22-23 maggio 2015 RASSEGNA STAMPA

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1 22-23 maggio 2015 RASSEGNA STAMPA

2 LA GAZZETTA DEL MEZZOGIORNO 22 maggio 2015

3 LA GAZZETTA DEL MEZZOGIORNO 23 maggio

4 REPUBBLICA BARI 23 maggio 2015

5 BARITODAY.IT A Bari "Parlano i vignaioli": due giorni di eventi all'insegna di vino e cibo di qualità Presentato a Palazzo di Città il programma dell'iniziativa che si terrà oggi e domani a Bari: rispetto dell'ambiente, tutela del territorio, cultura del vino e del cibo di qualità i temi dell'evento ideato dalla nuova associazione 'Parlano i vignaioli' Rispetto dell ambiente, tutela del territorio, cultura del vino e del cibo di qualità: questi i temi della due giorni di eventi organizzati oggi e domani 23 maggio in città - con il patrocinio del Comune, Assessorato all Ambiente - dalla neo-costituita Associazione Parlano i Vignaioli. L'iniziativa è stata presentata oggi in conferenza stampa presso la sala Giunta da Daniela De Gruttola, Presidente dell'associazione, dagli assessori comunali Pietro Petruzzelli (Ambiente), Silvio Maselli (Culture) e da Giovanni Bietti, autore e critico enologico. Due giorni di intenso confronto tra degustazioni, assaggi, dibattiti, opportunità di conoscere di persona e di ascoltare quei vignaioli-artigiani che da lungo tempo o più di recente si sono avvicinati alla pr0oduzione dei vini artigianali e ad una viticoltura pulita e rispettosa dell ambiente, della materia prima e del consumatore. "Nel mondo - ha spiegato la presidente dell'associazione, Daniela De Gruttola - il consumo di vini senza chimica in vigna nè in cantina è aumentato in maniera sensibile e l'attenzione ai cibi che derivano da un'agricoltura rispettosa dell'ambiente è sempre più alta. Noi vogliamo far aumentare questa sensibilità e vogliamo farlo partendo da Bari e dal Sud, dove il patrimonio vinicolo, le tradizioni, le condizioni climatiche rendono possibile le colture senza utilizzo di prodotti sistemici". Quello di oggi è solo il primo passo della nuova associazione i cui programmi già si annunciano ambiziosi: il prossimo settembre è in vista l'apertura della nuova sede sociale, nel pieno centro murattiano. Uno spazio di aggregazione, un luogo aperto e plurale per approfondire i temi del cibo e del vino di qualità. A gennaio 2016, invece, è già previsto il primo evento rivolto ad un pubblico ampio: "Un evento diffuso che coinvolgerà la cittadinanza barese, i negozianti, i ristoratori. Vogliamo, insomma, che Bari diventi la città di riferimento in Italia per i vini e i cibi artigianali". "L Associazione Parlano i vignaioli dimostra che azzerare o limitare fortemente l uso delle sostanze chimiche nella produzione di vino è possibile, che coltivare la terra nel rispetto del suolo è possibile. Noi come amministrazione comunale stiamo lavorando proprio con lo stesso spirito, nella convinzione che fare impresa garantendo il rispetto dell ambiente e della terra stessa è l unica

6 direzione possibile. Ecco perché l amministrazione non solo plaude all iniziativa ma la condivide nello spirito e la affiancherà in questo percorso", ha commentato l Assessore all ambiente Pietro Petruzzelli. Entusiasta dell iniziativa anche l Assessore alle culture Silvio Maselli : "Pensiamo che tutti debbano avere accesso alla qualità e alla bellezza, nella fruizione culturale come in quella alimentare. Per questo siamo al fianco dei vignaioli, per dare loro conferma e coraggio, per ringraziarli per la quotidiana fatica e per ricordare a noi tutti che le nostre campagne sono il bene più prezioso, il sedimento della nostra antichissima civiltà che va preservata e sempre più rivalutata. I modelli di sviluppo si cambiano non dall alto ma con processi che partono dal basso, soprattutto se determinano cambiamenti nei modelli di consumo. E l impegno e l azione quotidiana di associazioni come Parlani i vignaioli va esattamente in questa direzione". PUGLIALIVE.NET Bari - PARLANO I VIGNAIOLI : OGGI E DOMANI CONFRONTO TRA DEGUSTAZIONI, ASSAGGI, DI- BATTITI 22/05/2015 Il primo appuntamento delle due giornate dedicate alla cultura del vino e del cibo di qualità è per questo pomeriggio, a Bari, nell ambito della iniziativa organizzata da Parlano i vignaioli, associazione culturale che opera per promuovere i temi del cibo sano e della produzione di vino naturale. Le finalità e il programma dell evento in programma a Bari oggi, venerdì 22, e domani, sabato 23 maggio, sono stati illustrati questa mattina nel corso di una conferenza stampa a Palazzo di Città dal presidente dell associazione Daniela De Gruttola e da Giovanni Bietti, autore e critico enologico, alla presenza degli assessori all Ambiente, Pietro Petruzzelli e alle Culture, Silvio Maselli. Si tratta - ha detto De Gruttola - di due giorni di intenso confronto tra degustazioni, assaggi, dibattiti ma soprattutto di un opportunità per conoscere di persona e ascoltare quei vignaioli-artigiani che da lungo tempo o più di recente si sono avvicinati alla produzione dei vini naturali e a una viticoltura pulita e rispettosa dell ambiente, della materia prima e del consumatore. Nel mondo, il consumo di vini senza chimica in vigna né in cantina è aumentato in maniera sensibile, e l attenzione ai cibi che derivano da un agricoltura rispettosa dell ambiente è sempre più alta. Noi vogliamo far aumentare questa sensibilità e vogliamo farlo partendo da Bari e dal Sud, dove il patrimonio vinicolo, le tradizioni, le condizioni climatiche rendono possibile le colture senza utilizzo di prodotti sistemici. Quello di oggi è solo il primo passo dell associazione - ha continuato - il prossimo settembre, infatti, è in programma l apertura della nuova sede sociale, nel pieno centro murattiano. Uno spazio di aggregazione, un luogo aperto e plurale per approfondire i temi del cibo e del vino di qualità. A gennaio 2016, invece, è già previsto il primo evento rivolto ad un pubblico più ampio: un evento

