Antipasti. Appetizers. Carpaccio di manzo Piemontese Beef carpaccio with rocket salad and pecorino cheese

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1 Antipasti Appetizers Carpaccio di manzo Piemontese servito con rucola e scaglie di pecorino Beef carpaccio with rocket salad and pecorino cheese Tortino di patate e funghi porcini accompagnato da fonduta di parmigiano e tartufo nero Potatoes and Porcini flan with parmesan fondue and truffles Tartare di manzo condita dallo chef (olio, limone, salsa Worcester, senape) Beef tartare (oil lemon, Worcestershire sauce, mustard) Caramelle di pasta sfoglia con pomodorini e 9.00 mozzarella di bufala condite con olio al basilico Pastry pie with cherry tomatoes and buffalo mozzarella with basil oil Cestino di Parmigiano con panzanella croccante 9.00 (insalata di verdure a crudo e dadini di pane) Parmesan basket with crispy panzanella (bread salad with fresh tomatoes) Gran tagliere di salumi e formaggi a km con confetture della casa e torta al testo Meat and cheese board with home-made jam and torta al testo bread

2 Zuppe Soups Vellutata di zucca con amaretti e crostini 8.00 Pumpkin soup with amaretti and croutons Zuppa di cipolle con crostone all olio 8.00 Onion soup with oil crouton Zuppetta di fagiolina del Trasimeno con crostini all olio 9.00 Trasimeno bean soup with oil croutons Primi Piatti First Course Spaghettoni di Gragnano cacio, pepe e tartufo Spaghetti with cheese, pepper and truffles Pici con ragù di cacciagione Pici with game ragout Risotto giallo allo zafferano al salto Sautéed risotto with saffron Gnocchetti con crema di broccoli e cavolo romano Gnocchi stuffed with cheese, broccoli cream and cabbage Tortelli di brasato con zucca e amaretti Braised tortelli with pumpkin and amaretti

3 Secondi Piatti Second Courses Tagliata di manzo con olio al rosmarino Beef tagliata with rosemary oil and side dish of the day Suprema di Faraona ai mirtilli Faraona breast with cranberries and side dish of the day Filetto di maialino al pepe rosa e mele Fillet of piglet with pink pepper and apple and side dish of the day Costine di maiale glassate Glazed piglet ribs and side dish of the day Guanciole di manzo brasate Beef cheeks braised and side dish of the day Bistecca alla fiorentina alla griglia (minimo 800 gr) 4,5/etto Fiorentina steak (minumum 800 gr) and side dish of the day

4 Contorni Side dishes Patate fritte al cucchiaio 5.00 Fried potatoes Verdure di stagione grigliate 5.00 Seasonal vegetables grilled Patate rustiche 5.00 Rustic potatoes Verdure saltate 5.00 Sauteed vegetables Menu Bambini Children Menu Spaghetti con sugo di pomodoro 6.00 Spaghetti with tomato sauce Ravioli panna e prosciutto 6.00 Ravioli with cream and ham Hamburger + patatine 8.00 Hamburger & chip Bocconcini di pollo + patatine 8.00 Chicken nuggets & chips

5 Bevande Beverages Acqua (Naturale/ Gassata) 0,75 l 1.80 CocaCola Fanta Sprite CocaCola Zero 0,33 l 3.00 Schweppes (Tonica Limone) 2.50 Succhi di frutta 2.50 Estathe (limone pesca) 3.00 Birra Moretti 0,33 l 3.50 Birra Moretti Lemon 0,33 l 3.00 Birra Moretti 0,50 l 5.00 Liquori e Amari 3.50 Analcolici 4.00 Whisky e distillati 5.00 Aperitivi (Spritz, Negroni, Americano..) 6.00 Caffetteria Cafeteria Caffè 1.00 Caffè Decaffeinato 1.20 Caffè Americano 1.50 Caffè d orzo e ginseng 1.40 Cappuccino 1.30 Latte macchiato 1.30 Caffè shakerato 2.50 Vino al calice Wine by the Glass Prosecco Lamborghini 4.00 Vino Lamborghini 4.00 Vino da dessert 3.50