UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI BOLOGNA Facoltà di Economia - Sede di Rimini IL SISTEMA STATISTICO DEL TURISMO

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1 UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI BOLOGNA Facoltà di Economia - Sede di Rimini IL SISTEMA STATISTICO DEL TURISMO 1

2 - L IMPORTANZA DI CAPIRE IL FENOMENO - Perché negli ultimi anni l attenzione sui temi turistici è aumentata? Perché si parla sempre di più di turismo? 2

3 - L IMPORTANZA DI CAPIRE IL FENOMENO - 3

4 - L IMPORTANZA DI CAPIRE IL FENOMENO - Crescita dell attività economica legata al turismo Impatto sull occupazione Risvolti sociali, ambientali e culturali Costruzione di un insieme coordinato di rilevazioni statistiche e di valutazioni indirette (statistiche del turismo) AMMINISTRAZIONI PUBBLICHE IMPRESE COMUNITA LOCALI ASSOCIAZIONI DI IMPRESE 4

5 - IL SISTEMA STATISTICO DEL TURISMO - quel sistema di rilevazioni e di elaborazioni statistiche che individua ed esamina: - aspetti quantitativi e qualitativi del turismo dei nazionali, - movimenti dei viaggiatori stranieri transitati alle frontiere, - aspetti qualitativi del turismo straniero (variabili sociodemografiche, motivazioni, etc.), - patrimonio ricettivo (alberghiero e complementare), - movimento dei clienti negli esercizi ricettivi alberghieri e complementari, - spesa turistica e bilancia valutaria del turismo, - risultati economici dell attività turistica. 5

6 - L OBIETTIVO - non semplici aggiornamenti statistici, ma informazioni, ovvero insiemi organizzati di dati, capaci di approfondire le conoscenze di base dei fenomeni e stabilire utili connessioni. ANALISI dati informazioni DECISIONI 6

7 - LA MISURA STATISTICA DEL TURISMO - Per costruire il sistema statistico del turismo occorre: 1. definire cos è il turismo 2. definire quali sono le attività turistiche 3. stabilire dove osservare questa popolazione in movimento 7

8 - LA DEFINIZIONE DEL TURISMO - Il turismo è lo studio dell uomo (il turista) al di fuori del suo ambiente usuale, delle infrastrutture e delle relazioni turistiche, e del mondo ordinario (nonturistico) e non ordinario (turistico) nei loro rapporti dialettici (Jafari, 1987). Sono turismo tutte le relazioni e i fenomeni legati con il soggiorno di stranieri in una località in cui essi non esercitano un importante, permanente o temporanea, attività remunerata (Bukart e Medlik, 1974). Si tratta di DEFINIZIONI OLISTICHE: sottolineano la totalità dei fenomeni connessi agli spostamenti turistici conferiscono alla materia una connotazione interdisciplinare non racchiudono le premesse per una traduzione operativa 8

9 - LA DEFINIZIONE DEL TURISMO - E considerato turista un soggetto che trascorre un periodo di almeno 24 ore in un paese diverso da quello abituale di residenza (Società delle Nazioni, 1937). Il turismo comprende le attività delle persone che viaggiano e soggiornano al di fuori del proprio ambiente abituale per meno di dodici mesi consecutivi ed il cui scopo principale del viaggio sia diverso rispetto all esercizio di un attività remunerata all interno del luogo visitato (Onu e Wto, 1994). Si tratta di DEFINIZIONI OPERATIVE dal lato della domanda: si può originare l apparato concettuale da utilizzare nelle rilevazioni statistiche 9

10 - LA DEFINIZIONE DEL TURISMO - Affinché si abbia turismo, sono quindi necessari 3 elementi: 1. LO SPOSTAMENTO DI INDIVIDUI SUL TERRITORIO - meta diversa dall ambiente usuale 2. IL MOTIVO CHE LO DETERMINA - diverso dall esercizio di un attività remunerata 3. LA DURATA DELLO SPOSTAMENTO STESSO - non deve superare i 12 mesi 10