7 diffuso che coinvolgerà la cittadinanza barese, i negozianti, i ristoratori. Vogliamo, insomma, che Bari diventi la città di riferimento in Italia per i vini e i cibi artigianali. La legge consente - ha spiegato Bietti - di trattare il vino con ben 70 sostanze chimiche, mentre l unico obbligo rimane quello di riportare sull etichetta il contenuto di solfiti e di alcool. Da tutto questo si comprende come esista un grosso problema di comunicazione. Come, cioè, può difendersi il produttore di vino davvero genuino da quello di vino contenente sostanze che non ha l obbligo di riportare in etichetta? La nostra iniziativa mira proprio a dialogare con il consumatore per fargli comprendere a fondo questi difficili aspetti del problema, evidenziando la nostra cultura e il nostro rapporto millenario con il vino, una tradizione che non potrà mai essere cancellata da una nessuna norma. Questa iniziativa - ha dichiarato l assessore Petruzzelli - è legata a doppio filo con un certo percorso che l amministrazione ha compiuto in merito alla tutela degli alberi d ulivo e alla produzione di olio nell area periurbana, culminato con un seminario sul tema svolto in città alcune settimane fa. Parlano i vignaioli, in particolare, è la dimostrazione di come si possa fare impresa non trascurando la tematica ambientale e, quindi, è un progetto pienamente condivisibile nel concetto del rispetto del suolo e delle risorse che il territorio può offrire. La sfida degli artigiani del buon vino è dimostrare che l azzeramento dell uso della chimica nella produzione del vino è possibile, mentre si deve riflettere sul fatto che l elevato numero di sostanze pur consentite per legge contenute in prodotti definiti biologici fanno del biologico stesso una chimera tesa più a rassicurare qualche consumatore che a garantirlo veramente. La storia di Bari - ha ricordato l assessore Maselli - nata come borgo marinaro, ha sempre dialogato con la propria campagna, ma da un secolo, da quando cioè nel 1915 è arrivata in città l acqua potabile grazie all Acquedotto pugliese, ha riversato tutte le risorse sul mare, guadagnando in coraggio, spirito di avventura e capacità imprenditoriale-mercantile ma perdendo quella saggezza e quel patrimonio di conoscenze antiche e tradizionali tipico di chi vive della terra. La nostra campagna oggi si rivela straordinariamente ricca, fervente di iniziative culturali innovative. Oggi e domani, quindi, la campagna invaderà gentilmente la città, negli spazi del Rondò, e questo incontro si scioglierà in un dialogo e in un abbraccio mediato dai vignaioli innovatori. L amministrazione sostiene questo progetto perché non esiste cultura senza conoscenza, perché parla di qualità e di genuinità del vino, e perché dimostra che i modelli di consumo non partono dall alto, dalle decisioni di qualche politico, ma dal basso, cioè dal consumatore consapevole e informato. Questi gli eventi in programma a Bari: Venerdì 22 maggio ore 19, Hotel Rondò - Corso De Gasperi 308 Aperitivo e degustazione di vini naturali Intervengono: Cipriano Barsanti (Azienda Agricola Macea), Giovanni Bietti (Giornalista, Autore di Vini Naturali d Italia), Natalino Del Prete (Natalino Del Prete). Sabato 23 maggio ore 20.30, Hotel Rondò - Corso De Gasperi 308 Spettacolo DAVIDE CEDDIA LIVE SHOW pensieri e canzoni in lingua italo-barese, di e con Davide Ceddia e accompagnamento musicale di Roberto Baratto. A seguire, cena sociale con l intervento di Carolina Gatti (Azienda Agricola Gatti), Gaetano Morella (Azienda Agricola Morella), Massimo Pichierri (Vinicola Savese), Ferdinando Principiano (Az. Agri-

8 cola Ferdinando Principiano), Claudio Panetta (Az. Agricola Il Cancelliere), Nico Mangione (Tenuta Macchiarola), Cristiano Guttarolo (Az. Agricola Guttarolo). L associazione Parlano i Vignaioli Ispirandosi a modelli di produzione che rispettino il prodotto, il produttore, il consumatore e il territorio di provenienza, Parlano i vignaioli è un associazione culturale che opera per promuovere i temi del cibo sano e della produzione di vino naturale secondo metodologie rispettose dell ambiente e che individua l educazione alla cultura del vino e del cibo come strumenti di difesa di diritti primari dell uomo, quali il diritto ad una alimentazione adeguata e sufficiente per tutti, ad una vita sana e felice, ad un ambiente integro e salubre, al rispetto e al godimento dei beni comuni, alla produzione secondo principi di sostenibilità, dignità ed equità per tutte le persone in essa coinvolte. Parlano i Vignaioli persegue pertanto gli obiettivi di difendere ogni forma di sovranità alimentare promuovendo la bio-diversità e le identità culturali, di garantire il diritto alla buona alimentazione per tutti, di diffondere le tematiche legate all enologia e alla produzione agro-alimentare, di valorizzare la tutela dell ambiente, del suolo, del paesaggio e delle acque quali beni comuni, e di sostenere, quali patrimonio culturale inalienabile delle popolazioni, le metodologie di produzione agricole tradizionali e le tecnologie che limitino il più possibile l utilizzo di prodotti chimici.

