Gentile ospite/cliente, se hai delle allergie e/o. intolleranze alimentari chiedi informazioni al nostro

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1 Gentile ospite/cliente, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedi informazioni al nostro personale che provvederà a fornirti adeguate informazioni sui nostri cibi e bevande.

2 Alla Carta: Degustazione di terra 23 Risotto con loganiga e formai de mut Casoncello bergamasco al burro versato Stracotto d asino al Valcalepio con polenta taragna Dolce fatto in casa Calice di Vino Toscano Rosso D.O.C., acqua, caffè Degustazione di mare 28 Insalata di mare con macedonia di verdure, code di gambero in salsa yogurt, salmone marinato agli agrumi Risotto carnaroli al nero di seppia Fusilli di pasta fresca con ciuffi di calamari e crema di basilico Filetto di scorfano gratinato alla panuria verde su crema di zucca con bouquet di fagiolini Dolce fatto in casa Calice di Vino Toscano Bianco D.O.C., acqua caffè

3 Antipasti di mare Trionfo di mare dei tre re: carpaccio di tonno fumè, insalatina di mare tiepida, cockatail di gamberi, capesanta gratinata 13 Insalatina di polpo su crema di patate con pomodori emulsionata al basilico 9 Cocktail di gambero alla frutta con salsa allo yogurt 12 Impepata (e/o marinata) di cozze con crostoni 8 Gratin di molluschi e crostacei in panuria verde 12 Antipasti di terra Gran antipasto dei Tre re composto da salumi misti nostrani, tortino di porri e zucchine, gnocco fritto speziato, rocher di caprino 10 Piccola parmigiana di bufala su focaccina all origano e olio extravergine di oliva (V) 10 Tomino fasciato allo speck su piastra con Filangè di verdurine croccanti (V) 11 Composta di bresaola con spinacino fresco, gherigli di noci e ricotta salata 13 Prosciutto crudo di parma con cestino di grana e carciofotto alla romana 12

4 I nostri Primi di mare Spaghetti chitarra alle vongole veraci 10 Gnocchetti di patate alla crema di zola dolce e code di gambero 8,50 Tortello fatto in casa al salmone e rughetta con crema delicata al basilico e semi di papavero 9,50 Tagliolini spadellati con astice, pomodorini pachino e basilico 15 Bavette allo scoglio 10 Risotto carnaroli con code di scampo, fragole, sfumato al prosecco 12 I nostri primi di terra Risotto carnaroli al Valcalepio e formai de mut (V) 8 Gnocchetti fatti in casa di bietola rossa alla crema di noci ed erba cipollina(v) 9,50 I nostri Scarpinocc al burro versato 9,50 Tagliatelle all uovo con porcini testa nera trifolati(v) 10,50 Mezze maniche all uovo saltati in sautè con loganiga e broccoletti verdi 8 Strozzapreti al cacio e pepe (V) 8 *su richiesta per i celiaci pasta senza glutine

5 Secondi di mare Tagliata di tonno su letto di rucola, con pomodorini secchi all emulsione di aceto balsamico12,50 Trancio di pesce spada grigliato con salsa classica al salmoriglio 12 Zuppa di pesce con crostacei e molluschi gradevolmente piccante, con bruschettona all aglio 15 Scaloppo di salmone norvegese flambato al pepe rosa e carciofi 9,50 Frittura mista di pesce e verdurine 13 Grigliata di pesce con ananas alla fiamma 16 Calamari baby alla griglia 10 Frittura di calamaretti su letto di verdure julienne al salto 10 Secondi di terra Filetto di fassona 250 grammi alla grigia e salsa tartara18 Filetto di fassona alla Duxell 20 La fiorentina dei Tre re alla griglia con focaccine e cardo bergamasco 45 Tagliata di Scottona su letto di rucola e grana 13 Tagliata di Scottona su letto di rucola e stracchino fuso14 Costolette di agnello marinate alla scottadito 14 Filetto di maialino da latte bardato al pucì e rusmarì 8 Galletto speziato alla diavola 9 Tutti i nostri secondi vengono serviti sempre con un contorno di cortesia *(su tutto il pesce crudo è stato eseguito il processo di abbattimento a norma di legge ord. Min. del 12/05/1992)

6 Piatti unici Paella alla Valenciana 15 Gran grigliata di maiale con salsa barbecue e patate rustiche 12 Catalana di crostacei(astice, scampi, gamberi, frutta e pinzimonio) 28 Spaghetti alla nettuno dei Tre re (in cartoccio di pizza)15 Contorni Verdure alla brace 3 Patatine fritte 3 Patate in sautè 3 Insalata mista 3