11 Domestici Internazionali Viaggiatori 1. LO SPOSTAMENTO Scopo della visita: Visitatori - Vacanza e divertimento Altri viaggiatori - Visita a parenti e amici - Affari e lavoro - Salute Escursionisti Turisti - Religione - Altro Persone che viaggiano all interno del proprio ambiente abituale Persone che cambiano la propria residenza Persone senza luogo fisso di residenza Persone che viaggiano in luoghi dove sono retribuiti Altri, esclusi per convenzione Pendolari Lavoratori frontalieri Viaggiatori nelle immediate vicinanze del luogo di residenza Emigranti a lungo termine Persone che cambiano residenza all interno del proprio paese Nomadi Senza casa Profughi Emigranti a breve termine Lavoratori stagionali Artisti Au pairs Passeggeri in trans. Membri f. a. Personale diplomat. Prigionieri 11

12 2. LA MOTIVAZIONE Lo scopo in assenza del quale il viaggio non avrebbe avuto luogo. E essenziale per identificare i comportamenti di consumo e di spesa dei visitatori e descriverne i segmenti di domanda. La classificazione proposta dall Onu è la seguente: - divertimento, ricreazione e vacanza (uso prevalente del tempo libero, spese a carico del visitatore, libera scelta delle modalità di viaggio) - visita ad amici e parenti - motivi d affari e professionali (uso prevalente del tempo di lavoro, spese a carico del datore o committente, condizionamenti sulle modalità di viaggio) - motivi di cura e di salute - motivi religiosi e pellegrinaggi - altro 12

13 3. LA DURATA Stabilisce il limite minimo e massimo oltre il quale la visita non è più considerata turismo. Può essere misurata con riferimento al tempo trascorso nel luogo di destinazione (durata del soggiorno) o al tempo trascorso fuori dalla residenza (durata del viaggio). Si misura in: - notti (turisti) - ore (escursionisti) 13

14 - GLI ESCURSIONISTI - Classificazione degli escursionisti: veri (dal luogo di residenza) indiretti (dal luogo di vacanza) in transito (visita a Venezia e Firenze con fermata a Bologna) falsi: alloggiano in prossimità del luogo visitato (per motivi economici o di disponibilità) Spesso si tratta di turismo culturale o pendolare Fenomeno in crescita con notevole giro di affari: biglietti di mostre e eventi, ristoranti, bar e negozi, trasporti, ecc. Non rilevabile dalle fonti ufficiali 14

15 - IL TURISMO NELL ECONOMIA NAZIONALE - L approccio dell offerta: il mercato turistico Criterio tecnologico Criterio di mercato considera le caratteristiche del prodotto senza la destinazione finale considera la destinazione finale del prodotto inadeguatezza dei criteri Lo studio dal lato dell offerta, delle attività produttive connesse al turismo, trova un rilevante ostacolo nella difficoltà di individuazione del settore: non esiste un industria che produca l intera gamma dei beni e servizi acquistati dai turisti e inoltre nessuna branca di attività economica produce solo beni e servizi destinati ai turisti (Gardini, 1986). 15

16 - IL TURISMO NELL ECONOMIA NAZIONALE - L approccio della domanda: la spesa turistica Suggerisce di ricostruire il settore attraverso l osservazione della spesa turistica, per risalire alla produzione direttamente e indirettamente necessaria alla sua soddisfazione. Rende possibile la ricostruzione Modello Input Output (tavola delle interdipendenze settoriali) La tavola delle interdipendenze settoriali si configura come la rappresentazione statistica di un modello di equilibrio economico generale sulla cui base è possibile mostrare come le variazioni della domanda finale di una merce influenzino la produzione di un intero sistema. 16

17 - LA SPESA TURISTICA - Si definisce spesa totale per consumi la spesa effettuata da un visitatore in preparazione o durante il suo viaggio o il suo soggiorno nel luogo di destinazione. Stima dell impatto del turismo sull economia nazionale e sui vari settori SPESA TURISTICA Stima del contributo del turismo alla bilancia dei pagamenti Stima dell importanza dei vari segmenti della domanda turistica Ci si riferisce alle sole spese per consumo dei turisti escludendo i beni di consumo durevoli acquistati per fini turistici che possono avere un utilizzazione ripetuta nell arco di molti anni (seconde case, barche, etc.) 17

