Cascina Valledoglio di Rossello Loc. Valledoglio, 4 Neive CN - Italia Tel.Fax

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1 Cascina Valledoglio di Rossello Loc. Valledoglio, 4 Neive CN - Italia Tel.Fax

2 Fantasia Colore...e Tradizione Ortaggi freschissimi, cucinati secondo ricette tradizionali Piemontesi. Il sapore inconfondibile delle Conserve della Nonna - Antipasto di Verdurine Miste Piemontese - Peperonata Acciugata alla Piemontese - Antipasto di Verdurine Miste con Tonno - La ricca Giardiniera in olio di oliva di Nonna Rosetta

3 Le Salse. Tante, Buone, Uniche, Sfiziose, Saporite, Colorate, Condiscono, Completano, Accompagnano. -Delicata di Capperi (leggermente senapata) -Crema del Sole (con pomodori secchi) -Bagnetto Rosso (salsa per formaggi e carni) -Bagnet Verde (salsa tipica per pesce e carni bollite) -Salsa Cren (dalla radice del Rafano dolce piccante) -Pesto di Rucola (condisce e da gusto a primi piatti) -Pesto alla Ligure (tipica salsa per primi e secondi) -Salsa di Noci (condimento per tagliatelle e ravioli) -Creme di Olive (condisce ed insaporisce tutti i piatti)

4 Sughi dí Italia pronti all uso, con Olio Extravergine di oliva...e tanta Passione! -al Vino Barolo -ai Funghi Porcini -alla Contadina -all Amatriciana -all Arrabbiata -alla Puttanesca -al Basilico Pasta...Passione da Italiani

5 ..la Natura ci da molto... sta a noi saperla apprezzare... Ragu con 45% di Carne

6 Verdure Grigliate intigolate in Olio di Oliva peso netto 270 g Intorno al...contorno

7 Sí!! allo sfizio.....ma di Buon Gusto -Peperoncini Peperoncini Ripieni con Tonno - Peperoncini Ripieni con acciughe, olive, capperi - Olive nere Brune Gustose condite e succose - Olive Verdi Farcite e Condite -Carciofini Interi e Spaccati, Pomodori Secchi etc..

8 -Tonno di Gallinella 180g -Tonno di Coniglio 180g Antica e Succulenta Ricetta Piemontese consigliato su una misticanza di verdurine fresche con una goccia di aceto balsamico, dal gusto delicato ideale come antipasto con noci e formaggio fresco di capra e come secondo. Condisce ed impreziosisce insalate. Si gusta sia freddo che tiepido

9 Profumo di salsedine Sapore di Mare...Ottimo; Pronto; solo da Gustare. Abbiamo preparato e cucinato, i Frutti del Mare. Pronti per ogni occasione, antipasti, succulenti sughi,insalate di riso, secondi, contorni variopinti e gustosissimi! -Insalata Samoa con Verdure g -Polpo con Olive verdi farcite g -Insalata Marinara con Verdure g -Cozze pronte in tavola g -Seppioline con verdure g -Moscardini del Pescatore g -Insalata Marinara del Buongustaio g

10 Nuove e Antiche Mostarde, Piemontesi.. e non, per arricchire Polenta Carni e Formaggi. Cogna: mostarda dolce di mosto d uva e frutta autunnale con noci e nocciole piemontesi, dalla lunghissima preparazione. Eccezionale con polenta, carni bollite, e formaggi caprini, stagionati ed erborinati Voglia..di Vino: intrappolano profumi e sapori di pregiati Vini Piemontesi in una delicato gel. Ideali su formaggette caprine. Cipolla Rossa di Tropea: nota per la sua particolare dolcezza; questa mostarda dolce dal sapore leggermente balsamico arricchisce formaggi molto saporiti, carni gustose e di selvaggina.

