Proposte Gennaio/Febbraio 2016

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1 Menù e degustazioni per le vostre cene in famiglia o con amici. Si consiglia la prenotazione con qualche giorno di anticipo per avere il massimo dell offerta, ma anche all ultimo momento siamo in grado di offrirvi una buona scelta Proposte Gennaio/Febbraio 2016 PER L APERITIVO Finger food 4,50 ( budino al parmigiano, mini hamburger, piccola parmigiana di melanzane) Finger di pesce 6,00 (gambero marinato al limone, rosa di salmone marinato, capasanta e arancia ) ANTIPASTI Sformatino di porcini e tartufo con crema di pecorino di fossa di Sogliano 6,00 Insalata di cappone con sedano grana e melograno 5,00 Polpo, seppie e gamberi con patate, soia edamame e pomodori confit 6,00 Salmone affumicato da noi con flan di zucca e cerfoglio 5,50 PRIMI PIATTI Lasagne alla bolognese 5,50 Cannoli di ricotta e mascarpone con radicchio taleggio e mandorle 6,00 Anelli di crespelle con spinaci 5,50 Chicche di patate con ragù di seppie e broccoletti 6,00 Bauletto di tortellini in crema di parmigiano e tartufo 7,50 Lasagnette con crostacei 7,00 SECONDI PIATTI (assortimento dei nostri pani 1,50 a pax) Stinco di maialino alla birra senza osso cotto in bassa temperatura 6,00 Brasato di manzo allevato a erba in lenta cottura su crema di sedano rapa 8,00 Filetto di vitello con carciofi 9,00 Filetto di San Pietro in crosta di porri timo e olive 10,00 Involtini di spada ripieni di caponata in crosta di pistacchi 10,00 Turbante di branzino con verdure 10,00

2 Catalana di astice (1 astice intero a porzione) 20,00 CONTORNI Patate al forno 3,00 Verdure grigliate 3,50 Lenticchie con il sughetto leggermente piccante 2,50 Carciofi gratin 3,50 DESSERT Crema rovesciata alle mandorle 3,00 Mousse ai tre cioccolati (bicchierino 2,00. Pz intera 3,50 Semifreddo mascarpone e caffè (bicchierino 2,00. pz intera 3,50 I NOSTRI MENU DEGUSTAZIONE (per minimo 2 pax) IL MENU PER TUTTE LE OCCASIONI 10,00 Lasagne bologna Stinco di maialino alla birra senza osso cotto in bassa temperatura Patate al forno Tutti i piatti e i prodotti proposti sono realizzati da noi con prodotti di prima qualità e attrezzature altamente tecnologiche, nel rispetto delle norme igienico sanitarie. Tutte le portate sono complete di istruzioni per la rigenerazione e per il servizio. Nel caso abbiate tanti ospiti possiamo consegnare le portate calde all ultimo momento su prenotazione

3 La nostra selezione di vini Bollicine Prosecco Valdobbiadene Colbertaldo Maschio dei Cavalieri 12,00 Prosecco D.O.C. Treviso Maschio dei Cavalieri 8,00 Vini bianchi Chardonnay Borgo alla Vigna 8,00 Vermentino I Fiori - Pala 9,00 Vini rossi Sangiovese Superiore Romandiola 8,50 Ottocento Nero Lambrusco- Cantina Albinea Canali 8,00 Vini dolci Passito di Pantelleria Duca di Castelmonte 20,00

4 Le nostre paste ripiene e gratinate fatte artigianalmente Il Tortellino (è gradita la prenotazione) (in vaschetta termosaldata confezione da ½ o 1 kg) Brodo di cappone Tortellone- giallo - (ricotta, uovo, parmigiano, prezzemolo) Anche per celiaci Lasagne bologna Anelli di crespelle ricotta e spinaci Rosette con prosciutto e formaggio Cannelloni di ricotta e mascarpone con pancetta e mandorle 30,00/kg 6,00/kg 20,00/kg 23,00/kg 14,00/kg 15,00/kg 13,00/kg 15,00/kg Realizziamo anche torte per tutte le occasioni, battesimi e feste per bambini Piccoli buffet salati e dolci per comunioni, cresime e compleanni Possiamo inoltre fare menù personalizzati alle vostre esigenze, fornirvi anche attrezzature, personale e decorazioni. Il menù può essere ritirato da voi presso il ns. nuovo laboratorio di via Saliceto 11/2c a Bentivoglio o consegnato direttamente a casa vostra PER LA CONSEGNA (e gradita la prenotazione) Bologna e nel raggio di 12 km 10,00 Bologna centro 15,00 Tutta la restante provincia 25,00 Per prenotazioni: tel

5 elenco allergeni Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro Crostacei e prodotti a base di crostacei Uova e prodotti a base di uova Pesce e prodotti a base di pesce Arachidi e prodotti a base di arachidi Soia e prodotti a base di soia Latte e prodotti a base di latte Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e i loro prodotti Sedano e prodotti a base di sedano Senape e prodotti a base di senape Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo Anidride solforosa e solfiti Lupini e prodotti a base di lupini Molluschi e prodotti a base di molluschi

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