18 - LA SPESA TURISTICA - Le classificazioni: - spese sostenute per la preparazione del viaggio - spese sostenute durante il viaggio - spese sostenute al ritorno dal viaggio - spesa turistica specifica (occasionata proprio dal viaggio) - spesa turistica ordinaria (comunque sostenuta, anche senza viaggio) - acquisto di pacchetti turistici - spese per alloggio - spese per cibo e bevande - spese per trasporto - spese per ricreazione, cultura, attività sportive - spese per shopping - altre spese (per salute, tasse di soggiorno, etc.) 18

19 - LA SPESA TURISTICA - I metodi di stima: 1. indagini sui visitatori - presso gli esercizi ricettivi o gli altri tipi di alloggio - ai posti di frontiera - sui mezzi di trasporto - presso le attrazioni turistiche più frequentate 2. indagini presso le famiglie residenti 3. indagini presso le imprese I problemi: 4. metodo bancario - metodologie di rilevazione - ricordo 5. stime indirette della spesa - disaggregazione in voci di spesa 19

20 - L IMPATTO ECONOMICO - Dovunque le attività turistiche prendano luogo, generano un ampia varietà di impatti economici, sia diretti, in quanto la domanda espressa dai turisti assorbe produzione (e quindi genera reddito e occupazione), che indiretti, attraverso i moltiplicatori della spesa turistica. EFFETTI DIRETTI SPESA TURISTICA MOLTIPLICATORE KEYNESIANO L analisi Input Output può essere utilizzata per valutare entrambi gli effetti EFFETTI INDIRETTI 20

21 - L IMPATTO ECONOMICO - Ogni cambiamento nel livello della spesa turistica, ed anche nella sua composizione, darà luogo ad una variazione della produzione complessiva dell economia del paese (o dell area) maggiore di quella della domanda finale, a cui si collegheranno variazioni - del reddito, - dell occupazione, - delle entrate del governo per le imposte, - delle importazioni. 21

22 - LE FORME DEL TURISMO - DESTINAZIONE PROVENIENZA ITALIA ALTRI PAESI ITALIA Turismo DOMESTICO Turismo OUTBOUND ALTRI PAESI Turismo INBOUND Turismo INTERNO Turismo INTERNAZIONALE Turismo NAZIONALE 22

23 - LE STATISTICHE ITALIANE SUL TURISMO - Sia la misura dei flussi turistici che l accertamento delle principali caratteristiche morfologiche e comportamentali dei turisti, tra cui la variabile cruciale spesa turistica, costituiscono compiti di difficile realizzazione, a cui le statistiche ufficiali fanno fronte in maniera imperfetta. I principali ambiti di indagine delle statistiche ufficiali italiane sul turismo riguardano: - le vacanze e i viaggi degli italiani - i viaggiatori stranieri entrati nel paese attraverso i valichi di frontiera - il movimento della clientela negli esercizi ricettivi e complementari - gli incassi e i pagamenti in valuta per il turismo internazionale 23

24 - LE STATISTICHE ITALIANE SUL TURISMO - LA QUALITA RILEVANZA ACCURATEZZA TEMPESTIVITA COERENZA adeguatezza del sistema d informazione alle esigenze conoscitive dei soggetti utilizzatori attendibilità delle misure dei fenomeni oggetto d indagine disponibilità delle informazioni in tempi adeguati per un proficuo impiego completezza e assenza di contraddizioni logiche nel sistema di rappresentazione e compatibilità nelle misure ricavabili da fonti diverse 24

25 - LE STATISTICHE ITALIANE SUL TURISMO - I LIMITI COPERTURA CAMPO D OSSERVAZIONE ASPETTI QUALITATIVI nessuna indagine su escursionisti e presenze negli alloggi privati nelle statistiche sul movimento negli esercizi ricettivi nessuna analisi sulla tipologia della domanda e sottostima delle presenze poche indagini su turismo straniero e motivazione del viaggio non vacanziera CONTENUTO ECONOMICO poche indagini su spesa, produzione, occupazione e prezzi 25