9 EPOLIS

10 QUOTIDIANO DI BARI

11 ILIKEPUGLIA.IT Parlano i vignaioli, due appuntamenti per la fine settimana a Bari Presentati nella sala giunta del Comune di Bari gli obiettivi della nuova associazione 22/05/2015 da Ilaria Milella Prossimità con il territorio pugliese, produzione di prodotti vinicoli biologici e naturali, legame diretto con gli appassionati, questi gli obbiettivi che si propone la nuova associazione Parlano i Vignaioli, ente per la diffusione della cultura dei cibi biologici e in armonia con l ambiente, che ha presentato presso la Sala Giunta di Bari gli eventi nel loro programma per venerdì 22 e sabato 23 maggio. Presso l Hotel Rondò (via Alcide De Gasperi 308) alle sarà possibile partecipare a una aperitivo con degustazione di vini biologici a cui seguirà un dibattito dove interverranno grandi nomi del panorama della viticultura italiana di cui ricordiamo Cipriano Barsanti dell azienda vinicola Macea, i gestori delle pugliesi Cantine Giordano e gli specialisti della comunicazione enogastronomica quali il giornalista Giovanni Bietti, «È fondamentale trasmettere che un vino naturale ha soprattutto caratteristiche salubri ha dichiarato lo scrittore presente durante la conferenza stampa per questo la promozione di una cultura enogastronomica consapevole, anche tra gli imprenditori, serve a produrre bottiglie di migliore qualità e ad allargare le possibilità di vendita». Il 23 maggio alle sempre presso l Hotel Rondò ci sarà lo spettacolo Davide Ceddia Live Show pensieri e parole in lingua italo-barese che introdurrà la cena sociale dove interverranno Carolina Gatti dell azienda agricola Gatti, Massimo Pichieri dell azienda Savarese e altri imprenditori. «Ci stiamo muovendo per promuovere un approccio attivo con una cultura vinicola etica e sostenibile con i baresi, che hanno risposto benissimo alle nostre proposte - ha dichiarato Daniela

12 De Gruttola, Presidente dell associazione Parlano i Vignaioli - già da settembre apriremo una nuova sede nel centro murattiamo dove approfondiremo i temi del vino e del cibo di qualità che saranno la base di una seconda edizione di eventi che organizzeremo nel gennaio del 2016». RADIOMADE IN ITALY Cibo e vino di qualità a Bari con Parlano i Vignaioli Due giornate all insegna del rispetto dell ambiente, della tutela del territorio, della cultura del vino e del cibo di qualità. Oggi 22 maggio e domani 23 maggio a Bari con il patrocinio del Comune, Assessorato all Ambiente dalla neo-costituita Associazione Parlano i Vignaioli, si terranno una serie di eventi caratterizzati da dibattiti e in cui non mancheranno degustazioni, assaggi e la possibilità di incontrare di persona i vignaioli-artigiani che da tempo si sono avvicinati alla produzione di vini artigianali. L Associazione Parlano i Vignaioli è nata con l obiettivo di promuovere i temi del cibo sano e della produzione di vino nel rispetto dell ambiente e del consumatore. Promuove altresì la bio-diversità e le identità culturali, garantendo il diritto alla buona alimentazione per tutti e valorizzando la tutela dell ambiente. Una tematica molto sentita e che bene va ad integrarsi con l apertura da meno di un mese dell Expo a Milano. Il programma delle due giornate: Venerdì 22 maggio ore 19, Hotel Rondò Corso De Gasperi 308 Aperitivo e degustazione di vini naturali Intervengono: Cipriano Barsanti (Azienda Agricola Macea), Giovanni Bietti (Giornalista, Autore di Vini Naturali d Italia), Natalino Del Prete (Natalino Del Prete).

13 Sabato 23 maggio ore 20.30, Hotel Rondò Corso De Gasperi 308 Spettacolo DAVIDE CEDDIA LIVE SHOW pensieri e canzoni in lingua italo-barese, di e con Davide Ceddia e accompagnamento musicale di Roberto Baratto. A seguire, cena sociale con l intervento di Carolina Gatti (Azienda Agricola Gatti), Gaetano Morella (Azienda Agricola Morella), Massimo Pichierri (Vinicola Savese), Ferdinando Principiano (Az. Agricola Ferdinando Principiano), Claudio Panetta (Az. Agricola Il Cancelliere), Nico Mangione (Tenuta Macchiarola), Cristiano Guttarolo (Az. Agricola Guttarolo). Nel mondo, dichiara la presidente dell Associazione, Daniela De Gruttola il consumo di vini senza chimica in vigna nè in cantina è aumentato in maniera sensibile e l attenzione ai cibi che derivano da un agricoltura rispettosa dell ambiente è sempre più alta. Noi vogliamo far aumentare questa sensibilità e vogliamo farlo partendo da Bari e dal Sud, dove il patrimonio vinicolo, le tradizioni, le condizioni climatiche rendono possibile le colture senza utilizzo di prodotti sistemici. Ma l associazione non si ferma qui: il prossimo settembre è in vista l apertura della nuova sede sociale, nel pieno centro murattiano, concepito come luogo di aggregazione e scambio reciproco per approfondire le tematiche del cibo e del vino di qualità. A gennaio 2016, invece, è previsto il primo evento rivolto ad un pubblico ampio: Un evento diffuso che coinvolgerà la cittadinanza barese, i negozianti, i ristoratori. Vogliamo, insomma, che Bari diventi la città di riferimento in Italia per i vini e i cibi artigianali. Info e prenotazioni: COMUNE DI BARI.IT Parlano i vignaioli : oggi e domani confronto tra degustazioni, assaggi, dibattiti Il primo appuntamento delle due giornate dedicate alla cultura del vino e del cibo di qualità è per questo pomeriggio, a Bari, nell'ambito della iniziativa organizzata da "Parlano i vignaioli", associazione culturale che opera per promuovere i temi del cibo sano e della produzione di vino naturale. Le finalità e il programma dell'evento in programma a Bari oggi, venerdì 22, e domani, sabato 23 maggio, sono stati illustrati questa mattina nel corso di una conferenza stampa a Palazzo di Città dal presidente dell'associazione Daniela De Gruttola e da Giovanni Bietti, autore e critico enologico, alla presenza degli assessori all'ambiente, Pietro Petruzzelli e alle Culture, Silvio Maselli."Si tratta - ha detto De Gruttola - di due giorni di intenso confronto tra degustazioni, assaggi, dibattiti ma soprattutto di un'opportunità per conoscere di persona e ascoltare quei vignaioli-artigiani che da lungo tempo o più di recente si sono avvicinati alla produzione dei vini naturali e a una viticoltura pulita e rispettosa dell'ambiente, della materia prima e del consumatore. Nel mondo, il consumo di vini senza chimica in vigna né in cantina è aumentato in maniera sensibile, e l'attenzione ai cibi che derivano da un'agricoltura rispettosa dell'ambiente è sempre più alta. Noi vogliamo far au-

