RELAZIONE FOCUS GROUP 2006 SIAN ASL 17 SAVIGLIANO (CN)

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1 Progetto InterAziendale di promozione della salute Scorze d Arancia Amara : indagine sugli integratori alimentari rivolta agli operatori SIAN RELAZIONE FOCUS GROUP 2006 SIAN ASL 17 SAVIGLIANO (CN)

2 FOCUS GROUP Scorze d arancia amara GRUPPO DI LAVORO CONDUTTORE: dr. Sergio Miaglia OSSERVATORI: Mario Bonanno, Laura Lo Guzzo I FOCUS GROUP DATA: 23/11/06 ORARIO: 14,00-16,00 LUOGO: Sian Fossano NUMERO PARTECIPANTI: 7 ASL-SIAN RAPPRESENTATE: ASL 15-Cuneo, ASL 16-Mondovì, ASL 17-Savigliano, ASL 18- Alba, ASL 19- Asti II FOCUS GROUP DATA: 15/12/06 ORARIO: 14,30-16,20 LUOGO: Sian Settimo NUMERO PARTECIPANTI: 7 ASL-SIAN RAPPRESENTATE: ASL 7-Chivasso, ASL 19- Asti, ASL 9-Ivrea

3 INTRODUZIONE Il Focus Group è un metodo d intervista di gruppo non strutturato elaborato dal sociologo americano Robert Merton durante la Seconda Guerra Mondiale. La tecnica di rilevazione dell informazione basata sui Focus Group rappresenta uno degli strumenti classici di ricerca qualitativa nell ambito delle scienze sociali. Attraverso un Focus Group è possibile comprendere i bisogni specifici dei destinatari finali di un progetto, o degli utenti di un servizio, a partire da un campione rappresentativo di questi ultimi, analizzando in profondità ciò che le persone pensano al di là delle opinioni superficiali che possono avere. Il Focus Group è costruito sull idea che raccogliendo le diverse opinioni e punti di vista delle persone, ed osservando come i partecipanti interagiscono all interno di un gruppo e modificano le proprie opinioni di partenza, sia possibile raccogliere un maggior numero di informazioni che attraverso semplici interviste individuali. I Focus Group rispondono a precise regole di preparazione, organizzazione e gestione. Coinvolge normalmente un numero di partecipanti variabile tra i 6 e 10 a seconda della complessità del tema che viene trattato. È importante costituire gruppi con partecipanti omogenei dal punto di vista delle loro caratteristiche sociali e culturali in modo da facilitare la partecipazione e la discussione di tutti i membri del gruppo. Sempre a seconda della complessità degli argomenti discussi, i Focus Group hanno solitamente una durata variabile tra 1 e 2 ore. Essi sono gestiti da due figure professionali con funzioni tra loro complementari: il conduttore e l osservatore. Il conduttore ha il compito di stilare una griglia di domande preparate in modo tale da guidare i partecipanti nel tema trattato, inoltre è suo compito assicurarsi che gli intervistati non divaghino, eludano o fraintendano il significato delle domande. L osservatore, durante lo svolgimento del Focus Group, svolge un ruolo di assistenza al conduttore: dalla registrazione dell incontro all annotazione di indicazioni e commenti sulla conduzione da parte del conduttore all osservazione delle dinamiche e del clima che si instaura all interno del gruppo. In una fase successiva, immediatamente dopo la conclusione del Focus group, l osservatore deve comunicare al conduttore le impressioni a caldo su conduzione e dinamiche del gruppo in modo da tenerne conto nella gestione dei Focus group seguenti.

4 SCOPI E PROCEDURE Si è deciso di utilizzare come strumento di indagine il Focus Group per sondare le opinioni degli operatori sanitari. Poiché uno dei principali obiettivi del progetto di promozione della salute Scorze d Arancia Amara è quello di formazione degli operatori sanitari nell ambito degli integratori alimentari, è evidente che questo tipo di rilevazione risulta molto importante per orientare gli interventi. La scelta degli utenti è stata fatta in modo casuale tra gli operatori sanitari dal Direttore del Servizio delle ASL referenti del Progetto. Si sono effettuati due appuntamenti sia per comodità della sede per gli utenti, sia per avere una visione più ampia della situazione e più spunti su cui lavorare. Ai due gruppi, composti da 7 persone, sono state rivolte le stesse domande (vedi allegato) che miravano a raggiungere i seguenti obiettivi: o conoscere l opinione degli operatori a proposito degli integratori alimentari o conoscere quali integratori vengono utilizzati dai partecipanti o conoscere la loro percezione rispetto alla Normativa in vigore o comprendere le esigenze e le proprie responsabilità in ambito lavorativo riguardante il settore degli integratori PUNTI DI FORZA DEL METODO APPLICATO: o partecipazione attiva da parte della maggior parte dei presenti o manifestazione d interesse sull argomento e desiderio di approfondimento o interesse nel trovare una spiegazione sociologica al fenomeno degli integratori alimentari PUNTI CRITICI DEL METODO APPLICATO: o gli utenti erano per la maggior parte uomini o poco dibattito sugli integratori alimentari utilizzati per il benessere o discorso incentrato quasi esclusivamente sugli integratori alimentari per sportivi o l opinione degli utenti influenzata negativamente per questioni legate alla loro professione