26 - LE STATISTICHE ITALIANE SUL TURISMO - LE INDAGINI SULLA DOMANDA INDAGINE SUI VIAGGI E LE VACANZE DEGLI ITALIANI - ISTAT INDAGINE SUL TURISMO INTERNAZIONALE DELL ITALIA - UIC VIAGGIATORI STRANIERI AI VALICHI DI FRONTIERA - UIC ASPETTI QUALITATIVI SUL TURISMO DEGLI STRANIERI - UIC LE INDAGINI SULL OFFERTA INDAGINE SULL OFFERTA ALBERGHIERA ISTAT INCASSI E PAGAMENTI IN VALUTA PER IL TURISMO INTERNAZIONALE - BANCA D ITALIA+UIC 26

27 - LE STATISTICHE ITALIANE SUL TURISMO - LE INDAGINI SUL MOVIMENTO RILEVAZIONE SU UTILIZZAZIONE CAPACITA RICETTIVA - ISTAT INDAGINE RAPIDA SUL MOVIMENTO DEI CLIENTI - ISTAT ALTRE INDAGINI CENSIMENTO - ISTAT INDAGINE MULTISCOPO SULLE FAMIGLIE ISTAT INDAGINE SUI BILANCI DI FAMIGLIA ISTAT INDAGINE SUI CONTI DELLE IMPRESE ISTAT RILEVAZIONI SUI PREZZI ISTAT RILEVAZIONE SULLE FORZE DI LAVORO - ISTAT STATISTICHE DELLA CONTABILITA NAZIONALE 27

28 - DIRETTIVA EUROPEA 23/11/95 - Detta le norme comunitarie per la raccolta dei dati statistici nel settore del turismo: standardizzazione delle rilevazioni creazione base informativa comune per i paesi membri Armonizzazione statistiche riguardanti: capacità alloggi turistici collettivi (alberghi, campeggi, alloggi per vacanze, ecc.) arrivi e partenze negli alloggi turistici collettivi domanda turistica: inseriti spostamenti per motivi diversi dalla vacanza e cadenza trimestrale 28

29 - INDAGINE SUI VIAGGI E LE VACANZE DEGLI ITALIANI - La prima edizione risale al Viene condotta su un campione nazionale annuo di famiglie (3.500 per trimestre) con metodologia Cati. L obiettivo principale dell indagine è quantificare e analizzare i flussi turistici dei residenti in Italia, sia all interno del paese che all estero, oltre che di fornire informazioni circa le modalità di effettuazione dei viaggi e le caratteristiche socio-demografiche dei turisti. In particolare, le informazioni raccolte trimestralmente sono relative ai viaggi con almeno un pernottamento realizzati dai residenti per ragioni di lavoro o di vacanza. 29

30 - INDAGINE SUL TURISMO INTERNAZ. DELL ITALIA - La prima edizione risale al Viene effettuata presso i principali valichi di frontiera ed utilizza un campione probabilistico di unità l anno. L obiettivo principale dell indagine è accertare i volumi di spesa turistica effettuati dagli italiani all estero e dagli stranieri nel nostro paese. L indagine si compone di due fasi: - nella prima, basata su brevi interviste, si considerano campioni rappresentativi di tutti i viaggiatori italiani che sono rientrati in Italia e dei viaggiatori che hanno lasciato il paese - nella seconda, basata su interviste più ampie (15 domande), si raccolgono per subcampioni di viaggiatori italiani e stranieri dati sulle spese sostenute, sui comportamenti e la tipologia dei viaggiatori, sulle caratteristiche del viaggio. Le interviste vengono effettuate alla fine del viaggio. 30

31 - INDAGINE SULL OFFERTA ALBERGHIERA - Viene effettuata in collaborazione con le Apt, gli Enti di Promozione Turistica e le Aziende Autonome di Soggiorno. La rilevazione, di tipo indiretto, si effettua sui documenti amministrativi tramite il modello CTT/4: esso registra la numerosità degli esercizi alberghieri e complementari al 31 dicembre di ogni anno, indipendentemente dal fatto che a tale data gli esercizi siano funzionanti o meno. L indagine accerta per ogni comune: - per gli esercizi alberghieri: numero, categoria, numero di stanze e letti - per gli esercizi complementari:numero e tipo, numero di posti letto e superficie Sfuggono dalla rilevazione le abitazioni secondarie a destinazione turistica e gli appartamenti in affitto. 31