11 Composte Senza Zuccheri Aggiunti 100% Buona Frutta Fragola-Albicocca-Pesca, Frutti di Bosco-Lampone-etc, Dolcificate con Succo dí Uva Concentrato, dalla consistenza cremosa, ha Intenso Profumo e Sapore di Frutta Fresca perche perche la cottura non oltrepassa mai i 90c. 90c. Una vera Delizia..sublime a colazione e per crostate, arricchisce Yogurt magri, semifreddi, panna cotta, creme etc

12 ELENCO PRODOTTI 2008 Articolo Peso netto Pezzi x confezione MOSTARDE DOLCI e specialità 100 gr 8 COGNA (mosto d uva 75%) 300 gr gr CREMA CIPOLLA ROSSA BALSAMICA 1800 gr 200 gr 6 CONF.EXTRA POMODORI VERDI 200 gr 6 VOGLIA DI MOSCATO (gel di vino) 100 gr 8 VOGLIA DI BARBERA (gel di vino) 100 gr 8 VOGLIA DI BARBARESCO ( gel di vino) BAGNA CAODA LE CREME TIPICHE PIEMONTESI 100 gr gr 6 90 gr 8 Crema Zabaione al Moscato 200 gr 6 Crema Zabaione al Barbaresco 200 gr 6

13 Articolo Peso netto Pezzi x confezione CREMA GIANDUJA CLASSICA 200 gr 6 CREMA GIANDUJA BIANCA 200 gr 6 CREMA GIANDUJA EXTRAFONDENTE 200 gr 6 CASTAGNE SCIROPPATE 340 gr 6 ANTIPASTI ANTIPASTO DI VERDURE MISTE ANTIPASTO DI VERDURE MISTE CON TONNO GIARDINIERA IN OLIO DI OLIVA 1600 gr 2 PEPERONATA GRIGLIATI IN OLIO EXTRA VERGINE MELANZANE GRIGLIATE (olio d oliva) ZUCCHINE GRIGLIATE (olio d oliva) PEPERONI GRIGLIATI (olio d oliva) CARCIOFI GRIGLIATI (olio d oliva)

14 Articolo Peso netto Pezzi x confezione CIPOLLINE GRIGLIATE (olio d oliva) PRODOTTI SOTT OLIO & ALTRO FRUTTI DI CAPPERO PEPERONCINI RIPIENI CON TONNO 550 gr TRITTICO DI PEPERONCINI PEPERONCINI RIPIENI ( Acciuga- Oliva-Capperi) PEPERONCINI FRUTTINI (Acciuga- Frutto di Cappero) **FUNGHI PORCINI INTERI **FUNGHI PORCINI TAGLIATI 550 gr gr gr gr gr 6 CUORCIOFINI SPACCATI

15 Articolo Peso netto Pezzi x confezione CUORCIOFINI INTERI ( 700 ) OLIVE VERDI GIGANTI RIP. CONDITE 1700 gr 2 OLIVE NERE GIGANTI CONDITE OLIVE NERE TIPO RIVIERA-olio extra POMODORI SECCHI DI NONNO CICCIO SALSE E BAGNETTI 180 gr 6 SALSA RAFANO (cren) 90 gr 8 BAGNETTO VERDE 90 gr 8 BAGNETTO ROSSO 90 gr 8 PATE OLIVE VERDI 90 gr 8 PATE DI OLIVE NERE LIGURI 90 gr 8 CREMA DI RUCOLA 90 gr 8 CREMA DI CARCIOFI 90 gr 8 CREMA DEL SOLE (Crema di pomodori secchi) 90 gr 8

16 Articolo Peso netto Pezzi x confezione CREMA DI CAPPERI 90 gr 8 PESTO E CONDIMENTI SALSA DI NOCI DI LANGA 90 gr gr 6 PESTO LIGURE 90 gr 8 SUGHI ITALIANI SUGO ALL AMATRICIANA 180 gr 6 SUGO ALL ARRABBIATA 180 gr 6 SUGO AL BASILICO 180 gr 6 SUGO DELLA CONTADINA 180 gr 6 SUGO ALLA PUTTANESCA 180 gr 6 SUGO AI FUNGHI PORCINI 180 gr 6 SUGO AL BAROLO 180 gr 6 RAGU ALLA PIEMONTESE 180 gr 6

17 Articolo Peso netto Pezzi x confezione RAGU 45% CARNE RAGU D OCA 180 gr RAGU ANATRA 180 gr 6 RAGU CONIGLIO 180 gr 6 RAGU CINGHIALE 180 gr 6 RAGU ASINO 180 gr 6 RAGU LEPRE 180 gr 6 RAGU CERVO 180 gr 6 RAGU CAPRIOLO 180 gr 6 NOVITA DI CARNE SPEZZATINO DI CINGHIALE SPEZZATINO DI CERVO SUGO D ARROSTO 180 gr 6 TONNO DI CONIGLIO 180 gr 6 TONNO DI GALLINA 180 gr 6

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