TORTINO DI CARLETTI E ASIAGO CON PETTO D OCA AFFUMICATO 10.00

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Claudia Palmisano
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1 PROSCIUTTO COTTO ALLA BRACE CON RAFANO GRATTUGIATO 8.00 TARTARINA DI FASSONA ACCOMPAGNATA DA CONDIMENTI 120g TAGLIERE DEL BOSKETTO Selezione di salumi e formaggi tipici SELEZIONE DI FORMAGGI LOCALI ACCOMPAGNATI DA MARMELLATE ASPARAGI AL PEPE ROSA CON UOVA DI QUAGLIA E SCAGLIE DI GRANA TRIS DI BRUSCHETTE CON PANE FATTO IN CASA Pomodoro e basilico, bufala e acciughe, casatella e sopressa 9.00 TORTINO DI CARLETTI E ASIAGO CON PETTO D OCA AFFUMICATO STRIGOLI CON BATTUTA DI POMODORI SECCHI, PANCETTA AFFUMICATA, SPINACINO FRESCO E SCAGLIE DI RICOTTA AFFUMICATA 9.00 RISOTTO ALLE ERBETTE DI CAMPO CON GOCCE DI FIORDILATTE (minimo 2 persone) 9.00 GNOCCHI DI MAIS E PATATE FATTI IN CASA CON POMODORINI E CRUDO PROFUMATI AL LIME CRESPELLINA AGLI ASPARAGI E MONTASIO SU CREMA DI ZUCCHINE BIGOLI AL RAGU D ANATRA 10.00

2 TAGLIATA DI MANZO 250g FILETTO DI MANZO Servito con verdure grigliate FIORENTINA T-Bone 4.90 / hg COSTATA DI MANZO 500g. (senza osso) TAGLIO DEL GIORNO COSTATA DI VITELLO GRIGLIATA MISTA SERVITA CON POLENTA PIATTO BOSKETTO (per 2 persone) Salsicce, costicine, pollo, pancetta, tagliata e patate fritte COSTICINE SERVITE CON POLENTA 8.00 SALSICCE SERVITE CON POLENTA 8.00 COSCETTE DI POLLO SERVITE CON POLENTA 9.00 HAMBURGER Steccaburger servito con patate fritte S.Q. TARTARE IN BLEU Tartare di fassona con asparagi bianchi alla liquirizia e scaglie di Stravecchio MILLEFOGLIE DI SEITAN CON ZUCCHINE E CREMA DI CANELLINI ALLA MENTA TANTA ROBA Tartarina di fassona, acciughe del Cantabrico (40 g), bufalina D.O.P. e bruschette con asparago e maionese tartufata TAGLIATA DI POLLO CONDITA CON SALSA ALLO YOGURT E MANDORLE 12.00

3 BOSKY BURGER Panino con Steccaburger (200 g), lattuga, pomodoro, cheddar e bacon grill. Servito con patate fritte SMOCKY BURGER Panino con Steccaburger di manzo affumicato (200 g), con chipotle piccante, lattuga, cipolla caramellata, bacon croccante e cheddar. Servito con patate fritte TRUFFLE BURGER Panino con Steccaburger (200 g), uovo, pomodoro, lattuga e maionese tartufata. Servito con patate fritte VEGGY BURGER Panino con hamburger vegetariano, lattuga, pomodoro e provola affumicata. Servito con patate fritte PASTA Pasta al pomodoro o ragù 5.00 HOT DOG Panino con würstel 4.00 JUNIOR BURGER Panino con hamburger di manzo, servito con patate fritte 6.00 COTOLETTA Cotoletta di pollo, servita con patate fritte 7.00 PATATE FRITTE 3.00

4 INSALATA MISTA 3.00 PATATE AL FORNO 3.50 VERDURE GRIGLIATE 3.50 VERDURE DI STAGIONE 4.00 CAESAR SALAD Insalatina gentile, pancetta, pollo, parmigiano, salsa Caesar (acciuga aglio olio e uovo) ORZO O FARRO CON VERDURINE CAPRESE CON POMODORO E BUFALA CAMPANA 10.00