14 mentare questa sensibilità e vogliamo farlo partendo da Bari e dal Sud, dove il patrimonio vinicolo, le tradizioni, le condizioni climatiche rendono possibile le colture senza utilizzo di prodotti sistemici. Quello di oggi è solo il primo passo dell'associazione - ha continuato - il prossimo settembre, infatti, è in programma l'apertura della nuova sede sociale, nel pieno centro murattiano. Uno spazio di aggregazione, un luogo aperto e plurale per approfondire i temi del cibo e del vino di qualità. A gennaio 2016, invece, è già previsto il primo evento rivolto ad un pubblico più ampio: un evento diffuso che coinvolgerà la cittadinanza barese, i negozianti, i ristoratori. Vogliamo, insomma, che Bari diventi la città di riferimento in Italia per i vini e i cibi artigianali". "La legge consente - ha spiegato Bietti - di trattare il vino con ben 70 sostanze chimiche, mentre l'unico obbligo rimane quello di riportare sull'etichetta il contenuto di solfiti e di alcool. Da tutto questo si comprende come esista un grosso problema di comunicazione. Come, cioè, può difendersi il produttore di vino davvero genuino da quello di vino contenente sostanze che non ha l'obbligo di riportare in etichetta? La nostra iniziativa mira proprio a dialogare con il consumatore per fargli comprendere a fondo questi difficili aspetti del problema, evidenziando la nostra cultura e il nostro rapporto millenario con il vino, una tradizione che non potrà mai essere cancellata da una nessuna norma". "Questa iniziativa - ha dichiarato l'assessore Petruzzelli - è legata a doppio filo con un certo percorso che l'amministrazione ha compiuto in merito alla tutela degli alberi d'ulivo e alla produzione di olio nell'area periurbana, culminato con un seminario sul tema svolto in città alcune settimane fa. "Parlano i vignaioli", in particolare, è la dimostrazione di come si possa fare impresa non trascurando la tematica ambientale e, quindi, è un progetto pienamente condivisibile nel concetto del rispetto del suolo e delle risorse che il territorio può offrire. La sfida degli artigiani del buon vino è dimostrare che l'azzeramento dell'uso della chimica nella produzione del vino è possibile, mentre si deve riflettere sul fatto che l'elevato numero di sostanze pur consentite per legge contenute in prodotti definiti biologici fanno del biologico stesso una chimera tesa più a rassicurare qualche consumatore che a garantirlo veramente". "La storia di Bari - ha ricordato l'assessore Maselli - nata come borgo marinaro, ha sempre dialogato con la propria campagna, ma da un secolo, da quando cioè nel 1915 è arrivata in città l'acqua potabile grazie all'acquedotto pugliese, ha riversato tutte le risorse sul mare, guadagnando in coraggio, spirito di avventura e capacità imprenditoriale-mercantile ma perdendo quella "saggezza" e quel patrimonio di conoscenze antiche e tradizionali tipico di chi vive della terra. La nostra campagna oggi si rivela straordinariamente ricca, fervente di iniziative culturali innovative. Oggi e domani, quindi, la campagna "invaderà" gentilmente la città, negli spazi del Rondò, e questo incontro si scioglierà in un dialogo e in un abbraccio mediato dai vignaioli innovatori. L'amministrazione sostiene questo progetto perché non esiste cultura senza conoscenza, perché parla di qualità e di genuinità del vino, e perché dimostra che i modelli di consumo non partono dall'alto, dalle decisioni di qualche politico, ma dal basso, cioè dal consumatore consapevole e informato". Questi gli eventi in programma a Bari: Venerdì 22 maggio ore 19, Hotel Rondò - Corso De Gasperi 308 Aperitivo e degustazione di vini naturali Intervengono: Cipriano Barsanti (Azienda Agricola Macea), Giovanni Bietti (Giornalista, Autore di Vini Naturali d'italia), Natalino Del Prete (Natalino Del Prete). Sabato 23 maggio ore 20.30, Hotel Rondò - Corso De Gasperi 308

15 Spettacolo "DAVIDE CEDDIA LIVE SHOW" pensieri e canzoni in lingua italo-barese, di e con Davide Ceddia e accompagnamento musicale di Roberto Baratto. A seguire, cena sociale con l'intervento di Carolina Gatti (Azienda Agricola Gatti), Gaetano Morella (Azienda Agricola Morella), Massimo Pichierri (Vinicola Savese), Ferdinando Principiano (Az. Agricola Ferdinando Principiano), Claudio Panetta (Az. Agricola Il Cancelliere), Nico Mangione (Tenuta Macchiarola), Cristiano Guttarolo (Az. Agricola Guttarolo). L'associazione "Parlano i Vignaioli" Ispirandosi a modelli di produzione che rispettino il prodotto, il produttore, il consumatore e il territorio di provenienza, "Parlano i vignaioli" è un'associazione culturale che opera per promuovere i temi del cibo sano e della produzione di vino naturale secondo metodologie rispettose dell'ambiente e che individua l'educazione alla cultura del vino e del cibo come strumenti di difesa di diritti primari dell'uomo, quali il diritto ad una alimentazione adeguata e sufficiente per tutti, ad una vita sana e felice, ad un ambiente integro e salubre, al rispetto e al godimento dei beni comuni, alla produzione secondo principi di sostenibilità, dignità ed equità per tutte le persone in essa coinvolte. "Parlano i Vignaioli" persegue pertanto gli obiettivi di difendere ogni forma di sovranità alimentare promuovendo la bio-diversità e le identità culturali, di garantire il diritto alla buona alimentazione per tutti, di diffondere le tematiche legate all'enologia e alla produzione agro-alimentare, di valorizzare la tutela dell'ambiente, del suolo, del paesaggio e delle acque quali beni comuni, e di sostenere, quali patrimonio culturale inalienabile delle popolazioni, le metodologie di produzione agricole tradizionali e le tecnologie che limitino il più possibile l'utilizzo di prodotti chimici. BARI.REPUBBLICA.IT PARLANO I VIGNAIOLI Alle all Hotel Rondò in Corso de Gasperi 308 a Bari per Parlano i vignaioli è in programma lo spettacolo Davide Ceddia live show pensieri e canzoni in lingua italo-barese di e con Davide Ceddia e accompagnamento musicale di Roberto Baratto. A seguire, cena sociale. Per info MODUGNO.IT

