IL FOOD ITALIANO SUI MERCATI ESTERI STRATEGIE DI INTERNAZIONALIZZAZIONE. Relatore: Alessio Gambino CEO IBS ITALIA FOUNDER exportiamo.

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1 IL FOOD ITALIANO SUI MERCATI ESTERI STRATEGIE DI INTERNAZIONALIZZAZIONE Relatore: Alessio Gambino CEO IBS ITALIA FOUNDER exportiamo.it

2 DATI EXPORT SETTORE FOOD INDUSTRIA ALIMENTARE 140 MILIARDI DI EURO EXPORT c.ca 41 MILIARDI DI EURO +7% RISPETTO AL 2016 DAL 2007 AL ,7% EXPORT ITALIANO HA UNA QUOTA DI MERCATO MONDIALE DEL 3,9% USA +6% - UK+2% - CINA+17% - GIAPPONE+39% - RUSSIA+31% Perdite causate dall Italian Sounding 60 miliardi di euro

3 EXPORT DIGITALE BENI DI CONSUMO Export digitale ,2 miliardi di euro Export italiano beni di consumo (2017) 6,4% Totale 144 mld Export digitale 9,2 mld + 23% rispetto al 2016 (+1,7 mld ) Fonte: Osservatorio Export della School of Management del Politecnico di Milano

4 EXPORT DIGITALE 1 Abbigliamento - tessile - accessori 6 miliardi di euro 3 2 Food 1, 38 miliardi di euro Arredamento 644 milioni di euro EXPORT DIGITALE (2017) ALTRO: Elettronica Cosmetica Cartoleria Giochi Articoli sportivi 7% 12% 1, 38 mld 15% 66% Fashion Food Arredamento Altro Fonte: Osservatorio Export della School of Management del Politecnico di Milano

5 QUALE STRATEGIA?

6 APPROCCIO TRADIZIONALE:FIGURE CHIAVE BUYER IMPORTATORI DISTRIBUTORI AGENTE

7 APPROCCIO DIGITALE:FIGURE CHIAVE WEB DEVELOPER CONTENT DEVELOPER SUPPLY CHAIN & LOGISTIC MANAGER DATA ANALYST GRAPHIC DESIGNER

8 PROSPETTIVE NEL DIGITALE La percentuale di e-shopper italiani che acquistano prodotti alimentari è in continua crescita: a marzo 2017 erano il 24%, secondo l osservatorio NetRetail. Il valore del Food & Beverage in Europa ammontava a 10 mld di $ nel 2016, con previsioni di crescita annue del 13%: nel 2021 il valore dell e-commerce alimentare in Europa raggiungerà i 18 mld di $ (Statista). Valori simili si riscontrano negli Stati Uniti, mentre la Cina passerà dai 10,9 mld di $ del 2016 a 30,3 mld di $ nel 2021, con un tasso annuo medio di crescita del 23%. Quali sono i principali ostacoli che incontrano i produttori italiani che esportano online? natura legale marketing canali online logistica, supply chain, customer service, resi, fusi orari, distanza geografica finanziamenti Chi ancora non esporta online invece incontra soprattutto difficoltà organizzative e nell acquisizione delle competenze necessarie.

9 OMNICANALITA Nuovi modelli di business in cui i confini tra commercio fisico e digitale sono estremamente sfumati. Questa integrazione costituisce una straordinaria innovazione esperienziale per il cliente, che grazie al digitale può godere di un offerta potenzialmente infinita, maggiori informazioni sui prodotti e continue innovazioni tecnologiche (soprattutto mobiledriven). L integrazione del digitale aprirà nuovi scenari anche per la filiera del mondo Food & Grocery, consentendo ai player B2B di offrire alle aziende clienti gli stessi vantaggi in termini di flessibilità, varietà dell offerta, ricchezza di informazioni e innovazione.

10 OMNICANALITA Le aziende devono attuare nuove strategie, che tengano conto degli elementi caratteristici di questo mutato scenario: I comportamenti di consumo stanno cambiando rapidamente, facilitando l avvento di nuovi modelli di business e nuovi player; Il cambiamento attraversa tutto il settore: dal marketing alle operation, dalla distribuzione al merchandising (tutta la filiera); La complementarietà tra online e offline può aumentare l engagement del cliente e le vendite multicanale; Mobile, localizzazione e nuovo retail stanno ridisegnando il customer journey; È necessario lavorare sui fattori chiave della scelta del negozio on/offline: prezzo, qualità, convenienza, selezione, esperienza; I dati devono essere alla base delle strategie di unified commerce delle imprese.

11 REALTA AUMENTATA PASSAGGIO DA PRODUZIONE A COMUNICAZIONE AMBIENTE VIRTUALE PASSAGGIO DA TARGETING A ENGAGING CONTENT IS KING La realtà aumentata può colmare questo divario tra consumatori, prodotti e contenuti di prodotto, perché fornisce: informazioni aggiuntive, stimoli visivi e interazione oltre a specifici articoli; informazioni su caratteristiche primarie dell articolo da acquistare, origine delle principali materie prime che lo compongono, eventuale presenza di ingredienti allergizzanti, dati nutrizionali per porzione, impatto ambientale; storia del prodotto, ricette, giochi.

12 APPROCCIO MODERNO (OFFLINE/ONLINE) MERCATO: STUDIO, RICERCA, ANALISI MARKETING MIX: PRODOTTO, PREZZO, POSIZIONAMENTO, PROMOZIONE OFF-LINE PUSH ON-LINE PULL PROMOZIONE: FIERE, DEGUSTAZIONI, INCOMING DI BUYER, STRATEGIA DI VENDITA: UFFICIO DI RAPPR. FILIALE COMM.LE MAGAZZINI TRADE MKT: SELL OUT, LOYALTY PROGRAMS OMNICANALITA PROMOZIONE: PIANO EDITORIALE, BLOG, NEWSLETTER, SOCIAL MEDIA, SEO, SEM, CRM INBOUND MARKETING (CALL TO ACTION), DATA ENTRY E DATA ANALYSIS, REALTA AUMENTATA STRATEGIA DI VENDITA: E-COMMERCE DIRETTO E INDIRETTO (MARKET PLACE)

13 CASO PRATICO GUSTOSO RETE DI IMPRESA ASSESTMENT IMPRESE PIANIFICAZIONE STRATEGICA E MARKETING OPERATIVO COMUNICAZIONE PROMOZIONE TRADIZIONALE PROMOZIONE INTEGRATA CON L ON-LINE SITO INTERNET ITALIANO SITO INTERNET AMERICANO (CONTENUTI + ECOMMERCE) MISSONE INCOMING DI BUYER COSTITUZIONE SOCIETA IN ITALIA COSTITUZIONE SOCIETA NEGLI USA UFFICIO COMMERCIALE A NY LOGISTICA NEGLI USA CRM E GESTIONE MAGAZZINO PIANIFICAZIONE FIERE NEGLI USA PIANIFICAZIONE ATTIVITA DI SELL-OUT ASSISTENZA POST-VENDITA E GESTIONE RESI

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