Il vino non è semplicemente una bevanda Il vino è un capolavoro del vignaiolo Il vino è un interessante ambasciatore Il vino è poesia in bottiglia

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1 Il vino non è semplicemente una bevanda Il vino è un capolavoro del vignaiolo Il vino è un interessante ambasciatore Il vino è poesia in bottiglia Cari Ospiti, e appassionati di vino! Grazie alla nostra grande curiosità, le nostre numerose conoscenze e contatti personali in Svizzera e all Estero, molti tesori conosciuti e non, hanno trovato una dimora nel Grotto della Villa Orselina Ci rallegriamo molto potervi presentare una ragguardevole scelta di vini pregiati. Vicino a nomi già molto famosi abbiamo dato anche grande valore a nuove rivelazioni. Abbiamo selezionato personalmente i vini svizzeri, visitando le Cantine di Viticoltori con i quali negli anni è nato un rapporto d amicizia. Con grande attenzione abbiamo degustato e scelto i vini che sono stati portati nel nostro Grotto e che ora riposano accanto ai loro simili di altri paesi. Fatevi portare dal Grotto una bottiglia di vino, lasciatevi riempiere il bicchiere e gustatevi le pregiate gocce nell accogliente ambiente del nostro ristorante. Per noi la nostra Cantina non è solo un hobby, bensì una passione e ci rallegriamo particolarmente, caro Ospite, poter condividere questa passione anche con Lei. Brindiamo al suo benessere e alla sua salute. Il suo Team della Villa Orselina Alla selezione hanno collaborato: Gennaro Esposito, Maître d Hôtel e Sommelier Geny Hess, Sommelier e grande appassionato Nel dolce Vino, di cui bevean, farmaco infuse Contrario al pianto e all'ira, e che l'obblìo Seco inducea d'ogni travaglio e cura. (Canto 3 Odissea)

2 I NOSTRI VINI Pagina Vini al bicchiere/weine im Offenausschank 2 Grandi vini, piccoli formati / Grosse Weine, kleine Flaschen 3 Spumante/Prosecco/Champagner 4 Vini bianchi Svizzera 5 Italia 7 Francia 9 Rosato 9 Vini rossi Svizzera 10 Italia 14 Spagna 20 Francia 21 I Grandi Formati Magnum 22 Vini da dessert 23 1

3 VINI AL BICCHIERE /OFFENWEINE 10 cl PROSECCO Le Colture di Valdobbiadene Pianer 8 CHAMPAGNE Laurent Perrier Brut 16 VINI BIANCHI Svizzera Apero I Gamaret Giò Chiappini, Brissago Terre di Gudo Carlo Tamborini, Lamone -Ticino Italia Pinot Grigio Hofstätter, Termeno Sanct Valentin Sauvignon, Eppan ROSATO Svizzera Delizia Cantina Il Cavaliere, Contone -Ticino VINI ROSSI Svizzera Pinot Nero Daniel Huber, Monteggio - Ticino Irti Colli Cantina Settemaggio, Monte Carasso - Ticino Italia Rosso dei Notri Sangiovese Tua Rita, Toscana Poggio al Grillo I Cabernet Sauvignon Ceralti, Castagneto Carducci, Toscana La Musa Amarone della Valpolicella Corvina I Rondinella I Molinara Cantina di Negrar 2

4 GRANDI VINI IN PICCOLI FORMATI GROSSE WEINE IN KLEINEN FLASCHEN VINI BIANCHI Svizzera 37,5 cl 11 Bianco Rovere Guido Brivio, Mendrisio - Ticino 12 Granito Chardonnay Pinot bianco Pinot Grigio Agriloro, Arzo - Ticino VINI ROSSI Svizzera 104 Sinfonia Barrique Chiericati, Bellinzona - Ticino VINI ROSSI Italia 325 Nabucco Barbera Monte delle Vigne, Ozzano Taro - Emilia 326 Sito Moresco Nebbiolo Cabernet Sauvignon Angelo Gaja, Langhe - Piemonte 327 Terre Brune Carignano del Sulcis Bovale Sardo Cantine Santadi, Santadi - Sardegna 3

5 VINI SPUMANTE SPUMANTE Svizzera Sottosopra Spumante extra 95 Pinot Noir (Blanc de Noir) Guido Brivio, Mendrisio - Ticino CHAMPAGNE Francia Laurent Perrier Brut cl cl 210 Laurent Perrier Cuvée Rosé 130 Laurent Perrier Grand Siècle 180 Veuve Clicquot Brut 115 PROSECCO Italia Prosecco di Valdobbiadene extra dry Pianer 56 Glera Le Colture, S. Stefano di Valdobbiadene Veneto FRANCIACORTA Italia Franciacorta Brut Millesimé Chardonnay Pinot Nero Pinot Bianco Villa, Monticelli Brusati - Lombardia 4

