INDICE. Olio Extravergine di Oliva, 100% Italiano: Olio Extravergine di Oliva, 100% Unione Europea: Condimenti a base di Olio Extravergine di Oliva:

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2 INDICE Olio Extravergine di Oliva IGP, Toscana: Privilegio Privilegio BIO Cento Ulivi Pagina: Olio Extravergine di Oliva, Toscana: La Casaccia 4 Olio Extravergine di Oliva, 100% Italiano: Filo d'oro Filo d'oro BIO Filo d'oro Non Filtrato/Grezzo Le Gocce 4 Olio Extravergine di Oliva, 100% Unione Europea: Classico Bonoliva Delicato Rustico Non Filtrato/Grezzo Olio di Oliva: Oliva Classico Olio di Sansa: Sansa Classico Condimenti a base di Olio Extravergine di Oliva: Aromatizzato al Tartufo Bianco Aromatizzato al Peperoncino Prodotti BIO Località Colline Pisane, Toscana: Pasta Pesti e Salse Miele Prodotti Località Suvereto, Toscana: Confetture di Frutta Confetture da abbinare ai Formaggi Frutta Sciroppata Sottoli Creme Preparato per Arrosti GDO Retail HoReCa Bio

3 Le foglie dell Olio Privilegio: L Olio Privilegio, certificato I.G.P. Toscano, è disponibile in versioni, rappresentate da foglie di diverso colore. Foglia Verde Olio armonico ed equilibrato con percezioni olfattive di carciofo, mandorla e noce fresca, sentori di erba e di foglia verde. L amaro e il piccante presenti in giusta misura ed equilibrio lo rendono adatto per l uso con piatti tipici della cucina toscana e in generale con tutti i piatti della cucina mediterranea. Piante Cultivar: Frantoio 0% Leccino 30% Moraiolo 10% Pendolino 10% Foglia Viola Gusto unico di un olio composto prevalentemente da cultivar Frantoio, esclusivo delle Colline di Pisa. Leggermente aggressivo come tutti gli oli toscani, con note di piccante amaro gradevoli al palato. Adatto per bruschette di pane sciocco (non salato), minestre di farro o fagioli, carni rosse. Piante 3.00 Cultivar: Frantoio 0% Leccino 20% Moraiolo 1% Pendolino % Foglia Rossa Gusto marcato e deciso, con amaro e piccante ben definiti ed accompagnati da sentori di foglia di olivo. Se ne consiglia l uso su piatti a base di carne rossa, zuppe di verdure, bruschetta, farinata e minestroni, ma anche su patate lesse e legumi. Piante: Cultivar: Frantoio 0% Leccino 2% Moraiolo 10% Pendolino % Foglia Gialla Gusto delicato, sostanzialmente dolce, con percezione di leggero amaro e delicata tonalità di piccante. Per l equilibrio e la delicatezza si lega bene con piatti che devono mantenere le loro basilari caratteristiche gustative e olfattive. Adatto anche a condire le prime pappe dello svezzamento. Foglia Bianca (Bio) Privilegio Bio, pur dotato di una robusta corposità, conserva l equilibrio gustativo e la delicatezza tipici dell Olio delle Colline di Pisa. Piante:.000 Cultivar: Frantoio o razzo 90% Pendolino e altre 10% Pag.3

4 Le Gocce: Equilibrato olio extravergine del territorio, gradevole sia con cibi cotti che per condimento a crudo. 100% italiano. Cento Ulivi: Tipico olio toscano, sottoposto sia a test chimico che organolettico, dal gusto delicato, con percezione di leggero amaro e delicata tonalità di piccante. Si lega bene con piatti che devono mantenere le caratteristiche gustative e olfattive, come le prime pappe per lo svezzamento. Certificato I GP Toscano. La Casaccia: Olio giallo con riflessi dorati. All'olfatto presenta un fruttato di buona freschezza leggero con sentore di erba verde e mela. I l gusto è pieno e si apre a sensazioni dolci, leggermente amare e piccanti, nel finale conferma il perfetto equilibrio e colpisce più per la finezza e delicatezza. Pag.4

