazione nelle lingue più utilizzate (italiano, spagnolo, francese, inglese, arabo, romeno ) ITALIANO FRANCESE INGLESE SPAGNOLO ARABO ROMENO (*) Attività: Lettura e analisi in italiano e in inglese dell allegato Le parole dell Expo-Expo in words. FILM Si propone la visione di due film a scelta dell insegnante: - La fabbrica di cioccolato per stimolare una discussione su la cattiva e la buona educazione nel cibo. - Ratatouille per una riflessione sul cibo come passione, fantasia, creatività 5

6 (scheda allegata). (*) La visione dei film può essere effettuata anche in un momento successivo da ciascuna classe, in quanto si ritiene utile per valorizzare i lavori svolti dalle classi (a.s ) che gli alunni delle prime (a gruppi di due, tre classi, in base al calendario che verrà pianificato) partecipino a miniconferenze e alla visione del materiale prodotto (fiabe, poesie, cartelloni...) che sarà esposto in aula Magna/Mensa/Atrio (spazi da definire). - Miniconferenze: - Video di presentazione delle attività svolte (prof. Bratovich e Tagliabue); - Cartelloni Expo 3B-2B, professori Cappellini-Minardi; - L amore per la buona cucina e video Generazione Terra, 2B, professoressa Miano; - Cartelloni Expo sulla cucina in Asia, Africa, Nord America, Europa con alunne vestite con costumi tradizionali, 3 F, prof. Rossi. - Presentazione Materiale: Cartelloni e disegni su fiabe e cibo, Cibi d autore... e vissero felici e contenti, 2C, prof Cogliati; Poesie: prof. Angioletti e Buzzanca; Cartelloni con piramidi alimentari (prof. Castoldi, Marino...), pannelli in legno e creta (Laboratorio prof. Rossi). Cartellone sul cibo e citazioni d autore a Milano (3D prof. Spinelli). La Commissione Accoglienza Scuola Media Faré Le insegnanti : Ivana Rossi Livia Valsuani Francesca Vigna Lissone, Giugno

7 esperienziale, e di apprendere nuove conoscenze e abilità da utilizzare nel contesto della scuola secondaria di primo grado. Tempi: tre giorni; ogni Consiglio di Classe deciderà autonomamente come suddividere le attività proposte tra i colleghi delle diverse discipline e come continuare e approfondire le questioni legate a questa tematica in un periodo successivo, dal momento che il materiale proposto è ricco e vario. La commissione indica come fondamentali precedute da un asterisco (*), mentre come opzionali tutte le altre. ATTIVITA PER LE CLASSI SECONDE L insegnante spiega alla classe che quest anno l obiettivo è di prepararsi all EXP sul tema NUTRIRE IL PIANETA, perciò le attività del progetto accoglienza sono finalizzate a questo obiettivo. Primo giorno (*) L insegnante presenta il materiale sull EXPO. Vedi materiale allegato: Expo per il futuro ; L alimentazione ; Per vivere sani. Fare riflettere i ragazzi sulle abitudini alimentari e fare compilare una tabella: PRIMA COLAZIONE PRANZO MERENDA CENA Secondo giorno (*) Presentazione della scheda Doppia Piramide alimentare. Approfondimento: Sbagliato perché? ; Abbasso le bevande dolcificate ; Alimentazione e ambiente ; La piramide alimentare capovolta per il minor impatto ambientale. (*) Allegato: Il Protocollo Milan Protocol di R.Valentini, in italiano e in inglese. L obiettivo per la classe seconda è riflettere sui paradossi 1 e 3 (spreco di alimenti, fame e obesità). Letture: Il paradosso del XXI secolo: eccesso di cibo ; Malnutrizione e obesità. Il paradosso da eliminare di A. Veronesi (lettura in italiano e in inglese) 7

8 Eventualmente, per chi lo desidera, in aula di informatica è possibile svolgere l attività sul sito Barilla food center sul calcolo dell impatto ambientale del cibo: Calcola il tuo impatto ambientale. Terzo giorno Attività: visione di un film a scelta tra Super size me (scheda) e/o HairSpray (scheda) e/o Amore,cucina,curry (film interessante per varie tematiche: intercultura, tradizioni, cucina, amore, passione... Presenta la storia di una famiglia indiana, che emigra in Francia, dove apre un ristorante di cucina tradizionale, confrontandosi con i pregiudizi e le difficoltà di integrazione). I film potranno completare od accompagnare la riflessione sulle tematiche del cibo. La visione del film è subordinata all organizzazione delle miniconferenze e può essere svolta anche dalle singole classi, in base alla propria organizzazione. In questo senso le classi seconde possono presentare alle classi prime i materiali (cartelloni, ricerche e vari elaborati...) prodotti nel precedente anno scolastico, con la finalità di valorizzare i loro lavori e iniziare la conoscenza con i nuovi alunni. Attività proposte: - Lettura del testo: Una visita istruttiva -(*) Fare costruire ai ragazzi un decalogo di 10 regole che considerano essenziali per costruire un rapporto sano, consapevole e di soddisfazione col cibo. (eventualmente da presentare ai compagni delle classi prime come attività di raccordo). Vedi allegato per la sitografia. La Commissione Accoglienza Scuola Media Faré Le insegnanti : Ivana Rossi Livia Valsuani Francesca Vigna Lissone, Giugno

