Lavorando insieme per prodotti alimentari migliori e il benessere degli animali da allevamento. Settore Alimentare

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1 Lavorando insieme per prodotti alimentari migliori e il benessere degli animali da allevamento Settore Alimentare

2 Il Team Settore Alimentare Da quando è stato istituito, nel 2007, il Team Settore Alimentare di Compassion in World Farming ha inaugurato un nuovo approccio - quello di lavorare in tutta Europa insieme all industria alimentare, con grandi risultati per le aziende stesse e gli animali. Abbiamo un team di specialisti che lavorano con aziende alimentari di primo piano, ispirando il miglioramento con l ausilio di prestigiosi premi e supportando prodotti e iniziative che rappresentino sia benefici tangibili per gli animali da allevamento che vantaggio competitivo per le imprese. La nostra sede centrale si trova nel Regno Unito. Inoltre i nostri managers lavorano direttamente in Italia, Germania e Francia. Il nostro approccio Siamo la maggiore organizzazione internazionale per il benessere degli animali da allevamento e operiamo in tutta Europa con personale specializzato. Crediamo nella collaborazione e in un approccio finalizzato al reperimento di soluzioni, sviluppando relazioni basate su fiducia, benefici reciproci e riconoscimento dei progressi fatti. Conoscenza del benessere animale e dell industria alimentare, competenza, buona reputazione, intuito e comprensione delle sfide che si trovano a fronteggiare le aziende del settore sono il nostro bagaglio. Incoraggiamo e premiamo l impegno, la trasparenza, i risultati e l innovazione nel campo del benessere animale. Insieme, miglioriamo ogni anno la vita di milioni di animali e rappresentiamo una community che sta attivamente guidando lo spostamento verso un approvvigionamento di cibo più etico e sostenibile. Sostenibilità & migliori pratiche Sono oramai molte le grandi aziende che hanno già integrato il benessere animale nei propri programmi di responsabilità di impresa e sostenibilità. Possiamo aiutarvi a fissare obiettivi realistici e Indicatori Chiave di Performance in sintonia con la vostra attività e i valori del vostro marchio. Lavoriamo anche con il settore pubblico per premiare e incoraggiare l inclusione delle migliori pratiche di benessere animale negli acquisti pubblici sostenibili. Pareri e consulenze Offriamo un approccio flessibile, volto ad andare incontro alle esigenze dei nostri partners. Ci avvaliamo di conoscenze tecnico-scientifiche e di marketing, sia interne al nostro team sia da parte di consulenti esterni ed istituti di ricerca. I nostri pareri e consulenze sono gratuiti e non siamo un organo di certificazione. Siamo quindi una posizione unica per fornirvi un parere obiettivo in tema di benessere animale.

3 Opportunità Tramite il nostro programma di Premi Benessere Animale diamo riconoscimento alle aziende che già implementano, o si impegnino ad implementare, politiche che portino al miglioramento del benessere degli animali da reddito. Per comunicare il vostro Premio ai vostri clienti, e massimizzare i vantaggi commerciali dei prodotti alimentari rispettosi del benessere animale, possiamo lavorare in partnership su una vasta gamma di attività. Disponiamo infatti di una serie di opportunità di marketing che possono aiutarvi a: Sostenere le vendite di prodotti rispettosi del benessere animale Aumentare la fiducia dei consumatori nel vostro marchio Rafforzare la morale del vostro staff comunicandogli il valore etico della vostra azienda Sostenere la causa di prodotti alimentari rispettosi del benessere animale con la vostra Direzione Generale Migliorare la conoscenza da parte del pubblico del benessere animale Cosa offriamo Premi per politiche di approvvigionamento/utilizzo di prodotti rispettosi del benessere animale e sostenibili, siano esse già in uso o prevedano un periodo di adeguamento Partnerships per sviluppo di standard e prodotti, per contribuire a migliorare gli standard base di benessere animale Ricerca, consulenze e pareri gratuiti sul benessere animale Attività specialistiche di marketing e comunicazione Accesso ad un vasto network di contatti e opportunità commerciali internazionali

