LA FORMAZIONE NELLE SCUOLE PROFESSIONALI TEDESCHE - ANNO SCOLASTICO 2011/12

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1 Anno 2012 Nr. 08 LA FORMAZIONE NELLE SCUOLE PROFESSIONALI TEDESCHE - ANNO SCOLASTICO 2011/12 Il presente numero della collana Berufsbildung in Zahlen fornisce un quadro del numero di giovani ed adulti che frequentano le offerte formative delle scuole professionali, della formazione di apprendistato e della formazione professionale continua. Inoltre, per la prima volta vengono presentati i dati relativi ai corsi di maestro/a professionale.

2 Allievi/e e apprendisti/e Tabella 1 Allievi/e a tempo pieno e apprendisti/e Anni scolastici 2007/ /12 Tra gli anni scolastici 2002/03 e 2011/12 presso le scuole professionali provinciali tedesche, si è riscontrata una crescita complessiva della popolazione scolastica, pari al 11,9%. Nel suddetto periodo particolarmente forte è stata la crescita nell ambito della formazione a tempo pieno, pari al 67,9%, mentre gli apprendisti/e hanno fatto registrare una flessione del 22,9%. Il grafico 1 rappresenta l andamento del numero degli allievi/e a tempo pieno degli apprendisti/e e dei partecipanti ai corsi di formazione al lavoro nel settore sociale aggregati insieme, poiché anche questi ultimi svolgono una formazione duale. 2

3 Le sedi con il maggiore numero di allievi/e sono Bolzano e Merano, in cui vi sono rispettivamente il 28,1% ed il 25,9% del totale degli/delle allievi/e frequentanti le scuole professionali. Tabella 2 Allievi/e e apprendisti per scuola Anno scolastico 2011/12 La tabella 2 mostra la distribuzione degli/delle allievi/e e degli/delle apprendisti/e nelle singole scuole. Il Centro di formazione professionale di Brunico, con 913 allievi/e a tempo pieno e 512 apprendisti/e è risultata essere la scuola più frequentata nell anno scolastico 2011/12. A questa segue la Scuola professionale provinciale per il l industria il commercio e l artigianato Dipl. Ing. Luis Zuegg di Merano con 461 allievi/e e nella formazione degli apprendisti la Scuola professionale per l artigianato e l industria di Bolzano con 493 giovani. 3

4 Nell anno 2011/12 il 59,8% degli allievi/e e apprendisti/e presso le scuole professionali tedesche ladine è di sesso maschile ed il 40,2% di sesso femminile. Il 64,7% dei giovani che hanno frequentato una scuola professionale nell anno scolastico 2010/11, doveva ancora assolvere l obbligo scolastico (età compresa tra i 14 ed i 17 anni). Il 2,0% delle partecipanti femmine con un età superiore ai 29 anni è iscritto ai corsi di formazione in servizio nel settore sociale. La formazione a tempo pieno Il percorso formativo a tempo pieno inizia con la frequenza di un corso di formazione di base, (primo anno di corso di qualifica professionale). Innanzitutto i giovani apprendono le basi di due settori professionali affini. Queste conoscenze professionali di base verranno poi man mano approfondite a seconda del corso di qualifica professionale scelto. Oltre alle lezioni di teoria e di pratica nei laboratori, la scuola professionale offre un praticantato in azienda con la possibilità di ottenere una visione della quotidianità lavorativa. Dopo complessivi tre anni, il/la giovane conclude questa formazione con una prima qualifica professionale in un ambito lavorativo (attestato di abilitazione professionale), ovvero dopo quattro anni con un diploma professionale. 4