7 Dolci e Dessert Torta selezione dello chef 5 Dessert e dolci al cucchiaio 4 Il nostro tiramisù 4,50 Composta di gelato 3,50 Affogati al caffè o al liquore 5 Fragole e composte o carpacci di frutta senza gelato 4 Fragole e composte o carpacci di frutta con gelato 5 Meringata e profiterol 4 Tavolozza di dolci del maitre su ardesia 5 Tavolozza di dolci imperiale (per2 px) 8 Bevande Acqua 75 cl 2 Birra alla spina piccola 2,50 Birra alla spina media 3,50 Vino della casa ½ litro 6 Vino della casa 1litro 10 Bibite in lattina 2,50 Vino della casa ½ litro 6 Vino della casa 1litro 10 Bibite in lattina 2,50

8 Le Nostre Pizze AMATRICIANA 7 pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolla AMERICANA 7 Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine BERGAMASCA 7 pomodoro, mozzarella, pancetta, uovo BIANCANEVE 4,50 mozzarella, origano BISMARK 7 pomodoro, mozzarella, prosciutto, uovo BRIE E RUCOLA 7 pomodoro, mozzarella, brie, rucola BRIE E CRUDO 7 pomodoro, mozzarella, brie, prosciutto crudo di Parma BRESAOLA 7 pomodoro, mozzarella, bresaola (punta d anca) D.O.P. BUFALA 7 pomodoro, mozzarella di bufala Campana CALZONE NORMALE 6,50 pomodoro, mozzarella, prosciutto CALZONE FARCITO 7 pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi olive, capperi CAPRESE 7,50 pomodoro, mozzarella di bufala campana, pomodoro fresco, olive, origano CAPRICCIOSA 7,50 pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive, capperi CAPRINO BRESAOLA 7,50 pomodoro, mozzarella, caprino, bresaola (punta d anca) D.O.P. CRUDO 7 pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma DEL NONNO 7 pomodoro, mozzarella, taleggio, salame nostrano DEi SUOCERi 7 pomodoro, mozzarella, salame piccante, cipolla, grana, origano, peperoncino, olio, aglio DIAVOLA 7 pomodoro, mozzarella, salame piccante, acciughe, capperi, olive FOCACCIA 4 olio, sale, rosmarino FOCACCIA CRUDO 5 olio, origano, crudo di Parma FRUTTI DI MARE 8 pomodoro, mozzarella, origano, frutti di mare freschi, cozze FUNGHI PORCINI 7 pomodoro, mozzarella, funghi porcini FUNGHI PORCINI BRESAOLA 8 pomodoro, mozzarella, funghi porcini, bresaola (punta d anca) D.O.P. GAMBERETTI 7 pomodoro, mozzarella, gamberetti freschi GAMBERETTI RUCOLA 7,50 mozzarella, gamberetti freschi, rucola GAMBERETTI SCAMORZA 7,50 pomodoro, mozzarella, gamberetti freschi, scamorza

9 ITALIA 7,50 pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci, pomodorini MAREMONTI 8 pomodoro, mozzarella, funghi porcini, frutti di mare freschi, cozze MARGHERITA 5 pomodoro, mozzarella MARGHERITA & PATATINE 6,50 pomodoro, mozzarella, MAI SAZIO 8 secondo le fantasie del pizzaiolo MARINARA 4,50 pomodoro, aglio, origano MESSICANA 7,50 pomodoro, mozzarella, salame piccante, cipolle salsa messicana, peperoncino NAPOLETANA 6,50 pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, origano NORVEGESE 8 mozzarella, salmone affumicato, gamberetti, panna PANNA PORCINI 8 pomodoro, mozzarella, panna, funghi porcini PANNA SPECK 8 pomodoro, mozzarella, panna, speck PANNA CRUDO 8 pomodoro, mozzarella, panna, crudo di Parma PEPERONI 6,50 pomodoro, mozzarella, peperoni grigliati PROSCIUTTO 6,50 pomodoro, mozzarella, prosciutto PROSCIUTTO FUNGHI 7 pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi PUGLIESE 6 pomodoro, mozzarella, cipolla, QUATTRO FORMAGGI 6,50 pomodoro, mozzarella, formaggi vari QUATTRO STAGIONI 7 pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive QUATTRO MARI 8,50 pomodoro, mozzarella, frutti di mare, gamberetti, salmone affumicato, polpa di granchio, cozze ROMANA 7 pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano RUCOLA 6,50 pomodoro, mozzarella, rucola, scaglie di grana SALAME NOSTRANO 7 pomodoro, mozzarella, salame nostrano SALAMINO PICCANTE 6,50 pomodoro, mozzarella, salamino piccante SALAMINO PICCANTE FRIARELLI 7 pomodoro, mozzarella, salamino piccante, friarelli (cime di rapa) SALMONE 7 pomodoro, mozzarella, salmone affumicato