4 Partnerships Lavoriamo in partnership con alcune delle maggiori aziende alimentari del mondo, in tutti i settori, ispirando il miglioramento attraverso i nostri Premi Benessere Animale e collaborando in progetti da cui traggono giovamento le aziende stesse, i consumatori e milioni di animali ogni anno. Grande distribuzione Compassion lavora sia con i maggiori supermercati britannici, sia con importanti insegne della grande distribuzione europea. Facendo questo, supportiamo gli eccezionali risultati da questi raggiunti nella promozione di prodotti alimentari più etici, e li aiutiamo a rafforzare l immagine del loro marchio offrendo loro opportunità di comunicazione. Da sempre Barilla è impegnata nella pratica del miglioramento continuo, e, nel corso degli ultimi anni, il Gruppo si è impegnato fortemente sul percorso della sostenibilità ambientale, che include, come sappiamo, anche il benessere animale. Siamo lieti di collaborare in questo ambito con Compassion in World Farming, che ci ha accompagnato nel percorso che ci ha portato a utilizzare solo uova di gallline allevate a terra per i prodotti Mulino Bianco e Pavesi. È, questo, un traguardo importante, che comporta una vita migliore per milioni di animali ogni anno. Luca Ruini Direttore Sicurezza e Ambiente Mulino Bianco e Pavesi Il benessere animale ha un ruolo essenziale per la qualità e la sicurezza alimentare. Noi di Autogrill siamo orgogliosi di lavorare con una organizzazione non governativa che ci propone soluzioni valide per migliorare non solo le condizioni degli animali allevati ma anche la filiera agroalimentare. Nicola Caramaschi Direttore Qualità Sicurezza Ambiente Autogrill Italia Settore pubblico Lavoriamo con un ampia gamma di organizzazioni del settore pubblico, incluso autorità locali, ospedali e università. Li aiutiamo a rifornirsi di uova di galline non allevate in gabbia e di carne e latticini derivanti da animali allevati nel rispetto del loro benessere. Siamo consapevoli del fatto che il settore pubblico si trova sotto crescente pressione a ridurrre i costi e possiamo offrire soluzioni che incorporino il benessere animale senza scordare il problema dei costi. Disponiamo di un ampio network di produttori e aziende, di cui ci avvaliamo per suggerire nuove soluzioni ai fini dell acquisizione di prodotti rispettosi del benessere animale e siamo anche disponibili a offrire consigli e raccomandazioni ai fornitori esistenti affinchè essi possano raggiungere gli standard desiderati. Produttori alimentari Compassion lavora in tutta Europa con grandi produttori e marchi alimentari, del calibro di Unilever, Kraft and Yeo Valley, all avanguardia nell adozione di politiche a favore del benessere degli animali di allevamento. Lavora anche con le aziende su singoli progetti, volti a migliorare aspetti specifici della loro filiera, e quindi a realizzare esempi virtuosi di migliori pratiche. Produttori zootecnici Compassion collabora strettamente con i produttori zootecnici per identificare, tra le migliori pratiche di benessere animale, quelle che risultino più concrete, sensate rispetto ai costi e il più possibile facili da implementare. Lavora anche con le grandi aziende alimentari e gli attori delle loro filiere produttive per l integrazione di strategie di benessere animale, come pure affianca le aziende nel reperire argomenti a supporto di decisioni di investimento. Per noi, il miglioramento deve essere sostenibile: per promuoverlo ci avvaliamo anche di casi di studio. Per IKEA il benessere animale è un valore, non solo dal punto di vista etico ma anche della qualità alimentare e della sostenibilità. Per questo collaboriamo con Compassion in World Farming, di cui apprezziamo l approccio al benessere animale e il lavoro per una zootecnia sostenibile. Dino Maldera Food Manager IKEA Italia Coop considera il benessere animale in tutte le sue sfaccettature, dalle cosiddette 5 libertà da assicurare agli animali per garantire loro una vita dignitosa, agli aspetti prettamente produttivi, primo fra tutti il miglioramento qualitativo del prodotto finito e l equilibrio dei costi di produzione. Per questo ci fa piacere potere lavorare con una organizzazione come Compassion che, come noi, propone soluzioni concrete e operative per migliorare le condizioni degli animali allevati per produrre cibo. Claudio Mazzini Direzione Qualità Responsabile Innovazione e Valori Coop Italia Ristorazione Compassion si pregia di collaborare con alcune delle maggiori e più lungimiranti aziende della ristorazione a livello mondiale. Questa collaborazione comprende diversi aspetti e attività, dalla consulenza su come incorporare prodotti rispettosi del benessere animale nelle strategie di approvvigionamento all identificazione nel nostro network di fornitori che li producano. Inoltre, incoraggiamo e diamo riconoscimento alle migliori pratiche attraverso i nostri prestigiosi Premi Benessere Animale.