9 esperienziale, e di apprendere nuove conoscenze e abilità da utilizzare nel contesto della scuola secondaria di primo grado. Tempi: tre giorni; ogni Consiglio di Classe deciderà autonomamente come suddividere le attività proposte tra i colleghi delle diverse discipline e come continuare e approfondire le questioni legate a questa tematica in un periodo successivo, dal momento che il materiale proposto è ricco e vario. La commissione indica come fondamentali precedute da un asterisco (*), mentre come opzionali tutte le altre. ATTIVITA PER LE CLASSI TERZE Obiettivo: L insegnante spiega alla classe che quest anno l obiettivo è di prepararsi all EXP0 2015, sul tema NUTRIRE IL PIANETA, perciò le attività del progetto accoglienza sono finalizzate a questo obiettivo. Primo giorno L insegnante legge il testo EXPO PER IL FUTURO + esercizi di analisi, a gruppi. Allegato: Il Protocollo (*) L obiettivo per la classe terza è riflettere sul paradosso 2 (agricoltura sostenibile) Materiale: - Scheda sul conflitto ambientale nel Delta del Niger (p.34 kit didattico ); - La salute è un diritto universale ; Carta per la salute dei popoli ( Kit didattico p ); - L accesso al cibo e il modello agro-alimentare attuale (p.29 Kit didattico ). Secondo giorno (*) Le classi terze partecipano all organizzazione delle miniconferenze presentando il materiale prodotto alle classi prime e seconde (suddivise a gruppi nella giornata, in base al calendario da programmare) con la finalità di valorizzare i loro lavori e iniziare la conoscenza dei nuovi compagni. - Miniconferenze: - Video di presentazione delle attività svolte (prof. Bratovich e Tagliabue); - Cartelloni Expo 3B-2B, professori Cappellini-Minardi; - L amore per la buona cucina e video Generazione Terra, 2B, professoressa Miano; - Cartelloni Expo sulla cucina in Asia, Africa, Nord America, Europa con alunne vestite con costumi tradizionali, 3 F, prof. Rossi. - Presentazione Materiale: 9

10 Cartelloni e disegni su fiabe e cibo, Cibi d autore... e vissero felici e contenti, 2C, prof Cogliati; Poesie: prof. Angioletti e Buzzanca; Cartelloni con piramidi alimentari (prof. Castoldi, Marino...), pannelli in legno e creta (Laboratorio prof. Rossi). Cartellone sul cibo e citazioni d autore a Milano (3D prof. Spinelli). Continuazione delle attività in base alla disponibilità e decisioni del Consiglio di classe. Lettura e analisi dei testi: Giornata mondiale dell acqua, 22 marzo L acqua che mangiamo ; Oltre la doppia piramide. Lettura e analisi dei testi in italiano e in inglese: Ripartiamo dai semi per salvare il pianeta di L. Matiucci; Vizi e virtù degli USA in una fattoria verticale di M. Gaggi. Terzo giorno ATTIVITA : Visione a scelta di un film e riflessione sulle tematiche proposte (a discrezione degli insegnanti). Milagro e/o Amore,cucina,curry (film interessante per varie tematiche: intercultura, tradizioni, cucina, amore, passione... Presenta la storia di una famiglia indiana, che emigra in Francia, dove apre un ristorante di cucina tradizionale, confrontandosi con i pregiudizi e le difficoltà di integrazione). I film potranno completare od accompagnare la riflessione sulle tematiche del cibo. (*) In vista dell uscita didattica all Expo, le classi possono lavorare sull analisi dei nove padiglioni collettivi, i cluster, organizzati secondo criteri di identità e filiere alimentari: cacao e cioccolato, isole, mare e cibo, bio-mediterraneo, riso, il mondo delle spezie, caffè, zone aride, frutta e legumi, cereali e tuberi. Si consiglia di consultare il sito internet relativo indicato nella sitografia in allegato, a partire da quello costruire una mappa tematica nella quale sia chiaramente indicato il nome del cluster, l alimento principale, i Paesi produttori, da individuare su un planisfero, eventualmente riproducendolo su cartellone. Alcuni spunti di riflessione: Educazione al riciclo e al non spreco Accesso al cibo e all acqua Fair trade (COMMERCIO EQUO SOLIDALE) Micro finanza L importanza di alcuni alimenti per l economia dei Paesi 10

11 Risparmio energetico Lo sfruttamento delle risorse e l impatto ambientale: come la tecnologia può aiutare il futuro del pianeta Acqua, bene comune ed economico Come incentivare il consumatore a comprare responsabile, a comprare prodotti che rispettano norme sostenibili di produzione? Quali sono le risorse che cambiano il mondo? Che cosa determina il prezzo del cibo? Il ruolo della donna nella produzione del cibo Allegato: SITOGRAFIA, BIBLIOGRAFIA E FILMOGRAFIA La Commissione Accoglienza Scuola Media Faré Le insegnanti : Ivana Rossi Livia Valsuani Francesca Vigna Lissone, Giugno

12 SITOGRAFIA, BIBLIOGRAFIA E FILMOGRAFIA La fabbrica di cioccolato Ratatouille Super size me Hair spray Milagro Chocolate Il pranzo di Babette S.Tamaro, Cuore di ciccia R.Dahl, la fabbrica di cioccolato Conte-Ottino, Melissa M.Pressler, Cioccolata amara Quarzo-Vivarelli, l imbroglio del C.U.B.O. Ziegler, La fame nel mondo spiegata a mio figlio Articoli tratti da : Inserto speciale 1 Maggio 2015, Corriere della Sera 12