6 VINI BIANCHI SVIZZERA Ticino Mendrisio 2 Biancospino Pinot Noir I Chardonnay Feliciano Gialdi 3 Bianco Rovere Guido Brivio 10 Ronco Bain Sauvignon Blanc Guido Brivio Arzo 4 Sauvignon Blanc Agriloro 5 Granito Chardonnay I Pinot Bianco e Grigio Agriloro Lamone 6 Terre di Gudo Bianco di Carlo Tamborini Ligornetto 8 Castello Luigi Chardonnay Luigi Zanini Bellinzona 9 Doray Chardonnay Doral Vini alla Torre, Dr. Roberto Dotti Ascona Brissago 13 Il Castagneto Chardonnay Terreni alla Maggia 14 Apero Gamaret Giò Chiappini 5

7 VINI BIANCHI SVIZZERA Grigioni/Graubünden Fläsch 16 Chardonnay Martha & Daniel Gantenbein 17 Riesling Spätlese Martha & Daniel Gantenbein Jenins 18 Sauvignon Blanc Irene Grünenfelder Vallese/Wallis Pont de la Morge 30 Le Paien ( Der Heida) Savagnin blanc Thierry Constantin 31 Petite Arvine Thierry Constantin Martigny 32 Ermitage Marsanne Philippe Darioli Savièse 34 Clos de Mangold Humagne blanche Cornulus Vaud/Waadt Féchy 40 Féchy Mont Pichet Chasselas Jacques Pélichet Chexbres 42 St.Saphorin les Blassinges Chasselas Pierre-Luc Leyvraz 6

8 VINI BIANCHI ITALIA Alto Adige Eppan 50 Sanct Valentin Sauvignon blanc Sanct Michael Termeno 62 Pinot Grigio Hofstätter Veneto Verona 56 Soave Garganega Tamellini Friuli Farra d Isonzo 61 Chardonnay Jermann Vinnaioli Brazzano 63 Ribolla Gialla Livio Felluga Piemonte Liguria Alba 52 Blangè Roero Arneis Ceretto Diano Marina 68 Cycnus Pigato Poggio dei Gorleri Campania Monocalzati 64 Fiano d Avellino D Antiche Terre 7

9 VINI BIANCHI Sicilia Caselle 65 Bianco di Caselle Carricante Benanti Menfi 66 Cometa Fiano Planeta Sardegna Sennori 67 Dettori Bianco Vermentino Dettori 8

10 VINI BIANCHI FRANCIA/FRANKREICH Borgogna Côte de Beaune 70 Meursault Genevrières Chardonnay Lucien le Moine Languedoc Roussillon Chablis 76 Chablis Chardonnay Domaine Raveneau Vingrau 77 Grenache blanc Domaine Clos de Fées ROSATO SVIZZERA Ticino ITALIA Campania Contone 95 Delizia Cantina Il Cavaliere Monocalzati 96 Elbe Irpinia Aglianico D Antiche Terre 9

11 VINI ROSSI SVIZZERA Ticino Arzo 100 Sottobosco Cabernet F. Cabernet S. Gamaret Agriloro Barbengo 101 Gota Cantina Kopp von der Crone Visini 102 Balin Arinarnoa Cabernet S. Cantina Kopp von der Crone Visini Bellinzona 141 Sinfonia Barrique Chiericati 140 Fante Vini alla Torre, Dr. Roberto Dotti Beride 105 Orizzonte I Cabernet Sauvignon Christian Zündel 106 Terraferma Christian Zündel Biasca 107 Granato Ticino Fratelli Meroni 108 Le Pergole Biasca Fratelli Meroni 10

12 VINI ROSSI SVIZZERA Ticino Piotta 109 La Roca Zamberlani Lamone 110 Terre di Gudo Cabernet Carlo Tamborini 112 Arco Tondo I Cabernet Franc Tenuta San Giorgio Cassina d Agno Lavertezzo-Montedato 113 di Lavertezzo Angelo Delea Mendrisio 115 di Arzo Feliciano Gialdi 116 Estro Gamaret Feliciano Gialdi 117 Biasca Premium Feliciano Gialdi Monte Carasso 119 Gamedio Gamaret I I Diolinoir Cantina Settemaggio Vindala 79 I Carminoir I Marselan Cantina Settemaggio 122 Irti Colli classico Cantina Settemaggio 11