5 Premiamo le aziende le cui filiere affrontino, risolvendoli, i seguenti nodi: L allevamento delle galline in gabbia Densità di allevamento, tasso di accrescimento e bisogno di arricchimento ambientale per i polli da carne Accesso al pascolo e riduzione dell incidenza dei principali problemi di benessere animale per le vacche da latte e un allevamento rispettoso del loro benessere per i vitelli da latte Premi Benessere Animale Con i nostri Premi Benessere Animale offriamo un riconoscimento alle aziende europee del settore alimentare che, tramite le loro politiche di approvvigionamento (siano esse in essere o vi sia un impegno delle aziende ad attuarle), impattino positivamente sul benessere degli animali da allevamento. Abbiamo lanciato i Premi Good Egg nel 2007, per dare riconoscimento alle aziende che utilizzano solo uova di galline non allevate in gabbia. Abbiamo ora ampliato il nostro programma, lanciando nel 2010 i Premi Good Chicken e apprestandoci a lanciare nel 2012 i Premi Good Pig e Good Milk. Premiamo le aziende che si impegnano ad implementare cambi sostanziali e a fare progressi nelle proprie filiere della carne, delle uova e dei latticini collaborando con noi per raggiungere una serie specifica di criteri. L allevamento in gabbia e il bisogno di arricchimento ambientale nelle scrofe e mutilazioni e il bisogno di arricchimento ambientale nei suini da ingrasso Premi Benessere Animale

6 Ogni cosa che fa Compassion in World Farming è così straordinariamente importante, perchè non si occupa solo del benessere degli animali ma anche del nostro benessere. Rosie Boycott Presidente del London Food Compassion in World Farming Compassion in World Farming è riconosciuta come la maggiore ONG internazionale per il benessere degli animali da allevamento. É stata fondata nel 1967 da Peter Roberts, un allevatore britannico di bovine da latte preoccupato per gli sviluppi assunti dall allevamento intensivo. Per maggiori informazioni consultare Il Programma Settore Alimentare Il programma Settore Alimentare di Compassion in World Farming è generosamente supportato dal Tubney Charitable Trust, un organizzazione benefica che sovvenziona attività che abbiano un impatto positivo, a lungo termine e sostenibile sulla biodiversità nel Regno Unito e sul benessere degli animali da allevamento nel Regno Unito e a livello internazionale. Per maggiori informazioni consultare Per qualsiasi informazione si prega di contattare: Elisa Bianco Food Business Manager per l Italia Compassion in World Farming Telefono: elisa.bianco@ciwf.org Compassion In World Farming è un Organizzazione Non Lucrativa registrata nel Regno Unito con il n ed una Srl registrata nel Regno Unito con il numero Fotografie Compassion in World Farming / istockphoto/ Nicole Neily / Shutterstock / Traditional Norfolk Poultry / 2 Sisters