NUTRIRE IL PIANETA ENERGIA PER LA VITA

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1 NUTRIRE IL PIANETA ENERGIA PER LA VITA LA TOSCANA VERSO EXPO 2015 Viaggio in Toscana: alla scoperta del Buon Vivere

2 Gusto per la qualità, rispetto per l uomo e per l ambiente e forte spirito di innovazione accomunano le molteplici produzioni di pregio della Toscana Buon vivere e saper fare: le due facce di un unica Toscana Una Toscana bella, ma diversa dal solito. Una Toscana terra del Buon vivere dove nutrire il corpo e l anima. Dove lo stile di vita rimasto intatto nei secoli sia al passo con i tempi, mantenendo il giusto equilibrio tra innovazione e eredità secolare. Questa è l immagine che la Toscana vuole comunicare al mondo in occasione di Expo Partendo dall asse tematico portante di Expo 2015, Nutrire il Pianeta. Energia per la vita, la Toscana per tutto il 2015 racconterà una storia fatta di ricerca e innovazione applicata ad ogni ambito e settore della nostra vita ed economia. Quella ricerca e innovazione che permette a questa Regione di essere, ancora oggi, una delle terre più ambite e desiderate al mondo. Una terra del Buon vivere ma anche una terra del Saper fare attenta ai legami comunitari, pronta ad investire nel capitale umano e a valorizzare i saperi antichi attraverso una continua interpretazione in chiave moderna. Ecco perché in Toscana buon vivere e saper fare sono indissolubilmente legati come due facce di un unica medaglia, dando luogo a quella ricchezza naturale, civile ed economica che ha costituito da sempre la caratteristica del patrimonio e della cultura toscana. Tutte tematiche che saranno al centro del ricco programma di eventi ed incontri che la Regione sta strutturando per creare un collegamento fisico tra la sede di Expo 2015 a Milano e la Toscana, con l obiettivo di attrarre sul nostro territorio una parte dei visitatori dell evento milanese.

3 La Toscana a Milano: - dal 1 al 28 maggio 2015 con uno spazio espositivo di circa 200 mq all interno di Padiglione Italia, dove si esporrà il concept del Buon Vivere Toscano e le eccellenze regionali relative alle tematiche di Expo; - per l intera durata dell evento con un ufficio negli spazi di Padiglione Italia: Un presidio costante che potrà essere utilizzato per riunioni e incontri con i paesi partecipanti e varie realtà istituzionali e imprenditoriali toscane; - per tutta la durata dell Expo con uno spazio istituzionale nella città di Milano, animato nei 6 mesi da eventi ed iniziative di varia tipologia e punto di riferimento cittadino per le delegazioni estere e per le realtà del territorio; - per tutta la durata dell evento con una serie di eventi e iniziative che saranno inserite all interno del Palinsesto eventi di Padiglione Italia e, a settembre, con un ruolo da protagonista sul tema creatività e conservazione. Expo itinerante - La Toscana dell Expo sul territorio regionale La Toscana si animerà durante tutto il periodo di Expo 2015 per mostrare al meglio a turisti e viaggiatori la cultura, arte e genialità creativa, che caratterizzano i luoghi e gli eventi che rendono questa regione unica: - partendo da itinerari tematici collegati ai temi di Expo, la Toscana si racconta percorrendo territori ricchi di storia e di bellezza; - attraverso Sharing Tuscany la Toscana propone pacchetti turistici appositamente creati per il pubblico di Expo - la Toscana offre per tutto il periodo di Expo un ricco palinsesto di eventi

4 Da Pisa a Livorno e lungo la Costa degli Etruschi: alla scoperta di dolci colline, grandi vini, storia e isole indimenticabili

5 Un viaggio tra mare, natura e città ricche di arte e di storia, alla scoperta di importanti testimonianze etrusche, fra cui l unica necropoli sorta davanti al mare. Oltre a Pisa e Livorno, è un fiorire di borghi medioevali immersi in paesaggi collinari, sempre a due passi dall acqua. È un percorso all insegna dell autenticità, anche in campo gastronomico, con una grande varietà di ricette tradizionali, sia di mare che di terra, nonché vini d autore spesso risalenti ad antiche origini etrusche. Infine, una terra che offre, oltre a decine di chilometri di spiagge di diversa tipologia, opportunità di divertimento e di svago in ogni periodo dell anno.

