Tradizione che dura da ben cinque generazioni è quella dei Vincenti di Barge.

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Leo Lombardi
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4 Tradizione che dura da ben cinque generazioni è quella dei Vincenti di Barge. Culla della famiglia, nella incontaminata Valle Infernotto, territorio ricco di tradizione, dove la conservazione ed il rispetto della natura nella sua purezza creano l ambiente ideale per una continuità nelle lavorazioni artigianali. Ciò che anticamente per usi e consuetudini veniva prodotto con metodi e prodotti genuini, continua così ad essere creato nel felice connubio tra ambiente naturale e tradizione produttiva.

Batiaje the winners began to be known because the family took them to every fair or festival of the country, helping to spread among the people.

5 Tradition that has lasted for five generations is that of Vincent Barge. The story is that this is a recipe of royal birth, prepared by the great-grandmother in the family after having known the ingredients work for the Royal Household in 1850 or so. Batiaje the winners began to be known because the family took them to every fair or festival of the country, helping to spread among the people. Tradition qui dure depuis cinq générations, est celui de la Barge Vincent. L histoire est qu il s agit d une recette de naissance royale, préparé par la grand-mère dans la famille après avoir connu le travail des ingrédients de la Maison Royale en 1850 ou plus. Batiaje les gagnants ont commencé à être connue parce que la famille les a pris à chaque foire ou un festival du pays, les aidant à se répandre parmi le peuple.

6 La storia vuole che si tratti di una ricetta di origini reali. Nate per mano della trisnonna della famiglia dopo averne conosciuto gli ingredienti lavorando al servizio della Casa Reale, nel 1850 circa. Le batiaje dei Vincenti iniziarono ad essere conosciute perchè la famiglia le portava ad ogni fiera o sagra di paese, contribuendo a diffonderle tra la gente. Del carattere prettamente artigianale è rimasto ancora moltissimo. Felici di portare avanti la tradizione soprattutto per il valore storico sono la discendente Mirella Borda Bossana ed il marito Mauro Roberto, attuali titolari dell azienda.

7 Tradition that has lasted for five generations is that of Vincent Barge. The story is that this is a recipe of royal birth, prepared by the great-grandmother in the family after having known the ingredients work for the Royal Household in 1850 or so. Batiaje the winners began to be known because the family took them to every fair or festival of the country, helping to spread among the people. Tradition qui dure depuis cinq générations, est celui de la Barge Vincent. L histoire est qu il s agit d une recette de naissance royale, préparé par la grand-mère dans la famille après avoir connu le travail des ingrédients de la Maison Royale en 1850 ou plus. Batiaje les gagnants ont commencé à être connue parce que la famille les a pris à chaque foire ou un festival du pays, les aidant à se répandre parmi le peuple.

Autentiche prelibatezze dell arte pasticcera piemontese. Prodotte secondo un antica ricetta che si perde nel tempo, le batiaje sono il vero gioiello dell azienda.

8 Autentiche prelibatezze dell arte pasticcera piemontese. Prodotte secondo un antica ricetta che si perde nel tempo, le batiaje sono il vero gioiello dell azienda. Frollini che hanno meritato il marchio dell Eccellenza artigiana dalla Regione Piemonte. Nella realtà di Casa Vincenti, le golosità piemontesi sono una prerogativa. Possiamo riscoprire i sapori classici del panettone torinese, con la sua caratteristica bassa forma a cupola e la tipica glassa guarnita con mandorle; delle praline, delizie al cacao miscelato sapientemente con le nocciole e nelle varianti al rum; dei grissini stirati a mano, dorati e croccanti come da tradizione.

9 Tradition that has lasted for five generations is that of Vincent Barge. The story is that this is a recipe of royal birth, prepared by the great-grandmother in the family after having known the ingredients work for the Royal Household in 1850 or so. Batiaje the winners began to be known because the family took them to every fair or festival of the country, helping to spread among the people. Tradition qui dure depuis cinq générations, est celui de la Barge Vincent. L histoire est qu il s agit d une recette de naissance royale, préparé par la grand-mère dans la famille après avoir connu le travail des ingrédients de la Maison Royale en 1850 ou plus. Batiaje les gagnants ont commencé à être connue parce que la famille les a pris à chaque foire ou un festival du pays, les aidant à se répandre parmi le peuple.

12 LOOKOUT.it Le Batiaje di Casa Vincenti di Borda Bossana Mirella Via Carlo Alberto, Barge (CN) - Tel./Fax info@batiaje.com

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