5 Tabella 3 Corsi di qualifica professionale Anno scolastico 2011/12 Tabella 4 Scuole alberghiere Anno scolastico 2011/12 Su un totale di allievi/e nel settore Alberghiero e gastronomico nell anno scolastico 2011/12 il 76,4% ha frequentato la scuola alberghiera di durata quinquennale la quale termina con un esame finale di Stato. Il 1 e 2 anno della scuola alberghiera si svolgono a Merano presso la Scuola professionale provinciale alberghiera Savoy, a Bressanone presso la Scuola professionale provinciale E. Hellenstainer e dall anno scolastico 2009/2010 a Bolzano presso la Scuola professionale provinciale J.Gutenberg. La scuola professionale provinciale Kaiserhof forma gli/le allievi/e dalla 3 classe, nel Centro di formazione professionale di Brunico sono previste tutte e cinque le classi. 5

6 A livello provinciale il 40,6% degli/delle allievi/e a tempo pieno ha frequentato un corso di formazione nel settore Alberghiero e gastronomico, il 46,6% sceglie una formazione a tempo pieno nel settore Artigianato, industria e tecnica, il 6,3% nel settore Amministrazione, commercio e servizi, il 6,1% nel settore Sociale e salute e lo 0,5% in quello dell Artigianato artistico. I corsi di formazione nelle professioni sociali Nel settore sociale vengono offerti sia corsi di formazione di base a tempo pieno sia corsi di formazione in servizio per adulti. Tabella 5 Corsi di formazione a tempo pieno Anno scolastico 2011/12 6

7 Tabella 6 Corsi di formazione in servizio Anno scolastico 2011/12 Oltre all offerta formativa delle scuole di corsi per le professioni sociali vi è anche la formazione per operatori/trici sociosanitari/e realizzata in convenzione con il KVW (Katholischer Verband der Werktätigen), attraverso la quale si realizza la possibilità di offrire corsi di formazione in ambito socio-sanitario in diverse località della provincia. Tabella 7 Partecipanti ai corsi di formazione in convenzione Anni scolastici 2002/ /12 7

8 La formazione scolastica degli apprendisti In Alto Adige è possibile concludere il 10 anno di istruzione obbligatoria attraverso l apprendistato. Le condizioni necessarie sono un età minima di 15 anni e l assolvimento del 9 anno della scuola dell obbligo. L apprendista viene formato sia presso la scuola professionale che presso l azienda. La formazione dell apprendista è triennale per tutte le carriere e si svolge settimanalmente o in un blocco di lezioni presso la scuola professionale. L apprendista, in seguito alla positiva conclusione della scuola professionale ed al termine dell apprendistato, può accedere all esame finale di apprendista, ovvero all esame conclusivo dell apprendistato. Oltre all apprendistato tradizionale, nell anno scolastico 2007/08, è stata introdotta una forma duale di formazione il cosiddetto apprendistato di II livello. Questo si rivolge a persone che hanno appena terminato una formazione primaria (una scuola superiore, una scuola professionale o altro apprendistato) ed ambiscono ad una qualifica aggiuntiva o ad una specializzazione (durata da 1,5 a 3 anni). Per quanto riguarda il numero degli apprendisti in formazione scolastica, come si evince dal grafico 6, il settore più rappresentativo è quello dell Artigianato, industria e tecnica (55,9%). Seguono il settore Amministrazione, commercio e servizi (26,9%) il settore Alberghiero gastronomico (16,7%) il settore Sociale e salute (0,6%). 8