6 PERCORSI Pisa, fra arte e scienza Tappa obbligatoria del Grand Tour in Europa, come testimoniano i grandi palazzi nobiliari sul fiume Arno, Pisa è un vero e proprio scrigno pieno di tesori. Il suo gioello inestimabile è la Piazza del Duomo, conosciuta come Piazza dei Miracoli, uno dei 7 siti Unesco in Toscana riconosciuti Patrimonio dell Umanità, con il candore marmoreo dei suoi monumenti, fra cui il Duomo, la Torre Pendente, il Battistero e il Camposanto, che offrono ai visitatori uno spettacolo unico nel suo genere: la perfezione architettonica dello stile Romanico Pisano e l abbinamento di motivi classici, paleocristiani, lombardi e orientali. Grazie alla sua posizione strategica e ai numerosi corsi d acqua, Pisa è stata nel Medioevo un esempio eccellente di integrazione di culture, arte e merci del Mediterraneo, come testimoniano i ritrovamenti del Porto Fluviale sul fiume Auser, attuale Serchio, a 200 metri dalla Piazza, nonché le navi antiche visitabili su prenotazione. Sede di una delle Università più antiche d Europa e delle Scuole di Alta Formazione, come la Sant Anna e la Napoleonica Scuola Normale Superiore, Pisa è intimamente legata alla figura di Galileo Galilei, che in questa città ha trovato l humus culturale che lo ha portato a sviluppare alcune delle teorie scientifiche alla base del pensiero e della scienza moderna, lasciando importanti testimonianze. Livorno, città aperta Nata per volontà dei Medici nel 1606, divenne uno dei principali porti del Mediterraneo, centro economico animato da mercanti provenienti da molte nazioni e rifugio di perseguitati religiosi, politici o razziali di diverse nazioni straniere. Indissolubilmente legata all acqua, Livorno è una città dallo spirito cosmopolita pensata, costruita e proiettata verso il mare.

7 La celebre Fortezza Vecchia, struttura difensiva cinquecentesca, rappresenta il simbolo di questa città che permette al visitatore un affascinante viaggio nel tempo lungo i canali medicei, navigando all interno del perimetro della città del 500, fra palazzi e monumenti storici. Dall imponente Fortezza Vecchia del XVI secolo, attraverso il caratteristico quartiere mercantile della Venezia con le tipiche cantine aperte sui fossi e il folkloristico e colorato quartiere San Marco-Pontino, si arriva alla Piazza della Repubblica e alle Chiese di diverso culto - Armena, Greca e Cattolica Cristiana. I vini degli Etruschi nell entroterra a sud di Livorno Da Livorno inizia un percorso verso sud che ci porta lungo la Strada del Vino e dell Olio Costa degli Etruschi, alla scoperta di interessanti borghi medievali di cui alcuni ancora nel pisano, come Mon- tescudaio, noto per il suo il vino Montescudaio DOC, raggiungendo su dolci rilievi collinari Bibbona, con il suo Terratico di Bibbona DOC, Bolgheri, con il famoso viale dei cipressi, terra di illustri vini e dei famosi Supertuscans. Nella vicina Rocca San Silvestro si possono conoscere le stratificazioni dell industria mineraria dall antichità al medioevo nel locale parco minerario. Passando dalla suggestiva strada di Castagneto Carducci verso l interno, si raggiunge il borgo medievale di Suvereto, altra zona importante dal punto di vista vitivinicolo, che vede la produzione del Val di Cornia Rosso DOC e DOCG e Suvereto DOC e DOCG. Storia, tradizione e modernità si incontrano nelle cantine d autore, che permettono di degustare vini d eccellenza e visitare le importanti tenute vitivinicole, previa prenotazione. Questi vini erano già presenti nei sontuosi banchetti etruschi: lo sfarzo