5 MARGHERITA Pomodoro, mozzarella 6.00 SPECIAL Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, olive taggiasche, pomodori ciliegino MILANO Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e speck MOLISANA Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla e funghi 9.50 PUGLIESE Pomodoro, mozzarella, tonno, olive e peperoni 8.50 SICILIANA Pomodoro, mozzarella, olive, peperoni, capperi in salamoia, olio piccante e funghi 8.50 CARBONARA Pomodoro, mozzarella, uova, pancetta e grana 8.50 CORTINA Pomodoro, mozzarella, salamino, porcini, pomodori secchi A C G ITALY Pomodoro, mozzarella, rucola, bresaola, formaggio grana 9.00 JAMAICA Pomodoro, mozzarella, friarelli, salsiccia 8.50 CAMPAGNOLA Pomodoro, mozzarella, burrata, porcini, pomodoro ciliegino 9.50 CAPRICCIOSA Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi STAGIONI Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive 8.50

6 5 FORMAGGI H Pomodoro, brie, gorgonzola, mozzarella, asiago, taleggio, noci 8.50 FAINA Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, salamino piccante, olive taggiasche 9.00 PARMIGIANA Pomodoro, mozzarella, melanzane, prosciutto cotto, formaggio grana 8.50 SINGLE Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla U.S.A Pomodoro, mozzarella, würstel, patate fritte E 8.00 VERDURE Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, pomodori ciliegino 8.50 REGINA Pomodoro, mozzarella di bufala, olio, basilico PROSCIUTTO E FUNGHI Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi SALSICCIA Pomodoro, mozzarella, salsiccia PARMA Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma 8.50 PORCHETTA Pomodoro, mozzarella, porchetta DIAVOLA Pomodoro, mozzarella, salamino piccante SEASON Pomodoro, mozzarella, ingredienti di stagione (es. asparagi, radicchio, funghi porcini, etc.) 8.00 ALCUNI PRODOTTI POTREBBERO ESSERE CONGELATI ALL ORIGINE

7 FURLY Mozzarella, prosciutto crudo, pomodori ciliegino, burrata 9.50 BOSKETTO Burrata, funghi porcini, rucola 9.50 VIP Acciughe del Cantabrico, burrata, pomodori ciliegino, capperi BRUSKIZZA Pomodori a dadini, olio evo, basilico, ciuffi di burrata 9.00 TIROLESE Mozzarella, speck croccante, taleggio, noci 9.00 NAPULÈ Mozzarella, friarielli, olive, salamino 9.00 GUSTOSA Mozzarella, gorgonzola, pere e noci 9.50 SHERWOOD Mozzarella, tonno e zucchine 9.00 CLASSICO Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi TRENTINO Mozzarella, speck, brie 9.00 HOLLY Mozzarella, ricotta, salamino 8.00 OGNI AGGIUNTA

8 PANNA COTTA ALLA FRAGOLA o ALLA NUTELLA 5.00 BISCOTTI CON CREMA AL MASCARPONE ACCOMPAGNATI DA UN BICCHIERINO DI VIN SANTO 5.00 SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO E FRUTTO DELLA PASSIONE 5.00 TORTA DELLO CHEF 5.00 TIRAMISÙ 5.00 SALAME AL CIOCCOLATO 5.00 COPERTO 2.00

9 A. Cereali contenenti glutine e prodotti derivati H. Frutta a guscio B. Crostacei e prodotti a base di crostacei e loro derivati L. Sedano e prodotti a base di sedano C. Uova e prodotti a base di uova M. Senape e prodotti a base di senape D. Pesce e prodotti a base di pesce N. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo E. Arachidi e prodotti a base di arachidi O. Anidride solforosa e solfiti derivati F. Soia e prodotti a base di soia P. Lupini e prodotti a base di lupini G. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) R. Molluschi e prodotti a base di molluschi

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