32 - INDAGINE SULL OFFERTA ALBERGHIERA - I principali risultati della rilevazione riguardano: - distribuzione per specie, tipo e categoria degli esercizi - distribuzioni territoriali - distribuzione per tipologia turistica principale della località turistica (mare, monte, arte, terme) 32

33 - INDAGINE SUL MOVIMENTO DEI CLIENTI - La prima edizione risale al Sono oggetto dell indagine: - arrivi dei clienti negli esercizi ricettivi - presenze dei clienti negli esercizi ricettivi (almeno una notte trascorsa) - provenienza dei clienti (provincia di residenza per gli italiani, paese di residenza per gli stranieri) I principali risultati della rilevazione riguardano: - specie, tipo e categoria degli esercizi - ambito territoriale di riferimento - mese di rilevazione - paese di provenienza 33

34 - INDAGINE RAPIDA SUL MOVIMENTO DEI CLIENTI - Si tratta di un indagine campionaria che l Istat esegue nei periodi maggiore attività turistica (Pasqua, Ferragosto e Natale) presso 2000 alberghi stratificati per regione, categoria e numero di posti letto. Sono oggetto dell indagine: - movimento dei clienti negli esercizi alberghieri - prenotazioni - tipologia del turismo e andamento del turismo 34

35 - LE FONTI INTERNAZIONALI SUL TURISMO - World Tourism Organization (unwto.org) Eurostat (ec.europa.eu/eurostat) European Travel Commission (etcc-orporate.org) Association for Tourism and Leisure Education (atlas-euro.org) Istituti Nazionali di Statistica dei singoli paesi 35

36 - CENSIMENTO - Viene realizzato con cadenza decennale e prevede la rilevazione totale della popolazione. Censimento Industria: viene rilevata per ogni comune la consistenza numerica delle imprese, delle istituzioni e delle unità locali, nonché le loro caratteristiche strutturali. Alle imprese con più di 9 addetti viene somministrato un questionario approfondito volto ad investigare aspetti peculiari. Censimento popolazione: viene rilevata per ogni comune la consistenza numerica e le caratteristiche strutturali delle abitazioni di residenza e delle seconde case, distinguendo quelle utilizzate per vacanza. La cadenza della rilevazione, la scarsa tempestività delle elaborazioni dei dati, i problemi di copertura per le imprese turistiche stagionali limitano fortemente l impiego dei dati tratti da questa indagine. 36

37 - INDAGINE MULTISCOPO SULLE FAMIGLIE - Viene realizzata annualmente su famiglie circa. L indagine ha la finalità di fornire stime riferite a: - l intero territorio nazionale e le sue ripartizioni geografiche - sei aree tipologiche basate sulle caratteristiche sociodemografiche dei comuni (metropolitani e non) I quesiti riguardanti il turismo sono: - numero di periodi di vacanza (di almeno 4 notti consecutive) effettuate negli ultimi 12 mesi - numero complessivo di giornate vacanza trascorse negli ultimi 12 mesi distinte tra vacanza in Italia e all estero - motivi della non fruizione di periodi di vacanza 37

38 - INDAGINE MULTISCOPO SULLE FAMIGLIE - Dal 1995 nel questionario vengono inserite ulteriori domande relative alle principali caratteristiche del viaggio: - tipo di vacanza - località principale di destinazione - mese di inizio - motivo della scelta del periodo - mezzo di trasporto utilizzato - tipo di alloggio - organizzazione del viaggio e durata - spese sostenute in totale e specificatamente per i viaggi e soggiorni a forfait 38

39 - INDAGINE SUI BILANCI DI FAMIGLIA - E un indagine campionaria realizzata con cadenza trimestrale. Ogni anno vengono osservate circa famiglie. I quesiti riguardanti i viaggi con almeno 4 pernottamenti fuori casa sono: - luogo del pernottamento - durata dell assenza - spesa per alberghi, pensioni, gite, viaggi e pasti fuori casa Il pregio di questa indagine è l elevata mole di informazioni relative alle spese delle famiglie italiane e alla struttura della popolazione. 39