8 orientaleggiante dei principi che regnarono nella zona è ben rappresentato nei reperti custoditi al Museo di Cecina. Il mare di Baratti e le testimonianze archeologiche Ritornando verso la costa, presso il Golfo di Baratti, si trova il Parco Archeologico di Baratti e Populonia: l acropoli, i templi la città bassa, porto e il quartiere industriale mantengono vive le testimonianze di Populonia, unico grande centro etrusco - il cui nome antico, Fufluna, ricorda il Dio del vino etrusco - sorto direttamente sul mare con funzione commerciale e centro siderurgico per la lavorazione del rame, poi del bronzo e, a partire dal V secolo, del ferro, quando dall isola d Elba veniva trasportato il minerale proprio a Baratti, dove erano localizzati sia il porto che le officine. Le Terme di Venturina, già conosciute dagli Etruschi e dai Romani come Aquae Populoniae, permettono una pausa di benessere grazie alle proprietà della Sorgente Cratere, le cui acque termali sgorgano a 45 centigradi durante tutto l anno. Nella zona è possibile fare escursioni nella natura, a piedi, a cavallo o in mountain bike, birdwatching, nautica da diporto, immersioni subacquee, surf, windsurf, canoa, parchi giochi e parchi acquatici. Il mare e la terra nella cucina tipica Nel mare etrusco passavano tonni e palamite: non è un caso che il piatto classico di Baratti sia il tonno briao, con vino rosso, e che dall inizio dell 800 fino al 1940 rimase attiva una tonnara. I piatti di pesce e di carne convivono armoniosamente, dal famoso Cacciucco ai piatti a base di cinghiale. Ma nelle ricette della Costa degli Etruschi spesso gli ingredienti di mare si mescolano a quelli di terra: seppie con le bietole, il baccalà o lo stoccafisso con cipolla, pomodoro e patate, triglie alla livornese, cuscus, la pappa al pomodoro, il riso nero con le seppie, i minestroni, la famosa palamita di San Vincenzo, che i pescatori bollivano in acqua e aceto, con carota, sedano e tutti gli odori per poi pulirla e marinarla Non manca la cacciagione, ravioli con sugo di lepre, tordi con le olive, spiedini e carne alla griglia e in umido, frattaglie, salsicce di cinghiale e soppressata, insaccati, tartufi funghi e selvaggina, capriolo in umido con le olive e il cinghiale in dolce-forte. L Elba e le altre perle dell Arcipelago Toscano Una destinazione leggendaria quella dell Arcipelago Toscano; sette isole preziose, narra la leggenda, nate dalla meravigliosa collana di Venere che un giorno, mentre si trovava sul mare fra la Corsica e la Toscana, si ruppe e cadde nel Tirreno. L Elba, il Giglio, Capraia, Giannutri, Montecristo, Gorgona e Pianosa: uno straordinario mosaico di scenari naturali e geologici diversissimi, che dal 1996 fanno parte del Parco Nazionale. L Elba, dopo Sicilia e Sardegna, è la più grande isola italiana, con una offerta diversificata di paesaggi: un mare con le coste frastagliate, intercalate da spiagge, suoi porti turistici, fondali ricchi di bellezze natura

9 listiche, percorsi trekking, alla scoperta di una vegetazione tipicamente mediterranea, castelli e fortezze. Un destinazione dalle grandi tradizioni storiche, con giacimenti ferrosi che attirarono sia i Greci che gli Etruschi, dove la grande tradizione enogastronomica attraverso le produzioni agricole di qualità e i prodotti d eccellenza, come olio, vino e miele. Terra di esilio del grande Napoleone dopo la sconfitta di Lipsia, rimangono numerose testimonianze del soggiorno dell imperatore sull isola come la Villa dei Mulini e la residenza estiva di San Martino.

10 Tutto quanto descritto nella presente scheda rappresenta parte delle eccellenze toscane. Pertanto la citazione di luoghi, realtà e prodotti non può in alcun modo ritenersi esaustiva dell offerta del territorio.

11 Per informazioni relative ai pacchetti turistici per Expo 2015 contattare Sharing Tuscany Per informazioni relative agli itinerari turistici contattare Toscana Promozione