13 VINI ROSSI SVIZZERA Ticino Morbio Inferiore 123 Caronte Cormano 130 Syrah Valsangiacomo Monteggio 124 Montagna Magica Cabernet S. Cabernet F. Daniel Huber 125 Costera Riserva I Cabernet S. I Cabernet F. Petit Verdot Daniel Huber 128 Pinot Nero Daniel Huber Purasca 126 Belcantonissimo Klausener Eric e Fabienne 127 Rosso di Sera Klausener Eric e Fabienne Vico Morcote 129 Il Moro Tenuta Castello di Morcote Rovio 131 Rovio classico Gianfranco Chiesa 132 Rovio riserva Gianfranco Chiesa 12

14 VINI ROSSI SVIZZERA Ticino Sementina 134 Ronco dei Ciliegi I Cabernet Sauvignon Azienda Mondò Pazzallo 136 Riva del Tasso I Cabernet S. I Cabernet F. Pelossi Vitivinicola Coldrerio 137 Culdré Trapletti 133 Nebbiolo Trapletti Contone 111 Artù Cantina Il Cavaliere Ascona Grigioni/Graubünden Fläsch 139 Cuvée Renato Bondola Terreni alla Maggia 150 Pinot Noir Martha & Daniel Gantenbein Jenins 151 Pinot Noir Eichenholz Irene Grünenfeld Vallese/Wallis Chamoson 160 Syrah Simon Maye & Fils 13

15 VINI ROSSI ITALIA Valle d Aosta Piemonte Chambave 205 Chambave Sup. 4 vignobles Petit rouge Gamay Pinot nero Fumin La Crotta di Vigneron Rocchetta Tanaro 209 Ai Suma Barbera d Asti Braida e Giacomo Bologna 210 Bricco dell Uccellone Barbera d Asti Braida e Giacomo Bologna Castiglione Falletto 212 Barbera d Alba Scarrone Vietti 213 Barolo d Alba Rocche Nebbiolo Vietti 214 Barolo Brunate Nebbiolo Vietti La Morra 215 Barbera d Alba Cerreto Voerzio Roberto Barbaresco 216 Sito Moresco Nebbiolo I I Cabernet S. Angelo Gaja Castagnole delle Lanze 217 Barbaresco Bordini Nebbiolo La Spinetta Gattinara 220 Gattinara Riserva (Nebbiolo) Travaglini 14

16 VINI ROSSI ITALIA Lombardia Erbusco 200 Rosso del Sebino Maurizio Zanella Cabernet S. I Cabernet F. Cà del Bosco Mese 201 Sassella Sommarovina Chiavennasca Mamete Provostini 202 Sforzato Albareda Chiavennasca Mamete Provostini Brusio 203 Intrigo Chiavennasca I Pinot nero Plozza Vini 204 Numero Chiavennasca Plozza Vini Veneto Negrar 231 La Musa Amarone della Valpolicella 2011 Corvina I Rondinella I Molinara 76 Cantina di Negrar San Martino Buon Albergo 230 Valpolicella Ripasso Superiore Corvina I Rondinella I Molinara Musella 232 Amarone della Valpolicella Riserva Corvina I Rondinella I Molinara Musella San Pietro in Cariano 234 Cabernet Cabernet S. I Cabernet F. I Zymè 15

17 VINI ROSSI ITALIA Veneto Fossalta di Piave 240 Soler Marzemino Refosco Cabernet S. De Stefani Trentino Trameno 245 Pinot Nero Mazon Riserva Hofstätter Emilia Romagna Ozzano Taro 246 Nabucco Barbera I Monte delle Vigne Toscana Montepulciano 260 Desiderio I Cabernet Sauvignon Avignonesi Montalcino 261 Solengo Syrah I Cabernet Sauvignon I Argiano 262 Tenuta Nuova Brunello di Montalcino Sangiovese Casanova di Neri 263 Cerretalto Brunello di Montalcino Sangiovese Casanova di Neri 264 Brunello di Montalcino Sangiovese Tenuta La Fuga Tenute Folonari 265 Rosso di Montalcino Sangiovese Tenuta La Fuga Tenute Folonari 16

18 VINI ROSSI ITALIA Toscana Maremma 266 Magari Cà Marcanda I Cabernet S. Cabernet F. Angelo Gaja 268 Il Pino di Biserno Cabernet F.I Petit Verdot Campo di Sasso Tenuta di Biserno 269 Poggio al Grillo Bolgheri I Cabernet Sauvignon Ceralti 270 Bolgheri Cabernet Franc I I Syrah Le Macchiole 271 Paleo Cabernet Franc Le Macchiole 272 Giusto di Notri Cabernet S. I Cabernet F. Tua Rita 247 Rosso dei Notri Sangiovese Tua Rita Siena 273 Siepi I Sangiovese Mazzei 274 Il Blu Brancaia Sangiovese I I Cabernet Sauvignon Brancaia Arezzo Crognolo 69 Sangiovese Tenuta Sette Ponti 17

