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2 Le nostre produzioni Prodotti tipici bergamaschi. Produzione artigianale Tutti naturali, creati senza l aggiunta di conservanti o coloranti -Ragù della casa, di selvaggina e carni classiche; - sughi tradizionali; - antipasti di verdure; - confetture extra di frutta; - marmellate di agrumi; - creme spalmabili; -chutney

3 I nostri punti di forza QUALITA DEL PRODOTTO DEDIZIONE E PASSIONE VARIETA DELLA GAMMA DI PRODOTTI FLESSIBILITA E SOLUZIONI PERSONALIZZATE SVILUPPO DI RICETTE UNICHE ED INNOVATIVE

4 Le fasi della lavorazione Selezione della materia prima Scelta degli ingredienti in base alla loro freschezza e qualità Tutto fatto a mano (anche con personalizzazioni) Etichettatura e confezionamento Lavaggio, cernita e taglio Taglio delle materie prime fatto a mano Lavaggio del vaso / lucidatura Cottura lunga e lenta per non stressare gli ingredienti e mantenerne i gusti ed i profumi Preparazione e cottura Raffreddamento Trattamento termico per pulizia dei vasi vuoti Trattamento termico (112 C per 41 minuti) Riempimento del vaso e controllo del peso Chiusura del vaso con capsula

5 Perché scegliere noi Attenta selezione degli ingredienti e materiali di prima scelta; fornitori e prodotti rigorosamente certificati; esperienza trentennale; ricette della tradizione italiana, come il ragù alla bolognese; ricette innovative, come il ragù di asino al ValcalepioDOC; produzione artigianale; flessibilità e sviluppo di ricette personalizzate e prodotti in private label; preparazioni create secondo i canoni dell'alta cucina Made in Italy; prodotti conservabili a temperatura ambiente; shelflife di 3 anni dalla data di produzione; prodotti privi coloranti, conservanti, esaltatori di sapidità, aromatizzanti artificiali

6 Ragù di carni classiche e di selvaggina e sughi pronti Carni di prima scelta: agnello, anatra, asino, capriolo, cervo, cinghiale, fagiano, lepre Carne dichiarata in etichetta non miscelata con altre carni meno pregiate Fornitori e prodotti rigorosamente certificati Materiali utilizzati d alta qualità: es. pomodoro 100% italiano, privo di OGM Privi di coloranti, conservanti, esaltatori di sapidità ed aromatizzanti Senza aggiunta di acqua o qualsiasi altro diluente che ne abbassi la qualità

7 Antipasti di verdure Verdure fresche e selezionate Ricette di tradizione familiare o regionale quali: - antipasto bergamasco (verdure miste in agrodolce con pomodoro), -antipasto della suocera (verdure miste sott aceto), - bomba padana (misto di verdure macinate e con peperoncino verde lombardo), Materiali utilizzati di prima scelta: Olio extravergine d oliva 100% italiano Privi di conservanti, coloranti, esaltatori di sapidità ed aromatizzanti aggiunti

8 Confetture extra di frutta, marmellate Confetture extra perché contengono più del 60% di frutta al netto di nocciolo e acqua di lavaggio Marmellate con il 70% di agrumi freschi di stagione, provenienza Italia Marmellate anche con aggiunta di frutta secca, quali pistacchi e noci Materie prime selezionate e certificate Prive di senza conservanti, coloranti, aromatizzanti

9 Creme spalmabili: la nostra innovazione Delizie al cacao - Crema di Castagne - Crema di Latte e Vaniglia - Crema di mele e caffè (Pomcaf) - Crema di Arance al cacao e cannella: Aranciok - Crema di Banane al cacao: Cioccobanana - Crema di Fragole al cacao: Cioccofragola - Crema di Pere al cacao: Perciok - Crema di Pesche al cacao e amaretti: Cioccopesca

10 Chutney: la nuova generazione di marmellate Nati per accompagnare formaggi, secondi piatti di carne o pesce e bolliti Ingredienti sapientemente miscelati per esaltare i sapori Ampia gamma di gusti, dai più dolci ai più aspri: dalle pere all aceto balsamico al radicchio rosso Abbinamenti creativi quali zucca e zenzero o pesche e peperoni

11 Informazioni tecniche Formato vasi di vetro: -vaso America 314 ml (89,3 mm x 55,4 mm) -vaso CEE 212 ml (85,5 mm x 48,55 mm) -vaso CEE 106 ml (61,5 mm x 57,3 mm) -vaso Orto 580 ml (121,7 mm x 89,8 mm) Confezioni: -n 6 vasi, ad eccezione dei chutney da n 24 per confezione Minimo d ordine Italia - n 10 confezioni Minimo d ordine Estero - n 1 bancale (EPAL 80x120)

12 Risultati aziendali: qualità e passione contro la crisi

13 Via Madre Teresa di Calcutta Villa d Ogna (BG) Tel Fax

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