5 RISULTATI SINTESI ARGOMENTI TRATTATI DURANTE I FOCUS GROUP DEFINIZIONE DI INTEGRATORE ALIMENTARE OPINIONE SUI PRODOTTI IN COMMERCIO USO DEGLI INTEGRATORI DA PARTE DEI PRESENTI INTEGRATORI E SPORT 23 novembre dicembre non indispensabile - sostanze organiche assunte senza un reale bisogno - non assimilabili ai farmaci - apportano sostanze carenti - specchio del benessere - costano cari - mascherano qualcos altro (smart drug) - tisane - Ferro in gravidanza - integratori salini - Vitamina C - Valeriana - Gatorade - migliorano le prestazioni - le palestre ne incentivano l uso - abuso da parte degli agonisti - integrano l alimentazione - aiutano in situazioni di stress, stanchezza - concentrati di aminoacidi, vitamine, proteine - non c è differenza tra integratore e farmaco - prodotti che hanno il potere di risolvere tutto - sono seguiti poco a livello medico - vengono nascosti gli effetti negativi - venduti come prodotti per risolvere problemi di tipo sanitario - Supradyn - integratori di Calcio - Polase - concentrati di ananas - Enervit - usati in modo improprio nelle palestre - usati per raggiungere facilmente un risultato - aumento massa muscolare in poco tempo INFORMAZIONE USO INTEGRATORI NELLO SPORT RUOLO DEI MASS MEDIA MOTIVAZIONI USO INTEGRATORI - l informazione punta molto sull immagine - passaparola nelle palestre - scarso controllo - giocano sulla non informazione - non parlano degli effetti collaterali - effetto branco - moda e tendenza della nostra società - esperienza di amici - sostitutivi dei farmaci - scarsa informazione - eccesso di fiducia da parte degli sportivi - non si parla degli effetti negativi - nelle riviste specializzate gli integratiori vengono molto esaltati - giocano sull ignoranza degli utenti - nelle reti private ci sono molte pubblicità di prodotti dimagranti - rafforzano l ideologia della donna snella e dell uomo muscoloso - raggiungere facilmente un risultato - idea che il naturale non fa male - canoni che la società di oggi impone - gli uomini sono spinti dalla voglia di aumentare la massa muscolare, le

6 ALIMENTAZIONE OGGI E NUTRIENTI NORMATIVA RUOLO DEGLI OPERATORI SIAN - la pubblicità da immagini di persone belle e sane - aumento prestazioni fisiche - con un alimentazione equilibrata non sono necessarie integrazioni - esiste poca informazione sull alimentazione corretta - è più facile assumere un integratore piuttosto che mangiare un brodo vegetale - confusa e poco conosciuta - caos per quanto riguarda gli stati d allerta - della 111 non si capisce nulla - informazione agli utenti - approfondire la propria preparazione - conoscere i tipi di analisi che si possono fare - controllo etichette - formazione/ informazione durante l ispezione - più ispezioni e più sanzioni donne dalla voglia di dimagrire - ricerca di benessere - i consumatori cercano una panacea per tutti i mali - è possibile avere un alimentazione tale da non aver bisogno di integratori - l alimentazione mediterranea non ha carenze - l uso di integratori è una scorciatoia per assumere nutrienti - carente - è insufficiente per il modo in cui vengono venduti gli integratori - è difficile da far applicare - il consumatore non è tutelato - situazione incerta - i dietisti potrebbero dare delle indicazioni durante i colloqui - verificare il rispetto dell etichettatura - verificare le frodi - fare informazione e prevenzione - approfondire le proprie conoscenze - formazione medici - vigilanza - campionamenti - collaborare con il Ministero - educare i consumatori - conoscere le sostanze estranee da ricercare in laboratorio - imporre autocontrollo