9 Tabella 8 Apprendisti/e nelle scuole professionali tedesche Anno scolastico 2011/12 *) Apprendistato di II livello 9

10 Formazione professionale continua Il servizio di formazione continua, assieme alle dieci scuole professionali provinciali facenti parte dell Area formazione professionale tedesca, costituisce indubbiamente per i lavoratori e per le aziende in Alto Adige un partner importante nell ambito della formazione continua. In accordo con le diverse associazioni di categoria ed i partner sociali presenti sul territorio provinciale, ogni anno viene messa a disposizione dell economia un ampia, innovativa ed idonea offerta di formazione continua. Ciò contribuisce in modo decisivo ad accrescere le capacità occupazionali dei lavoratori nel mercato del lavoro ed anche a rafforzare le tanto celebrate capacità concorrenziali delle aziende. Corsi di formazione continua sul lavoro in proprio realizzati nell anno 2011 Destinatarie delle misure di formazione continua sono, oltre agli occupati nei diversi settori economici, anche le persone adulte con disabilità fisiche e/o mentali, persone in cerca di lavoro, in mobilità e in cassa integrazione. Nella seconda metà del 2011 il servizio di formazione continua dell area formazione professionale tedesca su incarico della Giunta Provinciale ha pianificato e realizzato anche 12 corsi di formazione per i profughi provenienti dalla Libia. L offerta formativa ha riguardato corsi di alfabetizzazione, corsi di lingua tedesca e corsi di informatica di base. A Bolzano hanno avuto luogo un corso di alfabetizzazione, tre corsi di tedesco e tre di informatica, a Merano un corso di alfabetizzazione, un corso di tedesco ed uno di informatica e a Vandoies due corsi di tedesco. Nei corsi di alfabetizzazione i partecipanti hanno appreso le lettere latine e acquisito le prime competenze linguistiche verbali in lingua tedesca, mentre nei corsi di lingua tedesca hanno acquisito quelle competenze linguistiche di base che permettono loro di conversare nelle situazioni di vita quotidiana. Nei corsi di informatica hanno appreso l uso del pc, del mouse, la gestione dei file e delle . Infine hanno ottenuto, attraverso l uso di internet, una serie di ulteriori informazioni riguardanti l Alto Adige. Nella tabella 9 sono riportati per l anno 2011 il numero dei corsi attivati presso le scuole professionali provinciali e quelli organizzati dal servizio formazione continua rivolti ai profughi ed alle persone adulte con disabilità fisiche e/o mentali, con indicazione delle ore di formazione continua, i partecipanti e le ore di partecipazione. Tabella 9 Corsi di formazione continua in proprio Anno 2011 Corsi presso le scuole professionali provinciali e organizzati dal servizio di formazione continua Contributi economici della formazione continua Come negli anni precedenti anche nell anno 2011 sono stati assegnati contributi (in base alla L.P 29/77 e L.P 40/92) ad imprese, enti di formazione continua, unioni ed associazioni di categoria, i quali attuano misure di formazione continua per soggetti occupati. In totale sono state presentate 25 richieste di contributo per un importo pari a ,06 Euro. Per l affidamento a terzi di svariati corsi di formazione professionale sono state inoltre attuate 9 convenzioni con terzi per un importo complessivo pari a ,58 Euro. Anche nell anno 2011 le piccole e microimprese altoatesine con massimo 15 dipendenti hanno richiesto per la formazione continua dei loro collaboratori un contributo in forma di voucher aziendali. Esso copre al massimo l 80% del costo totale della misura di formazione. Ogni azienda può richiedere fino ad un massimo di cinque voucher aziendali e ciascun voucher non può superare l importo di 3.000,00 Euro. Nell anno 2011 sono state 57 le piccole e microimprese che hanno presentato la richiesta per un voucher aziendale. Sono stati concessi contributi per un importo totale di ,39 Euro a 44 imprese per lo svolgimento di 111 corsi di formazione (Tabella 10). 10