19 VINI ROSSI ITALIA Toscana Arezzo 276 Il Borro Toscana I Cabernet S. I Syrah Il Borro Firenze 278 Chianti Rufina Sangiovese Canaiolo Colorino Frascole 279 Il Carbonaione Sangiovese Poggio Scalette Ruffoli Umbria Lazio Abruzzo Campania Montefalco 291 Sagrantino di Montefalco Colpetrone Montecchio 290 Montiano Falesco Chieti 295 Montepulciano d Abruzzo Masciarelli Sessa Aurunca 300 Terra di Lavoro Aglianico I Piedirosso Galardi San Cipriano Picentino 301 Montevetrano Cabernet S. I Aglianico Silvia Imparato Taurasi 302 Taurasi Riserva Aglianico D Antiche Terre 18

20 VINI ROSSI ITALIA Puglia Manduria 310 Elegia Primitivo Produttori Vini Manduria Lama 311 Jo Negramaro Gianfranco Fino Sicilia Viagrande 312 Serra della Contessa Nerello Mascalese Nerello Cappuccio Benanti Grotte 313 Don Antonio Nero d Avola Morgante Menfi 314 Cerasuolo di Vittoria Nero d Avola Frappato Planeta Marsala 315 Mille e una Notte Nero d Avola Donnafugata 19

21 VINI ROSSI Sardegna Alghero 320 Marchese di Villamarina Cabernet Sauvignon Sella & Mosca Serdiana 321 Turriga Bovale Sardo I Carignano del Sulcis Argiolas Santadi 322 Terre Brune Carignano I Bovaleddu Cantina Santadi Arzachena 323 Lianti Carignano Capichera Sennori 324 Tenores Cannonau Dettori SPAGNA/SPANIEN Mallorca Pla i Llevant Diferents Callet Manto Negro Caberbet S. Syrah Es Fangar 20

22 VINI ROSSI FRANCIA/FRANKREICH St. Julien 411 Château Léoville Barton Cabernet Sauvignon I I Cabernet Franc St. Emilion 412 Château Jean Faure Malbec I Cabernet Franc I 414 Château Haut Brisson I Cabernet Sauvignon 417 Château La Fleur Cabernet Franc I 423 Clos de Saint Julien Cabernet Franc Margaux 415 Château Lascombes I Cabernet Sauvignon I Petit Verdot 416 Château Ferrière Cabernet Sauvignon I I Cabernet Franc Pomerol 419 Château Clos de la Vielle Eglise Cabernet Franc I 420 Château Rouget I Cabernet Franc Côtes du Rhône Châteneuf du Pape classique verschiedene Rebsorten Isabel Ferrando 401 Châteneuf du Pape Colombis Grenache Côte de Nuits 424 Echezeaux Domaine Clerget Pinot Noir Côte de Beaune 421 Gevrey Chambertin Cazeiters Pinot Noir Lucien le Moine Savigny-les-Beaune 422 Savigny-les-Beaune Domaine Guyon Chorey-les-Beaune Pinot Noir 21

23 I GRANDI FORMATI MAGNUMFLASCHEN VINI ROSSI Svizzera - Ticino 150 cl 103 Balin Arinarnoa Cantina Kopp von der Crone Visini 142 Sinfonia Barrique Chiericati 118 Biasca Premium Feliciano Gialdi 121 Vindala Carminoir Marselan Cantina Settemaggio 135 Ronco dei Ciliegi Cabernet Sauvignon Azienda Mondò VINI ROSSI Italia 211 Bricco dell Uccellone Barbera d Asti Braida e Giacomo Bologna 267 Magari Cà Marcanda Cabernet S. Cabernet F. Angelo Gaja VINI ROSSI Spagna 501 Son Prim VINI ROSSI Francia 413 Château Jean Faure Malbec Cabernet F. 418 Château La Fleur 198 Cabernet F. 22

24 VINI DA DESSERT SVIZZERA Vallese/Wallis Martigny 33 Petite Arvine Grain Noble cl 75 Philippe Darioli FRANCIA Bordeaux Sauternes 600 Château Lange-Reglat cl 32 Sémillon Sauvignon Blanc Muscadelle ITALIA Alto Adige Piemonte Sicilia Termeno 601 Gewürztraminer cl 45 Joseph Hofstätter Asti 603 Moscato d Asti cl 49 Chiarlo Marsala 602 Ben Ryé cl 46 Zibibbo Donnafugata 23