16 "Parlano i vignaioli": il programma dell'iniziativa Rispetto dell ambiente, tutela del territorio, cultura del vino e del cibo di qualità: questi i temi della due giorni di eventi organizzati oggi e domani 23 maggio a Bari - con il patrocinio del Comune, Assessorato all Ambiente - dalla neo-costituita Associazione Parlano i Vignaioli. Due giorni di intenso confronto tra degustazioni, assaggi, dibattiti, opportunità di conoscere di persona e di ascoltare quei vignaioli-artigiani che da lungo tempo o più di recente si sono avvicinati alla pr0oduzione dei vini artigianali e ad una viticoltura pulita e rispettosa dell ambiente, della materia prima e del consumatore. Questi gli eventi in programma a Bari: Venerdì 22 maggio ore 19, Hotel Rondò - Corso De Gasperi 308 Aperitivo e degustazione di vini naturali Intervengono: Cipriano Barsanti (Azienda Agricola Macea), Giovanni Bietti (Giornalista, Autore di Vini Naturali d'italia), Natalino Del Prete (Natalino Del Prete). Sabato 23 maggio ore 20.30, Hotel Rondò - Corso De Gasperi 308 Spettacolo "DAVIDE CEDDIA LIVE SHOW pensieri e canzoni in lingua italo-barese", di e con Davide Ceddia e accompagnamento musicale di Roberto Baratto. A seguire, cena sociale con l intervento di Carolina Gatti (Azienda Agricola Gatti), Gaetano Morella (Azienda Agricola Morella), Massimo Pichierri (Vinicola Savese), Ferdinando Principiano (Az. Agricola Ferdinando Principiano), Claudio Panetta (Az. Agricola Il Cancelliere), Nico Mangione (Tenuta Macchiarola), Cristiano Guttarolo (Az. Agricola Guttarolo) NEWS LOCKER.IT

17 A Bari "Parlano i vignaioli": due giorni di eventi all'insegna di vino e cibo di qualità Presentato a Palazzo di Città il programma dell'iniziativa che si terrà oggi e domani a Bari: rispetto dell'ambiente, tutela del territorio, cultura del vino e del cibo di qualità i temi dell'evento ideato dalla nuova associazione 'Parlano i vignaioli' Rispetto dell ambiente, tutela del territorio, cultura del vino e del cibo di qualità: questi i temi della due giorni di eventi organizzati oggi e domani 23 maggio in città - con il patrocinio del Comune, Assessorato all Ambiente - dalla neo-costituita Associazione Parlano i Vignaioli. L'iniziativa è stata presentata oggi in conferenza stampa presso la sala Giunta da Daniela De Gruttola, Presidente dell'associazione, dagli assessori comunali Pietro Petruzzelli (Ambiente), Silvio Maselli (Culture) e da Giovanni Bietti, autore e critico enologico. Due giorni di intenso confronto tra degustazioni, assaggi, dibattiti, opportunità di conoscere di persona e di ascoltare quei vignaioli-artigiani che da lungo tempo o più di recente si sono avvicinati alla pr0oduzione dei vini artigianali e ad una viticoltura pulita e rispettosa dell ambiente, della materia prima e del consumatore. "Nel mondo - ha spiegato la presidente dell'associazione, Daniela De Gruttola - il consumo di vini senza chimica in vigna nè in cantina è aumentato in maniera sensibile e l'attenzione ai cibi che derivano da un'agricoltura rispettosa dell'ambiente è sempre più alta. Noi vogliamo far aumentare questa sensibilità e vogliamo farlo partendo da Bari e dal Sud, dove il patrimonio vinicolo, le tradizioni, le condizioni climatiche rendono possibile le colture senza utilizzo di prodotti sistemici". Quello di oggi è solo il primo passo della nuova associazione i cui programmi già si annunciano ambiziosi: il prossimo settembre è in vista l'apertura della nuova sede sociale, nel pieno centro murattiano. Uno spazio di aggregazione, un luogo aperto e plurale per approfondire i temi del cibo e del vino di qualità. A gennaio 2016, invece, è già previsto il primo evento rivolto ad un pubblico ampio: "Un evento diffuso che coinvolgerà la cittadinanza barese, i negozianti, i ristoratori. Vogliamo, insomma, che Bari diventi la città di riferimento in Italia per i vini e i cibi artigianali". "L Associazione Parlano i vignaioli dimostra che azzerare o limitare fortemente l uso delle sostanze chimiche nella produzione di vino è possibile, che coltivare la terra nel rispetto del suolo è possibile. Noi come amministrazione comunale stiamo lavorando proprio con lo stesso spirito, nella convinzione che fare impresa garantendo il rispetto dell ambiente e della terra stessa è l unica direzione possibile. Ecco perché l amministrazione non solo plaude all iniziativa ma la condivide

