SCHEDA TECNICA/ Product Sheet

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1 Nome Prodotto Product name Descrizione del prodotto PREPARATO PER PANNA COTTA PANNA COTTA INSTANT MIX Preparato solubile per crema da tavola al gusto di panna cotta. Panna cotta instant mix. Product description Formato/Packing Scatola da 8 buste x 140g/ Box containing 8 bags (140g each) Cod. Art./Product code Cod. EAN/EAN code product Cod. Doganale/Customs code Peso netto/net weight Peso sgocciolato/drained weight Shelf life del prodotto Expiration in month g 36 mesi 36 Imballo primario: sacchetto Primary pack: bag Imballo secondario: cartone Secondary packaging: carton Strati per pallet: Number layers per pallet: Unità per cartone: 6 Number bags per carton: 6 Cartoni per pallet: Number cartons per pallet: Cartoni per strato: Number cartons per layer: Unità per pallet: Number bags per pallet: Ingredienti: zucchero, gelatina animale, amido di mais, addensante: E407, aromi. Può contenere tracce di latte, uova, frutta a guscio, soia. SENZA GLUTINE Ingredients: sugar, edible gelatine, maize starch, thickening agent: E407, flavourings. May contain traces of milk, eggs, nuts, soya. GLUTEN FREE Caratteristiche organolettiche del prodotto /Sensorial characteristics Aspetto/Appearance: polvere /Powder Colore/Colour: bianco/white Odore/Smell: Tipico di panna cotta/typical of cooked cream Sapore/Flavour: Tipico di panna cotta/typical of cooked cream Analisi chimico -fisica/ Chemical and Physical Analysis Umidità (termobilancia)/moisture % < 4 Analisi microbiologica/microbiological Analysis Carica Batterica Totale/Total plate U.F.C./g < 5000

2 count Lieviti e muffe/yeasts and moulds U.F.C./g < 100 Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto/average nutritional value for 100g of product Parametri Unità di misura Valore Valore energetico/ Energy Kj /100g 1679 Kcal/100 g 396 Grassi/ Fat g/100g 0,0 di cui Acidi grassi saturi g/100g 0,0 Carboidrati/ Carbohydrate g/100g 93 di cui zuccheri g/100g 87 Proteine/ Protein g/100g 6,3 Sale g/100g 0,02 Dosaggio/Dosage 140 g di prodotto ml di latte ml di panna /4,94 oz (140 g) of powder + 20,29 fl oz of milk + 13,53 fl oz of cream. Codifica lotto di produzione/production lot Ad ogni produzione è assegnato un numero di lotto identificativo. Il numero di lotto è indicato sulla busta a getto d'inchiostro indelebile./ A lot number is assigned to each production and registered in a proper production sheet. The lot number is indicated on the cover with indelible ink. Conservazione/ Storage Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore/ Keep in a cool dry place, away from heat sources. INFORMAZIONI SUGLI ALLERGENI/INFORMATION ABOUT ALLERGENS Allergeni/ Ingredienti Presenti nel prodotto in oggetto (se SI, pregasi specificare) In uso sulla stessa linea In uso presso lo stabilimento produttivo Arachidi e derivati:

3 burro di arachidi, farina di arachidi, proteine di arachide, proteine di arachide idrolizzate, olio di arachidi,... Frutta a guscio e derivati: mandorle, noci del Brasile, anacardi, nocciole, noci di macadamia, noci pecan, pinoli, pistacchi, noci comuni, olio di noci,... Latte e prodotti a base di latte, (compreso il lattosio): X SI SI X SI burro, tutti i tipi di latte fresco e conservato, tutti i tipi di formaggio, caseine, lattosio, siero, latto-globuline, caseinati di sodio, ingredienti composti a base di latte (es. cioccolato, creme, budini, ecc),.. XNO NO NO Uova e prodotti a base di uova: meringhe, pasta all uovo, maionese, albumina, lisozima,, lecitine, uova/bianco d uovo in polvere, ingredienti composti (es. torte, biscotti, ecc),.. Pesce e prodotti a base di pesce: pesce (tutte le specie); conserve di pesce, gelatina di pesce,.. Crostacei e prodotti a base di crostacei: SI SI X SI Cereali e derivati: SI Specificare:

4 grano, segale, orzo, avena, farro, prodotti derivati da cereali compreso: fibre, crusca, semi, semola, glutine, amidi/amidi modificati, estrusi, germe di grano,.. Soia e prodotti a base di soia: lecitine, proteine, olio di soia,.. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo: incluso olio di sesamo Sedano e prodotti a base di sedano X SI SI Senape SI SO2 : Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2. Tutti gli additivi compresi tra E220 ed E228 Lupino e prodotti a base di lupino Specificare: : SI SI X NO X NO XNO

5 Molluschi e prodotti a base di molluschi PRODOTTO IN ITALIA PER/PRODUCED IN ITALY FOR: VIANDER S.p.A. Loc. Bufaloro, 20 Torgiano (PG), nello stabilimento di Via B. Colleoni, Boltiere (BG).