11 Tabella 10 I vouchers aziendali per aree di intervento Anno 2011 Il servizio di formazione continua concede inoltre contributi individuali a singole persone (L. 236/93 e L. 53/00) per la frequenza di corsi di formazione continua. Questo tipo di finanziamento si rivolge a persone residenti in Alto Adige, occupate presso datori di lavori privati, o persone in mobilità o cassa integrazione guadagni o persone per le quali sia comprovato lo stato di disoccupazione da almeno 3 mesi e che precedentemente erano occupate presso un datore di lavoro privato. Nell anno 2011 sono stati concessi 204 contributi individuali per un importo totale di ,52 Euro. Imprese, enti di formazione professionale e continua, associazioni temporanee di imprese, o associazioni di categoria così come i consorzi di imprese, possono presentare, ai sensi della legge 236/93 e della legge 53/00, piani formativi aziendali territoriali settoriali. Gli importi a disposizione vengono determinati in appositi bandi annuali ed il valore del contributo concesso non può superare l 80% dei costi ammissibili. Nell anno 2011 sono stati presentati complessivamente 20 progetti formativi, dei quali ne sono stati approvati 18 per un ammontare pari a ,00 Euro. Tabella 11 Praticantati per adulti Dal 2005 al 2011 Nella tabella 11 sono visibili i dati relativi ai tirocini aziendali attivati negli anni dal 2005 al Il servizio di formazione continua ha organizzato negli ultimi sette anni complessivamente tirocini in azienda. Il tirocinio in azienda, in base alla delibera della Giunta Provinciale n del 12/11/2007, ha come obiettivo la preparazione all ingresso ovvero al reingresso nel mondo del lavoro. Esso consente un orientamento o un ri-orientamento professionale e mira allo sviluppo di competenze sia di tipo personale che di tipo specialistico-professionale. Collaboratori/trici competenti presso il servizio di formazione continua accompagnano sia i/le tirocinanti che le singole persone di riferimento presso le aziende. Hanno accesso a questo tipo di offerta formativa le seguenti categorie: persone con disabilità fisiche e/o mentali, affette da dipendenze o da malattie psichiche, persone in disagio socio-familiare in carico ad un servizio socio-sanitario e persone iscritte alle liste di disoccupazione da almeno 4 mesi. Il tirocinio può avere una durata massima di 500 ore ed in specifici casi motivati può essere rinnovato fino a due volte. Nell anno 2011 il servizio di formazione continua ha attivato 35 tirocini per cittadini provenienti da paesi non appartenenti alla comunità europea. In collaborazione con la ripartizione sociale e con il coordinatore dell area profughi dell amministrazione provinciale dott. Karl Tragust sono stati organizzati tirocini anche per i profughi provenienti dalla Libia presso aziende ed istituzioni dislocate sull intero territorio provinciale. Consulenza formativa per le microimprese il nuovo servizio di formazione continua Il Servizio di formazione continua della formazione professionale tedesca sostiene ed incentiva con una nuova offerta formativa l apprendimento e lo sviluppo delle competenze professionali nelle microimprese altoatesine. Questo nuovo servizio, definito consulenza formativa per microimprese, si basa sul dialogo, sulla persona e sulle competenze. Il punto di partenza è sempre l apprendimento informale. Nel dialogo ciò che è stato appreso in modo informale diventa sapere e capacità da utilizzare in varie forme e contesti lavorativi. Nella consulenza formativa non si acquisiscono saperi astratti, disgiunti dal caso concreto, ma ci si concentra sul chiarimento della questione attuale, del problema da risolvere. Sono state 5 le microimprese seguite nel 2011 con questo nuovo servizio di formazione continua. 11

12 Formazione ed esami dei/delle maestri/e professionali Tra i lavori pratici nell ambito dell artigianato, dell industria alberghiera e del commercio, Il maestro/a professionale è il livello di qualifica più alto. L Ufficio apprendistato e maestro artigiano, in collaborazione con le scuole professionali provinciali, offre corsi di preparazione ed esami di maestro professionale. L esame di maestro/a professionale nell artigianato e nell industria alberghiera consta di quattro parti: gestione d azienda, pedagogia della professione, teoria professionale e pratica professionale. L esame di maestro/a professionale del commercio è composto di un unica parte. Le persone che vogliono sostenere l esame di maestro/a professionale, devono anzitutto richiedere l ammissione. Ai fini dell ammissione la qualifica scolastica e l esperienza lavorativa sono decisive; l ammissione alla parte d esame gestione d azienda necessita di minore esperienza lavorativa rispetto alle tre restanti parti d esame. Nel 2011 le domande d ammissione in confronto all anno precedente, sono aumentate circa del 30% e ammontavano a 171 unità. Contemporaneamente è aumentato in modo più che proporzionale il numero dei candidati che non avevano ancora raccolto una sufficiente esperienza lavorativa per essere ammessi a tutte e quattro le parti dell esame (grafico 7). La parte d esame relativa alla gestione d azienda è uguale per tutti i lavori, mentre nell artigianato, la parte d esame relativa alla pedagogia professionale è la stessa per i lavori inerenti l artigianato e l industria alberghiera. I rispettivi corsi di preparazione e gli esami per entrambe queste due parti d esame, sono offerti più volte l anno in diverse località dell Alto Adige. Il corso di preparazione gestione d azienda nell industria ha una durata di 280 ore, il corso gestione d azienda nell industria alberghiera di 300 ore, e la pedagogia professionale di 40 ore. La parte di teoria professionale e di pratica di professionale per l esame di maestro/a professionale fanno riferimento alla professione e vengono offerte a seconda del numero di richieste, a distanza di più anni. Nel 2011, 512 persone hanno preso parte ai complessivi 36 corsi e relativi esami di maestro/a professionale. 97 persone hanno frequentato i corsi di preparazione per la parte d esame pedagogia della professione, 151 persone i corsi di preparazione per la parte d esame gestione d azienda nell artigianato e 24 i corsi di preparazione per la gestione 12