18 nello spirito e la affiancherà in questo percorso", ha commentato l Assessore all ambiente Pietro Petruzzelli. Entusiasta dell iniziativa anche l Assessore alle culture Silvio Maselli : "Pensiamo che tutti debbano avere accesso alla qualità e alla bellezza, nella fruizione culturale come in quella alimentare. Per questo siamo al fianco dei vignaioli, per dare loro conferma e coraggio, per ringraziarli per la quotidiana fatica e per ricordare a noi tutti che le nostre campagne sono il bene più prezioso, il sedimento della nostra antichissima civiltà che va preservata e sempre più rivalutata. I modelli di sviluppo si cambiano non dall alto ma con processi che partono dal basso, soprattutto se determinano cambiamenti nei modelli di consumo. E l impegno e l azione quotidiana di associazioni come Parlani i vignaioli va esattamente in questa direzione". GEOSNEWS.IT "Parlano i vignaioli": il programma dell'iniziativa Rispetto dell ambiente, tutela del territorio, cultura del vino e del cibo di qualità: questi i temi della due giorni di eventi organizzati oggi e domani 23 maggio a Bari - con il patrocinio del Comune, Assessorato all Ambiente - dalla neo-costituita Associazione Parlano i Vignaioli. Due giorni di intenso confronto tra degustazioni, assaggi, dibattiti, opportunità di conoscere di persona e di ascoltare quei vignaioli-artigiani che da lungo tempo o più di recente si sono avvicinati alla pr0oduzione dei vini artigianali e ad una viticoltura pulita e rispettosa dell ambiente, della materia prima e del consumatore. Questi gli eventi in programma a Bari: Venerdì 22 maggio ore 19, Hotel Rondò - Corso De Gasperi 308 Aperitivo e degustazione di vini naturali Intervengono: Cipriano Barsanti (Azienda Agricola Macea), Giovanni Bietti (Giornalista, Autore di Vini Naturali d'italia), Natalino Del Prete (Natalino Del Prete).

19 Sabato 23 maggio ore 20.30, Hotel Rondò - Corso De Gasperi 308 Spettacolo "DAVIDE CEDDIA LIVE SHOW pensieri e canzoni in lingua italo-barese", di e con Davide Ceddia e accompagnamento musicale di Roberto Baratto. A seguire, cena sociale con l intervento di Carolina Gatti (Azienda Agricola Gatti), Gaetano Morella (Azienda Agricola Morella), Massimo Pichierri (Vinicola Savese), Ferdinando Principiano (Az. Agricola Ferdinando Principiano), Claudio Panetta (Az. Agricola Il Cancelliere), Nico Mangione (Tenuta Macchiarola), Cristiano Guttarolo (Az. Agricola Guttarolo). ULTIMENOTIZIE.IT A Bari "Parlano i vignaioli": due giorni di eventi all'insegna di vino e cibo di qualità Presentato a Palazzo di Città il programma dell'iniziativa che si terrà oggi e domani a Bari: rispetto dell'ambiente, tutela del territorio, cultura del vino e del cibo di qualità i temi dell'evento ideato dalla nuova associazione 'Parlano i vignaioli' Rispetto dell ambiente, tutela del territorio, cultura del vino e del cibo di qualità: questi i temi della due giorni di eventi organizzati oggi e domani 23 maggio in città - con il patrocinio del Comune, Assessorato all Ambiente - dalla neo-costituita Associazione Parlano i Vignaioli. L'iniziativa è stata presentata oggi in conferenza stampa presso la sala Giunta da Daniela De Gruttola, Presidente dell'associazione, dagli assessori comunali Pietro...

20 MODERNOBARI.COM Parlano i vignaioli": il programma dell'iniziativa Rispetto dell ambiente, tutela del territorio, cultura del vino e del cibo di qualità: questi i temi della due giorni di eventi organizzati oggi e domani 23 maggio a Bari - con il patrocinio del Comune, Assessorato all Ambiente - dalla neo-costituita Associazione Parlano i Vignaioli. Due giorni di intenso confronto tra degustazioni, assaggi, dibattiti, opportunità di conoscere di persona e di ascoltare quei vignaioli-artigiani che da lungo tempo o più di recente si sono avvicinati alla pr0oduzione dei vini artigianali e ad una viticoltura pulita e rispettosa dell ambiente, della materia prima e del consumatore. Questi gli eventi in programma a Bari: Venerdì 22 maggio ore 19, Hotel Rondò - Corso De Gasperi 308 Aperitivo e degustazione di vini naturali Intervengono: Cipriano Barsanti (Azienda Agricola Macea), Giovanni Bietti (Giornalista, Autore di Vini Naturali d'italia), Natalino Del Prete (Natalino Del Prete). Sabato 23 maggio ore 20.30, Hotel Rondò - Corso De Gasperi 308 Spettacolo "DAVIDE CEDDIA LIVE SHOW pensieri e canzoni in lingua italo-barese", di e con Davide Ceddia e accompagnamento musicale di Roberto Baratto. A seguire, cena sociale con l intervento di Carolina Gatti (Azienda Agricola Gatti), Gaetano Morella (Azienda Agricola Morella), Massimo Pichierri (Vinicola Savese), Ferdinando Principiano (Az. Agricola Ferdinando Principiano), Claudio Panetta (Az. Agricola Il Cancelliere), Nico Mangione (Tenuta Macchiarola), Cristiano Guttarolo (Az. Agricola Guttarolo).