40 - INDAGINE SUI CONTI DELLE IMPRESE - Viene realizzata con cadenza annuale. Le imprese con più di 19 addetti vengono rilevate in modo esaustivo attraverso indagine postale. I quesiti riguardano le voci del conto economico, l ammontare degli investimenti, la consistenza e la composizione dell occupazione. Le imprese con meno di 19 addetti vengono rilevate in modo campionario. I dati vengono elaborati a livello di grandi aggregazioni settoriali e territoriali. Questa indagine ha forti limiti per l analisi dell offerta turistica in quanto le imprese turistiche sono generalmente di piccole dimensioni. 40

41 - RILEVAZIONI SUI PREZZI - La produzione di tutte le informazioni statistiche ufficiali sui prezzi e il calcolo delle diverse misure dell inflazione sono assicurati dall Istat che assolve al compito in diretto contatto con le imprese (per i prezzi alla produzione) o avvalendosi della collaborazione degli uffici di statistica di altri enti del Sistan (comuni per i prezzi al consumo e camere di commercio per i prezzi all ingrosso). Il quadro delle statistiche dei prezzi, dopo le profonde revisioni e trasformazioni subite nel periodo , risulta sostanzialmente modificato nelle sue componenti principali. L aggiornamento della base degli indici è attualmente al La rappresentatività territoriale dei diversi indici è stata unificata a livello più alto (tutti i capoluoghi di provincia per tutti gli indici) ed i panieri dei prodotti oggetto di indagini, i piani campionari delle unità di vendita dei prodotti e le strutture di ponderazione sono stati ridisegnati con un ottica unitaria. 41

42 - RILEVAZIONI SUI PREZZI - In tutte le specificazioni la produzione degli indici è stata sistematicamente allineata agli standard metodologici internazionali. Allo stato attuale, l impianto delle statistiche dei prezzi al consumo si basa su una rilevazione unica dei dati che dà luogo ad un indice centrale generale e ad indici-satellite speciali. L impianto dà luogo a tre indici: 1. indice nazionale dei prezzi al consumo per l intera collettività (base 1995 = 100) 2. indice dei prezzi al consumo per le famiglie di operai ed impiegati (base 1995 = 100) 3. indice dei prezzi al consumo armonizzato a livello comunitario (base 1996 = 100) Vengono inoltre diffusi tutti gli indici dei prezzi alla produzione ed al consumo, con ampio dettaglio analitico per voci di prodotto. 42

43 - RILEVAZIONE SULLE FORZE DI LAVORO - Si tratta di un indagine trimestrale campionaria rivolta a tutte le persone della famiglia. Si distingue tra: - forze lavoro (occupati e in cerca di occupazione) - persone in cerca di prima occupazione - altre persone in cerca di occupazione 43

44 - STATISTICHE DELLA CONTABILITA NAZIONALE - La Contabilità Nazionale è un sistema di informazioni statistiche mediante il quale è descritta, in termini quantitativi e sotto forma contabile, l attività economica e finanziaria di una nazione. La determinazione delle quantità macro-economiche risultanti dal processo di produzione dei beni e dei servizi resi ai turisti, pur ritenuta di grande importanza ai fini della valutazione dell apporto economico del fenomeno turistico nell economia nazionale, non è fino ad oggi realizzata nelle statistiche economiche italiane. In esse infatti, si adottano, conformemente a canoni scientifici discussi e raccomandati in tutte le sedi internazionali e nazionali, criteri di classificazioni ed analisi che raggruppano le attività economiche in relazione ai beni e servizi prodotti e non in relazione a chi li consuma. 44

45 - STATISTICHE DELLA CONTABILITA NAZIONALE - Nella classificazione delle attività economiche, quindi, la produzione resa ai turisti è diffusa in quasi tutti i rami, le classi e le categorie di attività elencate, senza che nessuna di esse sia rivolta esclusivamente a favore dei turisti. Tuttavia, tra i diversi settori di attività interessati al fenomeno, particolare importanza va data a quello degli alberghi e pubblici esercizi al quale la classificazione citata assegna rilevanza autonoma. I principali dati dedotti dalla contabilità nazionale e dalle statistiche economiche generali concernenti il settore degli alberghi e pubblici esercizi delle seguenti grandezze sono: - occupazione: unità di lavoro impiegate - valore aggiunto a prezzi di mercato ed al costo dei fattori - redditi da lavoro dipendente - consumi finali delle famiglie - numeri indice dei prezzi 45