13 d azienda nell industria alberghiera (tabella 12). Complessivamente nell anno 2011, al fine della preparazione alle parti d esame gestione d azienda e pedagogia della professione, sono stati offerti corsi per studenti. Inoltre nel 2011 si sono tenuti corsi per la preparazione alla teoria professionale e alla pratica professionale come parti dell esame di maestro/a professionale (tabella 12). Molti di questi corsi hanno una durata pluriennale, ad esempio la teoria professionale e la pratica professionale del corso di maestro/a professionale per elettromeccanico/a hanno avuto inizio nell autunno 2009 e sono terminate nell estate 2011, coinvolgendo studenti. Tabella 12 Corsi di maestro/ professionale e numero di partecipanti Anno

14 Esami di maestro/a professionale superati Dal 2007 al 2011, 457 maestre e maestri professionali provenienti da 48 diverse professioni, hanno concluso l esame; ciò significa in media 91,4 nuovi maestri/e per anno. Nel 2011, 99 persone hanno concluso l esame di maestro/a professionale, di questi 19 sono donne (grafico 8). La maggior parte degli ultimi maestri/e professionali del 2011, provenivano da professioni dell artigianato e dell industria (78). Complessivamente 21 dei/delle nuovi/e maestri/e professionali rientrano nella categoria industria alberghiera e commercio, a cui appartengono lavori di maestro/a professionale quali maestro/a sala e bar, maestro/a cuoco/a e maestro/a del commercio. Le professioni nelle quali la maggior parte delle persone, nei cinque anni dal 2007 al 2011, ha concluso l esame di maestro/a professionale sono il Falegname, il/la Muratore/a e l Elettrauto (tabella 13). Tabella 13 La Top-10 delle professioni con esami superati di maestro/a professionale Dal 2007 al

15 Tabella 14 Maestri/e professionali per classi di età Dal 2007 al 2011 Negli ultimi 5 anni i/le maestri/e, alla conclusione dell esame di maestro/a professionale, avevano in media 30,2 anni, e dopo l ammissione all esame di maestro/a professionale avevano impiegato mediamente 3,6 anni per arrivare al superamento dell esame di maestro/a professionale. Circa il 43% degli ultimi maestri diplomatisi tra gli anni appartenevano alla fascia di età tra i 26 ed i 30 anni, seguiti dalla fascia anni e da quella anni (tabella 14). 15

16 IMPRESSUM Edito dalla: Redazione Layout e Grafica Stampa Provincia Autonoma di Bolzano - Alto Adige Dipartimento istruzione e formazione tedesca Area formazione professionale tedesca Via Dante, Bolzano Tel Fax Dicembre 2012 Getraud Aschbacher, Stefano Dal Bianco, Walter Gufler, Verena Hilpold, Rosa Pichler, Andrea Volgger, Stefano Zanotelli Mad Design d. Dori Matteo - Tipografia A. Weger - Bressanone