21 LIBERO.IT A Bari "Parlano i vignaioli": due giorni di eventi all'insegna di vino e cibo di qualità Presentato a Palazzo di Città il programma dell'iniziativa che si terrà oggi e domani a Bari: rispetto dell'ambiente, tutela del territorio, cultura del vino e del cibo di qualità i temi dell'evento ideato dalla nuova associazione 'Parlano i vignaioli' Rispetto dell ambiente, tutela del territorio, cultura del vino e del cibo di qualità: questi i temi della due giorni di eventi organizzati oggi e domani 23 maggio in città - con il patrocinio del Comune, Assessorato all Ambiente - dalla neo-costituita Associazione Parlano i Vignaioli. L'iniziativa è stata presentata oggi in conferenza stampa presso la sala Giunta da Daniela De Gruttola, Presidente dell'associazione, dagli assessori comunali Pietro Petruzzelli (Ambiente), Silvio Maselli (Culture) e da Giovanni Bietti, autore e critico enologico. Due giorni di intenso confronto tra degustazioni, assaggi, dibattiti, opportunità di conoscere di persona e di ascoltare quei vignaioli-artigiani che da lungo tempo o più di recente si sono avvicinati alla pr0oduzione dei vini artigianali e ad una viticoltura pulita e rispettosa dell ambiente, della materia prima e del consumatore. "Nel mondo - ha spiegato la presidente dell'associazione, Daniela De Gruttola - il consumo di vini senza chimica in vigna nè in cantina è aumentato in maniera sensibile e l'attenzione ai cibi che derivano da un'agricoltura rispettosa dell'ambiente è sempre più alta. Noi vogliamo far aumentare questa sensibilità e vogliamo farlo partendo da Bari e dal Sud, dove il patrimonio vinicolo, le tradizioni, le condizioni climatiche rendono possibile le colture senza utilizzo di prodotti sistemici". Quello di oggi è solo il primo passo della nuova associazione i cui programmi già si annunciano ambiziosi: il prossimo settembre è in vista l'apertura della nuova sede sociale, nel pieno centro murattiano. Uno spazio di aggregazione, un luogo aperto e plurale per approfondire i temi del cibo

22 e del vino di qualità. A gennaio 2016, invece, è già previsto il primo evento rivolto ad un pubblico ampio: "Un evento diffuso che coinvolgerà la cittadinanza barese, i negozianti, i ristoratori. Vogliamo, insomma, che Bari diventi la città di riferimento in Italia per i vini e i cibi artigianali". "L Associazione Parlano i vignaioli dimostra che azzerare o limitare fortemente l uso delle sostanze chimiche nella produzione di vino è possibile, che coltivare la terra nel rispetto del suolo è possibile. Noi come amministrazione comunale stiamo lavorando proprio con lo stesso spirito, nella convinzione che fare impresa garantendo il rispetto dell ambiente e della terra stessa è l unica direzione possibile. Ecco perché l amministrazione non solo plaude all iniziativa ma la condivide nello spirito e la affiancherà in questo percorso", ha commentato l Assessore all ambiente Pietro Petruzzelli. Entusiasta dell iniziativa anche l Assessore alle culture Silvio Maselli : "Pensiamo che tutti debbano avere accesso alla qualità e alla bellezza, nella fruizione culturale come in quella alimentare. Per questo siamo al fianco dei vignaioli, per dare loro conferma e coraggio, per ringraziarli per la quotidiana fatica e per ricordare a noi tutti che le nostre campagne sono il bene più prezioso, il sedimento della nostra antichissima civiltà che va preservata e sempre più rivalutata. I modelli di sviluppo si cambiano non dall alto ma con processi che partono dal basso, soprattutto se determinano cambiamenti nei modelli di consumo. E l impegno e l azione quotidiana di associazioni come Parlani i vignaioli va esattamente in questa direzione". GOBARI.IT

23 MEMORIAECONOSCENZA.IT Parlano i vignaioli : oggi e domani confronto tra degustazioni, assaggi, dibattiti Il primo appuntamento delle due giornate dedicate alla cultura del vino e del cibo di qualità è per questo pomeriggio, a Bari, nell'ambito della iniziativa organizzata da "Parlano i vignaioli", associazione culturale che opera per promuovere i temi del cibo sano e della produzione di vino naturale. Le finalità e il programma dell'evento in programma a Bari oggi, venerdì 22, e domani, sabato 23 maggio, sono stati illustrati questa mattina nel corso di una conferenza stampa a Palazzo di Città dal presidente dell'associazione Daniela De Gruttola e da Giovanni Bietti, autore e critico enologico, alla presenza degli assessori all'ambiente, Pietro Petruzzelli e alle Culture, Silvio Maselli."Si tratta - ha detto De Gruttola - di due giorni di intenso confronto tra degustazioni, assaggi, dibattiti ma soprattutto di un'opportunità per conoscere di persona e ascoltare quei vignaioli-artigiani che da lungo tempo o più di recente si sono avvicinati alla produzione dei vini naturali e a una viticoltura pulita e rispettosa dell'ambiente, della materia prima e del consumatore. Nel mondo, il consumo di vini senza chimica in vigna né in cantina è aumentato in maniera sensibile, e l'attenzione ai cibi che derivano da un'agricoltura rispettosa dell'ambiente è sempre più alta. Noi vogliamo far aumentare questa sensibilità e vogliamo farlo partendo da Bari e dal Sud, dove il patrimonio vinicolo, le tradizioni, le condizioni climatiche rendono possibile le colture senza utilizzo di prodotti sistemici. Quello di oggi è solo il primo passo dell'associazione - ha continuato - il prossimo settembre, infatti, è in programma l'apertura della nuova sede sociale, nel pieno centro murattiano. Uno spazio di aggregazione, un luogo aperto e plurale per approfondire i temi del cibo e del vino di qualità. A gennaio 2016, invece, è già previsto il primo evento rivolto ad un pubblico più ampio: un evento diffuso che coinvolgerà la cittadinanza barese, i negozianti, i ristoratori. Vogliamo, insomma, che Bari diventi la città di riferimento in Italia per i vini e i cibi artigianali". "La legge consente - ha spiegato Bietti - di trattare il vino con ben 70 sostanze chimiche, mentre l'unico obbligo rimane quello di riportare sull'etichetta il contenuto di solfiti e di alcool. Da tutto questo si comprende come esista un grosso problema di comunicazione. Come, cioè, può difendersi il produttore di vino davvero genuino da quello di vino contenente sostanze che non ha l'obbligo di riportare in etichetta? La nostra iniziativa mira proprio a dialogare con il consumatore per fargli comprendere a fondo questi difficili aspetti del problema, evidenziando la nostra cultura e il nostro rapporto millenario con il vino, una tradizione che non potrà mai essere cancellata da una nessuna norma". "Questa iniziativa - ha dichiarato l'assessore Petruzzelli - è legata a doppio filo con un certo percorso che l'amministrazione ha compiuto in merito alla tutela degli alberi d'ulivo e alla produzione di olio nell'area periurbana, culminato con un seminario sul tema svolto in città alcune settimane fa. "Parlano i vignaioli", in particolare, è la dimostrazione di come si possa fare impresa non trascurando la tematica ambientale e, quindi, è un progetto pienamente condivisibile nel concetto del rispetto del suolo e delle risorse che il territorio può offrire. La sfida degli artigiani del buon vino è dimostrare che l'azzeramento dell'uso della chimica nella produzione del vino è possibile, mentre si deve riflettere sul fatto che l'elevato numero di sostanze pur consentite per legge contenute in