7 CONSIDERAZIONI (degli organizzatori) L impressione generale è che la maggior parte dei partecipanti conosce la definizione di integratore alimentare, ma pochi, però, sanno realmente a cosa servono. I partecipanti hanno, perlopiù, un atteggiamento di diffidenza nei confronti degli integratori alimentari. Per quanto riguarda l utilizzo degli integratori tra gli operatori sanitari si è constatato un utilizzo a vari livelli, per lo più di integratori per sportivi: questo potrebbe essere conseguenza del fatto che la maggior parte dei presenti siano uomini. L informazione viene recepita dai partecipanti come scarsa, cattiva e deviante; inoltre i mass media giocano sulla scarsa conoscenza dell argomento da parte della popolazione. La motivazione che porta all utilizzo di integratori alimentari è determinata da un bisogno indotto dalla pubblicità, dal contesto sociale e dalla ricerca di risultati facilmente ottenibili. I partecipanti sono coscienti che una corretta alimentazione possa soddisfare i fabbisogni nutrizionali e che quindi non siano necessarie integrazioni. La Normativa in vigore è un tasto dolente per gli operatori: è scarsa, confusa e di difficile applicazione. Infine, emerge la necessità di approfondire l argomento in questione, di formazione degli utenti e di maggior informazione. Secondo gli operatori SIAN è necessaria una maggiore vigilanza e di un maggior controllo delle etichette.

8 Altre considerazioni pervenute dai partecipanti 1 - Tutti i partecipanti dei focus group hanno un buon livello culturale, generalmente non consumano molti integratori e pensano che una corretta e normale alimentazione soddisfi i principali fabbisogni nutrizionali. Dagli studi di settore, resi noti nei focus group, emergerebbe un livello sociale e/o culturale medioalto dei consumatori. Le ragioni del maggior utilizzo di queste sostanze potrebbero essere legate non tanto ad un più alto livello culturale, quanto ad un desiderio di consumare prodotti tipici di chi ritiene di appartenere ad uno status sociale più elevato, quasi a darsi dimostrazione del senso di appartenenza. Altro motivo sarebbe la ricerca di prodotti che fornirebbero le energie utili a gestire alti livelli di stress tipici di chi lavora in alta competizione con i colleghi. 2 - Tutti i partecipanti hanno la stessa opinione sull abuso nel campo sportivo, alcuni sottolineano anche l associazione degli I.A. con il raggiungimento di una forma fisica alla moda. 3 - Tutti i partecipanti hanno un idea comune sulla necessità di approfondire lo studio del settore, in modo da fare un efficace prevenzione e vigilanza ed arginare un fenomeno di moda prima che assuma dimensioni eccessive. Si sa che i soldi facili attirano anche i disonesti ed i truffatori. Sentiamo tutti di avere poche armi e anche un po spuntate. Ciò anche per fronteggiare adeguatamente operatori del settore (tecnici diplomati, laureati etc.) che spesso non sono degli sprovveduti. I nostri SIAN potrebbero essere ben impiegati anche nelle verifiche dei prodotti da palestra, purché si sappia cosa cercare e cosa campionare. Una vigilanza (magari anche ben ostentata) può mettere in guardia sia chi li usa, sia chi li vende.

9 ALLEGATO Traccia per il FOCUS GROUP Operatori Sanitari Progetto Scorze d Arancia Amara 2006 Obiettivi del Focus Group / Presentazione dei partecipanti: Presentazione del conduttore e dell osservatore/i esterno e loro ruolo Conduttore : Osservatori esterni : Regole del gioco Esprimere liberamente la propria idea ed opinione tenendo presente che non ci sono opinioni sbagliate o giuste, non siamo qui per giudicare nessuno Parlare uno alla volta Cercando di parlare tutti Il conduttore non fornisce risposte Ora inizio DOMANDE 1 Secondo la vostra esperienza cosa sono gli integratori alimentari, che definizione ne dareste? 2 Che idea vi siete fatta sugli integratori alimentari che sono in commercio? 3 Provate a pensare agli integratori alimentari che avete utilizzato nella vostra vita? fate qualche esempio pratico, per cosa lo avete utilizzato, a quale scopo, quali secondo voi i risultati. 4 Secondo voi cosa spinge noi consumatori ad utilizzare integratori alimentari? 5 Qual è la vostra opinione sull uso degli integratori nell attività sportiva? 6 che tipo di informazioni vengono fornite riguardo l uso di integratori per la pratica sportiva? 7 Cosa pensate della comunicazione che viene fatta dai mass media? (Le informazioni che si reperiscono attraverso i normali canali informativi sono affidabili?) 8 Che idea avete sul modo di alimentarci al giorno d oggi? Ritenete che i nutrienti disponibili sia sufficienti per una sana alimentazione. 9 Cosa pensate della normativa che regolamenta il settore? 10 Secondo voi qual è il Ns ruolo in questo settore? Quale il nostro setting di lavoro? Quali risorse/strumenti dovremmo avere per lavorare con competenza in questo settore? 11 Quali altre tematiche, che non sono emerse nella discussione, secondo voi varrebbe la pena di affrontare? Ora fine