10 SALSICCIA 6,50 pomodoro, mozzarella, salsiccia SALSICCIA E FRIARELLI 7 mozzarella, salsiccia, friarielli (cime di rapa) SALSICCIA PANNA GRANA 7,50 pomodoro, mozzarella, salsiccia, panna, grana SALSICCIA SCAMORZA 7 pomodoro, mozzarella, salsiccia, scamorza SCAMORZA 6 pomodoro, mozzarella, scamorza SPECK 7 pomodoro, mozzarella, speck TALEGGIO 6 pomodoro, mozzarella, taleggio TIROLESE 7 pomodoro, mozzarella, spinaci, speck, scaglie di grana TONNO 6 pomodoro, mozzarella, tonno TONNO CIPOLLE 6,50 pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle UFO 8 doppia pasta, pomodoro, mozzarella, funghi carciofi, prosciutto, olive, capperi VERDURE GRIGLIATE 7,50 pomodoro, mozzarella, verdure grigliate, olive, grana a scaglie VIAGRA 7,50 pomodoro, mozzarella, peperoni, salamino piccante, grana, origano WÜRSTEL 5,50 pomodoro, mozzarella, würste ZOLA 6 pomodoro, mozzarella, zola ZOLA CRUDO 7 pomodoro, mozzarella, zola, crudo di Parma ZOLA NOCI 7 pomodoro, mozzarella, zola, noci ZOLA SPECK 7 pomodoro, mozzarella, zola, speck ZOLA SALAMINO PICCANTE 7 pomodoro, mozzarella, zola, salamino piccante ZOLA TONNO 7 pomodoro, mozzarella, zola, tonno ZOLA PORCINI 7 pomodoro, mozzarella, zola, funghi porcini ZOLA PROSCIUTTO 7 pomodoro, mozzarella, zola, prosciutto ZOLA SPINACI 7 pomodoro, mozzarella, zola, spinaci ZOLA SALSICCIA PORCINI 7,50 pomodoro, mozzarella, zola, salsiccia, funghi porcini

11 Pizze Speciali PIZZA IMPERIALE 12 pomodoro, mozzarella, frutti di mare freschi, vongole, cozze, gamberoni o scampi PIZZA DEL MARAJÀ 9 mozzarella, zola, pere, noci, scaglie di grana, pepe nero PIZZA DEL SULTANO 9 mozzarella, gamberi avvolti nel bacon, cipolla di tropea, glassa balsamica, rucola PIZZA DEL PASCIÀ 9 mozzarella, scamorza, spada affumicato, rucola, glassa balsamica, DELLA CASA 7,50 mozzarella, tonno, olio Extra Vergine, aglio, prezzemolo, peperoncino, grana a scaglie, crudo di Parma MEDITERRANEA 8,50 Bufala, tonno, pomodorini, glassa balsamica, rucola, scaglie di grana SFIZIOSA AL PESTO 9,50 Crema di pesto fatto in casa, mozzarella, piovra, olive nere DE SICA 9 Crema di pesto fatta in casa, pomodoro mozzarella,speck, scaglie di pecorino POLENTONA 10 Pomodoro, mozzarella, formaggella, polenta, salsiccia, lardo PIZZA GOLD 10 Crema di Zafferano fatta in casa, mozzarella, bresaola, trevisana PIZZA ZAFFERANO 9 Crema di Zafferano fatta in casa, mozzarella, salsiccia CAMPAGNOLA 9 Mozzarella, panna, funghi porcini, speck, scaglie di grana ORIENTALE 9 Mozzarella, verdurine fresche julienne al salto, gamberi, surimi, glassa balsamica

12 Pizza al metro PIZZA AL METRO MARGHERITA 15 3/4 persone pomodoro, mozzarella PIZZA AL METRO FARCITA 20 3/4 persone da uno a tre farciture a scelta Focacce farcite BUFALOSA 6,50 Olio extra vergine d oliva, basilico, mozzarella di bufala, pomodorini ACCIUGHE 6 Olio extra vergine d oliva, pomodoro, acciughe TRE RE 7 Olio extra vergine d oliva, mozzarella, brie, funghi, rucola LA TONNARA 7 Olio extra vergine d oliva, pomodorini, cipolla, tonno, acciughe FOCACCIA SUPER 7,50 mozzarella, scamorza, prosciutto, rucola, in doppia pasta (farcitura all interno)

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