I Secondi piatti sono accompagnati dal contorno

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1 Casual Chef's Room La sera puoi farti coccolare gastronomicamente da noi in una sala separata, dedicata a te e ai tuoi ospiti dove puoi invitare da 6 a 12 persone con degustazione a sorpresa da 4 portate a 35,00 oppure da 6 portate a 50,00. (Vino e bevande non sono incluse) Antipasti Insalatina di polpo con pomodorini e basilico su crema di mozzarella di bufala 14 CrudoCotto di Tonno su Panzanella Toscana 14 Tartare di Fassona Piemontese condita alla Puttanesca 12 Tortino di melanzane alla Parmigiana 9 I Primi Ravioli di mozzarella con pomodorini basilico e fiori di zucca 10 Fettuccine alla Papalina con porcini 12 Schiaffoni alla carbonara di zucchine 9 Tonnarelli Freschi Cacio e Pepe 9 Vermicelli di Gragnano aglio olio e peperoncino con pomodori secchi su crema di mozzarella di Bufala 10 Fregnacce di farro mantecate al ragù di maialino e zafferano 10 I Secondi piatti sono accompagnati dal contorno Medaglione di tonno con crosticina di mandorle e cipolla rossa in agro dolce 14 Hamburgher di manzo piemontese gr 250 con insalatina e formaggio d alpeggio 14 Hamburgher vegetariano 10 Trancetto di vitello brasato a bassa temperatura 14 Straccetti di manzo con porcini alla piastra su crema di patate al tartufo 15

2 Norcineria Raviolo fritto alle erbe con stracchino e mortadella con pistacchi 9 Culatello di Zibello con carciofo Laziale sott olio 12 Prosciutto crudo Gran riserva 18 mesi e parmigiano 14 Prosciutto iberico Pata Negra 36 mesi (taglio a mano) 18 Mozzarella di Bufala con rucola e San Marzano esiccati 10 Burrata di Andria con salmone marinato agli agrumi 13 Selezione di Salumi e Prosciutti Nazionali 14 I Salumi del Territorio Laziale 12 La Tradizione casearia Italiana 12 I Secondi dal Braciere sono serviti con patate cotte al forno Filetto di manzo Nazionale (gr 250) 19 Costata di manzo disossata (gr 300) 17 Tagliata di manzo (gr 250) 18 Lombatina di maiale 13 Salsicce a Punta di Coltello 9 Costicine di Agnello alla Ciociara 16 Coscio di pollo disossato alle erbe 14

3 Contorni 4 French Fries Cacio e Pepe Patate al cartoccio Scarola ripassata alla Partenopea con olive capperi e acciughe Verdura di stagione ripassata Le Insalate 7 Bartali: Lattuga Romana pollo crostini di pane condimento al formaggio Coppi: Lattuga pomodori cetriolo feta olive e cipolline Pantani: Tonno fresco scottato fagiolini pomodoro uovo sodo e alici Girardengo: Misticanza a km0 Gimondi: Cous-cous vegetariano al profumo di agrumi I fritti preparati artigianalmente in casa Suppli classico al telefono 2 Suppli broccoletti e scamorza affumicata 2 Fiore di zucca farcito con fior di latte e acciughe 1,5 Panzarotto di patate 1,5 Crocchè di patate Portofino con pesto fagiolini e mozzarella 1,5 Olive Ascolane 5 pezzi 4 Filetto di baccalà 2 Scamorza affumicata in pastella 4 Le nostre Pizzottelle 3 pezzi 5

4 Le Bruschette 2 pezzi 3.5 Marinara: pomodoro aglio origano e colatura di alici Caprese: pomodoro mozzarella e olio di basilico Tonno: fagioli e lamelle di lardo laziale Norma: pomodoro mozzarella e melanzane Carciofini: carciofini piccanti e crema di formaggio Le pizze croccanti (dalle ore 19:00 alle 24:00) lievitazione lunga e farine selezionate Umbre Margherita Classica: Pomodoro fior di latte e basilico 6 Margherita con bufala 8 Marinara: pomodoro aglio origano e acciughe 6.5 Napoli 6 Napoli con bufala e alici 7 Salsiccia e broccoletti 8 Romanesca: carciofi mozzarella e pecorino 7 Parmigiana: pomodoro mozzarella melanzane e grana 8 Diavola: pomodoro mozzarella e Nduja calabrese 8 Parmense: pomodoro mozzarella rucola prosciutto crudo e scaglie di parmigiano 8 Caprese: pachino mozzarella di bufala origano e basilico 8 Ottobrata Romana : Crema di zucca e Gorgonzola 8 Calzone Classico Romano 8 Calzone vegetariano 8 Le Focaccie 8 Pachino bufala e rughetta Rughetta bresaola e parmigiano Prosciutto crudo mozzarella pomodoro Pancetta arrotolata e mozzarella Mozzarella di Bufala e Culatello Lardo di Colonnata e pecorino romano

5 Dolci tti 4 Classico Tiramisù con salsa di cacao Spuma di Gianduiotto Torinese con arachidi salati Mousse di cioccolato bianco e gelatina di frutti di bosco Ricotta e pere cotte al vino rosso dei castelli Pastiera con riso soffiato Cheese cake di ricotta amaretto e gelatina di frutti rossi Crostate della casa 6 Frutta di Stagione 5 Caffè 1 Acqua ,5 Bibite Lattina 3 Birra alla spina Birra alla spina 0.4 5

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