24 prodotti definiti biologici fanno del biologico stesso una chimera tesa più a rassicurare qualche consumatore che a garantirlo veramente". "La storia di Bari - ha ricordato l'assessore Maselli - nata come borgo marinaro, ha sempre dialogato con la propria campagna, ma da un secolo, da quando cioè nel 1915 è arrivata in città l'acqua potabile grazie all'acquedotto pugliese, ha riversato tutte le risorse sul mare, guadagnando in coraggio, spirito di avventura e capacità imprenditoriale-mercantile ma perdendo quella "saggezza" e quel patrimonio di conoscenze antiche e tradizionali tipico di chi vive della terra. La nostra campagna oggi si rivela straordinariamente ricca, fervente di iniziative culturali innovative. Oggi e domani, quindi, la campagna "invaderà" gentilmente la città, negli spazi del Rondò, e questo incontro si scioglierà in un dialogo e in un abbraccio mediato dai vignaioli innovatori. L'amministrazione sostiene questo progetto perché non esiste cultura senza conoscenza, perché parla di qualità e di genuinità del vino, e perché dimostra che i modelli di consumo non partono dall'alto, dalle decisioni di qualche politico, ma dal basso, cioè dal consumatore consapevole e informato". Questi gli eventi in programma a Bari: Venerdì 22 maggio ore 19, Hotel Rondò - Corso De Gasperi 308 Aperitivo e degustazione di vini naturali Intervengono: Cipriano Barsanti (Azienda Agricola Macea), Giovanni Bietti (Giornalista, Autore di Vini Naturali d'italia), Natalino Del Prete (Natalino Del Prete). Sabato 23 maggio ore 20.30, Hotel Rondò - Corso De Gasperi 308 Spettacolo "DAVIDE CEDDIA LIVE SHOW" pensieri e canzoni in lingua italo-barese, di e con Davide Ceddia e accompagnamento musicale di Roberto Baratto. A seguire, cena sociale con l'intervento di Carolina Gatti (Azienda Agricola Gatti), Gaetano Morella (Azienda Agricola Morella), Massimo Pichierri (Vinicola Savese), Ferdinando Principiano (Az. Agricola Ferdinando Principiano), Claudio Panetta (Az. Agricola Il Cancelliere), Nico Mangione (Tenuta Macchiarola), Cristiano Guttarolo (Az. Agricola Guttarolo). L'associazione "Parlano i Vignaioli" Ispirandosi a modelli di produzione che rispettino il prodotto, il produttore, il consumatore e il territorio di provenienza, "Parlano i vignaioli" è un'associazione culturale che opera per promuovere i temi del cibo sano e della produzione di vino naturale secondo metodologie rispettose dell'ambiente e che individua l'educazione alla cultura del vino e del cibo come strumenti di difesa di diritti primari dell'uomo, quali il diritto ad una alimentazione adeguata e sufficiente per tutti, ad una vita sana e felice, ad un ambiente integro e salubre, al rispetto e al godimento dei beni comuni, alla produzione secondo principi di sostenibilità, dignità ed equità per tutte le persone in essa coinvolte. "Parlano i Vignaioli" persegue pertanto gli obiettivi di difendere ogni forma di sovranità alimentare promuovendo la bio-diversità e le identità culturali, di garantire il diritto alla buona alimentazione per tutti, di diffondere le tematiche legate all'enologia e alla produzione agro-alimentare, di valorizzare la tutela dell'ambiente, del suolo, del paesaggio e delle acque quali beni comuni, e di sostenere, quali patrimonio culturale inalienabile delle popolazioni, le metodologie di produzione agricole tradizionali e le tecnologie che limitino il più possibile l'utilizzo di prodotti chimici.

25 BARITIME.IT A Bari cibo e vino naturale di qualità: Parlano i Vignaioli A Bari l'associazione culturale "Parlano i Vignaioli" organizza una serie di eventi tra degustazioni, assaggi e dibattiti. Soprattutto c è la possibilità di conoscere vignaioli, produttori artigiani di vino naturale e viticoltori rispettosi dell ambiente, della materia prima e del consumatore. Daniela De Gruttola, presidente dell associazione, costituita tra appassionati e produttori, difende i vini privi di prodotti chimici, mentre Silvio Maselli (Assessore alle Culture) parte dal giorno di un secolo fa in cui a Bari zampillò l acqua corrente potabile, per disegnare il cambiamento - anche culturale - dei modelli di consumo e in questo inserisce anche l attività della campagna barese, con i suoi olivi e tralci di vite. Il giornalista Giovanni Bietti, critico enologico e autore di Vini naturali d Italia, che aiuta il consumatore a leggere bene l etichetta di una bottiglia e illustra le caratteristiche salutari del vino artigianale. Annuncia il programma: Oggi alle ore 19:00 Aperitivo e degustazione di vini naturali con il produttore Cipriano Barsanti e con Natalino Del Prete. Sabato 23 alle ore 20:30 Spettacolo musicale di Davide Ceddia e Roberto Baratto e, a seguire, cena sociale con assaggio di vini delle case Gatti, Morella, Savese, F. Principiano, Il Cancelliere, Macchiarola e Guttarolo. Eventi presso l Hotel Rondò, c. De Gasperi 308.