5 Pasta: (Bio) Pasta artigianale trafilata in bronzo ed essiccata a bassa temperatura, prodotta esclusivamente con semola di grano duro proveniente da coltivazione della Azienda Biologica Floriddia. La pasta è offerta in diversi formati in confezioni da 00 Gr. e 20 Gr. Pesti e Salse: (Bio) Il pesto al basilico della signora Roberta e le salse di Nonna Lia sono prodotti artigianali per i quali sono state utilizzate materie prime ottenute da agricoltura biologica e di assoluta qualità. Varietà: Pesto al basilico Patè di olive verdi Patè di olive mature Salse: Peperoncino Pomodori secchi Capperi Capperi selvatici Melanzane Carciofi Sale con erbe aromatiche. Confezioni: vasetti di vetro da Gr Disponibili anche confezioni da 100 Gr. Miele Toscano: (Bio) I mieli monovarietali ACACIA e CASTAGNO e il MILLEFIORI, frutto della profumatissima e verde campagna toscana, si fanno apprezzare per delicatezza ed equilibrio di sapori. Confezioni: vasetti in vetro da Gr. 00 e Gr. 20. Pag.

6 OLI DI OLIVA LINEA PREGIATI FILO D ORO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 100% ITALIANO BIOLOGICO: BIOLOGICO 100% ITALIANO BIOLOGICO 100% ITALIANO SELEZIONE OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 100% ITALIANO: IL NOSTRO ITALIANO SELEZIONE AUTENTICO 100% ITALIANO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 100% ITALIANO Non Filtrato/Grezzo: RUSTICO 100% ITALIANO OLI DI OLIVA LINEA CLASSICA OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 100% Origine UNIONE EUROPEA: CLASSICO EXTRA SELEZIONE BONOLIVA SAPORE DELICATO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 100% Origine UNIONE EUROPEA Non Filtrato/Grezzo: RUSTICO 100% COMUNITARIO OLIO DI OLIVA OLIVA CLASSICO OLIVA OLIO DI SANSA DI OLIVA SANSA aromatizzato TARTUFO BIANCO aromatizzato PEPERONCINO CONDIMENTI A BASE DI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA La disponibilità dei prodotti, in generale, va preventivamente verificata in funzione dei quantitativi richiesti. Per i prodotti di cui sopra, comunque, la disponibilità è notevolmente superiore, poiché l'approvvigionamento di olive avviene a livello nazionale o europeo. Pag.

7 ALTRI PRODOTTI (LOCALI) Confetture e Marmellate: Confettura di Corbezzole Confettura di Giuggiole Confettura di Mele Cotogne Confettura di Uva Fragola Confettura di Anguria Bianca Confettura di Gelsi Rossi Confettura di More Selvatiche Confettura di Arance Confettura di Ciliegie Confettura di Fichi Confettura di Fragole Confettura di Albicocche Confettura di Mela Confettura di Melone Confettura di Pere Confettura di Pesche gr. 220 Confetture da abbinare ai Formaggi: Confett. di Peperoncino e Peperone Confettura di Cipolla Rossa Confett. di Cipolla Bianca Speziata Confettura Pomodoro Acerbo gr. 220 Frutta Sciroppata: Pesche Pere Arance Sciroppate Sciroppate Sciroppate gr. 280 Sottoli : Carciofini Olive Nere Olive Verdi Snocciolate Fave Giardiniera Ricca Cipolline Bianche Cipolline Rosse Melanzane Peperoni Gialli e Rossi Pomodori Secchi S. Marzano Zucchine Chiare Creme: Crema di Carciofi Crema di Olive nere Crema di Olive verdi Crema di Melanzane Crema di Peperoni gr. 280 gr. 10 gr. 10 Preparato per Arrosti : La produzione di questi prodotti locali è limitata. Peperì gr. 80 Pag.

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